Lihapallid tomati-hapukoorekastmes ahjus

Lihapallid tomati-hapukoorekastmes ahjus on õrn ja aromaatne kuum roog, mis sobib hästi erinevate lisanditega ning koosneb lihapallidest riisi ja maitseainetega. Lihapalle võib praadida kuldpruuniks ja siis vormi panna, rikkaliku kastmega üle valada ja ahju saata, aga kui meeldivad õrnemad road, siis parem küpsetada valmistised kohe, jättes praadimise vahele. Lisaks ei ole ahjus küpsetamisel vaja kasutada taimseid rasvu, s.t. õli, vastavalt muutub tassi kaloreid oluliselt vähem.

Lihapallid tomati-hapukoorekastmega ahjus

Lihapallid tomati-hapukoorekastmega ahjus on maitsev roog hakklihast, riisist ja porgandist. Tänu ahjus haudumisele on roog maksimaalselt läbi imbunud ning õrna hapukoore ja rammusa tomatipasta täidisest küllastunud.

1. 
   Lihapallid tomati-hapukoorekastmes valmivad ahjus väga lihtsalt. Peske riis mitmes vees, keetke pehmeks ja asetage sõelale, et liigne vedelik välja voolaks. Sega teravili hakklihaga. Lisage oma maitse järgi soola.
2. 
   Viskoossuse tagamiseks klopi saadud massi hulka kanamuna.
3. 
   Jaga kooritud porgandid kaheks osaks: riivi pool neist peenra riiviga ja vala hakkliha hulka, ülejäänud kolm jäta kurgirohu riivile kastmeks.
4. 
   Teeme peopesad vees märjaks ja vormime kreeka pähkli suurused pallikesed, veeretame jahus ja asetame vormi - paneme pooleks tunniks 180 kraadisesse ahju.
5. 
   Prae hakitud porgandid ja peeneks hakitud sibul taimeõlis kergelt pruuniks ja pehmeks.
6. 
   Lisa röstile vesi ja veidi soola, hauta 7 minutit ning lisa tomatipasta ja hapukoor.
7. 
   Vala kaste lihapallidele ja tagasi ahju. Tõsta temperatuur 200 kraadini ja hauta veel 25 minutit.
8. 
   Serveeri aromaatsed ja pehmed lihapallid lauale, valades neile ohtralt kastet. Head isu!

Lihapallid riisiga tomati-hapukoorekastmes ahjus

Lihapallid riisiga tomati-hapukoorekastmes on keskmise suurusega pallid, mis on moodustatud jahvatatud lihast, keedetud riisist ja saiast (viskoossuse ja vormi säilitamiseks). See roog valmistatakse lihtsalt ja kiiresti ning saate seda toita suurele perele, veetes pliidi ääres minimaalselt aega.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 6-8.

Koostis:

• Hakkliha - 500 gr.
• Riis - 100 gr.
• Valge leib - 3-4 viilu.
• Piim - 50-70 ml.
• Tomatipasta/ketšup – 350 ml.
• Hapukoor - 350 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Pese riisi, kuni vesi on selge ja keeda madalal kuumusel kuni valmimiseni.

2. samm. Leota saia viilud piimas.

Samm 3. Mõne minuti pärast pigista päts välja ja lisa hakklihale – sega korralikult läbi.

4. samm. Lisa keerutatud liha teravilja, soola ja jahvatatud pipraga – sega uuesti ühtlaseks.

Etapp 5. Täitmiseks ühenda hapukoor, ketšup ja soovi korral vesi.

Samm 6. Vormi maitsestatud hakklihast ühesuurused lihapallid, et need ühtlaselt küpseksid.

Etapp 7. Asetage toorikud küpsetamiseks sobivasse vormi.

Etapp 8. Täida lihapallid kastmega ja pane ahju, küpseta 40-45 minutit 180 kraadi juures.

Samm 9. Head isu!

Lihapallid riisi, porgandi ja sibulaga kastmega tomati-hapukoorekastmes

Lihapallid riisi, porgandi ja sibulaga kastmega tomati-hapukoorekastmes - meile tuttavate kotlettide analoog, mis ei üllata pikka aega kedagi. Kuid samadest toodetest, lisades ainult köögivilju, saate hõlpsalt valmistada pehmeid ja mahlaseid lihapalle, mis sobivad ideaalselt kartulipudru ja keedetud tatraga.

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 10.

Koostis:

• Hakkliha - 800 gr.
• Riis - ½ spl.
• Sibul - 2-3 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Muna - 1 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Rohelised - valikuline.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Jahvatatud magus paprika - maitse järgi.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Hapukoor - 2 spl.
• Jahu - 1 spl.
• Vesi - 500 ml.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Valmistage tooted vastavalt nimekirjale: koorige köögiviljad ja loputage voolava vee all, keetke riis poolküpseks ja viige kurn, et vedelik välja voolata ja jahutada.

2. samm.Lisame hakklihale sibula ja küüslaugu (jahvata blenderis püreeks), muna, riisi, soola, pipra ja paprikaga - sega ja klopi otse taldrikusse. Vormi pallid ja küpseta 15 minutit (220 kraadi).

Etapp 3. Kastme jaoks haki ülejäänud sibul peeneks, riivi porgandid jämedale riivile - prae köögiviljad õlis pehmeks, lisa tomatipasta, sega ja hauta 5-7 minutit.

Etapp 4. Lisa pannile jahu, sega hoolikalt ja vala õhukese joana vett, lisa veidi soola ja küpseta veel 5-7 minutit. Enne põleti väljalülitamist lisa hapukoor ja kuumuta 3 minutit.

Samm 5. Vala pruunistatud lihapallidele keev kaste ja küpseta valmis: 180 kraadi juures 15-20 minutit.

6. samm. Kokkake ja nautige!

Lihapallid tomati-hapukoorekastmes ilma riisita

Lihapallid tomati-hapukoorekastmes ilma riisita on rammus ja samas kerge roog, mis on valmistatud lahjast sealihast ja ilma riisiterahelbeta. Viskoossuse tagamiseks on soovitatav kasutada väikest kogust saia ning pikantsuse jaoks jahvatatud pipart ja naturaalset tomatimahla.

Söögitegemise aeg - 1 tund 10 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Sealiha viljaliha (ilma rasvata) - 500 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Leib – 2 viilu.
• Hapukoor - 3 spl.
• tomatimahl - 150 ml.
• Vesi - 100 ml.
• kartulitärklis - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Granuleeritud suhkur - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Protsessi kiirendamiseks asetage kõik vajalikud komponendid töölauale.

Etapp 2. Peseme liha jooksva vee all, kuivatame ja laseme koos sibula ja küüslauguga läbi hakklihamasina.

Samm 3. Täida saiaviilud mõneks minutiks veega, pigista ja keera ka läbi hakklihamasina hakklihale.

4. samm.Maitsesta segu soola ja jahvatatud pipraga ning sega korralikult läbi.

Samm 5. Tee käed vees märjaks ja tee lihapallid – aseta need kõrgete külgedega kuumakindlasse kaussi.

Etapp 6. Täitmiseks ühendage tomatimahl, hapukoor, tärklis ja sada milliliitrit vett, lisage ka granuleeritud suhkur ja sool - valage lihapallidesse.

Samm 7. Küpseta 30-35 minutit temperatuuril 180 kraadi.

Samm 8. Aseta kuldpruunid lihapallid portsjonitega taldrikutele ja puista peale soovi korral hakitud ürte. Head isu!

Kana lihapallid tomati-hapukoorekastmes ahjus

Ahjus küpsetatud kanalihapallid tomati-hapukoorekastmes on roog, mida võid süüa kahetsuseta ka öösel ja oma figuuri pärast mitte karta. Õrn linnuliha, millele on lisatud sibulat ja kanamuna, küpsetatud tomatipasta ja hapukoore baasil valmistatud kastmes - kerge, kuid samal ajal rahuldav roog.

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Kana hakkliha - 500 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Muna - 1 tk.
• Jahu - 3 spl.
• Ketšup - 2 spl.
• Hapukoor - 4 spl.
• loorberileht - 2-3 tk.
• Vesi - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Paprika segu - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koorige sibul ja küüslauk – tükeldage segisti kaussi.

Samm 2. Lisa saadud läga hakklihale koos muna, soola ja paprika seguga.

Samm 3. Sega hästi ja valmista lihapallid.

Samm 4. Paneeri pallid jahus ja prae kuumas õlis kuldseks.

Samm 5. Sega kausis hapukoor, ketšup ja vürtsid ning sega ühtlaseks massiks. Vajadusel lisa suhkrut.

Etapp 6. Lahjenda segu klaasitäie veega ja kaste ongi valmis.

Samm 7. Asetage hakklihapallid vormi, täitke need kastmega ja kastke loorberilehed rikkalikkuse saamiseks.Küpseta 20 minutit 180 kraadi juures.

8. samm. Naudi imelist maitset ja aroomi. Head isu!