Kook "Esterhazy" klassikaline

"Esterhazy" kook on populaarne magustoit, mis hämmastab oma erksa maitse ja meeldiva aroomiga, millele ei saa vastu panna isegi need, kes on granuleeritud suhkru tarbimisest täielikult loobunud. Loomulikult peab kokk sellise maiuse valmistamiseks kulutama palju aega ja määrduma ühe taldriku, kuid lõpptulemus on seda kindlasti väärt. Lõppude lõpuks, kuidas ei saa selliste koostisosade kombinatsioon nagu pähklid ja šokolaad olla maitsev? Ja kui te pole kunagi varem sellist kooki maitsnud, siis see artikkel on kindlasti teie jaoks!

Klassikaline Esterhazy kook kodus

Klassikalist Esterhazy kooki saab kodus valmistada absoluutselt igaüks, eriti kui järgite rangelt meie üksikasjalikku samm-sammult retsepti, mille igale etapile on lisatud foto. Luba endale maitsvat maiust ja naudi gastronoomilist naudingut!

1. 
   Kuidas valmistada kodus klassikalist Esterhazy kooki? Vala sarapuupähklid ühe kihina ahjuplaadile ja kuivata 200 kraadises ahjus, kuni kest praguneb ja tumeneb (5-8 minutit).
2. 
   Eemalda pähklitelt kestad ja vala blenderi kaussi.
3. 
   Järgmisena lisame soola ja jahu ning klopime kuni tekib puru.
4. 
   Vahusta munavalged kõvaks vahuks, lisades aeglaselt granuleeritud suhkrut.
5. 
   Voldi pähklid õrnalt õhumassi sisse, töötle spaatliga ülevalt alla.
6. 
   Joonista 4 küpsetuspaberilehele kaks 20-sentimeetrise läbimõõduga ringi (mugav on taldrikule ring teha), määri segu ühtlase kihina laiali.
7. 
   Küpseta tükke 15 kuni 25 minutit 160 kraadi juures.
8. 
   Jahuta koogid ja keera ümber, eemalda pärgament.
9. 
   Valmista kreem: pane kaussi munakollased, kahte sorti suhkur, jahu, lisa veidi piima ja sega vispliga tugevalt läbi.
10. 
    Kuumuta ülejäänud piim kastrulis kuumaks, vala see pidevalt segades munakollasesegu hulka. Tõsta vanillikastepõhi tagasi kuumakindlasse anumasse ja keeda, kuni see pakseneb. Laske jahtuda.
11. 
    Vahusta pehme või mikseriga valgeks.
12. 
    Lisa või külma koore hulka väikeste portsjonitena, iga kord hoolikalt segades.
13. 
    Järgmisena lisa keedetud kondenspiim.
14. 
    Määri igale koogile kreem, lao üksteise peale ja pane ööseks külmkappi.
15. 
    Glasuuri jaoks sulata šokolaad vesivannil ja lisa õhukese joana koor, lisa ka paisunud želatiin - sega ja jahuta.
16. 
    Kata kook.
17. 
    Vala sulatatud tume šokolaad kohe koogile, tõmmates spiraali.Järgmisena tõmmake hambaorkuga keskelt servadeni 8 joont.
18. 
    Puista magustoidu küljed mandli kroonlehtedega.
19. 
    Lõika maius osadeks ja serveeri.
20. 
    Klassikaline Esterhazy kook on kodus valmis! Head isu!

---

“Esterhazy” kreeka pähklitega

Kreeka pähklitega “Esterhazy” on magusasõbra jaoks tõeline paradiis, sest see kook sisaldab kõike kõige maitsvamat. Näiteks küpsiste valmistamiseks vajame pähkleid ja rikkaliku ja uskumatult isuäratava kreemi jaoks - keedetud kondenspiima. Tõeline moos!

Söögitegemise aeg – 14 tundi 45 minutit

Söögitegemise aeg - 1 tund 20 minutit

Portsjonid – 6.

Koostis:

Kookide ja kreemi jaoks:

• Kreeka pähklid - 200 gr.
• tuhksuhkur - 180 gr.
• jahvatatud kaneel - ¼ tl.
• Munad - 4 tk.
• keedetud kondenspiim - 60 gr.
• Kirsiviin - 2 spl.
• Piim - 100 ml.
• granuleeritud suhkur - 150 gr.
• Kookospiim - 100 ml.
• Või - ​​300 gr.
• vanillisuhkur - 3 tl.

Glasuuriks, katteks ja serveerimiseks:

• Valge šokolaad - 200 gr.
• tume šokolaad - 50 gr.
• koor 35% - 2 spl.
• Mandli kroonlehed - 200 gr.
• Sarapuupähklid - 45 gr.
• Kreeka pähklid - 45 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Enne protsessi alustamist kuivatage mandli kroonlehti ja sarapuupähkleid pannil umbes 25 minutit, vooderdage küpsetusplaat pärgamendiga, purustage ettevaatlikult munad ja eraldage valged munakollastest. Samuti eemaldame esmalt või külmkapist.

Etapp 2. Valmistage tainas: jahvatage pähklid segistiga ja segage tuhksuhkru ja aromaatse kaneeliga. Vahusta jahutatud munavalged tugevaks vahuks ja sega aeglaselt pähklipuruga, ilma kohevusest ohverdamata.

3. samm. Toru tainas kondiitrikotti, moodustades 6 kooki läbimõõduga 16 sentimeetrit.Puista pind tuhksuhkruga üle ja küpseta ahjus umbes 25 minutit 170 kraadi juures. Jahuta ja eralda küpsetuspaberist.

Samm 4. Aega raiskamata liigume edasi kreemi juurde: raputage kahte tüüpi piima mikseriga ja eraldage kolmas osa. Jätkame suurema osa peksmist, lisades 4 munakollast, tavalist ja vanillisuhkrut. Vala järelejäänud piim kastrulisse ja lase keema, alanda kuumust, vala järk-järgult munasegusse ja hoia pidevalt vispeldades tulel kuni paksenemiseni. Seejärel jahuta ja pane 60 minutiks külmkappi. Vahustame ka pehme või kondenspiimaga ja segame vanillipõhjale, sama teeme viinaga.

Samm 5. Ja kuni koor jahtub, valmistame glasuuri: sulata valge šokolaad ja kombineeri kreemiga. Sulata ka tume šokolaad ja vala kondiitrikotti.

Samm 6. Maiuse kokkupanek: määri koogid kreemiga ja kogu kuhja, vala peale valge glasuur ja pane 2 minutiks kõrvale. Peale tumeda šokolaadi kasutamist tõmbame “veebi” ja tõmbame hambatikuga mitu joont. Samuti maitsestame küljed kreemiga ja kaunistame mandli kroonlehtedega.

7. samm. Pange 12 tunniks külmkappi, et leotada, ja seejärel sööge ja nautige. Head isu!

Tort "Esterházy" sarapuupähklitega

Sarapuupähklitega kook “Esterhazy” on suurepärane magustoit, mida saad hõlpsalt valmistada igaks puhkuseks ja üllatada oma pereliikmeid. Võite olla kindel, et selline kook kaunistab teie lauda ja kõik, kes seda maitsvad, on rõõmsad!

Söögitegemise aeg - 4 tundi

Söögitegemise aeg - 40-50 min.

Portsjonid – 6-8.

Koostis:

• Munavalged - 10 tk.
• granuleeritud suhkur - 400 gr.
• Sarapuupähklid - 160 gr.
• Mandlid - 100 gr.
• Jahu - 3 spl.
• jahvatatud kaneel - 0,5 tl.
• kartulitärklis - 20 gr.
• Piim - 200 ml.
• munakollased - 2 tk.
• Või - ​​200 gr.
• tuhksuhkur - 200 gr.
• Keev vesi - 3 spl.
• Sool - 1 näputäis.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Protsessi kiirendamiseks ja enda mugavuse huvides valmistage kõik vajalik ette.

2. samm. Vajame viit koogikihti, nii et võtame 5 pärgamendilehte ja joonistame igaühele ringi, läbimõõt peaks olema sama. (Mul on 25 cm.)

Samm 3. Pärast pähklitelt kestade eemaldamist muutke need blenderi või köögikombaini kausis puruks.

Samm 4. Vahusta külmad munavalged tugevaks vahuks, lisades veidi soola.

Samm 5. Jätkates vispliga töötamist, valage supilusikatäis suhkrut. Seega tutvustame kogu osa.

Samm 6. Sega lusikaga valged pähklite, jahu ja jahvatatud kaneeliga.

7. samm. Kandke segu pärgamendile, andes sellele soovitud kuju.

Samm 8. Küpseta ahjus 8-9 minutit 180 kraadi juures.

Samm 9. Pöörake jahtunud koogid ümber ja eraldage need paberist.

Samm 10. Valmista kreem: sega veidi piima munakollaste ja tärklisega. Teises anumas segage järelejäänud piim 100 grammi granuleeritud suhkruga - kuumutage see ja valage see aeglaselt munakollase segusse. Keeda saadud segu segades madalal kuumusel kuni paksenemiseni.

Samm 11. Jahuta koor ja sega pehme võiga.

Samm 12. Laota koogid kihiti, jättes külgedele veidi kreemi.

Samm 13. Vala koor tuhksuhkru (200 grammi) ja keeva vee seguga, kaunista oma maitse järgi – naudi. Head isu!

Kodus mandlitega "Esterhazy".

Kodus mandlitega “Esterhazy” on kook, mis vallutab kõik ja paneb isegi magusa suhtes skeptilised armuma.Valmistage kellegi sünnipäevaks selline maiuspala ja sünnipäevalane ei unusta kunagi sellist maitsvat ja originaalset õnnitlust!

Söögitegemise aeg – 6 tundi

Söögitegemise aeg - 1 tund

Portsjonid – 8.

Koostis:

Kookide jaoks:

• munavalged - 250 gr.
• granuleeritud suhkur - 250 gr.
• Mandlijahu - 250 gr.
• Tuhksuhkur - puistamiseks.

Kreemi jaoks:

• piim - 300 ml.
• granuleeritud suhkur - 75 gr.
• vanillisuhkur - 10 gr.
• munakollased - 30 gr.
• Jahu - 20 gr.
• maisitärklis - 15 gr.
• Või - ​​350 gr.
• Mandlipasta - 60 gr.

Kaunistuseks:

• Valge šokolaad - 100 gr.
• Raske koor - 25 ml.
• piimašokolaad - 20 gr.
• Mandli kroonlehed - 60 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Vahusta munavalged toatemperatuuril, kasutades segisti keskmisel kiirusel, saavutades pehmed piigid.

2. samm. Jätkates visplite tööd, lisage järk-järgult granuleeritud suhkur ja vahustage kuni moodustuvad stabiilsed piigid.

Samm 3. Lisa eelnevalt sõelutud mandlijahu ja sega õrnalt silikoonlabidaga.

Samm 4. Joonistage pärgamentpaberile ringid (läbimõõt 18 sentimeetrit) ja laotage valgusegu, moodustades kuus võrdse paksusega kooki.

Samm 5. Puista pooltooted üle tuhksuhkruga, oota 10 minutit ja pulber uuesti - küpseta 15-20 minutit 175 kraadi juures. Eralda kuumad koogid ettevaatlikult paberist ja lase neil jahtuda.

6. samm. Sega ½ osa piimast tärklise, munakollaste ja jahuga.

Etapp 7. Keeda teine ​​pool piimast kahte tüüpi suhkruga.

Samm 8. Vala kuum piim õhukese joana munakollaste ja kuivainete segusse ning sega läbi.

Samm 9. Vala segu kastrulisse ja küpseta pidevalt segades, kuni konsistents pakseneb.

10. sammVala vanillikastepõhi kaussi ja kata kokku puutunud kilega, jahuta täielikult.

Samm 11. Tõsta jahtunud segu blenderi kaussi ja lisa pidevalt vispeldades osade kaupa pehme või.

Samm 12. Sega mandlipasta ja jaga kreem 7 osaks.

Samm 13. Asetage serveerimistaldrikule poolitatud rõngas ja laotage esimene koogikiht, määrige see kreemiga ja toimingut korrates pange kook kokku.

Samm 14. Aseta viimane koogikiht tagurpidi ja maitsesta kergelt kreemiga, jättes veidi külgedele.

Samm 15. Eemalda vorm ja pane magustoit 60 minutiks külmkappi, seejärel määri pealt ja ääred kreemiga – jahuta veel tund aega.

Samm 16. Aega raiskamata sulata valge šokolaad koos koorega vesivannil ja jäta kuni see täielikult jahtub.

Samm 17. Aseta piimašokolaad kondiitrikotti ja kasta keevasse vette, sulata ja jahuta.

Samm 18. Kata kook valge glasuuriga, määri peale õhukese joana piimašokolaad, tõmmates keskelt servadeni spiraali. Seejärel tõmbame hambatikuga 6-8 joont keskelt külgedele, ribade vahele - piki veel ühte joont, ainult vastupidises suunas.

Samm 19. Kata kook kuival praepannil kuivatatud mandli kroonlehtedega. Leota kooki üleöö külmikus. Nautige oma teed!

Kook "Esterhazy" kondenspiima ja likööriga

Kondenspiima ja likööriga kook “Esterházy” on Austrias ungari päritolu perekonna poolt leiutatud maiuspala. Ja kuigi see juhtus palju aastaid tagasi, ei kaota magustoit oma tähtsust tänapäevani, sest sellel on hämmastavad maitseomadused ja meeldiv pähkline aroom.

Söögitegemise aeg - 1 tund 40 minutit

Söögitegemise aeg - 30-40 min.

Portsjonid – 7-8.

Koostis:

Biskviidi jaoks:

• Mandlijahu - 180 gr.
• munavalged - 8 tk.
• nisujahu - 3 spl.
• granuleeritud suhkur - 200 gr.
• jahvatatud kaneel - ½ tl.
• Sool - ¼ tl.

Glasuuri jaoks:

• Valge šokolaad - 200 gr.
• tume šokolaad - 50 gr.
• koor 35% - 2 spl.
• Mandli kroonlehed - maitse järgi.

Kreemi jaoks:

• munakollased - 4 tk.
• keedetud kondenspiim - 60 gr.
• Kirsiliköör - 2 spl.
• Piim - 100 ml.
• granuleeritud suhkur - 150 gr.
• Kookospiim - 100 ml.
• Või - ​​300 gr.
• vanillisuhkur - 3 tl.
• Aprikoosimoos - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Kõigepealt valmista koogid: vahusta külmad valged soolaga, lisa vähehaaval suhkur ja töötle vispliga kuni saad ühtlase ja koheva massi.

Samm 2. Lisa õhumassi järk-järgult kahte sorti jahu ja jahvatatud kaneel, iga kord ülevalt alla segades.

Samm 3. Joonista küpsetuspaberile 24 sentimeetri läbimõõduga ringid, keera leht ümber ja määri õliga.

Samm 4. Aseta 1/6 taignast šabloonile ja küpseta kooki ahjus 150 kraadi juures helepruuniks (umbes 20 minutit). Lõikasime ära ebaühtlased servad.

Etapp 5. Ja koogide jahtumise ajal valmista kreem: sega kahte sorti piima ja vala 2/3 kastrulisse, raputa väiksemale osale tavalise ja vanillisuhkruga, samuti munakollastega. Aja piim keema ja lisa pidevalt segades õhukese joana munakollasegu, keeda paksenemiseni ja jahuta täielikult.

Samm 6. Sega jahtunud vanillikastepõhi järk-järgult kondenspiimaga vahustatud pehmevõiga, samuti likööriga. Tõsta üheks tunniks külmkappi.

Samm 7. Vormi magustoit: määri koogid kreemiga ja aseta üksteise peale, viimane kook määri eelsoojendatud vesivannil moosiga.

8. sammGlasuuri jaoks sulata valge šokolaad ja sega koorega, vala kondiitritootele.

Samm 9. Kasutades sulatatud tumedat šokolaadi, tehke muster nagu fotol.

Samm 10. Tõmmake hambatikuga jooned, saavutades "veebi". Puista külgedele mandli kroonlehti ja pane kook üleöö külmkappi leotamiseks.

Samm 11. Valmistage ette ja nautige mitte ainult tulemust, vaid ka protsessi!

Tort "Esterhazy" pralineega

Esterházy pralineekook on maius, mis võlub teid juba esimesel maitsmisel tänu mitmekihilisele tekstuurile, mis sisaldab meeldivat krõmpsu, õrnust ja kreemisust koos pähklise järelmaitsega. Üllatagem ennast ja oma peret tõelise kondiitrikunstiteosega!

Söögitegemise aeg - 3 tundi

Söögitegemise aeg - 1 tund

Portsjonid – 8.

Koostis:

Besee jaoks:

• munavalged - 8 tk.
• granuleeritud suhkur - 240 gr.
• Kooritud pähklid (assortii) - 200 gr.
• tuhksuhkur - 20 gr.

Kreemi jaoks:

• Piim - 200 ml.
• Kreem 33% – 150 ml.
• munakollased - 6 tk.
• granuleeritud suhkur - 150 gr.
• maisitärklis - 1 spl.
• Või - ​​250 gr.

Pralinee jaoks:

• Sarapuupähklid - 60 gr.
• granuleeritud suhkur - 60 gr.

Kaunistuseks:

• valge šokolaad - 180 gr.
• tume šokolaad - 90 gr.
• koor 33% – 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske munad ja purustage need ettevaatlikult, eraldades munakollased valgetest.

Samm 2. Vahusta aeglasel miksrikiirusel munavalged, järk-järgult kiirust suurendades, lisa pool suhkrust ja vahusta umbes 2 minutit.

Samm 3. Samal ajal kuivata pähklid kuival praepannil.

Samm 4. Jahvatage pähklite assortii puruks.

Etapp 5. Lisa ülejäänud granuleeritud suhkur valgu massile ja peksa uuesti.

6. samm. Saavutage stabiilsed tipud.

7. sammKombineeri besee ja pähklid, säilitades õhulise tekstuuri.

Samm 8. Aseta kondiitrikotti kasutades 4 võrdse läbimõõduga kooki silikoonmatile, puista üle ohtralt tuhksuhkrut ja pane kuuma ahju: 25 minutiks 160-170 kraadi juurde.

Samm 9. Liigu kreemi juurde: pane tärklis, munakollased ja suhkur kaussi ning sega mikseriga läbi.

Samm 10. Vala koor ja piim kastrulisse ning kuumuta keemiseni.

Samm 11. Vispliga aktiivselt töötades sega munakollaste segu kuuma piimaseguga.

Samm 12. Pange mass tagasi tulekindlasse anumasse ja hautage pidevalt segades keskmisel kuumusel, kuni konsistents pakseneb.

13. samm. Tavaliselt võtab protsess umbes 10 minutit.

14. samm. Valmistame pralinee: valage granuleeritud suhkur kastrulisse ja soojendage seda.

Samm 15. Hetkel, kui suhkur omandab karamellise varjundi, lisa pähklid ja sega korralikult läbi.

Samm 16. Asetage saadud mass fooliumile ja laske jahtuda.

17. samm. Torgake sarapuupähklid karamelli sisse, kuni see saavutab pasta konsistentsi.

Samm 18. Vahusta pehmendatud võid mikseriga, kuni värvus muutub.

Samm 19. Sega suures kausis pralinee, või ja vanillikaste põhi.

Samm 20. Aseta jahtunud kook tasasele alusele ja kata kreemiga. Sarnaselt pane kondiitritoode kokku ja pane 2 tunniks külma.

21. samm. Aja möödudes sulatage kahte tüüpi šokolaadi üksteisest eraldi. Sega koor valge šokolaadi hulka ja hakka kaunistama.

Samm 22. Vala valge glasuur koogi pinnale ja joonista tumeda šokolaadiga “tigu” (vt fotot).

Samm 23. Tõmba hambaorkuga triibud ja aseta maius veel 30-60 minutiks külmkappi.

24. samm. Nautige teed!

Esterhazy kook maapähklitega

Maapähklitega kook “Esterhazy” on ühte magustoitu kogutud maitsete ja aroomide mäss, mis on vallutanud kogu maailma! Nautige sarapuupähklite, kondenspiima ja pehme besee hämmastavat kombinatsiooni. Olles sellise koogi vaid korra oma kätega valmistanud, unustate tee kondiitripoodidesse igaveseks!

Söögitegemise aeg - 4 tundi

Söögitegemise aeg – 40 min.

Portsjonid – 8.

Koostis:

Kookide jaoks:

• Valgud - 5 tk.
• Maapähklid - 1 spl.
• Granuleeritud suhkur - ¾ spl.

Vanillikreemi jaoks:

• Kollane - 1 tk.
• granuleeritud suhkur - 80 gr. + 1 spl.
• Piim - 100 ml.
• Tärklis - 1 spl.
• Jahu - 1 spl.
• Vanilliin - maitse järgi.

Võikreemi jaoks:

• Või 82,5% – 150 gr.
• Keedetud kondenspiim - 150 gr.
• Mandlilaastud - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kuivatage pähklid ahjus või praepannil ja jahvatage need segisti kausis.

Etapp 2. Vahusta valged heledaks vahuks ja vahustamist jätkates lisa osade kaupa granuleeritud suhkur. Kalla pähklipuru stabiilsetesse tippudesse ja sega õrnalt läbi.

Samm 3. Tõmmake pärgamendilehele 22-24 sentimeetrise läbimõõduga ringid ja keerake paber ümber.

Samm 4. Laota segu õhukese kihina küpsetuspaberile, moodustades 6 kooki.

Samm 5. Küpsetage koogid ahjus pool tundi (150 kraadi), jahutage ja eemaldage pärgamendist.

Etapp 6. Vanillikreemi valmistamiseks jahvata munakollane supilusikatäie suhkru, jahu ja tärklisega. Sega ülejäänud suhkur piimaga ja kuumuta keemiseni. Sega 2-3 sl kuuma segu munakollasesegu hulka, seejärel vala segu keevasse piima ja pidevalt segades keeda paksenemiseni. Peale jahtumist lisa põhjale vahustatud või ja kondenspiim.

7. sammMaitsesta koogid kreemiga ja aseta virna, kata ka küljed ja pane kook 2 tunniks külmkappi.

Samm 8. Kaunistamiseks sulata valge ja tume šokolaad eraldi, lisa igale tüübile veidi koort. Silume valge glasuuri üle pinna ning tumeda glasuuri kanname spiraalselt ning tõmbame puidust vardasse jooned keskelt äärtesse ja vastupidi.

Samm 9. Kaunista küljed mandli kroonlehtedega ja saatke magustoit leotamiseks ja stabiliseerimiseks külma. Head isu!

Kodune Esterhazy kook mandlijahuga

Kodune Esterhazy kook mandlijahuga valmib vanillikreemi ja rikkaliku aprikoosimoosi lisandiga, tänu millele on maitse lihtsalt suurepärane ja erinevalt millestki muust. Absoluutselt kõik peaksid seda proovima!

Söögitegemise aeg – 9 tundi 30 minutit

Söögitegemise aeg – 90 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

Kookide ja kreemi jaoks:

• Mandlijahu - 200 gr.
• munavalged - 8 tk.
• tuhksuhkur - 2 spl.
• Piim - 1,5 spl.
• Granuleeritud suhkur - ½ spl.
• maisitärklis - 2 spl.
• munakollased - 3 tk.
• Või - ​​200 gr.
• Kondenspiim - 80 gr.

Glasuuri jaoks:

• Valge šokolaad - 100 gr.
• tume šokolaad - 30 gr.
• Aprikoosimoos - 75 gr.
• Mandli kroonlehed - 50 gr.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Enne protsessi alustamist eraldage valged munakollastest ja sõeluge jahu. Võta kreemi ained eelnevalt külmkapist välja ja kuumuta ahi 170 kraadini.

Samm 2. Vahusta valged mikseri madalatel pööretel, hakake lisama suhkrut ja suurendage järk-järgult kiirust, muutes komponendid stabiilseteks tippudeks. Sega spaatliga mitmes etapis ettevaatlikult sisse jahu.

3. samm.Tõsta “tainas” kondiitrikotti ja toruga välja 5 ühesuguse läbimõõduga (22 cm) kooki, küpseta 15-20 minutit. Jahuta täielikult.

Etapp 4. Kreemi valmistamiseks sega potis tärklis, munakollased ja suhkur. Kuumuta teises anumas piim kuumaks ja kalla see peenikese joana pidevalt segades munakollasegusse. Aja segu keema ja pane kaussi, kata kilega ja lase jahtuda.

Samm 5. Klopi pehme või mikseriga kokku kondenspiimaga ja lisa keedukreemipõhjale, saavutades ühtlase konsistentsi.

Samm 6. Koogi kokkupanemiseks kata iga kiht peale viimase kreemiga. Viimase katame moosiga ja paneme virna.

Samm 7. Kaunistamiseks sulata valge šokolaad ja kalla pinnale, tõmba sulatatud tumeda šokolaadiga spiraal ja tõmba hambatikuga jooned, moodustades “võrgu”.

Samm 8. Katke küljed mandli kroonlehtedega. Leota külmkapis vähemalt 4 tundi. Kokkake ja nautige!