Soe salat baklažaaniga

Soojad salatid on täisroad lõuna- või õhtusöögiks. Üks populaarsemaid võimalusi nende valmistamiseks on baklažaanid. Seda maiust leidub sageli restoranide menüüdes. Kuid seda saab ka kodus valmistada. Pange tähele 5 retsepti, mis on maitselt ja esitusviisilt eredad, koos protsessi samm-sammulise kirjeldusega.

Soe salat baklažaani, juustu ja tomatitega

Maitsev idee teie lauale on soe salat baklažaani, tomati ja juustuga. Roog rõõmustab teid oma esteetilise esitusega. Kasutage retsepti toitva ja tervisliku õhtusöögi valmistamiseks.

1. 
   Kuidas valmistada sooja salatit baklažaaniga? Esmalt mõõtke kõigi koostisosade vajalik kogus. Köögiviljad peseme hoolikalt vee all. Noori baklažaane pole vaja koorida.
2. 
   Kuumutage praepann taimeõliga. Aseta siia eelnevalt lõigatud baklažaanikuubikud ja soola maitse järgi. Prae toodet kuni kuldpruunini.
3. 
   Eraldi sega salatikaste. Selleks sega kokku oliiviõli, hakitud küüslauk, petersell ja maitseained.
4. 
   Vormistame salati osade kaupa. Asetage baklažaanid taldrikutele. Sellega saadame sibula poolrõngad ja väikesed tomatikuubikud. Määri maius kastmega ja lisa fetajuustu tükid.
5. 
   Enne serveerimist saab roogi kaunistada värske piparmündi okstega. Soe salat baklažaanist, juustust ja tomatitest on valmis!

Maitsev soe salat baklažaani ja veiselihaga

Südamlik roog eredaks lõuna- või õhtusöögiks on soe salat baklažaani ja veiselihaga. Seda saab serveerida eraldi või pühadeeine osana. Nautige lihtsat ja huvitavat toiduvalmistamisprotsessi.

Küpsetusaeg: 35 minutit

Küpsetusaeg: 15 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Baklažaanid - 200 gr.
• Veiseliha - 0,5 kg.
• Paprika - 1 tk.
• Tšilli pipar - 1 tk.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Sibul - 1 tk.
• Salatilehed - serveerimiseks.
• Sool - maitse järgi.
• Sojakaste - 40 ml.
• Sidrunimahl - 30 ml.
• Oliiviõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika veiseliha õhukesteks viiludeks. Seda saab mugavalt teha, kui kasutate veidi külmunud lihatükki.

2. Tõsta liha oliiviõliga praepannile ning lisa sellele sojakaste, hakitud küüslauk, sool ja maitseained. Prae kuni valmis.

3. Sel ajal lõigake baklažaan paksudeks ribadeks ja leotage seda 20 minutit soolaga maitsestatud vees.

4. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks ja hauta koos baklažaaniga, kuni köögiviljad on pehmed.

5. Tõsta keedetud veiseliha taldrikule.

6. Lisage sellele hautatud köögiviljad ning õhukesteks viiludeks lõigatud paprika ja tšillipipar. Sega hoolikalt.

7. Tõsta koostisained koos salatilehtedega serveerimistaldrikutele.Piserdage sidrunimahlaga ja serveerige!

Soe salat krõbedatest baklažaanidest magushapus kastmes

Krõbe baklažaan on erksamaitseline koostisosa, millest saab kergesti sooja salati aluse. Seda rooga serveeritakse sageli restoranides. Kuid selle ise valmistamine pole keeruline. Kasutage tõestatud retsepti.

Küpsetusaeg: 30 minutit

Küpsetusaeg: 15 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Baklažaanid - 1 tk.
• Kirsstomatid - 3 tk.
• Tšilli pipar - 1 tk.
• Rohelised - 1 kamp.
• Tärklis - 70 gr.
• Taimeõli - 120 ml.
• Tomatipasta - 1 spl. l.
• Sidrunimahl - 1,5 tl.
• õunasiidri äädikas - 1 spl. l.
• Suhkur - 1 tl.
• Seesam - kaunistuseks.
• India pähklid - kaunistamiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Valmista ette vajalikud koostisosad ja mõõda nende kogused. Köögiviljad ja ürdid kohe puhtaks.

2. Koori baklažaan ja lõika kuubikuteks. Veereta neid põhjalikult tärklises ja prae krõbedaks.

3. Valmista kaste eraldi. Selleks sega tomatipasta äädika, sidrunimahla ja suhkruga.

4. Eemalda praetud baklažaanidelt salvrätikuga ülejäänud rasv, lisa india pähklid ja tšillitükid.

5. Lao välja ka rohelised, kirsstomatid ja vala peale kaste. Sega õrnalt sooja eelrooga ja kaunista seesamiseemnetega. Valmis!

Kuidas valmistada sooja salatit baklažaani ja kanaga?

Huvitav kulinaarne kombinatsioon on baklažaan ja kana. Koostisosade abil saate valmistada maitsva ja toitva sooja salati. Roa võib serveerida eraldi või suupistena.

Küpsetusaeg: 40 minutit

Küpsetusaeg: 10 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Baklažaanid - 1 tk.
• Kanafilee - 200 gr.
• Tomatid - 2 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Seesam - maitse järgi.
• Sojakaste - 80 ml.
• Palsamiäädikas - 1 tl.
• Taimeõli - 70 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Sulata kanafilee ja lõika õhukesteks ribadeks.

2. Asetage liha sügavasse kaussi ja valage 10-15 minutiks üle sojakaste.

3. Loputa köögiviljad vee all. Eemaldage varred ja vajadusel eemaldage koor.

4. Lõika baklažaanid väikesteks tükkideks, paprika lõika õhukesteks ribadeks.

5. Kuumuta praepann õliga. Prae kana siin kuldpruuniks.

6. Järgmisena prae baklažaanid pipraga.

7. Soola köögiviljad ja hauta, kuni need on täielikult keedetud.

8. Ühendame tooted ühisesse taldrikusse. Lisa värsked tomatid, jahvatatud pipar, seesamiseemned ja palsamiäädikas. Serveeri soojalt!

Lihtne ja maitsev retsept sooja salati valmistamiseks baklažaani ja koriandriga

Lõhnav soe baklažaanisalat valmib koriandri lisamisega. Särav roog saab teie pere laua tipphetkeks. Lisaks on idee aktuaalne ka pühademenüü jaoks.

Küpsetusaeg: 40 minutit

Küpsetusaeg: 15 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Baklažaan - 2 tk.
• Suvikõrvits - 1 tk.
• Sibul - 0,5 tk.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Koriander - 2 kimpu.
• Paprika - 1 tk.
• Kuum pipar - 1 tk.
• Kirsstomatid - 5 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Sidrunimahl - 2 tl.
• Oliiviõli - 80 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Pese köögiviljad ettevaatlikult vee all ja eemalda varred.

2. Puista peale vett ja koriandrit. Liiga jämedad varred lõikasime ära, jättes alles ainult lehed.

3. Pane paprika, suvikõrvits ja baklažaan 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta neid umbes 10-15 minutit, kuni need on valmis.

4. Lõika küpsetatud köögiviljad väikesteks kuubikuteks, mille paneme ühisele taldrikule.

5. Täienda rooga kuuma pipra, kirsstomatite, küüslaugu, sibula ja koriandriga.Soola maitse järgi, puista peale sidrunimahla ja oliiviõli. Sega õrnalt ja serveeri!