Tort "Kloostri onn"

Tort “Kloostrionn” on suurepärane lahendus pidulikule lauale. Tänu värskele kirsitäidisele osutub see ilus ja mahlane. See valmistatakse lihtsalt teatud tehnoloogia abil. Me räägime teile sellest magustoidust üksikasjalikumalt 8 retseptis.

Klassikaline retsept Monastic Hut koogile kirsside ja hapukoorega

Maitsev kook marjatäidisega. Tort “Kloostrionn” näeb laual ilus välja ja seda on üsna lihtne valmistada. Mahlane kirsitäidis annab sellele rafineerituse.

1. 
   Kuidas valmistada kodus klassikalise retsepti järgi kooki “Kloostrionn”? Taigna jaoks sega pehme või ja hapukoor, lisa suhkur ja klopi vispliga korralikult läbi.
2. 
   Lisa sõelutud jahu, sool ja küpsetuspulber, sõtku pehmeks elastseks tainaks. Mähi tainas toidukilesse ja aseta tunniks ajaks külmkappi.
3. 
   Pese kirsid ja eemalda marjadelt seemned.
4. 
   Eemaldage tainas külmkapist ja jagage see 15 võrdseks osaks.
5. 
   Rulli iga taignatükk vorstikujuliseks ja rulli need ristkülikukujulisteks ribadeks. Aseta taignariba keskele kirss.
6. 
   Kinnitage taigna servad nii, et marjad jääksid sisse.
7. 
   Asetage kirsiga täidetud torud pärgamendiplaadiga kaetud ahjuplaadile.
8. 
   Küpseta torusid ahjus 180 kraadi juures 20-25 minutit. Jahuta küpsetised täielikult maha.
9. 
   Valmista kreem. Vahusta hapukoor, koor ja tuhksuhkur ühtlaseks.
10. 
    Pange kook kokku. Aseta kirsituubid üksteise peale ja määri hapukoorega.
11. 
    Kui kook on kokku pandud, vala peale kreem, mässi kilesse ja aseta 4-5 tunniks külmkappi.
12. 
    Pärast seda eemaldage toidukile ja puistake kook šokolaaditükkidega. Kook “Kloostrionn” on valmis.

Head isu!

Valmis lehttaignast kirsside ja hapukoorega tort “Kloostrionn”

Kui aega napib ja tainast ise sõtkuda ei taha, võid kasutada poest juba valmis lehttainast. See valik sobib koogi “Kloostrionn” valmistamiseks. Lehttaignas sobib suurepäraselt kirsside ja hapukoorega.

Söögitegemise aeg: kell 5.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Pärmita lehttainas - 500 gr.
• kivideta kirsid - 500 gr.
• Hapukoor - 800 ml.
• tuhksuhkur - 200 gr.
• Kirsimoos 100-150 gr.
• Kreeka pähklid - 200 gr.
• Taimeõli - vormi määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Sulata tainas toatemperatuuril. Lõika see 15 võrdseks osaks.

2. Rulli iga taignatükk 25 sentimeetri pikkuseks ribaks.

3. Aseta riba keskele veidi moosi, peale tõsta kirsid ja kreeka pähklid.

4. Sulgege taigna servad nii, et teil oleks toru, mille sees on täidis. Tee seda kogu taigna ja täidisega.

5. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja määri õliga. Asetage toorikud sellele.

6. Tee tainasse hambatikuga mitmesse kohta torked, nende kaudu pääseb aur välja. Küpseta torusid ahjus 170 kraadi juures 20 minutit. Jahutage valmis torud täielikult maha.

7. Vahusta hapukoor ja tuhksuhkur. Saad paksu kreemi.

8. Aseta tassile veidi hapukoort.

9. Aseta peale 5 toru ja määri need kreemiga.

10. Seejärel asetage 4 toru kiht ja jätkake kihtide paigaldamist, vähendades iga kord torude arvu ühe tüki võrra. Määri kihid hapukoorega.

11. Määri volditud kook igast küljest kreemiga ja pane 4 tunniks külmkappi.

12. Seejärel puista kook üle riivjukolaadiga ja magustoit ongi valmis.

Head isu!

Kuidas valmistada maitsvat kondenspiimaga kooki “Klooster Izba”?

Huvitav tõlgendus väga kuulsast “Kloostrionni” koogist. Kreemi alusena kasutatakse kondenspiima. Magustoit osutub magusaks ja rahuldavaks.

Söögitegemise aeg: 3 tundi.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• nisujahu - 2 spl.
• margariin - 180 gr.
• Hapukoor - 250 ml.
• Kirss - 300 gr.
• Keedetud kondenspiim - 1 purk.
• Või - ​​180 gr.
• Suhkur - 0,5 spl.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl.
• Kookoshelbed - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Sõelu jahu kaussi, lisa pehmendatud margariin ja hapukoor.

2. Lisa suhkur ja küpsetuspulber.

3. Sõtku tainas ja jäta pooleks tunniks seisma.

4. Seejärel jaga tainas 10 osaks ja rulli need vorstideks.

5. Rulli tainas õhukesteks ristkülikuteks. Aseta taignale kirsid.

6. Sulgege taigna servad nii, et kirss jääks sisse. Küpseta torusid ahjus 180 kraadi juures 20-25 minutit, seejärel jahuta.

7. Valmista kreem. Sega keedetud kondenspiim pehme võiga.

8. Aseta jahtunud torukesed kihiti üksteise peale ja määri kreemiga. Lõppkokkuvõttes saate onnikujulise koogi.

9. Puista kook kookoshelvestega ja tõsta paariks tunniks külmkappi. Pärast seda saab serveerida kooki “Kloostrionn”.

Head isu!

Kiire ja lihtne retsept “Kloostrionni” lavash-koogi valmistamiseks ilma küpsetamiseta

Küpsetamiseta valmistatud magustoidud aitavad väga sageli koduperenaisi. Tutvustame teile “Klooster Izba” koogi kiirversiooni, magustoit pole vähem maitsev.

Söögitegemise aeg: 10 tundi.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• õhuke lavašš - 300 gr.
• kivideta kirsid - 500 gr.
• Hapukoor - 600 ml.
• Keedetud kondenspiim - 370 ml.
• Šokolaad – puistamiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Vahusta hapukoor mikseriga, kuni moodustub paks mass.

2. Seejärel lisa hapukoorele keedetud kondenspiim ja jätka vahustamist.

3. Lõika pita leib 15 sentimeetri laiusteks ristkülikuteks. Asetage ristkülikute ühele servale kirss ja mässige see pita leiva sisse.

4. Aseta koogi kokkupanemise vormi põhjale veidi kreemi.

5.Seejärel lao välja esimene kiht kirsitorusid.

6. Kata kiht kreemiga.

7. Tee veel üks rida ja määri ka kreemiga. Aseta kook külmkappi 8-10 tunniks immitsema.

8. Enne Monastic Hut koogi serveerimist puista see üle riivitud šokolaadiga.

Head isu!

Õrn kook “Kloostrionn” ploomide ja pähklitega

Kook “Kloostrionn” on postsovetlikus ruumis väga populaarne. Eriti selle ploomide ja kreeka pähklitega täidetud versioon. Magustoit osutub õrnaks ja sulab suus.

Söögitegemise aeg: 4-6 tundi.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Portsjonid: 10.

Koostis:

• Testi jaoks:
• Kana munad - 3 tk.
• Suhkur - 1 spl.
• Hapukoor - 1 spl.
• margariin - 250 gr.
• nisujahu - 4 spl.
• Söögisoodat - 0,5 spl.
• Äädikas - 1-1,5 spl.
• Täitmiseks:
• kivideta ploomid - 200 gr.
• Kreeka pähklid - 200 gr.
• Mooni - 100 gr.
• Suhkur - 100 gr.
• Kreemi jaoks:
• Hapukoor - 1 l.
• Suhkur - 350 gr.
• Šokolaad - 1 tahvel.

Küpsetusprotsess:

1. Eralda munakollased valgetest ja vahusta need suhkruga. Seejärel lisage äädikaga kustutatud margariin, hapukoor, sõelutud jahu ja sooda, sõtke tainas.

2. Mässi tainas toidukilesse ja aseta pooleks tunniks külmkappi.

3. Rulli tainas lahti ja lõika 5 sentimeetri laiusteks ja 20-25 sentimeetri pikkusteks ribadeks.

4. Pese ploomid ja lõika ribadeks. Valage mooniseemnetele keev vesi ja jätke 20 minutiks, seejärel tühjendage vesi ja jahvatage see suhkruga. Aseta taignaribadele ploomid, kreeka pähklid ja mooniseemned. Kinnitage taigna servad kokku. Küpseta täidetud torusid 180 kraadi juures 15-20 minutit.

5. Valmista kreem. Vahusta hapukoor suhkruga. Aseta jahtunud torukesed kihiti üksteise peale ja määri kreemiga.Määri kook pealt korralikult kreemiga ja aseta mitmeks tunniks külmkappi imbuma.

6. Seejärel vala Monastic Hut koogile sulašokolaad ja serveeri.

Head isu!

“Kloostrionn” kirssidega, valmistatud pannkookidest

Õrn ja pehme “Kloostrionni” pannkoogitort on suurepärane lisand tee või kohvi kõrvale. Selles on harmooniliselt ühendatud hapukirsid, piimatainas ja õrn hapukoor.

Söögitegemise aeg: 3 tundi.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Testi jaoks:
• nisujahu - 200 gr.
• piim - 500 ml.
• Kana munad - 3 tk.
• Suhkur - 60 gr.
• Taimeõli - 30 ml.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 5 g.
• Kreemi ja täidise jaoks:
• kivideta kirsid - 400 gr.
• Hapukoor - 400 ml.
• tuhksuhkur - 70 gr.
• Hapukoore paksendaja – 10 g.
• Šokolaadiglasuur - 100 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Vahusta munad mikseriga suhkruga.

2. Lisa piim ja jätka vahustamist. Seejärel lisa sõelutud jahu ja küpsetuspulber.

3. Valage taimeõli, segage tainas uuesti ja alustage pannkookide küpsetamist.

4. Jahuta pannkoogid. Aseta igale pannkoogile kirss ja keera kokku.

5. Paigutage esimene "palkide" rida.

6. Vahusta hapukoor tuhksuhkru ja paksendajaga. Määri pannkoogid saadud kreemiga. Jätkake kirsipannkookide kihtide lisamist, vähendades iga kord nende arvu ühe võrra. Peaksite saama kolmnurkse koogi.

7. Määri tort igast küljest kreemiga ja aseta 2 tunniks külmkappi. Enne serveerimist vala “Klooster Izba” magustoidule sulašokolaad.

Head isu!

Lihtne ja maitsev Savoyardi küpsistest valmistatud kook “Kloostrionn”.

Torti “Kloostrionn” saab valmistada erineval viisil.Üks lihtsamaid ja kiiremaid on omaiardi küpsistest voltida. See koogiretsept sobib isegi kogenematutele kokkadele.

Söögitegemise aeg: 4 tundi.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Savoyardi küpsised - 200 gr.
• Kohupiim - 300 gr.
• koor 33% – 100 ml.
• Suhkur - 100 gr.
• Vanilliin - 15 gr.
• Jahvatatud kohv - 3 tl.
• Vesi - 300 ml.
• kivideta kirsid - 300 g.
• Suhkur - 1 spl.
• Vesi - 1 spl.
• Šokolaad - 15 gr.
• Šokolaadikate – kaunistuseks.

Küpsetusprotsess:

1. Keeda kohv Türgi kohvikannis, kurna läbi sõela ja jahuta.

2. Valmista kreem. Selleks vahusta kohupiim suhkru ja vaniljega. Seejärel vala hulka jahtunud koor ja jätka vahustamist kuni paksuni.

3. Vala pannile klaas vett ja lisa klaas suhkrut, keeda suhkrusiirup. Seejärel pane sinna kirsid ja küpseta neid 3-5 minutit alates keemise hetkest. Seejärel eemalda marjad siirupist ja jahuta.

4. Võite jätkata koogi kokkupanemisega. Kasta küpsised kohvi sisse ja pane esimesele tordikihile, määri peale võikreemi.

5. Aseta kreemi peale kirsid ja jätka tordi ladumist samas järjekorras, vähendades iga kord kihi suurust.

6. Aseta kook 2-3 tunniks külmkappi imbuma. Seejärel valage see šokolaadikattega ja puistake šokolaaditükkidega. Kook “Kloostrionn” on valmis.

Head isu!

Õrn tort "Kloostrionn" vanillikreemiga

Kook “Kloostrionn” on huvitava välimuse, õrna tekstuuri ja väga ebatavalise maitsega. Täidiseks võid kasutada nii värskeid kui ka külmutatud kirsse, kui marjad on kivideta.

Söögitegemise aeg: 3-4 tundi.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Testi jaoks:
• Või - ​​50 gr.
• piim - 300 ml.
• nisujahu - 160 gr.
• Suhkur - 3 spl.
• Sool - 1 näputäis.
• Kana munad - 2 tk.
• Täitmiseks:
• kivideta kirsid - 250 gr.
• Kohupiima mass - 500 gr.
• Kreemi jaoks:
• piim - 400 ml.
• nisujahu - 2 spl.
• Suhkur - 100 gr.
• Kana munad - 2 tk.
• Philadelphia juust - 170 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Koogi valmistamine peaks algama kreemiga. Vala piim kastrulisse ja kuumuta keskmisel kuumusel, kuid ära keeda.

2. Vahusta munad eraldi suhkru ja jahuga. Lisa vahustatud segule kuum piim ja sega ained kiirete liigutustega läbi. Seejärel pane koor tasasele tulele ja pidevalt segades, kuni see pakseneb.

3. Peale kreemi jahtumist lisa toorjuust ja klopi ühtlaseks.

4. Sõtku tainas ja küpseta sellest pannkoogid, jahuta.

5. Määri iga pannkook ühtlaselt kreemiga, laota välja kirss ja mässi see torusse.

6. Aseta kihiti kirssidega pannkoogituubid üksteise peale ja kata vanillikreemiga. Kooki saab teha kolm- või ristkülikukujulisena. Puista Monastic Hut kook šokolaaditükkidega ja tõsta paariks tunniks külmkappi. Pärast leotamist võib kooki serveerida.

Head isu!