Valge tainas kuivpärmiga on lihtne ja mitmekülgne toode teie maitsvate kulinaarsete ideede jaoks. Seda toodet kasutades valmistate kogu perele uskumatult maitsva ja mahlase belyashi. Taigna erineval viisil sõtkumiseks kasutage kuuest retseptist koosnevat kulinaarset valikut koos samm-sammult fotodega.
Kuivpärmiga valge tainas pannil praadimiseks
Kuivpärmiga valget tainast pannil praadimiseks on lihtne kodus valmistada. Selleks kasutage meie tõestatud samm-sammult retsepti. Sellest taignast saab väga maitsvad ja mahlased valged, mis ei jäta kedagi ükskõikseks.
- Jahu 360 (grammi)
- Vesi ½ (prillid)
- soola ½ (teelusikatäit)
- Granuleeritud suhkur ½ (teelusikatäit)
- Kuivpärm ½ (teelusikatäit)
- majonees 60 (grammi)
-
Sega kuivpärm soojas vees. On oluline, et vesi ei oleks kuum. -
Lisage neile sool ja suhkur. Sega kõik uuesti korralikult läbi. -
Lisa pärmisegule majonees. Sega. -
Sõelu siia jahu. Kõigepealt segage vispliga ja jätkake protsessi kätega. -
Sõtku hoolikalt kätega kolm kuni viis minutit. -
Kata saadud tainakammas rätikuga ja jäta 1 tunniks seisma.Seejärel sõtku seda kätega korralikult läbi. -
Valge tainas kuivpärmiga pannil praadimiseks on valmis!
Kuivpärmiga keefiri tainas valgetele
Kuivpärmiga keefiri tainas valgete jaoks on universaalne toode teie koduste preparaatide jaoks. Sellest tootest saadakse uskumatult maitsvad ja roosilised valged. Pärmitaigna sõtkumiseks kasutage meie valikust tõestatud samm-sammult retsepti.
Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit
Küpsetusaeg - 20 minutit
Portsjonid – 1,6 kg.
Koostis:
- Jahu - 1 kg.
- Kuivpärm - 10 gr.
- Keefir - 500 ml.
- Suhkur - 2 spl.
- Vesi - 100 ml.
- Muna - 1 tk.
Küpsetusprotsess:
1. samm. Asetage kuivpärm ja suhkur sooja, kuid mitte kuuma vette. Segage hoolikalt ja oodake, kuni tekivad mullid.
Samm 2. Sõeluge jahu sügavasse kaussi.
Samm 3. Valage valmis pärm kuivainesse ja valage ka määratud kogus keefirit. See peaks olema soe.
Samm 4. Murra siin kanamuna ja hakka kõike segama.
Samm 5. Sõtku tainast kätega põhjalikult, kuni see on täiesti homogeenne ja elastne.
Samm 6. Katke saadud tükk rätikuga ja asetage see üheks tunniks sooja kohta. Selle aja jooksul suureneb toote suurus märgatavalt.
Etapp 7. Valgete jaoks mõeldud kuivpärmiga keefiri tainas on valmis. Kasutage ettenähtud viisil!
Valge tainas piima ja kuivpärmiga
Piima ja kuivpärmiga valmistatud valgete tainas tuleb väga kohev ja õhuline. Tänu oma elastsusele on sellega väga mugav töötada. Valmis valged rõõmustavad teid oma erksa maitse, mahlasuse ja isuäratava välimusega. Võtke kindlasti teadmiseks lihtne taigna retsept.
Küpsetusaeg - 2 tundi
Küpsetusaeg - 30 minutit
Portsjonid – 0,8 kg.
Koostis:
- Jahu - 0,5 kg.
- kuivpärm - 7 gr.
- Piim - 200 ml.
- Taimeõli - 6 spl.
- Muna - 1 tk.
- Suhkur - 1 spl.
- Sool - 1 tl.
Küpsetusprotsess:
1. samm. Valage piim kastrulisse või kastrulisse, soojendage seda, kuid ärge keetke.
Samm 2. Valage kuivpärm, sool ja suhkur sooja piima sisse. Segage ja jätke 10 minutiks, kuni ilmuvad mullid.
Samm 3. Sõeluge jahu peene sõela abil pärmisegu hulka.
Samm 4. Vahusta muna ja lisa see segule.
Samm 5. Hakkame tainast segama, seejärel jätkame selle kätega põhjalikku sõtkumist. Kõige lõpus sega juurde taimeõli.
Samm 6. Kata valmis tükk rätikuga ja pane pooleteiseks tunniks sooja kohta.
Samm 7. Valgete tainas piima ja kuivpärmiga on valmis!
Kuivpärmiga vee peal valgete tainas
Kuivpärmiga vees saab valget tainast kodus valmistada igaüks. Selleks kasutage meie tõestatud samm-sammult retsepti. Sellest taignast saab väga maitsvad ja roosilised valged, mis ei püsi teie laual kaua.
Küpsetusaeg - 2 tundi
Küpsetusaeg - 30 minutit
Portsjonid – 0,8 kg.
Koostis:
- Jahu - 500 gr.
- Vesi - 280 ml.
- taimeõli - 15 ml.
- Suhkur - 15 gr.
- Sool - 8 gr.
- kuivpärm - 7 gr.
- Viin - 1 spl.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted vastavalt nimekirjale.
2. samm. Sega kaks supilusikatäit jahu kuivpärmiga. Lisa segule suhkur.
Samm 3. Täitke sisu sooja, kuid mitte kuuma veega.
Samm 4. Segage ja jätke tainas 15 minutiks.
Samm 5. Seejärel sõelu ülejäänud jahu tainasse, lisa sool ja vala viin.
6. samm. Alustage koostisainete segamist.
Etapp 7. Valage taimeõli ja jätkake sõtkumist.
8. sammJärgmisena sõtku tainast kätega tööpinnal umbes viis minutit.
Samm 9. Vormi korralik tükk ja kata see toidukilega. Asetage üheks tunniks sooja kohta.
Samm 10. Selle aja jooksul suureneb toote suurus. Sõtku seda kätega ja lase veel 30 minutit seista.
Samm 11. Kuivpärmiga vees valgete tainas on valmis. Kasutage seda edasiseks kulinaarseks protsessiks!
Valge tainas hapukoorega ilma pärmita
Pärmita hapukoorega valmistatud valgete tainas osutub väga õrnaks ja pehmeks. Temaga on väga mugav töötada. Valmis belyashi rõõmustab teid oma ereda maitse ja isuäratava välimusega. Taigna sõtkumiseks kasutage tõestatud retsepti koos samm-sammult fotodega.
Küpsetusaeg - 45 minutit
Küpsetusaeg - 15 minutit
Portsjonid – 0,8 kg.
Koostis:
- Jahu - 450 gr.
- Hapukoor - 200 gr.
- Või - 100 gr.
- Muna - 2 tk.
- Suhkur - 1 tl.
- Sool - 1 tl.
- Soda - 0,5 tl.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Valmistage nimekirjast ette vajalikud tooted.
Samm 2. Sulata või endale sobival viisil ja lase jahtuda.
Samm 3. Murdke kanamunad eraldi sügavasse kaussi. Vahusta need suhkru ja soolaga.
Etapp 4. Sega juurde hapukoor.
Samm 5. Vala sisse jahtunud või ja sega kõik uuesti läbi.
6. samm. Sõeluge jahu ja sooda sügavasse kaussi. Segage ja tehke keskele lehter.
Samm 7. Valage vedel segu süvendisse.
Samm 8. Sõtku sisu, kuni moodustub tihe tükk. Laske tal umbes 30 minutit puhata.
Samm 9. Hapukoorega valgete tainas ilma pärmita on valmis. Kasutage ettenähtud viisil!
Pärmitainas valgete jaoks leivamasinas
Leivamasinas valgete pärmitainast on kodus väga lihtne valmistada.Sellest tootest saate kõige maitsvama ja isuäratavama maiuse kogu perele. Leivamasinaga taigna sõtkumiseks kasutage meie tõestatud samm-sammult retsepti.
Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit
Küpsetusaeg - 10 minutit
Portsjonid – 1,1 kg.
Koostis:
- Jahu - 3-3,5 spl.
- Vesi - 2 spl.
- Suhkur - 20 gr.
- Sool - 1 näputäis.
- Või - 70 gr.
- Kuivpärm - 1 spl.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted vastavalt nimekirjale.
Samm 2. Valage vesi seadme anumasse.
Samm 3. Järgmisena lisa kuivained. Sõeluge jahu hapnikuga küllastumiseks ja tükkidest vabanemiseks.
Samm 4. Lisa siia sool, suhkur ja kuivpärm.
Etapp 5. Sulata või mis tahes sobival viisil. Lisage see ülejäänud koostisosadele.
Samm 6. Lülitage leivamasin taigna sõtkumise režiimis sisse. Ootame programmi lõppu ja laseme tootel mahu suurendamiseks umbes 30 minutit seista.
Samm 7. Leivamasinas valgete pärmitainas on valmis. Kasutage ettenähtud viisil!
