Ahjus küpsetatud terpug

Terpug on meil populaarne kala, seda hinnatakse oma toiteomaduste poolest. Greenlingist saab lõuna- või õhtusöögiks maitsva ja rahuldava roa. Artiklis on 6 ahjukala retsepti.

Ahjus fooliumis küpsetatud maitsev rohelus

Terpug on keskmise suurusega merekala, mistõttu on seda väga mugav tervena ahjus küpsetada. Ja see on suhteliselt odav. Fooliumisse mähituna osutub rohelus väga maitsev, limpsad vaid näppe.

1. 
   Kuidas küpsetada ahjus maitsvat rohelist lõhet? Sulatage kala täielikult ja peske see.
2. 
   Lõika rümbad, koori soomused, lõika ära pea ja eemalda sisikond.
3. 
   Hõõruge rohelisi soola ja taimeõliga ning asetage need fooliumile. Korralda rümbad tüümianiokste ja sidruniviiludega. Mähi fooliumile.
4. 
   Küpseta kala ahjus 200 kraadi juures 1 tund.
5. 
   Serveeri küpsetatud kala kuumalt.

Head isu!

Kuidas küpsetada ahjus tervet haljendavat kala?

Roheliste valmistamisel pole erilisi peensusi. Nagu iga teine ​​rohkem või vähem rasvane kala, valmib see lihtsalt ja kiiresti.Lihtsalt määrige see soola, oma lemmikvürtsidega, valage sidrunimahla ja teile on maitsev roog garanteeritud.

Söögitegemise aeg: 85 min.

Söögitegemise aeg: 25 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Terpug – 1 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Sidrunimahl - maitse järgi.
• Taimeõli - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Sulatage roheluse rümp täielikult, rookige see välja ja eemaldage soomused.

2. Koorige sibulad, loputage ja lõigake õhukesteks rõngasteks. Kui sibul on väga suur, lõigake see poolrõngasteks.

3. Hõõru kala soolaga, täida sibulaga ja vala peale sidrunimahl.

4. Mässi kala eelnevalt taimeõliga määritud fooliumisse ja küpseta ahjus 180 kraadi juures umbes tund.

5. Terpug tuleb väga mahlane ja maitsev, serveeri seda küpsetatud sibulaga.

Head isu!

Kuidas küpsetada ahjus rohelist ahvenat köögiviljadega?

Terpug on õrna filee ja vähese kondiga merekala. See on rõõm süüa teha. Küpseta seda ahjus koos juurviljadega ja siis on täielik toitev ja tervislik roog kogu perele.

Söögitegemise aeg: 110 min.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Portsjonid: 3-4.

Koostis:

• Terpug – 1 tk.
• Paprika - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Kartul - 400 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - fooliumi määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Puhasta roheluse rümp soomustest ja sisikonnast, lõika 2 sentimeetri laiusteks tükkideks.

2. Koori kartulid ja porgandid ning lõika õhukesteks viiludeks.

3. Koorige paprika vaheseintest ja seemnetest, lõigake ribadeks. Lõika sibul poolrõngasteks.

4. Määrige fooliumileht taimeõliga.Aseta paar kalatükki, maitse järgi soola ja pipart.

5. Aseta kalale mõned sibulad ja kartulid.

6. Järgmisena lisa porgandid ja paprika, soola ja maitsesta köögivilju oma maitse järgi.

7. Mässi kala ja köögiviljad tihedalt fooliumisse. Tee sama ka ülejäänud kala- ja köögiviljatükkidega.

8. Asetage kimbud küpsetusplaadile ja asetage tunniks ajaks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

9. Pärast määratud aja möödumist eemaldage rohelised köögiviljadega ahjust, keerake foolium lahti ja serveerige.

Head isu!

Ahjus hapukoores küpsetatud õrn rohelus

Kala maitsvaks küpsetamiseks ja ka selle kasulike omaduste maksimaalseks säilitamiseks on kõige parem kasutada ahju. Hapukoores küpsetatud rohelus rõõmustab teid oma õrna struktuuri ja maitsva maitsega.

Söögitegemise aeg: 95 min.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Portsjonid: 4-6.

Koostis:

• Terpug – 2 tk.
• Küüslauk - 2-3 hammast.
• Tomatid - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Hapukoor - 2 spl.
• Porgand - 2 tk.
• Taimeõli - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Sulata kala, puhasta soomustest ja sisikonnast, lõika ära uimed ja pea, lõika portsjoniteks.

2. Koori küüslauk ja aja läbi pressi.

3. Sega küüslauk soola ja jahvatatud pipraga.

4. Veereta iga kalatükk vürtsikas segus.

5. Määri küpsetusvorm taimeõliga, aseta sinna kala ja jäta 10 minutiks seisma.

6. Lõika sibul rõngasteks, prae sibulad taimeõlis pehmeks.

7. Seejärel lisa sibulale viiludeks lõigatud tomatid ja jätka haudumist 3 minutit.

8. Koori porgandid, pese, lõika viiludeks ja hauta koos tomatite ja sibulaga.

9.Lisa köögiviljadele hapukoor ja pool klaasi vett, maitse järgi soola ja hauta 5 minutit.

10. Samal ajal kui köögiviljad pannil hautuvad, aseta kala 15 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Pärast seda lisage pannile köögiviljad ja küpsetage roogi veel 30 minutit.

11. Terpugi köögiviljade ja hapukoorega võib serveerida oma maitse järgi eraldi roana või koos lisandina.

Head isu!

Kuidas küpsetada ahjus maitsvalt haljendavat kala kartulitega?

Terpug on kala, mida võivad süüa õige ja tervisliku toitumise austajad. Kuna rohelus on keskmise rasvasisaldusega toode, on sellega valmistatud toidud toitvad ja maitsvad. Näiteks kui küpsetate seda koos kartulitega ahjus, saate üsna rahuldava, kuid kerge õhtusöögi.

Söögitegemise aeg: 70 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 2-3.

Koostis:

• Terpug – 1 tk.
• Kartul - 12 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Maitseaine kalale - maitse järgi.
• Taimeõli - maitse järgi.
• Hapukoor 15% - 2 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Rohelised - 1 kamp.
• Sidrunimahl - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese kala, eemalda sisikond ja soomused.

2. Koori ja pese kartulid.

3. Seejärel lõika kartulid viiludeks ja lisa maitse järgi soola.

4. Lisa taimeõli ja sega kartulid uuesti korralikult läbi.

5. Lõika sibul poolrõngasteks ja sega kartulitega. Tõsta roheluse rümp ahjuplaadile, lao ümber kartulid ja sibulad ning maitsesta preparaati oma maitse järgi.

6. Pintselda kala ja kartulid hapukoorega.

7. Küpseta rooga ahjus 180 kraadi juures 35-40 minutit. Selle aja jooksul on kalafilee hästi küpsenud ja kukub luu küljest lahti.

8. Puista roog hakitud ürtidega ja piserda sidrunimahlaga.

9.Serveeri küpsetatud haljendav kala ja kartul ühisel vaagnal.

Head isu!

Sidruniga fooliumis küpsetatud mahlane rohelus

Lihtne, kuid maitsev retsept kala haljendamiseks. Sidrunid mitte ainult ei aita vabaneda spetsiifilisest kalalõhnast, vaid rikastavad ka kala viljaliha oma erilise maitsega.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Terpug – 0,8 kg.
• Sidrun - 1 tk.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Sulatage kala täielikult, eemaldage soomused ja sisikond.

2. Lõika haljendavate rümpade küljest ära pead ja sabad.

3. Pese sidrun hästi ja lõika õhukesteks viiludeks. Rohelist võid võtta oma maitse järgi: peterselli, tüümiani või rosmariini.

4. Hõõru kala igast küljest soolaga, aseta sisse sidrun ja ürdid. Võid kohe asuda küpsetama või jätta rohelus mõneks ajaks marineeruma.

5. Määrige foolium taimeõliga. Asetage sellele roheliste rümbad ja mässige need fooliumisse.

6. Küpseta kala 200 kraadini eelsoojendatud ahjus 20 minutit. Kui soovid kalale kuldpruuni kooriku, siis 5 minutit enne valmimist keera foolium lahti ja küpseta kala ilma kaaneta. Küpsetatud rohelus sidruniga võib serveerida otse fooliumis.

Head isu!