Vorstitainas küpsetises

Vorstitainas kondiitritoodetes on rammusate ja armastatud lihaga täidetud küpsetiste alus. Sellise maitsva suupiste saate valmistada kiirustades, kulutades kokku umbes pool tundi, kuid kui avaldate soovi pärmitaigna valmistamiseks, võtab protsess aega vähemalt poolteist tundi, kuna pärmi aktiveerumine võtab aega. Kuid ükskõik millise retsepti valite, saate igal juhul kuldpruunid ja aromaatsed küpsetised, mis meeldivad absoluutselt kõigile!

Vorstid pärmitaignas

Pärmitaignas vorstid on roog, mis jõudis meile aastaid tagasi Saksa köögist ja saavutas koheselt populaarsuse. See roog on eriti nõutud tudengite seas, sest selle hind on madal ning juba üks portsjon leevendab pikaks ajaks näljatunnet ja annab energiat.

1. 
   Vorstirullide taigna saab hõlpsasti kodus valmistada.Lihapooltoodetelt eemaldame ümbrise, ülejäänud komponendid eemaldame esmalt külmkapist, kuna need peavad olema toatemperatuuril.
2. 
   Sega anumas vesi piimaga, kuumuta veidi ning vala sisse pärm ja suhkur – jäta kaane alla, kuni tekib vahune kork.
3. 
   Samal ajal purusta kanamunad ja vala pärmisegusse.
4. 
   Sega vähehaaval sisse sõelutud nisujahu.
5. 
   Sulata ja jahuta või veidi, vala nisumassi hulka ning sõtku pehmeks ja painduvaks tainaks.
6. 
   Vormistame palli ja paneme korraks kotti puhkama, kuumuta ahi 200 kraadini.
7. 
   15-20 minuti pärast rulli tainas lahti ja lõika umbes kahe sentimeetri laiusteks ribadeks.
8. 
   Keera tainas vorstide ümber ja aseta pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Pintselda lahtiklopitud munaga.
9. 
   Küpseta, kuni moodustub iseloomulik koorik, jahuta veidi ja serveeri. Head isu!

Vorstid taignas juustuga

Vorstid taignas juustuga on kiirelt ja lihtsalt valmiv roog, mida saab serveerida nii hommikusöögiks kui ka vahepalaks. Krõbeda kooriku, sulatatud juustu ja mahlase vorsti kooslus ei jäta ükskõikseks nii täiskasvanuid kui ka lapsi – proovi järele!

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Pärmi-lehttainas - 250 gr.
• kõva juust - 100 gr.
• Vorstid – 8 tk.
• Munakollane - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika kõva juust kuubikuteks, mis on veidi väiksemad kui vorstid.

Samm 2. Eemaldage lihapooltoodete pakend.

Samm 3. Sulatage tainas toatemperatuuril.

Samm 4. Lõika pahviruut 8 võrdse paksusega ribaks.

5. samm.Venitame iga riba kergelt peopesades ja keerame selle ümber vorsti ja juustu.

6. samm. Tõsta pärgamendiga küpsetusplaadile ja määri kondiitripintsli abil munakollasega.

Etapp 7. Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 20-25 minutit.

Samm 8. Head isu!

Kodused vorstid piimatainas

Kodus piimataignas küpsetatud, koheval pärmitaignas küpsetatud vorstid on õrn ja isuäratav küpsetis, mis täidab kogu teie kodu oma ereda aroomiga isegi küpsetusprotsessi ajal. Mitmekesistada oma tavapärast toitumist ja küpsetada maitsvaid vorste!

Söögitegemise aeg - 4 tundi

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• jahu - 600-650 gr.
• piim - 250 ml.
• Munad - 2 tk.
• Või - ​​50 gr.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Sool - 1 näputäis.
• kuivpärm - 11 gr.
• Vorstid – 16 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Taigna valmistamiseks sega kuumutatud piim pärmi ja suhkruga. 15 minuti pärast segage eelnevalt sõelutud jahu, muna ja sool - valage pärmilahus.

Samm 2. Sõtku tainas ja jäta 60 minutiks rätiku alla seisma, seejärel sõtku ja lase veel 2 tundi seista.

Samm 3. Pärast aja möödumist lõigake vorstid pooleks ja keerake need taignaribadesse.

Samm 4. Küpsetage hästi söödetud “pirukaid” ahjus, määrides igaüks lahtiklopitud munaga 25-30 minutit 180 kraadi juures.

5. samm. Jahutage veidi ja võtke kohe proov. Head isu!

Vorstid keefiritaignas

Vorstid keefiritaignas on kiire roog, mis võib olla laual vähem kui poole tunniga! Edu peamine saladus on eranditult kvaliteetsete ja maitsvate liha koostisosade kasutamine toiduvalmistamisel.Kaunistamiseks võite kasutada seesamiseemneid või aromaatseid ürte.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 10.

Koostis:

• Keefir - 1 spl.
• Vorstid – 10 tk.
• jahu - 500-550 gr.
• Küpsetuspulber - 10 g.
• Munad - 2 tk.
• Sool - ½ tl.
• Granuleeritud suhkur - 1 tl.
• Taimeõli - 1 spl.
• Seesam - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kuumuta klaas keefirit kergelt soojaks, klopi sisse üks kanamuna.

Etapp 2. Valage sisse küpsetuspulber, sool ja granuleeritud suhkur.

Samm 3. Jätke segu mõneks minutiks, kuni pinnale tekivad mullid.

Samm 4. Sõelu jahu keefirisegu hulka.

Samm 5. Valage taimeõli ja segage jõuliselt kahvliga.

Samm 6. Asetage segu lauale ja sõtke tainas.

Samm 7. Rulli pehme tainas kihiks ja lõika umbes kahesentimeetrise küljega ribadeks.

Samm 8. Mähi kooritud vorstid ettevalmistatud ribadesse.

Samm 9. Määri tükid purustatud munaga ja puista üle seesamiseemnetega – küpseta 20-25 minutit temperatuuril 180-190 kraadi.

10. samm. Kokkake ja nautige!

Vorstid võitainas

Võitainas olevad vorstid on huvitav võimalus pere hommikusöögiks või suupisteks, mida on väga mugav tööle või kooli kaasa võtta, kuna see roog on hea isegi jahutatult. Ja kui armastad küpsetisi, siis lisades seda lihapooltoodetega, saad gastronoomilise naudingu!

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 10-15 min.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Või pärmitainas - 400 gr.
• Vorstid – 8 tk.
• Piim - 1 tl.
• Munakollane - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Eemalda liha pooltoodetelt pakend.

Samm 2. Rulli eelnevalt sulatatud tainas silikoonmatil kihiks.

Samm 3. Lõika tainas kahe sentimeetri laiusteks ribadeks.

Samm 4. Kasutades spiraalitüüpi, keerake iga vorst tainasse.

Samm 5. Püüame vältida lünki.

Samm 6. Asetage tükid vormi ja määrige pealsed munakollase ja piima seguga.

Samm 7. Küpseta toitu ahjus temperatuuril 180 kraadi pool tundi. Head isu!

Vorstid taignas kartuliga

Kartuliga taignas vorstid on populaarse roa valmistamise originaalversioon, mida täiendab õrn kartulipuder. See suupiste meeldib kindlasti kõigile, kes vähemalt näksivad, sest iga komponent täiendab ja annab üksteist suurepäraselt esile.

Söögitegemise aeg – 55 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Vorstid – 4 tk.
• Hapnemata pärmitainas - 500 gr.
• Kartul - 250 gr.
• Munad - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Petersell - maitse järgi.
• Seesam - kaunistuseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Enne protsessi alustamist loputage kartulid ja ürdid jooksva vee all, pange tainas kaussi ja eemaldage vorstidelt ümbris.

Etapp 2. Eemaldage kartulitelt nahk, lõigake tükkideks ning keetke vett ja soola lisades 20 minutit keemise hetkest.

Samm 3. Nõruta pehmetelt kartulitelt puljong ja püreesta köögivili püreeks.

4. samm. Näpistage taignast väike osa ja rullige see ovaalseks, määrige veidi kartulipüreed ja vorsti.

Samm 5. Lõika tainas nagu fotol näidatud.

Etapp 6. Kata poolvalmis lihatoode ribadega.

Etapp 7. Määri toorikud munaga ja puista soovi korral seesamiseemnetega, küpseta umbes 20 minutit 190-200 kraadi juures.

Samm 8. Enne serveerimist kaunista ürtidega ja maitse. Head isu!

Vorstid taignas vee peal

GOSTi järgi valmistatud vesitaignas vorstid viivad koheselt tagasi kooliaega ja tekitavad nostalgiat, sest nende maitse ja aroom ei erine sellest, mida varem igas Rootsi lauas pakuti. Luba endale ja oma pererahvale maitsva suupistega!

Söögitegemise aeg – 120 min.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid - 25 tk.

Koostis:

• Vorstid – 25 tk.
• Jahu - 3 spl.
• granuleeritud suhkur - 3 spl.
• Või - ​​75 gr.
• Munad - 2 tk.
• kuivpärm - 12 gr.
• Sool - ½ tl.
• Vesi/piim - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Varustage end peene sõelaga ja sõeluge nisujahu sellest mitu korda läbi.

Etapp 2. Valmistage tainas. Sega kõrgete külgedega anumas vesi või piim suhkruga (paar näpuotsaga) ja pärmiga.

Samm 3. Järgmisena valage paar supilusikatäit jahu ja segage hoolikalt, jätke 10-15 minutiks.

Samm 4. Murra munad mikseriga klaasi ja klopi valgeks, lisa granuleeritud suhkur – vahusta veel minut aega vispliga ja lisa soola.

Samm 5. Esmalt eemaldage või külmkapist, see peaks muutuma pehmeks.

6. samm. Sega suures kausis jahu, munad ja tainas. Sel hetkel, kui mass koguneb tükiks, lisa pehmendatud või ja sega uuesti.

Samm 7. Kata tainas rätikuga ja pane sooja kohta 40-60 minutiks kerkima.

Samm 8. Pärast aja möödumist rulli pool tainast lahti ja lõika 3-4 sentimeetri laiusteks ribadeks.

Samm 9. Mähi vorstid tainasse ja aseta tükid pärgamendiga küpsetusplaadile.

Samm 10. Lase 10 minutit tõmmata ja seejärel küpseta ahjus 25-30 minutit (180-190 kraadi). Soovi korral pintselda 10 minutit enne valmimist piima ja muna seguga. Head isu!

Vorstid taignas patsi kujul

Punutisekujulises taignas vorstid on isuäratav ja uskumatult maitsev roog, mis valmib saadaolevatest koostisosadest ja mida igaüks saab esimest korda küpsetada. Retsepti jaoks sobivad ideaalselt suitsuvorstid ja valmistainas (pooltooted vähendavad oluliselt aega).

Söögitegemise aeg – 25 min.

Söögitegemise aeg – 7-10 min.

Portsjonid – 2-4.

Koostis:

• Suitsuvorstid – 4 tk.
• Pärmi-lehttainas - 200 gr.
• Jahu - 10 gr.
• Munad - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Enne protsessi alustamist sulatage lehttaigen.

Samm 2. Rulli kiht kergelt lahti ja lõika vorstisuurusteks ristkülikuteks, aseta keskele puhastatud lihapooltoode.

Samm 3. Teeme mõlemal küljel lõiked (vt fotot).

Etapp 4. Tõstame ribad üles ja asetame üksteise peale.

Samm 5. Määri toorikud pragunenud munaga ja aseta küpsetuspaberi lehele – küpseta ahjus 180 kraadi juures, kuni tekib isuäratav koorik.

6. samm. Head isu!

Vorstid taignas ahjus vardas

Vorstid taignas ahjus vardas on isuäratav ja mahlane suupiste, mis meelitab oma kuldpruuni kooriku ja rikkaliku liha aroomiga. Serveeri seda rooga koos oma lemmikkastmete ja hakitud värskete köögiviljadega – limpsad oma sõrmi!

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid - 8-10.

Koostis:

• Vorstid – 8-10 tk.
• Lehttaignas - 400 gr.
• Munad - 1 tk.
• Seesam - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Valmistage ette kõik ülaltoodud loendis märgitud koostisosad, samuti puidust vardad.

Samm 2. Rulli sulatatud tainas umbes 2-millimeetriseks kihiks, lõika ribadeks, mille külg on umbes 2-3 sentimeetrit.

Samm 3. Eemaldage vorstilt pakend, nöörige see pulgale ja mässige tihedalt tainaga.

4. samm.Aseta pooltooted pärgamendiga ahjuplaadile, pintselda munaga ja puista üle seesamiseemnetega.

Samm 5. Küpseta toitu 15 minutit ahjus temperatuuril 170 kraadi. Küpseta ja naudi mitte ainult tulemust, vaid ka protsessi!

Vorstid lehttaignas ilma pärmita

Pärmita lehttaignas vorstid on kiire ja aromaatne vahepala, mis paneb juba esimesel maitsmisel sellesse armuma, sest krõbedasse kuldsesse tainasse keeratud kuumale ja mahlasele vorstile on võimatu vastu panna. Proovige kindlasti ja jääte rahule!

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 14-16.

Koostis:

• Vorstid – 14-16 tk.
• Pärmivaba lehttainas – 500 gr.
• Munad - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kõigepealt eemalda vorstidelt pakend, rulli tainas kergelt lahti ja lõika sama paksusteks (umbes 2-3 sentimeetrit) ribadeks.

Etapp 2. Mähime iga lihapooltoote tainasse.

Samm 3. Aseta tükid ahjuplaadile ja pintselda kondiitripintsli abil lahtiklopitud munaga.

Etapp 4. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 20-25 minutit.

Samm 5. Head isu!