Lihapallid tomatikastmes ahjus

Lihapallid tomatikastmes ahjus on maitsev ja aromaatne roog, mis sobib suurepäraselt pere lõuna- või õhtusöögiks serveerimiseks, pärast mida jääb teie majapidamine mitte ainult kõhu täis, vaid ka rahulolevaks, sest keegi pole kunagi suutnud ükskõikseks jääda! Roa originaalsemaks ja huvitavamaks muutmiseks võite kompositsiooni täiendada erinevate komponentidega, mis teil käepärast on või mis teile kõige rohkem meeldivad. Kui sulle meeldib toidus rafineeritus, siis kasuta juustu, aga kui soovid õrna maitset, siis lisa kastmele väike kogus rasvast hapukoort või koort.

Klassikalised lihapallid tomatikastmes ahjus

Klassikalised lihapallid tomatikastmes ahjus on tasakaalustatud ja uskumatult maitsev roog, mis võlub teid juba esimesel maitsmisel tänu oma õrnale tekstuurile ja säravale aroomile. Retseptis kasutatakse ainult neid tooteid, mis on kõigile kättesaadavad.

1. 
   Kuidas küpsetada ahjus lihapalle tomatikastmes? Prae riivitud porgandeid ja väikeseid sibulakuubikuid taimeõlis 5–7 minutit, sageli segades.
2. 
   Keeda riis ja jahuta.
3. 
   Eelsulatage hakkliha.
4. 
   Segage sügavas kausis hakkliha köögiviljade, riisi ja soolaga.
5. 
   Kastme jaoks vispelda omavahel maitseained, vesi, tomatipasta ja hapukoor.
6. 
   Teeme käed vees märjaks ja vormime pallikesed ning asetame need ahjuvormi.
7. 
   Vala kaste lihapallidele, kata pann fooliumilehega ja küpseta ahjus 180 kraadi juures 40-50 minutit. Head isu!

---

Lihapallid tomati-hapukoorekastmes ahjus

Lihapallid tomati-hapukoorekastmes ahjus on roog, milles on suurepäraselt ühendatud sellised koostisosad nagu vinnutatud liha, aromaatsed vürtsid ja tervislikud köögiviljad. Olles söönud osa sellest roast, eriti koos lisandiga, vabanete pikka aega näljatundest ja olete rahul!

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4-5.

Koostis:

• Sealiha viljaliha - 500 gr.
• Valge päts - 100 gr.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Sibul - 1 tk.
• Hapukoor - 3 spl.
• Vesi - 100 ml.
• tomatimahl - 150 ml.
• kartulitärklis - 1 spl.
• Granuleeritud suhkur - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm Valmistage ette toidukomplekt.

2. samm. Laske sealiha viljaliha koos kooritud sibula ja küüslauguga läbi hakklihamasina.

3. samm.Leota saia vees, pigista ja jahvata samamoodi nagu teisi koostisosi ning lisa põhikompositsioonile.

Samm 4. Lisage koostisosadele soola ja pipart ning segage hästi.

Samm 5. Tehke pallid ja asetage need vormi, täitke vee, hapukoore, tärklise, tomatimahla ja väikese koguse soola ja suhkru seguga.

Samm 6. Küpseta toitu ahjus 180 kraadi juures 30-35 minutit.

7. samm. Serveerige lauale, valades ohtralt paksu ja aromaatset kastet. Head isu!

Lihapallid kreemjas tomatikastmes ahjus

Lihapallid kreemjas hapukoorekastmes ahjus on kiire roog, millest saab teie jaoks rahuldav ja tasakaalustatud eine, mille järel ei unusta te mitte ainult näljatunnet, vaid ka selliseid kahjulikke ja kaloririkkaid suupisteid nagu võileivad ja erinevad šokolaaditahvlid. sooda.

Söögitegemise aeg - 1 tund 10 minutit

Söögitegemise aeg - 20-25 min.

Portsjonid – 8-10.

Koostis:

• seahakkliha - 600 gr.
• Veisehakkliha - 600 gr.
• riis - 220 gr.
• Muna - 1 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Sibul - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - vormi määrimiseks.

Kastme jaoks:

• Sibul - 330 gr.
• Porgand - 380 gr.
• Või - ​​50 gr.
• Ketšup - 120 ml.
• Jahu - 30 gr.
• Kana puljong - 1 l.
• Raske koor - 120 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Enne protsessi alustamist peseme teravilja, koorime köögiviljad, sulatame hakkliha, laseme küüslaugu läbi pressi ja määrime küpsetusnõu taimeõliga.

2. samm. Keeda riis soolaga maitsestatud vees pehmeks ja jahuta, haki kaks sibulat peeneks.

3. samm. Segage laias kausis kahte tüüpi hakkliha, teravili, muna, sibul, küüslauk, sool ja must pipar.Valmistame lihapallid ja asetame need kuumakindlasse kaussi.

Samm 4. Liikuge kastme juurde: hautage sibul võis, lisage riivitud porgand ja praege köögivilju veel 3-5 minutit.

Samm 5. Sega jahu ja ketšup ning kuumuta 60 sekundit. Vala koostisainetele puljong ja keeda 10-15 minutit, tõsta pliidilt. Lisa koor, sool ja must pipar ning sega.

Samm 6. Vala lihapallidele paks aromaatne kaste ja pane ahju.

Samm 7. Küpseta roogi 35-40 minutit temperatuuril 200 kraadi. Kokkake ja nautige!

Hakklihapallid riisiga tomatikastmes ahjus

Hakklihapallid riisiga tomatikastmes on läbi aastate katsetatud retsept, mille järgi valmistatud rooga võis varem leida igast sööklast. Nii et kordame kodus maitsvat ja aromaatset nõukogude retsepti, kasutades lihtsaid ja taskukohaseid koostisosi.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 15-20 min.

Portsjonid – 8-9.

Koostis:

• Hakkliha - 800 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Muna - 2 tk.
• Riis - 1 spl.
• Porgand - 2 tk.
• Taimeõli - 100 ml.
• Tomatipasta - 3 spl.
• Loorberileht - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Maitseained - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Peske kindlaksmääratud kogus riisi põhjalikult rohke veega.

2. samm. Valage teraviljadele keev vesi ja laske kaane all 20 minutit seista.

Samm 3. Seejärel kombineeri hakkliha kuivatatud riisi, munade, hakitud sibula, soola ja maitseainetega – sega ja pane külmkapi riiulile leotamiseks.

Samm 4. Samal ajal prae kuumutatud taimeõlis riivitud porgandit ja sibula poolrõngaid 7-10 minutit.

5. samm.Lisa köögiviljadele püreestatud tomatipasta, maitseained, sool ja veidi vett ning hauta keskmisel kuumusel umbes 7 minutit.

Etapp 6. Lisa keevale kastmele loorberilehed ja hauta veel 5 minutit.

Etapp 7. Tehke aromaatsetest hakklihast pallikesed ja asetage need silikoonmatile, küpsetage ahjus 20 minutit 180 kraadi juures.

Samm 8. Järgmisena valage kaste ja küpseta veel pool tundi. Head isu!

Kana lihapallid tomatikastmega ahjus

Ahjus küpsetatud kanalihapallid tomatikastmega on maitsev ja lihtsalt valmiv roog, mida traditsiooniliselt serveeritakse koos kreemja kartulipudruga. Et lihapallid ei kaotaks oma kuju, ära jäta paneerimise ja praadimise etappi vahele.

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg - 10-15 min.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Kana hakkliha - 500 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Muna - 1 tk.
• Jahu - 3 spl.
• Ketšup - 2 spl.
• Hapukoor - 4 spl.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Vesi - 1 spl.
• Sool - 1 tl.
• Loorberileht - 2-3 tk.
• Paprika segu - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm Asetage kooritud sibula- ja küüslauguviilud blenderi kaussi ja torgake läbi.

Samm 2. Lisa saadud läga hakklihale koos toore muna, soola ja paprika seguga.

Samm 3. Sega segu korralikult läbi ja vormi lihapallid.

Etapp 4. Paneeri toorikud jahus ja prae kuumas taimeõlis kuldseks.

Etapp 5. Eraldi kausis segage aktiivselt hapukoor, ketšup ja paprika segu.

6. samm. Lisa vesi ja sega ühtlaseks massiks.

Samm 7. Tõsta valmistised küpsetusplaadile ja vala peale kaste, lisa loorber ja küpseta ahjus 20 minutit 180 kraadi juures.

Samm 8. Serveeri, ootamata, kuni see jahtub. Head isu!

Lihapallid ilma riisita tomatikastmes ahjus

Ahjus tomatikastmes olevad lihapallid ilma riisita on iseseisev roog, mis ei nõua lisandi ja köögiviljade eraldi valmistamist, kuna selle koostisest leiate juba süsivesikuid ja kiudaineid. Lisaküllastuse saamiseks segatakse hakkliha keedetud pastaga - see pole mitte ainult originaalne, vaid ka väga isuäratav!

Söögitegemise aeg - 1 tund

Söögitegemise aeg - 15-20 min.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Veisehakkliha - 300 gr.
• Kujundatud pasta - 50 gr.
• Sibul - 0,5 tk.
• Vesi - 1 spl.
• Porgand - 1 tk.
• Hapukoor - 2 spl.
• Tomatipasta - 1 spl.
• Muna - 1 tk.
• Roheline sibul - 3 sulge.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Maitseained - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Maitse heledamaks muutmiseks kuumutage taimeõli ja hautage viilutatud sibulat ja porgandit pehmeks.

Samm 2. Vala köögiviljadele klaasitäis vett ja sega juurde tomatipasta – kuumuta mõõdukal kuumusel 15 minutit.

Samm 3. Lisa sool, hapukoor ja oma lemmikvürtsid ning tõsta pliidilt.

Samm 4. Samal ajal keeda pasta vastavalt juhistele, nõruta puljong ja jahuta.

Samm 5. Sega töönõus hakkliha, muna, pasta, roheline sibul, vürtsid ja sool.

Samm 6. Vala kolmas osa kastmest vormi ja lao välja tekkinud pooltooted.

Samm 7. Jaotage ülejäänud kaste laiali ja asetage see 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

8. samm. 35 minuti pärast serveeri ja naudi. Head isu!

Lihapallid tomatikastmes juustuga ahjus

Lihapallid tomatikastmes juustuga ahjus on maitsev roog, mis sobib suurepäraselt nii pere toidule kui ka pühadelauale.Lihapallidele lisame lisaks traditsioonilistele koostisosadele erinevaid köögivilju, mis küpsemise käigus saavad maksimaalselt küllastunud lihamahla ja -rasvaga.

Söögitegemise aeg - 1 tund 40 minutit

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Kana hakkliha - 400 gr.
• Keedetud riis - 300 gr.
• Suvikõrvits - 0,3 tk.
• Baklažaan - 0,3 tk.
• Roheline paprika - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Till - 30 gr.
• Muna - 1 tk.
• kõva juust - 100 gr.
• Sojakaste - 50 ml.
• Vesi - 200 ml.
• Jahvatatud paprika - 1 tl.
• Taimeõli - 4 spl.
• Sool - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika noor suvikõrvits ning kooritud sibul ja porgand poolrõngasteks.

2. samm. Haki pipra viljaliha ja baklažaan jämedalt.

Samm 3. Prae köögivilju mitu minutit kuumutatud taimeõlis ning lisa vesi (100 milliliitrit) ja sojakaste (50 milliliitrit) – hauta 15 minutit.

Samm 4. Vahepeal sega hakkliha, riis, muna, sool, hakitud till ja maitseained soolaga.

Etapp 5. Vormi lihapallid ja prae igast küljest, seejärel vala peale 100 milliliitrit vett ja hauta kaane all 15 minutit.

Etapp 6. Aseta praetud köögiviljad ja lihapallid vormi, puista peale riivjuust ja pane 20 minutiks ahju (180 kraadi).

7. samm. Serveerige mahlane ja aromaatne roog kuumalt lauale. Head isu!

Lihapallid tomatikastmes küpsetatud kartulitega

Tomatikastmes küpsetatud lihapallid kartulitega on tasakaalustatud ja väga isuäratav roog, mis ühendab endas kõike toekaks söögiks vajalikku: liha, juurvilju ja originaalset kastet, mis ühendab kõik koostisosad üheks tervikuks, andes roale kerge pikantsuse.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 15-20 min.

Portsjonid – 3-4.

Koostis:

• Kartul - 4 tk.
• Veisehakkliha - 300 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Riis - 30 gr.
• Riivsai - 2 spl.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Kastme jaoks:

• Tomatipasta - 1 spl.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Sool - 0,25 tl.
• Granuleeritud suhkur - 1 tl.
• Hapukoor - 1 spl.
• Vesi - 300 ml.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Asetage sügavasse anumasse hakkliha, sool, lemmikvürtsid, hakitud sibul ja riis, mis on keedetud poolküpseks.

Samm 2. Tee käed vees märjaks ja vormi pallid, veereta riivsaias.

Etapp 3. Koori ja pese kartulid, lõika keskmise paksusega viiludeks.

Etapp 4. Aseta lihapallid vormi üksteisest eemale, torka vahedesse kartuliviilud. Soola ja maitsesta.

Etapp 5. Valmista kaste kausis: sega tomatipasta hapukoore ja veega, lisa läbi pressi läbi lastud küüslauk, sool ja suhkur.

Samm 6. Vala saadud lahus kartulitega lihapallidesse ja kata vorm fooliumiga, küpseta pool tundi 200 kraadi juures ning eemalda foolium, lase veidi pruunistuda.

Samm 7. Enne serveerimist puista peale hakitud ürte ja naudi. Head isu!

Küpsetatud lihapallid tomatikastmes pastaga

Küpsetatud lihapallid tomatikastmes pastaga on keeruline roog, mille valmistamiseks vajate loetletud koostisosi, töötavat ahju ja kõrgete külgedega ahjuvormi. Ja pärast protsessi lõppu ei jää teid mustade nõude mäe otsa!

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4-5.

Koostis:

• Hakkliha - 350 gr.
• Pasta - 350 gr.
• Lehmapiim/koor – 300 ml.
• Vesi - 150 ml.
• Tomatipasta - 2 spl.
• kõva juust - 1000 gr.
• Kana muna - 2 tk.
• Taimeõli - vormi määrimiseks.
• Till - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Soola ja pipar hakkliha, sega tugevalt ja vormi märgade kätega keskmise suurusega pallid.

Samm 2. Määri vorm õhukese taimeõli kihiga ja vala sisse pasta ning jaota liha poolfabrikaadid.

Samm 3. Kastmeks ühenda munad, vesi, tomatipasta, piim, sool ja pipar – vala kuumakindla kausi sisu.

Samm 4. Puista töödeldav detail juustulaastudega ja pane 180 kraadisesse ahju.

Samm 5. Aega 35-40 minutit, serveeri ja serveeri. Kokkake ja nautige!

Pollocki kalapallid tomatikastmes ahjus

Ahjus küpsetatud pollocki lihapallid tomatikastmes on mahlane ja uskumatult isuäratav roog, millele ei suuda vastu panna isegi need, kes põhimõtteliselt kala ei söö. Kasutades suurt hulka köögivilju ja vürtse, muutub ere kalalõhn peaaegu märkamatuks.

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Pollocki filee - 500 gr.
• Valge päts - 2-3 viilu.
• Piim - 100 ml.
• tomatimahl - 250 ml.
• Porgand - 1 tk.
• Küüslauk - 2-3 hammast.
• Sibul - 2 tk.
• Muna - 1 tk.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kõigepealt täida päts piimaga ja jäta 5-10 minutiks seisma, seejärel pigista.

Samm 2. Lõika pollockifilee tükkideks ja jahvata läbi hakklihamasina koos ühe sibulaga. Lisa hakkliha muna, soola ja maitseainetega ning sega korralikult läbi.

Etapp 3. Aega raiskamata valmista kaste: riivi porgandid ja tükelda sibul, prae taimeõlis 3-5 minutit ja vala peale tomatimahl, sool ja kuumuta keemiseni, hauta mõõdukal tulel umbes 7 minutit .

4. samm.Vormi märgade peopesade abil lihapallid ja aseta need ahjuvormi, vala peale kuum kaste ja küpseta fooliumiga kaetult 35 minutit 200 kraadi juures.

Samm 5. Aseta mahlased lihapallid portsjontaldrikutele ja maitsesta. Head isu!