Talveks kodus tomatimahla

Maitsva tomatimahla valmistamise saladus on õigete tomatite valimine. Valige kindlasti ainult küpsed ja mahlased punased puuviljad. Tomatite kogukaal ei tohiks olla suurem kui 30 kg, et saaksite tomatid ühe päevaga valmis teha.

Tomatimahl tomatitest läbi mahlapressi talveks

On teada, et tomatid sisaldavad tohutul hulgal kasulikke aineid, mis küllastavad inimkeha. Tomatid võivad normaliseerida ainevahetust ja eemaldada kopsudest nikotiini. Tomatimahl on hea juua inimestele, kes põevad veresoonkonnahaigusi.

1. 
   Kuidas valmistada kodus tomatimahla talveks? Pese tomatid ja kuivata köögirätikuga. Lõika tomatid terava noaga pooleks (või 4 osaks). Varre kinnituskoha lõikame ära.
2. 
   Ajame tomatid läbi mahlapressi, et koortest lahti saada ja värsket tomatimahla saada.
3. 
   Talveks tomatimahla säilitamiseks vajame 8-liitriseid purke. Uurime konteinerit defektide suhtes. Kui neid pole, puhastage purgid soodaga ja peske hoolikalt. Seejärel paneme ahju ja steriliseerime. Kaaned saab steriliseerida koos purkidega või keeva veega.
4. 
   Vala tomatimahl suurde paksu põhjaga kastrulisse ja lisa sool. Sega koostisained. Asetage anum pliidile. Lülitage seade sisse ja laske mahl keema. Keeda 10 minutit ja koori vaht ära.
5. 
   Valage valmis mahl purkidesse (kõige mugavam on seda teha vahukulbiga). Kata anumad kaanega ja rulli kokku. Pöörake purgid tagurpidi ja asetage need sobivasse kohta. Kata tekiga ja lase jahtuda.

Head isu!

Kodune tomatimahl läbi hakklihamasina talveks

Tomatimahla valmistamiseks sobivad mahlased küpsed tomatid. Iga perenaine määrab tomatite koguse oma äranägemise järgi, maitse järgi lisatakse soola ja suhkrut.

Küpsetusaeg - 50 minutit.

Küpsetusaeg - 40 minutit.

Portsjonite arv - 1.

Koostis:

• Tomatid - 1 kg.
• Suhkur - 2 tl.
• Sool - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt peseme tomatid ja uurime neid mädanemise või täiesti mädanenud puuviljade suhtes. Rikutud tomatid viskame ära. Need ei tohiks sattuda tomatimahla, muidu see rikneb. Eemaldame varred ja nende kinnituskohad.

2. Soovi korral eemalda tomatitelt koored. Seejärel lõikame need läbi ja laseme läbi hakklihamasina.

3. Asetage tööpinnale väike kastrul. Aseta peale peen sõel või kata anuma ülaosa marliga. Valage mahl järk-järgult välja. Nii saame lahti seemnetest ja kestadest.

4.Asetage pann puhta mahlaga põletile ja lülitage pliit sisse. Lisa sool ja suhkur, sega. Kuumuta segu keemiseni ja keeda 10 minutit. Küpsetamise ajal tekib vaht, mis tuleb eemaldada.

5. Puhastage purk ja kaas. Peseme ja steriliseerime. Valage valmis mahl purki ja katke anum kaanega. Seejärel keerame selle kokku ja keerame ümber. Asetage mahlapurgi kaas põrandale ja katke anum. Lase mahlal jahtuda.

Head isu!

Viljalihaga tomatimahl ilma steriliseerimiseta purkides

Kõige sagedamini kasutatakse tomatimahla valmistamisel mahlapressi või hakklihamasinat. Kui neid pole, sobib puuviljade tükeldamiseks tavaline blender.

Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit.

Küpsetusaeg - 30 minutit.

Portsjonite arv - 2.

Koostis:

• Tomatid - 2 kg.
• Sool - maitse järgi.
• Suhkur - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Vajadusel eemalda tomatikoored enne viilutamist. Vala tomatitele keev vesi ja jäta paariks minutiks seisma. Seejärel kurna kuum vesi ja kasta tomatid külma vette. Kahe minuti pärast eemaldage tomatikoored.

2. Pese tomatid jahedas vees ja kuivata korralikult rätikuga. Viljadelt eemaldame mäda, mustuse ja muud vead. Lõika tomatid väikesteks tükkideks, nii et need mahuksid blenderisse. Eemaldame varred ja nende kinnituskohad.

3. Jahvatage tomatid segisti abil. Valage segu võimalikult homogeenseks kastrulisse ja asetage anum pliidile. Lisa sool ja suhkur. Sega ja lase keema tõusta.

4. Keeda mahla veel 30 minutit. Segage segu pidevalt ja koorige vaht.

5. Tomatimahla sulgemiseks valime terved purgid ja kaaned. Puhastame need ja loputame põhjalikult. Asetage anum steriliseerimiseks ahju.Valage tomatimahl koos viljalihaga puhastesse purkidesse. Kata purgid kaanega ja rulli kokku. Asetage anumad mahlaga tagurpidi mis tahes sobivasse kohta ja katke tekiga, kuni see täielikult jahtub.

Head isu!

Tomatite mahl paprikaga talveks

Mahla maitse ei erine klassikalisest tomatijoogist. Seda võib lisada ka pitsale, serveerida pasta või friikartulite kastmeks.

Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit.

Küpsetusaeg - 50 minutit.

Portsjonite arv - 4.

Koostis:

• Tomat - 4 kg.
• magus paprika - 500 gr.
• Loorberileht - 3 tk.
• Sool - 3 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Pese tomatid põhjalikult ja kuivata rätikuga. Lõika suvalise suurusega tükkideks. Eemaldame varte kinnituskohad ja varred ise, kui neid on.

2. Aseta tomatid mahlapressi ja tükelda. Valage värske mahl suurde kastrulisse.

3. Pese paprika. Pühime selle kuivaks ja lõikame piki puuvilju kaheks osaks. Puhastame terava noaga seemned välja ja lõikame välja valge kile. Pese pipar uuesti. Lõika väikesteks tükkideks ja aseta mahlapressi. Jahvata ja lisa tomatimahlale.

4. Asetage pann koos sisuga põletile. Lülitage pliit sisse ja laske segul keema tõusta. Lisa loorberileht ja sool. Sega koostisained. Kuumuta segu uuesti keema ja keeda 10 minutit.

5. Puhasta purgid ja kaaned soodaga. Pese ja aseta ahju. Pärast steriliseerimist valage anumasse valmistatud mahl. Kata anumad kaanega ja rulli kokku. Pöörake tagurpidi ja laske teki all jahtuda.

Head isu!

Kuidas valmistada mahlapressis talveks maitsvat tomatimahla?

Jook osutub väga maitsev, rikkalik ja aromaatne.See ei sisalda praktiliselt paberimassi ja meenutab poest ostetud, ainult et see ei sisalda keemilisi lisandeid. Soovi korral võid tomatijoogile lisada pipart või puuvilju.

Küpsetusaeg - 2 tundi.

Küpsetusaeg - 40 minutit.

Portsjonite arv - 3.

Koostis:

• Tomat - 4 kg.
• Sool - 3 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Vajame 3-liitriseid purke. Kontrollime neid pragude ja muude defektide suhtes. Puhastame anuma soodaga ja loputame. Asetage ahju ja steriliseerige koos kaantega.

2. Pese värsked tomatid. Pühkige need puhta köögirätikuga kuivaks. Kui viljadel on mädanik või muid defekte, eemaldage need. Lõika tomatid viiludeks.

3. Mahlapress koosneb kolmest osast, mis tuleb lahti võtta. Valage alumisse anumasse vett maksimaalse märgini. Paigaldame keskmise alumisele astmele. Seejärel paigaldame ülemise osa spetsiaalsete aukudega. Asetage tomatid sinna ja puistake need soolaga.

4. Asetage mahlapress põletile. Paigaldame silikoontoru ja langetame selle teise otsa purki. Tee suur tuli ja keeda mahl. Kui vesi alumises anumas keeb, vähenda kuumust. Jälgime, et kogu vesi ei keeks ära kaua enne, kui mahl on täielikult valmis. Kui ülemisse astmesse jäävad ainult seemned ja kestad, saab pliidi välja lülitada.

5. Kata iga anum kaanega ja keera kokku. Pöörake mahlapurgid tagurpidi ja viige need sooja kohta jahtuma. Mähime need teki sisse.

Head isu!

Kuidas valmistada läbi sõela tomatimahla talveks?

On mitmeid lihtsaid retsepte, mis võimaldavad teil kodus sõela abil tomatimahla valmistada. Parim on kasutada mehaanilist sõela. Kui seda pole, pühime köögiviljad tavalises tassis.

Küpsetusaeg - 1 tund 10 minutit.

Küpsetusaeg - 40 minutit.

Portsjonite arv - 1.

Koostis:

• Tomatid - 1,5 kg.
• Suhkur - 2 tl.
• Sool - 2 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Pese portsjon värskeid tomateid põhjalikult ja kuivata rätikuga. Seejärel eemaldame viljadelt varred, nende kinnituskohad, mädaniku ja muud vead. Lõika tomatid viiludeks.

2. Vala tükeldatud viilud suurde paksu põhjaga kaussi või pannile. Asetage see põletile ja lülitage pliit sisse. Kuumuta keemiseni ja keeda. Seejärel lülita pliit välja ja lase segul jahtuda.

3. Asetage see sõelale ja pühkige tõukuri või lusikaga. Lisa mahlale suhkur ja sool. Sega.

4. Vala tomatimahl tagasi pannile ja tõsta pliidile. Kuumuta segu keemiseni ja keeda 10 minutit.

5. Puhastage purk ja kaas. Asetage steriliseerimiseks ahju. Kui anum on valmis, valage mahl ja katke purk kaanega. Rulli kokku ja keera ümber. Asetage kaas põrandale ja katke tekiga, kuni see täielikult jahtub.

Head isu!

Viljalihaga tomatimahl segisti abil talveks

Paljudes peredes ei kao sahvririiulitelt tomatimahl kunagi. Jook on väga kasulik nii lastele kui ka täiskasvanutele: värskelt pressitud mass on rikas vitamiinide poolest, millest talvel nii puudus on.

Küpsetusaeg - 1 tund 10 minutit.

Küpsetusaeg - 40 minutit.

Portsjonite arv – 1-2.

Koostis:

• Tomat - 2,5 kg.
• Sool - maitse järgi.
• Suhkur - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese värsked tomatid jooksva veega ja pühi puhta rätikuga kuivaks. Seejärel eemaldame varte kinnituskohtadest tihendid ja muud vead. Lõika tomatid suvalise kujuga tükkideks.

2. Vala tomatitükid blenderisse.Kui kauss ei ole väga suur, tükelda tomatid osadeks.

3. Tomatipasta muutub heledaks püreeks. See on normaalne, kuna blender mitte ainult ei haki, vaid ka peksab toitu.

4. Asetage suure kastruli peale väikeste aukudega sõel. Kalla segu blenderist sinna ja kurna lusikaga, kuni võrgule jäävad vaid kestad ja seemned.

5. Asetage pann mahlaga pliidile. Keera kuumus keskmisele ja aja vedelik keema. Kui mahl muutub normaalseks, lisage sellele suhkur ja sool. Keeda jooki veel 10 minutit.

6. Lülitage pliit välja ja eemaldage pann. Mahla sulgemiseks steriliseerime eelnevalt purgid ja kaaned. Valage tomatijook purkidesse ja katke anumad kaanega. Me rullime selle kokku ja keerame ümber, asetame põrandale kaaned allapoole ja mähime kokku. Lase jahtuda.

Head isu!

Kodus maitsev tomati-õunamahl

Köögi- ja puuvilju tuleb süüa iga päev, et rikastada keha vitamiinidega. Sel eesmärgil saate valmistada tervislikke jooke talveks. Näiteks õuna-tomati mahl, mille valmistamiseks on vaja valida küpsed ja rikkumata puuviljad.

Küpsetusaeg - 1 tund 25 minutit.

Küpsetusaeg - 45 minutit.

Portsjonite arv - 2.

Koostis:

• Tomat - 2 kg.
• Õun - 1 kg.
• Loorberileht - 2 tk.
• Nelk - 3 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Suhkur - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese tomatid jaheda veega. Pühime need kuivaks ja eemaldame kõik vead. Seejärel lõikame tomatid keskmise suurusega tükkideks ja samal ajal eemaldame noaga varte kinnituskohad. Asetage tomati viljad mahlapressi ja tükeldage.

2. Nüüd on õunte kord. Samuti loputame need jooksva veega ja eemaldame liigse niiskuse rätikuga.Lõika puuviljad viiludeks ja aja läbi mahlapressi.

3. Kombineeri mõlemat tüüpi mahl ja sega. Pikantsuse lisamiseks lisa loorberileht ja nelk.

4. Asetage pann joogiga põletile. Lülitage pliit maksimaalselt sisse ja ajage vedelik keema. Seejärel vähendage kuumust ja keetke mahla veel 20 minutit. Eemalda valge vaht, lisa sool ja suhkur.

5. Eemalda joogist nelk ja loorberileht. Purgid ja kaaned steriliseerime eelnevalt ahjus. Seejärel valage mahl purkidesse. Katke need kaanega ja rullige kokku. Asetage anum mahlaga tagurpidi ja keerake see kokku. Lase jahtuda.

Head isu!

Kodune punase tomati mahl talveks ilma soolata

Värsked tomatid ei vaja mahla valmistamise protsessis soola ja suhkru lisamist. Kõige tähtsam on, et tomatid oleksid värsked, ilma mädanemise ja muude defektideta. Valmis joogiks tuleks valida väikesed ja mahlased puuviljad.

Küpsetusaeg - 1 tund 50 minutit.

Küpsetusaeg - 1 tund 5 minutit.

Portsjonite arv - 2.

Koostis:

• Tomat - 1,5-2 kg.

Küpsetusprotsess:

1. Pese tomatid jaheda vee joas. Puhastage vedelik rätikuga puuviljadele. Eemaldame tomatitelt mustad laigud, mäda ja muud vead. Lõikame välja varte kinnituskohad ja tükeldame viljad.

2. Pane tomatid hakklihamasinasse ja keera need püreeks. Vala segu kastrulisse, mille asetame pliidile. Kuumuta tükeldatud tomatid keema, koori vaht ära. Seejärel keera kuumus madalamaks ja keeda segu 30 minutit.

3. Tomatijoogi keemise ajal valmista purgid ja kaaned sulgemiseks ette. Esmalt kontrollime neid defektide suhtes ning seejärel puhastame sooda ja käsnaga. Loputame põhjalikult ja ootame konteineri täielikku kuivamist. Asetage purgid ja kaaned steriliseerimiseks ahju.

4.Keeda tomatijook vajaliku paksuseni. Seejärel vala kuum segu purkidesse. Katke need kaanega ja rullige kokku.

5. Pöörake anumad tagurpidi. Panime need põrandale ja mähisime kokku. Kui mahlapurgid on jahtunud, pange need tagasi tavalisse asendisse ja jätke keldrisse hoidmiseks.

Head isu!

Tervislik ja maitsev tomatimahl selleriga purkides

Selleri kõiki kasulikke omadusi on võimatu loetleda. Teadaolevalt soovitatakse seda toidule lisada neeruhaiguste, podagra ja reuma korral. Seller võitleb ka põletike ja infektsioonidega.

Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit.

Küpsetusaeg - 45 minutit.

Portsjonite arv – 2-3.

Koostis:

• Tomat - 3 kg.
• Seller - 1 kg.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Kontrollige purke ja kaaneid pragude, laastude ja muude defektide suhtes. Valime sobivad ja puhastame need soodaga. Seejärel loputage hoolikalt ja steriliseerige umbes 10-15 minutit ahjus.

2. Pese värsked tomatid. Pühime need puhta rätikuga kuivaks ja eemaldame erinevad kahjustused (mädanik, mustad laigud). Järgmisena lõikame välja varte kinnituskohad. Lõika tomatid keskmise suurusega tükkideks.

3. Aseta tükeldatud tomatid mahlapressi. Kui kogu mahl on välja voolanud, vala see pannile. Asetage anum pliidile. Lase vedelik kõrgel kuumusel keema.

4. Pese seller ja kuivata paberrätikuga. Lõika seller väikesteks tükkideks. Vala kastrulisse koos tomatimahlaga, lisa soola. Kuumuta jook uuesti keema.

5. Kurna mahl läbi peene sõela. Vala see tagasi pliidil olevale pannile. Kuumuta keemiseni ja vala valmis jook purkidesse. Kata kaanedega ja rulli kokku. Pöörake see tagurpidi ja asetage see põrandale.Kata anumad tekiga ja lase jahtuda.

Head isu!