Tordi "Piimatüdruk" klassika

Piimatüdruku kook on õhuline, hästi imbunud magustoit puuviljaste nootidega. Kindlasti pidid kõik seda imelist kooki pühade ajal nautima. Nüüd pakume valmistada “Piimatüdruk” ise ja kostitada oma lähedasi. Artiklis pole mitte ainult lihtsamaid retsepte, vaid leiate ka kasulikke näpunäiteid, mis toiduvalmistamise ajal kasuks tulevad.

Klassikaline tort “Piimatüdruk” 1,5 kg

Klassikaline 1,5 kg kaaluv “Piimatüdruk” tort on ideaalne lahendus igaks pidustuseks. Seda oskab küpsetada iga vähegi kokandusteadmist omav perenaine. Magustoit koosneb kondenspiimaga valmistatud õhukestest tortidest, mis on kaetud võikreemiga.

1. 
   Klassikalist Milk Girli kooki on kodus väga lihtne valmistada. Saate ahju kohe sisse lülitada, et see soojeneks 180 kraadini. Sõeluge nisujahu läbi sõela ja segage küpsetuspulbriga. Murra kanamunad kaussi, hakka mikseriga kloppima ja vala vähehaaval sisse kondenspiim.
2. 
   Seejärel lisa jahu koos küpsetuspulbriga ja sõtku kookidele homogeenseks taignaks. Laske sellel 15 minutit puhata.
3. 
   Kookide küpsetamiseks vali 20 sentimeetrise läbimõõduga vorm. Joonista küpsetuspaberile või silikoonmatile ringid.
4. 
   Asetage 2-3 supilusikatäit tainast ringi keskele ja jagage see mööda ringi piire. Seejärel küpseta koogid ahjus 5-7 minutit kuldpruuniks.
5. 
   Järgmisena lõika valmis koogid vormi sobivaks. Määratud taignakogusest saad 5-7 kooki.
6. 
   Järgmiseks peate valmistama kreemi koogi jaoks. Selle komponendid peavad olema külmkapis. Vahusta suures kausis kõik koostisained paksuks ja kohevaks massiks.
7. 
   Kõige mugavam on kooki kokku panna vetruvasse vormi. Aseta koogid üksteise peale ja kata ohtralt võikreemiga. Määri tort pealt kreemiga, kata toidukilega ja suru peale. Aseta kook külmkappi.
8. 
   Koogi tasandamiseks vajaliku kreemi jaoks võta toasoe või, väga külm juust ja sõelu läbi tuhksuhkur. Kõigepealt klopi või mikseriga 1-2 minutit. Järgmisena lisa tuhksuhkur, et see laiali ei läheks, sega tooted välja lülitatud segistiga vispliga. Järgmisena jätkake peksmist kuni valguseni. Kõige lõpus lisa kohupiim ja tõsta koor ühtlaseks massiks.
9. 
   Enne koogi tasandamist hoia kreemi külmkapis ja eemalda 15-20 minutit enne. Kooki tuleks katta kaks korda, kihtide vahel hoia kooki 15 minutit külmkapis.
10. 
    Klassikalise retsepti järgi kook “Piimatüdruk” on valmis! Kaunistamiseks võite kasutada mis tahes värskeid marju, näiteks vaarikaid. Head isu!

Piimatüdruku kook toorjuustuga

Piimatüdrukute kook toorjuustuga on maitsev õhuline magustoit. Valge nagu pilv ja sulab suus. Seda kõike tänu mitmekihilisele magustoidule ja rikkalikule kreemile. Selle magustoiduga saate oma lähedasi rõõmustada mitte ainult pühade ajal, seda on lihtne valmistada.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Portsjonid – 8-10.

Koostis:

• nisujahu - 240 gr.
• Kondenspiim - 600 gr.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 15 g.
• Kana munad - 3 tk.

Toorjuustu jaoks:

• Kreem 33-35% – 150 ml.
• Kohupiim - 500 gr.
• tuhksuhkur - 150 gr.

Koogi glasuuriks:

• Kohupiim - 500 gr.
• Või - ​​100 gr.
• tuhksuhkur - 50 gr.

Täitmiseks:

• Suhkrustatud ananass - 50 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Vala kondenspiim kaussi ja purusta kanamunad, klopi tooteid mikseriga, kuni segu muutub mulliliseks.

Etapp 2. Seejärel lisa eelnevalt läbi sõela sõelutud jahu ja küpsetuspulber. Sõtke piimakookide jaoks homogeenne vedel tainas. Laske sellel 15-20 minutit puhata.

3. samm. Laotage pärgamendileht ja tõmmake sellele pliiatsiga otse ümmargune kujund nii mitu korda kui mahub. Asetage 2-3 supilusikatäit tainast iga ringi keskele ja jaotage see ettevaatlikult ringi äärtele.

Samm 4. Seejärel küpseta koogid ahjus 5 minutit 170-180 kraadi juures kuldpruuniks.Lao valmis koogid üksteise peale ilma neid pärgamendilt eemaldamata.

Samm 5. Nüüd saate jätkata toorjuustu toorjuustu valmistamisega koogi jaoks. Vahusta mikseri madalaimal kiirusel toorjuust ja tuhksuhkur. Seejärel valage järk-järgult sisse jahutatud koor ja jätkake segu vahustamist. Kui soovid paksemat kreemi, võid kasutada vähem kreemi.

Etapp 6. Et kook saaks lõpuks ühtlaste külgedega, tuleb tordikihid lõigata ühesuurusteks. Selleks võid kasutada vormi ennast või näiteks taldrikut.

Samm 7. Nüüd saate liikuda koogi kokkupanemise juurde. Asetage see tasasele alusele, kasutades vedruvormi (18 cm). Lao koogid üksteise peale ja kata ohtralt toorjuustuga ning puista üle suhkrustatud puuviljadega. Kata töödeldav detail kilega ja peale võid paigaldada ka kerge surve. Aseta kook mitmeks tunniks külmkappi. Selle aja jooksul on kook korralikult läbi imbunud ja valmis lõplikuks kaunistamiseks.

Samm 8. Tasandamiseks kasutatava kreemi jaoks klopi võid mikseriga 1-2 minutit. Järgmisena lisa tuhksuhkur, et see laiali ei läheks, sega tooted välja lülitatud segistiga vispliga. Järgmisena jätkake peksmist kuni valguseni. Kõige lõpus lisa kohupiim ja tõsta koor ühtlaseks massiks. Määri kreemiga koogi külgedele ja peale ning kaunista oma maitse järgi. Head isu!

“Piimatüdruk” jäätisega kodus

Kodune jäätisega “Piimatüdruk” on maitsev magustoit kogu perele. Sellele lõhnavale kokakunstiteosele ei suuda keegi vastu seista. Retseptis kirjeldatakse üksikasjalikult õhukeste kookide valmistamise meetodit ja nende jaoks originaalset kreemi.

Söögitegemise aeg – 9 tundi 30 minutit

Söögitegemise aeg - 35-40 min.

Portsjonid – 5-6.

Koostis:

• Kana muna - 2 tk.
• kondenspiim - 360 gr.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 15 g.
• Premium nisujahu – 160 gr.

Jäätise jaoks:

• Hapukoor 20% - 500 ml.
• Suhkur - 200 gr.
• Või - ​​250 gr.
• Kana muna - 2 tk.
• Tärklis - 3 spl.
• Tükeldatud sidrunikoor - 1 spl.
• Vanilliin - 2 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Alustame magustoidu valmistamist koorega. Pane hapukoor, tärklis, suhkur, vanilliin, sidrunikoor kastrulisse ja purusta munad. Sega kõik hästi ja pane tulele.

Etapp 2. Lase segu pidevalt segades keema ja tõsta tulelt. Kreem peaks olema paks.

Samm 3. Aseta jäätis kaussi, kata see “kontaktis” toiduvahuga ja lase täielikult jahtuda.

Samm 4. Teeme taigna. Sega eraldi kausis kondenspiim ja kanamunad.

Samm 5. Seejärel sõelu saadud massi hulka nisujahu ja küpsetuspulber.

Samm 6. Sõtku tainas vispliga, see peaks olema hapukoore paks.

7. samm. Asetage tainas väikeste portsjonitena otse pärgamendi- või silikoonmatile. Moodustage ligikaudu ühesuurused ringid, pole midagi, kui need on ebaühtlased, seda saab hõlpsasti parandada.

Samm 8. Küpseta õhukesi kooke ahjus 200 kraadi juures 5-7 minutit. Need peaksid olema korralikult pruunistunud.

Samm 9. Tasandage valmis koogid plaadi või küpsetusrõnga abil.

Samm 10. Vahusta kergelt sulatatud võid mikseriga 3-4 minutit. Seejärel lisa vahustamist katkestamata lusikaga eelnevalt valmistatud kreem. Tooge kreem ühtlaseks.

11. samm. Kõige mugavam on kooki kokku panna vedruvormi.Asetage koogid sellesse ükshaaval ja katke neid Sundae kreemiga.

Samm 12. Eemaldage ettevaatlikult rõngas valmis koogilt ja kandke ülejäänud kreem koogi peale ja külgedele. Purusta koogijäägid blenderiga ja puista kook üle puruga.

Samm 13. Lisaks kaunista Milk Girli kook oma äranägemise järgi Sundae kreemiga. Head isu!

“Piimatüdruk” hapukoorega

“Piimatüdruk” hapukoorega on üks lihtsamini valmistatavaid omatehtud magustoite. Lisaks ei vaja te toiduvalmistamiseks spetsiaalset küpsetusvormi ega mikserit. Ja magustoit sai sellise huvitava nime pärast seda, kui oli tõlkinud vene keelde kondenspiima kaubamärgi, mida kasutati algses saksa retseptis.

Söögitegemise aeg – 120 min.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Portsjonid – 12.

Koostis:

• Kondenspiim - 1 purk.
• Küpsetuspulber/kustutatud sooda – 1,5 tl/1 tl.
• Premium nisujahu - 1 spl.
• Kana muna - 2 tk.

Hapukoore jaoks:

• Hapukoor 20% - 400 gr.
• tuhksuhkur - 3 spl.

Lisaks:

• Konserveeritud virsikud - 1 purk.
• Vanillikaste proteiinikreem - kaunistuseks.
• Suhkru puistamine - kaunistamiseks.
• Puuviljad on kaunistamiseks.
• Vahvliliblikad - kaunistuseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Piimatüdruku valmistamine pole sugugi keeruline. Kõik taigna koostisosad peaksid olema toatemperatuuril.

Samm 2. Sega kausis vispli või mikseriga hästi kanamunad ja kondenspiim. Seejärel lisa sõelutud jahu ja küpsetuspulber. Tainas tuleb üsna vedel, nagu paks hapukoor.

3. samm. Võite pärgamendile joonistada ringid või taigna vastavalt soovile silma järgi laduda.

4. samm.Asetage supilusikatäis tainast ringi keskele ja jagage see ümber ringi; koogid peaksid saama õhukesed.

Samm 5. Küpseta koogid ahjus 180 kraadi juures kuldpruuniks. Küpsetusaeg sõltub teie ahju võimsusest.

Samm 6. Kreemi jaoks sega hapukoor ja tuhksuhkur ühtlaseks massiks.

7. samm: pange kook tordirõnga abil kokku. Lao koogid üksteise peale, määri kreemiga ja lao virsikukonserv.

Etapp 8. Kuna me hakkame kooki kaunistama, ei ole vaja pealmist kihti hapukoorega katta. Jäta kook 3-4 tunniks külmkappi imbuma.

Samm 9. Seejärel kaunista Milk Girli kook munavalgekreemi, puuviljade, suhkrupuiturite ja vahvliliblikatega. Head isu!

Tort "Piimatüdruk" puuviljadega

Puuviljadega kooki “Piimatüdruk” tasub vähemalt korra oma kätega teha. Vaatamata oma lihtsusele osutub see suurepäraselt mahlakaks ja maitselt originaalseks. Selle magustoidu retsept sobib neile koduperenaistele, kes pole kunagi isegi küpsetamist proovinud. Saate valida mis tahes puuvilja vastavalt oma maitsele.

Söögitegemise aeg – 6 tundi

Söögitegemise aeg – 40 min.

Portsjonid – 8.

Koostisained:

• Suured kanamunad - 2 tk.
• kondenspiim - 380 gr.
• Lauasool - 2 gr.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 10 g.
• Premium nisujahu – 160 gr.
• Söögisoodat - 2 gr.
• Vanilliin - 1 gr.
• Virsikud - 200 gr.

Kreemi jaoks:

• Kohupiim - 150 gr.
• Kreem 33-35% – 500 ml.
• tuhksuhkur - 70 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Vala kondenspiim kaussi, purusta sinna kanamunad. Vahusta need tooted mikseriga ühtlaseks.

Etapp 2. Sega eraldi kausis sõelutud jahu, küpsetuspulber, vanill, sool ja sooda.Seejärel lisa see segu osade kaupa piimale ja munadele. Sõtku tainast järk-järgult. Soovi korral lisa vanilliini või vaniljeekstrakti.

3. samm: laotage paar pärgamenti ja tehke pannile või taldrikule jäljed. Seejärel määri tainas õhukese kihina mööda saadud piirjooni.

Samm 4. Küpseta kooke 210 kraadises ahjus 5 minutit kuldpruuniks. Jahutage need ja eemaldage need pärgamendist ettevaatlikult, et mitte kahjustada.

Samm 5. Nüüd valmistame kreemi. Vahusta toasoe toorjuust tuhksuhkruga. Seejärel vala hulka jahtunud koor ja jätka ühtlaseks vahustamist.

Samm 6. Pese virsikud ja lõika õhukesteks viiludeks. Lao koogid üksteise peale, määri kreemiga ja lisa virsikuviilud.

7. samm. Kui kook on kokku pandud, kasutage ülejäänud glasuuriga koogi külgede ja pealispinna vooderdamiseks. Asetage see külmkappi mitmeks tunniks leotama. Enne serveerimist kaunista kook värskete marjade ja puuviljadega. Head isu!

Tort “Piimatüdruk” mascarponega

Mascarponega kook “Piimatüdruk” on seda tüüpi pühademagustoidu väga maitsev versioon. Vaatamata suurusele süüakse kooki peaaegu koheselt. Kindlasti annavad magustoidule rikkaliku maitse kreem ja õhukesed hästi imbunud koogikihid.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Portsjonid – 8.

Koostisained:

• Kana muna - 2 tk.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 1 spl.
• Premium nisujahu – 160 gr.
• kondenspiim - 380 gr.

Mascarpone kreemi jaoks:

• Mascarpone - 400 gr.
• Kondenspiim - 150 gr.
• kooreliköör - 1 spl.

Lisaks:

• Moos - maitse järgi.
• Või - ​​määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Murra kanamunad taignasegamisnõusse ja klopi need kergelt vispliga lahti.

Samm 2. Vala lahtiklopitud munade hulka kondenspiim ja klopi segu uuesti korralikult läbi.

Samm 3. Järgmisena lisa sõelutud jahu ja küpsetuspulber. Sõtku homogeenseks tainaks. Selle konsistents peaks olema sarnane paksu hapukoorega.

Samm 4. Määri küpsetuspaber võiga. Jagage tainas kaheks osaks, asetage see paberile ja tasandage kaheks õhukeseks ristkülikukujuliseks kihiks, mille mõõtmed on umbes 20 x 30 sentimeetrit.

Samm 5. Küpseta kooke ahjus 160-175 kraadi juures umbes 10 minutit. Veenduge, et need ei kuivaks. Seejärel lõigake valmis koogid ühtlasteks servadeks; kaunistusi saab seejärel kasutada koogi pealmiseks.

Samm 6. Valmista mascarpone kreem. Kui kasutad koores likööri, sega see esmalt kondenspiimaga. Seejärel lisa mascarpone juust ja sega ühtlaseks massiks.

Samm 7. Lõika iga kook kaheks osaks. Lao need üksteise peale ja määri kreemiga.

Samm 8. Kata koogi küljed ja pealt ülejäänud kreemiga. Kaunista vastavalt soovile moosi ja muredega. Head isu!

“Piimatüdruk” kirssidega kodus

Kodus kirssidega “Piimatüdruk” - särava maitse ja õrna tekstuuriga küpsetised. Koogid osutuvad nii mitmekülgseks, et nende leotamiseks sobib absoluutselt igasugune kreem. Lisame kirsside abil magustoidule omanäolise vimka ja säravaid noote.

Söögitegemise aeg – 14 h 30 min.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Portsjonid – 8.

Koostisained:

• Kana munad - 2 tk.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl.
• Või - ​​50 gr.
• Lauasool - 1 näputäis.
• kondenspiim - 380 gr.
• Premium nisujahu – 160 gr.

Kreemi ja täidise jaoks:

• Värsked/külmutatud kirsid – 350 gr.
• Kreem 33% – 500 ml.
• Kohupiim - 200 gr.
• tuhksuhkur - 100 gr.
• Vanilliin - 3 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Klopi kausis mikseriga lahti kanamunad näputäie soolaga.

Samm 2. Järgmisena vala vahustatud massi hulka kondenspiim ja jätka vahustamist veel 2-3 minutit.

Samm 3. Sulata või mikrolaineahjus või madalal kuumusel. Seejärel jahuta segu ja vala tainasse, sega korralikult läbi.

Samm 4. Sõeluge nisujahu koos küpsetuspulbriga läbi sõela. Vala segu vedela seguga kaussi ja sõtku tainas.

Samm 5. Kuumuta ahi 200 kraadini. Kasuta kookide küpsetamiseks umbes 18-20 sentimeetrise läbimõõduga panni. Aseta 1-2 supilusikatäit tainast ja vormi sellest õhukesed ümmargused koogid.

Samm 6. Küpseta kooke ahjus umbes 5-7 minutit. Lase kookidel enne koogi kokkupanemist veidi jahtuda.

Samm 7. Kreemi jaoks sega mikseri abil kausis külm koor, vanill ja tuhksuhkur. Vahusta segu 10-15 minutit, kuni moodustuvad stabiilsed piigid.

Samm 8. Lisa segule kohupiim ja jätka koore vahustamist ühtlaseks.

9. samm. Liigume edasi koogi "Piimatüdruk" kokkupanemise juurde. Võtke lame taldrik ja asetage keskele supilusikatäis koort. Aseta esimene koogikiht kreemi peale ja määri kreemiga. Tehke seda kõigi kookidega. Kirsse võib panna igale koogile või vaheldumisi.

Samm 10. Koogi paremaks leotamiseks asetage peale väike raskus ja asetage see mitmeks tunniks külmkappi.

Samm 11. Pärast seda määri kook pealt ja külgedelt ülejäänud kreemiga, kaunista magustoit kirssidega ning hoia kooki kuni serveerimiseni külmkapis. Head isu!

Tort “Piimatüdruk” maasikatega

Tort “Piimatüdruk” maasikatega on suurepärane lahendus puhkuse lõpetamiseks. Eriti suvel, kui marjad on värsked ja väga maitsvad. Magustoit näeb välja väga ilus ja originaalne. Mahlased ja kergelt hapukad maasikad ning õrn võikreem muudavad koogi kergeks ja sulavaks.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Portsjonid – 10.

Koostisained:

• Kondenspiim - 400 gr.
• Premium nisujahu - 180 gr.
• Lauasool - maitse järgi.
• Kana munad - 2 tk.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 10 g.
• Maasikad - maitse järgi.
• Jogurt - 200 ml.

Kreemi jaoks:

• Keedetud kondenspiim - 1 spl.
• Kreem 33% – 350 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valage nõutav kogus kondenspiima kaussi.

Samm 2. Järgmisena murra kaks kanamuna.

Samm 3. Sõeluge nisujahu koos küpsetuspulbriga kaussi.

Samm 4. Sõtku tainas mikseriga. See peaks olema paks, kuid vedel.

Samm 5. Ahju temperatuur peaks olema 200 kraadi. Asetage tainas otse pärgamendile või ringikujulisele silikoonmatile. Küpseta iga kooki 5–12 minutit, veendudes, et kook ei kuivaks.

Samm 6. Pese maasikad hästi ja jäta kuivama. Kihitamiseks lõika osa marju kuubikuteks.

7. samm. Kreemi koor peaks olema jahutatud ja täisrasvane. Hoia kauss ja vispelda ka külmikus, enne kui vahustama hakkad. Vahusta koort 2-3 minutit, järk-järgult kiirust suurendades. Järgmisena lisa keedetud kondenspiim ja jätka ühtlaseks vahustamist. Seejärel lülita mikser välja ja lisa paks jogurt, sega.

8. samm: pange kook ühtlaseks vormimiseks kokku. Lõika koogid ühtlaseks ümaraks. Aseta koogid üksteise peale, määri kreemiga ja aseta nende vahele maasikad.

Samm 9. Kata koogi küljed ja pealt ülejäänud kreemiga.

Samm 10. Jahvata koogijäägid puruks, puista sellega kook ja kaunista pealt maasikatega. Enne serveerimist hoia kooki mitu tundi külmkapis, et see korralikult läbi imbuks. Head isu!

Kuidas teha Milk Girli kooki banaaniga

Kuidas valmistada banaaniga kooki “Piimatüdruk”, et kõik külalised oleksid rõõmsad, et koogid saaksid pehmed ja õrnad ning maitse oleks maagiline - kõik on väga lihtne. Peaasi, et kooke ahjus üle ei kuivataks, need valmivad väga kiiresti.

Söögitegemise aeg – 120 min.

Söögitegemise aeg – 120 min.

Portsjonid – 6.

Koostisained:

• Kondenspiim - 1 purk.
• Vanilliin - 1 gr.
• Kana munad - 3 tk.
• Premium nisujahu – 2,5 spl.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 10 g.
• Suhkur - 1 spl.

Kreemi jaoks:

• Premium nisujahu - 3 spl.
• Kana munad - 2 tk.
• Suhkur - 130 gr.
• Või - ​​90 gr.
• Banaanid - 3-4 tk.
• piim - 500 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Vahusta kolm muna klaasi suhkruga.

Etapp 2. Järgmisena lisa vahustatud massile vanilliin ja küpsetuspulber, sega.

Samm 3. Valage lahtiklopitud munade hulka purk kondenspiima ja segage uuesti hästi.

Etapp 4. Sõeluge nisujahu läbi sõela ja valage kaussi, sõtke homogeenseks tainaks.

Samm 5. Vooderda küpsetusplaat pärgamendiga. Tõsta tainast supilusikatäie kaupa maha ja vormi õhukesed ümmargused koogid. Küpseta neid 180 kraadi juures 5 minutit. Tehke seda kogu taignaga, seejärel jahutage koogid veidi.

Etapp 6. Valmista koogile kreem. Sega kausis kaks kanamuna, kolm supilusikatäit jahu ja 130 grammi suhkrut.

Samm 7. Seejärel valage saadud massi klaas sooja piima.

8. sammValage pannile ülejäänud piim ja pange tulele. Seejärel lisa sellele eelnevalt valmistatud mass. Kuumuta pidevalt segades, kuni segu pakseneb.

Samm 9. Tõsta pann koos koorega pliidilt ja lisa või, sega.

Samm 10. Kata valmis kreem “kontaktis” toidukilega ja jäta täielikult jahtuma.

Samm 11. Et kook oleks sile ja ilus, lõika tordikihid võrdseteks ühtlasteks ringideks. Järgmisena lao koogid üksteise peale, määri kreemiga ja lisa banaaniviilud.

Samm 12. Määri kook pealt ja külgedelt kreemiga, kaunista meelepäraselt ja aseta leotamiseks külmkappi. Head isu!

“Piimatüdruk” vaarikatega

Piimatüdruk vaarikatega on väga populaarne Saksa magustoit. Klassikaline versioon koosneb õhukestest magusatest kookidest, mis on kreemiga leotatud. Tihti on kooki ilu ja huvitava maitse huvides täiendatud erinevate marjade ja puuviljadega. Soovitame proovida vaarika versiooni.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 6-8.

Koostis:

• Kana munad - 2 tk.
• Kondenspiim - 1 purk.
• Premium nisujahu - 1 spl.
• Küpsetuspulber taigna jaoks – 11 g.
• Taimeõli - pärgamendi määrimiseks.

Kreemi jaoks:

• Hapukoor 25% – 0,8-1 l.
• Vanilliin - valikuline.
• Suhkur - 1 spl.
• Vaarikad - 300-400 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sõeluge nisujahu kaussi ja segage see küpsetuspulbriga.

Samm 2. Vahusta eraldi kausis kanamunad kondenspiimaga.

Samm 3. Lisa saadud kohevasse massi jahu ja küpsetuspulber. Sõtku pannkoogitainaga sarnaseks ühtlaseks tainaks.

4. samm. Joonistage pärgamendile taldriku või rõnga abil ringid. Määrige pärgament taimeõliga.

5. samm.Järgmisena asetage tainas joonistatud ringidele ja jagage see kogu ala peale.

Samm 6. Küpseta kooke 180 kraadi juures 2-3 minutit. Ärge asetage kooke kohe üksteise peale, et need jahtudes kokku ei jääks.

Samm 7. Pese ja kuivata vaarikad.

Etapp 8. Vahusta mikseriga hapukoor tuhksuhkruga. Soovi korral lisa vanilje.

Samm 9. Pange kook kokku. Aseta koogid üksteise peale ja määri hapukoorega, kookide vahele aseta vaarikad.

Samm 10. Vooderda koogi küljed kreemiga. Aseta magustoit 1-2 tunniks külmkappi.

Samm 11. Pärast leotamist pintselda kooki igast küljest ülejäänud kreemiga. Enne serveerimist kaunista kook vaarikatega. Head isu!