Tiramisu klassika

Tiramisu on Itaalia märg magustoit. Delikatess ei vaja küpsetamist. Kogumik sisaldab erinevaid retsepte, mida pole raske korrata. Isegi laps saab magustoidu kokku panna. Väga lõbus protsess, mis rõõmustab lapsi. Et magustoit hästi välja tuleks ja maitse rõõmustaks, valime alati ainult kvaliteetseid ja end tõestanud tooteid.

Klassikaline tiramisu kodus

Klassikalist tiramisut on lihtne kodus valmistada. Kaunis välimus ja õrn tekstuur vallutavad teid lõplikult. Magustoidu valmistamine on väga lihtne. Protsessiga probleeme ei teki. Kui tead, kuidas munavalged tugevaks massiks vahustada, siis ole kindel, kõik saab korda!

1. 
   Klassikalist tiramisut on lihtne kodus valmistada. Jagage munad munakollasteks ja valgeteks, vahustage valged vahuks. Seejärel lisa pool tuhksuhkrust.Jätka vahustamist, kuni moodustuvad piigid.
2. 
   Eraldi jahvatage munakollased ja ülejäänud tuhksuhkur, kuni segu muutub valgeks.
3. 
   Lisa mascarpone munakollasegule ja sega läbi.
4. 
   Lisa vähehaaval proteiinimass ja tõsta koor ühtlaseks.
5. 
   Kombineeri jahtunud kohv alkohoolse joogiga. Leotame iga küpsist. Asetage leotatud savoiardi küpsetusnõusse.
6. 
   Lisa pool võikreemist. Jaotage ühtlaselt.
7. 
   Korda küpsisekihti.
8. 
   Kata ohtralt kreemiga. Tõsta ülejäänud kreem kondiitrikotti.
9. 
   Kaunista tiramisu pind kreemitilkadega.
10. 
    Eemaldame magustoidu jahtuma. Parimate tulemuste saavutamiseks jätke see üleöö. Kaunista õrn magustoit peene sõela abil riivitud šokolaadi või kakaopulbriga.
11. 
    Klassikaline tiramisu kodus on valmis! Jagame magustoidu portsjoniteks ja naudime. Head isu!

---

Kodune tiramisu mascarpone ja savoiardiga

Kodune tiramisu mascarpone ja savoiardiga ei erine kõige kallimast kondiitripoest ostetud magustoidust. Kui tulemas on pidulik sündmus ja koogi valmistamiseks pole aega, on see kõige tulusam variant, mille saab õhtul kokku panna ja üleöö seista. Unustamatud emotsioonid on teie külalistele garanteeritud!

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 10

Koostis:

• Toorjuust "Mascarpone" - 500 gr.
• Kana munad - 3 tk.
• tuhksuhkur - 1,5 spl.
• Kohviliköör - 100 ml.
• Savoyardi küpsised – 32 tk.
• Kange kohv “Espresso” – 100 ml.
• Kakaopulber - 100 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Vanill - maitse järgi.
• Keedetud vesi - 100 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage komponendid ette. Esmalt valmistage tass espressot. Jahuta jook.

2. samm.Värsked ja puhtad munad jagame valgeteks ja munakollasteks. Pane munakollased kaussi ning maitsesta klaasi tuhksuhkru ja vaniljega. Vahusta, kuni mass suureneb. Lisa õhulisele massile mascarpone ja sega ühtlaseks massiks. Eemalda kreem jahtuma.

Samm 3. Vala valged anumasse ja klopi kohevaks, lisades veidi soola. Lisa vähehaaval ülejäänud tuhksuhkur. Vahusta segu, kuni see saavutab piigid.

Etapp 4. Sega munakollase mass valgumassiga.

Samm 5. Võtke klaasvorm kokkupanekuks välja ja määrige põhi kreemiga. Sega jahtunud kohv likööri ja 100 milliliitri keedetud veega. Pärast küpsiste kiiret vedelikus leotamist asetage need vormi.

Samm 6. Olles täitnud vormi põhja, määrige see kreemiga.

Samm 7. Korda kihte.

Samm 8. Tasandage pealmine kiht.

9. samm. Piserdage peene sõela abil kakaopulbrit. Mähi magustoit kilesse ja pane üleöö külmkappi.

Samm 10. Jaga jahtunud magustoit portsjoniteks.

11. samm. Nautige maiust. Head isu!

Kuidas teha omatehtud tiramisut ilma munadeta

Kuidas valmistada omatehtud tiramisut ilma munadeta - probleemi saab lahendada elementaarsel viisil. Küpsetusprotsessis ei teki raskusi ega tüli. Peadpööritava aroomiga maitsev magustoit saab igal üritusel peamiseks maiuspalaks. Õrn kreemjas maitse vallutab kõik magusasõbrad.

Söögitegemise aeg – 4 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 8

Koostis:

• Kreem 33% – 200 ml.
• Mascarpone - 500 gr.
• tuhksuhkur - 100 gr.
• Amaretto liköör/konjak/muu alkohol – 2 spl.
• Savoyardi küpsised – 18 tk.
• Värskelt valmistatud kohv - 200 ml.
• Kakaopulber / riivitud šokolaad - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Segage jahutatud koor tuhksuhkruga.

2. samm.Vahusta segu kohevaks ja kohevaks.

Samm 3. Lisa vahustatud õhumassi hulka vähehaaval mascarpone juust.

Samm 4. Sõtku õrnalt ühtlaseks.

5. samm. Lisage värskelt valmistatud ja jahutatud kohvile alkohol ja segage. Tõsta joogi sisse üks küpsis.

6. samm. Leota igast küljest.

Samm 7. Vormi suure panni põhja kiht leotatud küpsiseid.

Samm 8. Määri võikreem küpsistele.

Samm 9. Korrake küpsisekihti.

Samm 10. Katke kreemiga.

Samm 11. Kandke kreem säästmata.

Samm 12. Puista pealt hakitud šokolaadi või kakaoga. Lase tõmmata 4 tundi, asetades külma.

Samm 13. Lõika õrn magustoit tükkideks ja serveeri kuumade jookidega. Head isu!

Klassikaline tiramisu kreemiga kodus

Klassikaline koorega tiramisu kodus on Itaalia magustoit, mis on tihedama tekstuuriga. Maius sarnaneb traditsioonilisele oma kreemja kohvi järelmaitsega. Kui sul pole aega sünnipäevatordi jaoks koogikihte küpsetada, kasuta seda retsepti.

Söögitegemise aeg – 9.00 00 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 10

Koostis:

• Kreem 33% – 200 ml.
• Mascarpone - 500 gr.
• Vanilliekstrakt - 1 tl.
• granuleeritud suhkur - 200 gr.
• Kohviliköör/rumm/konjak – 40 ml.
• Savoyardi küpsised – 36 tk.
• Jahvatatud kohv - 40 gr.
• Kakaopulber - 5 spl.
• Vesi - 300 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmista vorm magustoidu ja koostisosade kokkupanemiseks.

2. samm Kata vedruvormi põhi fooliumi või toidukilega.

Samm 3. Keeda kange kohv ja sega likööriga. Jahuta jook.

Etapp 4. Sega suures anumas koor granuleeritud suhkru, vaniljeekstrakti ja mascarponega.Et suhkrukristallid ei jääks, on parem jahvatada suhkur pulbriks. Peaksite saama õhulise tekstuuri.

5. samm. Leotage savoiardi jahutatud kohviga ja asetage see vormi. Määri üle rikkaliku kreemikihiga.

Etapp 6. Kogume toote sel viisil kokku, kuni koostisosad otsa saavad.

Samm 7. Kanna peale viimane kiht kreemi. Tõsta üleöö külmkappi, eelnevalt kilega kaetult.

Samm 8. Aseta ülejäänud kuivad küpsised blenderi kaussi, maitsesta lusikatäie jahvatatud kohviga ja klopi puruks.

Samm 9. Mõne aja pärast eemaldage kook vormist.

Samm 10. Kaunista purustatud puru ja kakaopulbriga. Soovi korral kaunista šokolaaditükkidega.

Samm 11. Jaga magustoit portsjoniteks ja naudi. Head isu!

Tiramisu kohupiimajuustuga ilma küpsetamiseta

Tiramisu kohupiimajuustuga ilma küpsetamiseta on vapustava välimuse ja suurepärase maitsega. Iga sellise magustoiduga puhkus omandab erksad värvid. Tiramisu valmistamine ei kesta rohkem kui pool tundi. Niiske ja õrn delikatess võlub teid esmapilgul.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Kohupiim - 125 gr.
• Kreem 33% – 300 ml.
• Kokteilikirsid - 150 gr.
• granuleeritud suhkur - 2 spl.
• Keedetud vesi - 200 ml.
• Savoyardi küpsised – 2 pakki.
• Lahustuv kohv - 2 tl.
• Vanilliin - 2 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Komponentide kokkupanek.

Etapp 2. Lahjendame kohvi kuumas vees või kasutame värskelt valmistatud naturaalset espressot.

3. samm. Segage kohupiim väikese koguse koorega, segage hästi. Nii on segu ülejäänud koorega lihtsam kombineerida.

Samm 4. Lisa ülejäänud kreemile maitse andmiseks suhkur ja vanilliin, sega heledaks ja õhuliseks.Mugavuse ja aja kokkuhoiu huvides kasutame elektriseadet. Järgmisena tõsta kohupiim ja sega aktiivselt, kuni see muutub kohevaks.

Samm 5. Kasta küpsised kiiresti jahtunud kohvi sisse, et savoiardi ei pehmeneks, ja aseta need klaasvormi.

6. samm. Määri võikreemiga.

7. samm. Asetage kokteilikirss kreemi peale, vajutades kergelt alla.

Samm 8. Asetage kiht savoiardi ja võikreemi ning silu see spaatliga ühtlaseks.

Samm 9. Kaunista toode oma maitse järgi.

Samm 10. Tõsta tiramisu üleöö külmkappi. Leotatud magustoidu võtame välja ja jagame portsjoniteks. Head isu!

PP dieettiramisu

PP dieettiramisu on taeva kingitus neile, kellel on magusaisu ja kes kaalust alla võtavad. Magustoidu kokkupanek võtab aega vaid mõne minuti, kuid õrna tekstuuri saamiseks tuleb lasta sellel tõmmata. Lihtsaima retseptiga saab hakkama isegi laps. Tänu madala kalorsusega maiusele ei saa te mitte ainult vormis püsida, vaid ka kaotada liigseid kilosid.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Näkileib - 40 gr.
• Kodujuust - 150 gr.
• Jogurt - 130 ml.
• granuleeritud suhkur - 1,5 spl.
• Lahustuv kohv - 1 tl.
• keev vesi - 200 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Hankige vajalikud tooted.

2. samm. Asetage kodujuust hakkimisnõusse, maitsestage jogurti ja granuleeritud suhkruga. Suhkru võib asendada magusainega.

Samm 3. Torgake tooted homogeenseks massiks.

Samm 4. Keeda kohv, lisa veidi suhkrut. Lase jahtuda.

Samm 5. Jaga leib tükkideks, mis sobivad hästi vormi. Kasta leib kiiresti kohvi sisse.

6. samm. Asetage leotatud leib pannile.

Samm 7. Kata kohupiimakreemiga.

Samm 8. Vahetage koostisosi, pange magustoit kokku. Laske tiramisul pool tundi või tund leotada.

9. sammPuista leotatud magustoidule kaneeli ja näpuotsatäie suhkru segu. Head isu!

Kuidas valmistada tiramisut klaasis

Kuidas tiramisut klaasis valmistada, on küsimus, millele vastus on ilmne. Retsept ei erine üldisel kujul valmistatud retseptist. Portsjonitatuna sobib magustoit ideaalselt pidulikeks sündmusteks. Esitlus näeb välja esinduslik ja esteetiliselt meeldiv. Pärast puhkuse lõppu võite maiuse kaasa võtta.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 8

Koostis:

• Kreem 33% – 200 ml.
• Mascarpone/toorjuust – 250 gr.
• munakollased - 3 tk.
• Suhkur - 60 gr.
• konjak - 30 ml.
• Savoyardi küpsised - 200 gr.
• kange kohv - 150 ml.
• Vanilliin - 2 gr.
• tuhksuhkur - 20 gr.
• Kakaopulber - 2 spl.
• Värske piparmünt - paar lehte.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage koostisosad ette.

Samm 2. Sega munakollased suhkruga valgeks.

Samm 3. Lisa vahustatud segule mascarpone ja sega ühtlaseks massiks. Vajadusel kasutage elektriseadet, seadistades minimaalse kiiruse.

Samm 4. Lisa vanilje maitseaine ja sega.

Samm 5. Vahusta koor tuhksuhkruga kohevaks vahuks.

Samm 6. Ühenda juustu ja koore mass.

Samm 7. Sõtku õrnade liigutustega, et saada homogeenne konsistents.

8. etapp. Valmistage serveerimiseks klaasid. Aseta kreem põhjale.

Samm 9. Pärast kange kohvi valmistamist jahutage ja maitsestage konjakiga. Kasta savoiardi vedelikku.

Samm 10. Aseta leotatud küpsised kreemile.

Samm 11. Nii paneme magustoidu kokku. Lisa viimane kiht kreemi.

Samm 12. Pärast klaaside kilesse mähkimist asetage magustoit külmkappi. Üleöö jätmine on parim lahendus.

13. sammVõtke leotatud tiramisu välja ja eemaldage kile. Puista magustoitu kakaopulbriga ja kaunista piparmündiga. Head isu!

Maitsev tiramisu ricottaga

Väga maitsev tiramisu ricottaga on retsept, mida saab rakendada võimalikult lihtsalt ja ilma suuremate raskusteta. Oluline on kasutada värskeid ja tõestatud koostisosi, kuna toode ei vaja küpsetamist. Õrn maius toob maksimaalselt meeldejäävaid emotsioone ja ainulaadseid muljeid.

Söögitegemise aeg – 6 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 7

Koostis:

• Ricotta - 0,5 pakki.
• Mascarpone - 250 gr.
• munakollased - 2 tk.
• roosuhkur/tavaline suhkur – 3 spl.
• Liköör - 2 spl.
• Savoyardi küpsised – 1 pakk.
• Tugev kohv - 1 tass.
• Kakao/šokolaad – maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Sega munakollased kolme supilusikatäie roosuhkru või tavalise suhkruga.

Samm 2. Sõtkuge koostisosi elektriseadmega, kuni värvus muutub ja suhkruterad lahustuvad. Vajadusel asenda roosuhkur tavalise suhkruga.

Samm 3. Seejärel lisa ricotta ja mascarpone.

Samm 4. Lisa liköör. Segage segu madalal kiirusel ühtlaseks, et kreem ei tarretuks. Valmistage tass kanget kohvi (kasutage lahustuvat või naturaalset kohvi) ja oodake, kuni see jahtub.

Samm 5. Võtke mugav vorm. Leotame savoiardi kohvis ja asetame vormi põhja.

Samm 6. Jaotage kreem peal. Laota kiht leotatud küpsiseid ja määri peale ülejäänud kreem.

7. samm Kaunista šokolaaditükkidega või puista peene teesõela abil kakaopulbriga. Kata vorm kilega. Lase tiramisul üleöö jahtuda.

8. samm. Kõige õrnema magustoidu proovimine. Soovi korral pakume jooke. Head isu!

Maasika tiramisu

Maasika tiramisu hämmastab absoluutselt kõiki oma maitsva ja vapustava välimusega. Suurepärase magustoidu valmistamine ei võta peaaegu aega, kuid peate olema kannatlik, et toode immuks ja omandaks õrna niiske tekstuuri.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4

Koostis:

• kooritud pistaatsiapähklid - 50 gr.
• Mascarpone - 250 gr.
• Kana munad - 3 tk.
• granuleeritud suhkur - 200 gr.
• Savoyardi küpsised – 16 tk.
• Maasikad - 500 gr. + kaunistuseks.
• Maasikad - kaunistamiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pärast marjade sorteerimist ja sõelale või kurni asetamist loputage need põhjalikult. Kuivatage ja rebige sabad ära.

Samm 2. Asetage maasikad köögikombaini anumasse, lisage 150 grammi granuleeritud suhkrut ja klopige ühtlaseks. Soovi korral jahvatage maasikapüree seemnete eemaldamiseks läbi sõela.

Samm 3. Murra pestud ja kuivatatud munad ning eralda valged munakollastest. Asetage valged külma. Sega munakollased 50 grammi suhkruga, kuni moodustub valgendatud õhumass. Lisa mascarpone ja sega õrnalt ühtlaseks massiks.

Samm 4. Vahusta valged eraldi. Lisa ülejäänud granuleeritud suhkur ja tõsta valged kõvaks. Tõstame valged osade kaupa kreemjale põhjale ja kombineerime õrnade liigutustega, et mitte kaotada õhulisust.

Samm 5. Laota pooled naiste sõrmedest mööda keraamilise vormi põhja ja immuta poole maasikaseguga. Määri peale pool võikreemist.

Samm 6. Aseta küpsised uuesti, immuta neid maasikasegus ja võikreemis. Pärast pinna tasandamist katke see kilega ja asetage magustoit 2,5 tunniks külma.

7. samm. Pärast pistaatsiapähklite koorimist tükeldage need suurteks tükkideks.Võta magustoit külmkapist välja, lase 15 minutit seista.Kaunista pähklite ja maasikapoolikutega. Head isu!

Lihtne kodune tiramisu hapukoorega

Lihtne omatehtud tiramisu hapukoorega on ideaalne võimalus neile, kes Savoiardit ei leidnud. Magustoidu kokkupanek ei tekita ebamugavusi. Kui teil pole rullbiskviidi, peate selle eelnevalt oma lemmikretsepti järgi küpsetama ja laskma sellel vähemalt üleöö seista. Kui olete retsepti kasutanud, võidab delikatess lõplikult teie südame.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Biskviit - 1 tk.
• Kodujuust - 200 gr.
• Kana munad - 4 tk.
• granuleeritud suhkur - 150 gr.
• Liköör - maitse järgi.
• Espresso kohv - 1 tass.
• Hapukoor - 200 gr.
• koor 33% – 100 gr.
• Kakaopulber - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted. Peske ja kuivatage suured munad hästi. Murra ja eralda munad valgeteks ja munakollasteks. Sega munakollased granuleeritud suhkruga.

Samm 2. Vahusta segu ühtlaseks ja moodustub valge õhuline mass. Valmistage tass espressot ja laske sellel jahtuda. Võite kasutada naturaalset või lahustuvat kohvi.

Samm 3. Sega klaasis segistis kodujuust, hapukoor, koor ja vahustatud munakollase mass. Peaksite saama ühtlase massi.

Samm 4. Vahusta munavalged ühtlaseks ja moodusta kohev tugev vaht.

Samm 5. Asetage kohupiimamass kaussi ja lisage osade kaupa valgumass, viies segu homogeensesse olekusse.

Samm 6. Lõhkume valmis biskviidi kätega mugavateks segmentideks. Sega jahtunud kohv likööri või muu alkoholiga. Kasta tükid saadud vedeliku sisse. Seejärel laota leotatud rullbiskviidi ettevalmistatud pannile.

Samm 7. Leotage õrna kreemiga ja korrake samme.

8. sammPuista magustoidu ülaosa kakaopulbriga. Pärast kilega katmist, et magustoit võõraid lõhnu ei ima, paneme 4-5 tunniks külma.

Samm 9. Jaga maius osadeks ja aita ennast. Head isu!