Tainas pelmeenidele ja pelmeenidele, mis ei kee pehmeks

Pelmeenide ja pelmeenide tainas, mis ei kee pehmeks, on poolfabrikaat, mis valmib võimalikult kiiresti ja mille saab suurepäraselt külmutada. Retseptivalikuid on mitmesuguseid, millest täna kõige populaarsemat käsitleme selles kollektsioonis. Universaalset tainast saab kasutada mitte ainult pelmeenide ja pelmeenide valmistamiseks, vaid ka tšeburekkide, khinkali jms magusate või soolaste täidistega maiuste valmistamiseks.

Klassikaline tainas pelmeenidele ja pelmeenidele, mis ei muutu pehmeks

Klassikaline tainas pelmeenidele ja pelmeenidele, mis ei märjaks märjaks, äratatakse võimalikult lihtsalt ellu. Taigna sõtkumine ei ole keeruline, isegi kui teete seda esimest korda. Kõigil on aega 15 minutit ja universaalset valmistist saate kasutada erinevate täidistega roogade valmistamiseks.

1. 
   Kuidas valmistada täiuslikku tainast pelmeenide ja pelmeenide jaoks, mis ei lagune? Saame toidukaupu.
2. 
   Valage kõrgesse tassi 200 grammi esmaklassilist nisujahu. Tee keskele auk. Lisa maitse järgi soola. Eraldi vahusta muna ja vala see süvendisse.
3. 
   Sega soe piim ja vesi ning vala kaussi. Sega ja lisa osade kaupa ülejäänud jahu.
4. 
   Puista puhas laud jahuga üle. Tühjendage tainas ja sõtke ühtlaseks massiks.
5. 
   Moodustame ümmarguse kuju.
6. 
   Tee pöidlaga taignapalli keskele süvend ja vala sinna teelusikatäis päevalilleõli. Sõtku kätega.
7. 
   Kata tainas kile või kausiga, lase seista ja “puhata” 40 minutit.
8. 
   Sile elastne toorik on kasutusvalmis.
9. 
   Tainas pelmeenide ja pelmeenide jaoks, mis ei kee märjaks, on valmis! Valmistame pooltooted valmis, paneme sügavkülma või saadame kohe küpsetama. Head isu!

Ideaalne tainas pelmeenide ja pelmeenide jaoks planetaarsegistis

Ideaalne tainas pelmeenide ja pelmeenide jaoks planetaarseks segistis on elastne ja seda saab suurepäraselt külmutada. Retsepti rakendamiseks vajate lihtsaid koostisosi, mida igaühel köögis on. Taigna sõtkumine ei kesta kauem kui 10 minutit. Pärast seda peab ta "puhkama". See protseduur muudab selle töötamiseks ideaalseks ja painduvaks.

Söögitegemise aeg - 1 tund 40 minutit

Söögitegemise aeg - 5 minutit.

Portsjonid – 1

Koostis:

• nisujahu - 500 gr.
• Muna - 2 tk.
• Vesi - 150 ml.
• Sool - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistame tooted vastavalt nimekirjale. Me võtame välja planetaarsegisti.
2. Murdke munad anumasse ja valage 150 milliliitrit vett.Sa peaksid saama 250 milliliitrit vedelaid komponente. soola. Sega ühtlaseks.
3. Valage sõelutud jahu segisti kaussi. Olles teinud keskele süvendi, täitke vedelik.
4. Käivitame seadme nullkiirusel ja segame täpselt minuti. Seejärel lülitage esimesele kiirusele ja sõtke tainast 9 minutit. Seejärel võtame taigna välja.
5. See osutub pehmeks.
6. Jäta tainas pooleks tunniks kile alla seisma.
7. Seejärel sõtku ja jäta veel 1 tunniks kile alla seisma. Seejärel tõsta jahuga ülepuistatud tööpinnale.
8. Rulli “vorstiks” ja lõika tükkideks.
9. Vormistame ümmargused toorikud ja valmistame neist pelmeenid ja pelmeenid. Head isu!

Choux küpsetis pelmeenide ja pelmeenide jaoks keevas vees muna ja taimeõliga

Choux saiake pelmeenide ja pelmeenide jaoks keevas vees munade ja taimeõliga valmib lihtsalt ja kiiresti. Universaalne preparaat sobib ideaalselt mitte ainult pelmeenide ja pelmeenide valmistamiseks. Sellest saab suurepäraseid tooteid ka liha-, köögivilja- ja marjatäidisega või lihtsate vormileibadega.

Söögitegemise aeg - 1 tund 10 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 1

Koostis:

• nisujahu - 450 gr.
• Muna - 1 tk.
• Vesi - 250 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - 4 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Pärast koostisosade ettevalmistamist lase vesi keema ja mõõda välja vajalik kogus jahu. Sõltuvalt toote omadustest - sort, jahvatus, niiskus võib selle kogus varieeruda.
2. Võttes laia anuma, sõeluge jahu sellesse sõela abil, eemaldades samal ajal praht ja rikastades jahu hapnikuga.
3. Lisa soola. Lisa jahule 4 supilusikatäit päevalilleõli.
4. Sega.
5. Vesi hakkas keema.Vala keev vesi kaussi koos jahu ja võiga. Lase jahtuda. Klopi sisse 1 pestud muna.
6. Sõtku tainas ja kogu see palliks. Kata rätikuga või mässi tainas kotti. Valmistame pelmeenidele lihatäidise või pelmeenidele mis tahes muud täidist.
7. Võtke "puhanud" tainas ja rullige see lahti. Jaga tainas tükkideks ja valmista oma lemmiktooted. Keeda keevas vees. Eemalda lusikaga ja jaga portsjoniteks. Serveeri lauale. Head isu!

Pelmeenide ja ilma munata pelmeenide tainas

Pelmeenide ja ilma munata pelmeenide tainas on populaarne ja ideaalne preparaat, mis ei nõua kalleid tooteid. Kõik komponendid leiate kodust. Isegi teismelised saavad lihtsaid ettevalmistusi hõlpsalt korrata.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 1

Koostis:

• nisujahu - 2 spl.
• Keev vesi - 1 spl.
• Sool - 0,5 tl.
• Taimeõli - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Võtke suur taigna sõtkumiseks sobiv anum. Valage sellesse läbi sõela kaks tassi nisujahu.
2. Lisa vajalik kogus soola, mida kohandad vastavalt oma maitse-eelistustele. Kombineeri kuivained.
3. Valage supilusikatäis lõhnatut päevalilleõli.
4. Lisame teise.
5. Järk-järgult tutvustame eelnevalt valmistatud klaasi keeva veega.
6. Pidevalt lusikaga segades lisa kuum vedelik.
7. Järgmisena hakkame tainast kätega sõtkuma. Olles viinud massi homogeensesse olekusse ja kogunud taigna palliks, võite kohe edasi rullida.
8. Tavaliselt lasen 10-15 minutit puhata. See protseduur muudab töödeldava detaili töötamiseks elastseks. Kuni tainas puhkab, valmista täidised. Selleks võite kasutada nii magusaid kui ka soolaseid toite.Valmistame “puhanud” taignast oma lemmiktooted. Keeda eelnevalt valmistatud keevas vees. Head isu!

Elastne veepõhine tainas pelmeenidele ja pelmeenidele

Elastne veebaasil tainas pelmeenidele ja pelmeenidele hoiab hästi vormi ja sobib suurepäraselt sügavkülma. Universaalse preparaadi valmistamine ei võta palju aega ega vaja kalleid koostisosi. Sellest valmistisest saab ideaalseid tooteid mis tahes täidisega. Isegi mahlaste marjadega pelmeenid hoiavad suurepäraselt oma kuju ja on atraktiivse välimusega.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4

Koostis:

• nisujahu - 3 spl.
• Vesi - 1 spl.
• Sool - 0,5 tl.
• Muna - 3 tk.
• Täidis - 500 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistame tooted ette.
2. Võtke lai kauss ja sõeluge 3 tassi nisujahu.
3. Sega eraldi kausis 3 muna, sool ja pool klaasi vett.
4. Pärast ühtlaseks vahustamist lisage sõelutud jahu ja sõtke tainas. Vala ülejäänud vesi ja kogu tainas palliks.
5. Kata pehme tainas puuvillase salvrätikuga. Jäta pooleks tunniks seisma, et tainas saaks puhata. Aega raiskamata valmista täidis. Mõne aja pärast rulli elastne tainas lahti ja tee sellest pelmeenid või pelmeenid.
6. Aja potis vesi keema ja küpseta tooted. Serveeri valmis roog hapukoore või muu kastmega. Head isu!

Pelmeenide ja pelmeenide tainas keefiriga

Pelmeenide ja keefiriga valmistatud pelmeenide tainas valmistatakse minimaalsest arvust koostisosadest. Keefirit võib kasutada mis tahes rasvasisaldusega. Sõltuvalt keefiri rasvasisaldusest ja niiskusest, jahu tüübist ja jahvatusest võib selle kogus varieeruda. Seetõttu lisatakse sõtkumise ajal jahu osade kaupa.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 1

Koostis:

• nisujahu - 300 gr.
• Keefir - 200 ml.
• Sool - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Panime tooted töölauale. Kasutame igasuguse rasvasisaldusega keefirit.
2. Valage näidatud kogus külma keefiri kõrgesse kaussi. Lisa pool teelusikatäit soola. Pärast segamist sõelu 300 grammi nisujahu.
3. Hakkame tainast kätega sõtkuma.
4. Pärast taigna elastseks sõtkumist puista pealt jahuga, pane kotti või mässi toidukilesse. Pange see külmkappi. Jätke 3-4 tundi või üleöö.
5. Pärast määratud aja möödumist kasutage tainast oma lemmikroogade valmistamiseks.
6. Head isu!

Tainas pelmeenidele ja pelmeenidele, kasutades mineraalvett

Mineraalveega valmistatud pelmeenide ja pelmeenide tainas on elastne, kergesti rullitav ja ei rebene. Pelmeenid ja pelmeenid näevad atraktiivsed välja ja säilitavad keetmisel oma terviklikkuse. Elastset tainast kasutatakse täidisega toodete, ravioolide või khinkali valmistamiseks. Seda on lihtne segada ja see ei tekita ebamugavusi.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 6

Koostis:

• nisujahu - 450 gr.
• Muna - 1 tk.
• Mineraalvesi - 1 spl.
• Sool - 0,5 tl.
• granuleeritud suhkur - 0,5 tl.
• Taimeõli - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Kogume tooteid universaalseks testiks.
2. Pärast jahu sõelumist läbi sõela küllastage see hapnikuga ja valage kõrgesse anumasse. Tavaliselt kasutavad nad esmaklassilist või esmaklassilist nisu. Tervisliku toitumise järgijatele sobib täisterajahu.
3. Keskelt rehitseme jahu äärte suunas, tekitades keskele süvendi. Valage saadud auku toores muna.
4. Lisage pool teelusikatäit soola ja granuleeritud suhkrut.
5. Vala sisse 2 supilusikatäit taimeõli.
6. Valage veidi mineraalvett.
7. Pärast segamist lisage järk-järgult ülejäänud mineraalvesi. Sõtku tainas.
8. Tõsta jahusel pinnale, sõtku, kuni segu omandab jäiga ja elastse tekstuuri ning kogu palliks.
9. Kata puhta puuvillase salvrätikuga ja jäta 15-20 minutiks “puhkama”. Mõne aja pärast kasutame tooriku täidisega toodete valmistamiseks. Head isu!

Parim tainas pelmeenide ja pelmeenide jaoks leivamasinas

Leivamasinas saab pelmeenide ja pelmeenide jaoks parima taigna ka algaja. Lõppude lõpuks ei pea te selle ettevalmistamiseks pingutama. Kogu protsess toimub automaatselt. Tainas osutub elastseks ja elastseks. Küpsetamisel jätab see atraktiivse kuju ega rebene.

Söögitegemise aeg - 1 tund 20 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4

Koostis:

• 1. klassi nisujahu – 450 gr.
• Muna - 1 tk.
• Vesi - 210 ml.
• Sool - 0,5 tl.
• Hakkliha - 500 gr.
• Sibul - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistage koostisosad ette.
2. Esimese klassi nisujahu kaalume 450 grammi.
3. Asetage spaatel leivaküpsetaja ämbrisse. Valage anumasse jahu ja sool. Murra muna ja lisa vesi. Valige menüüst programm 23. Taimer käivitub automaatselt 20 minutiks. Klõpsates nuppu "Start", algab sõtkumine. Vahepeal võid valmistada täidise. Täidise jaoks lisa hakklihale hakitud sibul ja sool.
4. 20 minuti pärast sõtkumisprotsess lõpeb. Avage leivamasin ja võtke tainas välja. Soovi korral lase tainal vähemalt pool tundi seista.
5. Täidis ja tainas on valmis, võite jätkata.
6. Teeme pelmeene või pelmeene.
7. Kui teil on palju preparaate, võite need külmutada ja kasutada siis, kui teil pole aega süüa teha.
8. Ülejäänud tainast võid teha isetehtud nuudlid.Lõikamisviisi valime ise.
9. Valmistame tooted tavalisel viisil, eemaldame need lusikaga ja serveerime õhtusöögilauale. Head isu!