Kook kondenspiimaga praepannil

Kook kondenspiimaga pannil on kiire ja lihtne kodune küpsetamisvõimalus neile, kel ahju pole või kes on ajaliselt piiratud. Tainas sõtkutakse kondenspiimaga, koogid küpsetatakse pannil ja pannakse kihiti keedukreemi või hapukoorega, mis muudab koogi pehmeks, mõõdukalt magusaks ja väga maitsvaks.

Kook pannil kondenspiima ja vanillikreemiga

Kondenspiima ja keedukreemiga pannikook on sellise küpsetamise aluseks ja populaarseim variant, mille põhjal saab kreemi või taigna koostisosi vahetades valmistada erinevat tüüpi kooke. Kook maitseb nagu Napoleon. Tainas segatakse kondenspiima ja küpsetuspulbriga ning keedukreem valmistatakse klassikalise tehnoloogiaga.

1. 
   Kõigepealt tuleb koogile keedukreem ette valmistada.Murra kaks kanamuna eraldi kaussi ja lisa kahte tüüpi suhkrut. Vahusta need homogeenseks massiks.
2. 
   Lisa jahu ja sega korralikult läbi.
3. 
   Aja piim kastrulis keema, aga ära keeda. Vala piim õhukese joana munasegusse ja sega samal ajal vispliga hoogsalt ühtlaseks.
4. 
   Vala see segu tagasi pannile ja keeda tasasel tulel pidevalt segades 2-3 minutit.
5. 
   Selle aja jooksul muutub kreem paksuks.
6. 
   Lisa kuuma koore hulka tükkideks lõigatud või ja lahusta täielikult. Vala vanillikaste teise kaussi ja lase jahtuda.
7. 
   Seejärel alustage kookide ettevalmistamist. Löö muna taigna sõtkumiseks mõeldud kaussi, klopi vispliga lahti, vala hulka kondenspiim ja sega.
8. 
   Vala sellesse segusse sõelutud ja küpsetuspulbriga segatud jahu.
9. 
   Sõtku tainas esmalt spaatliga ja seejärel kätega. See peaks olema pehme ja mitte kleepuma peopesade külge.
10. 
    Rulli sõtkutud tainas vorstiks ja lõika 8 võrdseks tükiks.
11. 
    Rulli iga taignatükk lamedaks koogiks ja lõika plaadi abil välja ühtlased ringid vastavalt praepanni läbimõõdule. Jäta taignajäägid puruks.
12. 
    Küpseta koogid eelsoojendatud mittenakkuval pannil.
13. 
    Koogid küpsevad kiiresti, mõlemalt poolt 1-2 minutit. Praadimisel kerkivad koogid veidi ja muutuvad kuldpruuniks.
14. 
    Küpseta kõik koogid sel viisil ja lõpuks küpseta taignajäägid.
15. 
    Koogi kokkupanemiseks aseta küpsenud koogikihid taldrikule, pintselda iga kord vanillikreemiga. Jäta osa kreemist koogi katmiseks.
16. 
    Aseta vormitud kook külmkappi vähemalt 4 tunniks või veel parem ööseks.
17. 
    Selle aja möödudes vooderda koogi küljed reserveeritud kreemiga ja puista peale purustatud taignapuru.Tee kõrvale võib serveerida pannil valmistatud kondenspiima ja vanillikreemiga kooki. Maitsvat ja õnnestunud küpsetamist!

Kook kondenspiima ja hapukoorega praepannil

Pannil kondenspiima ja hapukoorega kook on kiire, lihtne ja eelarvesõbralik valik koduseks küpsetamiseks. Selles retseptis olev tainas segatakse kondenspiima, munade ja küpsetuspulbriga. Selles retseptis on taigna tekstuur vedel ja koogid küpsetatakse pannil nagu pannkoogid. Laota kook hapukoorega kihiti.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Jahu - 200 gr.
• Kondenspiim - 1 purk.
• Muna - 2 tk.
• Küpsetuspulber - 2 tl.

Hapukoore jaoks:

• Hapukoor 25% - 400 gr.
• tuhksuhkur - 150 gr.
• Moos - kaunistuseks.
• Šokolaad - kaunistuseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Vala kondenspiim taigna sõtkumiseks mõeldud kaussi.

Samm 2. Murdke sinna sisse kaks kanamuna.

Samm 3. Kasutades keskmise kiirusega mikserit, segage need koostisosad ühtlaseks massiks.

Samm 4. Valage sellesse segusse läbi sõela jahu ja küpsetuspulber.

Samm 5. Seejärel sõtke tainas segistiga ja selle tekstuur osutub vedelaks, nagu pannkookide puhul. Jätke tainas 20 minutiks tarduma.

6. samm. Kuumuta mittenakkuva pann. Vala sellele õhukese ühtlase kihina laiali 2,5 spl tainast.

Etapp 7. Küpsetage koogid madalal kuumusel kaanega kaetud, et koogid ei kuivaks, kuni need on mõlemalt poolt kuldpruunid. Praadimise lõpu poole eemaldage kaas. Taignast saad 5 kooki.

Samm 8. Vahusta kreemi jaoks eraldi kausis mikseriga rasvane hapukoor ja tuhksuhkur kohevaks massiks.

Etapp 9. Valmistatud hapukoor tuleb kerge, mitte väga magus ja leotab koogid hästi.

10. sammKüpsetatud koogid asetage kuhjaga taldrikule, pintseldades igaüks üle hapukoorega. Lõika noaga ettevaatlikult kookide servad.

Samm 11. Ärge katke pealmist kooki kreemiga.

Samm 12. Vooderda koogi küljed ettevaatlikult ülejäänud kreemiga.

Samm 13. Kaunista kook pealt moosiga.

Samm 14. Soovi korral saab kooki kaunistada šokolaadiglasuuriga. Jäta kook koos kondenspiima ja hapukoorega pannile üleöö külmkappi leotama ja serveeri tee kõrvale. Head ja maitsvat küpsetamist!

Minutka kook praepannil kondenspiimaga

Kondenspiimaga pannil olev Minutka kook köidab perenaiste tähelepanu oma valmistamise lihtsuse, vähese saadaolevate koostisosade ja hea maitsega. Koogi nimi sobib vaid taigna sõtkumiseks, tordikihtide küpsetamiseks ja kreemi valmistamiseks ning kook ise nõuab kokkupanemiseks aega ja mitu tundi ligunemist. Selles koogi retseptis valmistame vanillikreemi.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

Kookide jaoks:

• Jahu - 450 gr.
• Kondenspiim - 1 purk.
• Muna - 1 tk.
• Soda - 2/3 tl.
• Äädikas - 0,5 spl.
• Taimeõli - kookide praadimiseks.

Kreemi jaoks:

• piim - 750 ml.
• Või - ​​200 gr.
• Suhkur - 1,5 spl.
• Muna - 2 tk.
• Jahu - 4 spl.
• Vanilliin - 2 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Asetage retseptis nimetatud kookide koostisosad taigna sõtkumiseks mõeldud kaussi. Kustuta sooda äädikaga. Sõtku tainast kätega, kuni see on ühtlase ja ühtlase tekstuuriga.

Samm 2. Jaga sõtkutud tainas olenevalt vormi läbimõõdust 6-8 tükiks.

Samm 3. Rulli iga tükk õhukeseks koogiks nii, et see oleks veidi suurem kui vormi põhi. Enne taigna rullimist määri laud või laud taimeõliga, siis ei jää tainas selle külge kinni.

4. samm.Kuumuta pann hästi ja määri enne iga kooki õliga. Küpseta koogid madalal kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks ja need küpsevad väga kiiresti.

Samm 5. Valmistage vanillikaste retseptis märgitud koostisainetest tavapäraste reeglite järgi. Sellel peaks olema ühtlane paks konsistents.

Samm 6. Tõsta valmis kreem pliidilt ja lahusta selles või. Seejärel jahuta vanillikaste.

Samm 7. Kärbi küpsetatud koogid ühtlaselt plaadi ja noa abil. Jahvata koogijäägid mis tahes meetodil puruks.

Samm 8. Pane Minutka kook kondenspiimaga taldrikule kokku, pintselda iga kook kreemiga. Samuti määri kook pealt ja külgedelt vanillikreemiga, puista peale puru ja jäta mitmeks tunniks imbuma. Maitsvat ja õnnestunud küpsetamist!

Kook keedetud kondenspiimaga pannil

Pannil keedetud kondenspiimaga koogi valmistamise võimalus hõlmab koogitaina sõtkumist tavalise kondenspiimaga ja vanillikaste asemel kasutatakse kihina keedetud kondenspiima. Selle omatehtud koogi maitse on eriline, karamelline. Selles retseptis klopi keedetud kondenspiim võiga lahti ning kaunista kook pähklite ja riivitud šokolaadiga.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

Kookide jaoks:

• Jahu - 450 gr.
• Kondenspiim - 1 purk.
• Muna - 1 tk.
• Soda - 1 tl.
• Taimeõli - määrimiseks.

Kreemi jaoks:

• Keedetud kondenspiim - 1 purk.
• Või 82,5% – 200 gr.
• Kreeka pähklid - maitse järgi.
• Šokolaad - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kõigepealt mõõda täpselt koogi koostisained, vastavalt retsepti proportsioonidele.

Samm 2. Valage taigna sõtkumiseks mõeldud kaussi tavaline kondenspiim.

Samm 3. Murra üks kanamuna sinna sisse.

4. samm.Sõelu jahu sõelale, sega soodaga ja lisa kondenspiimale.

Samm 5. Sõtkuge tainast kätega, kuni see on ühtlane ja ühtlane tekstuur ning peopesadele ei jää mittekleepuvat efekti, kuna tainas on segatud magusa kondenspiimaga ja üleliigset pole vaja lisada. jahu.

Samm 6. Rulli sõtkutud tainas vorstiks ja lõika 8 võrdseks osaks.

Samm 7. Rulli iga osa jahusel tööpinnal õhukeseks lamedaks koogiks, lõika servad plaadišablooniga ühtlaseks. Kuumuta pann, määri taimeõliga, aseta peale vormileib ja torgi kahvliga läbi.

Samm 8. Prae koogid kiiresti madalal kuumusel mõlemalt poolt kergelt pruuniks ja mis oluline, ära kuumuta üle, muidu on koogid kuivad ega imbu kreemist.

Samm 9. Jahuta küpsetatud koogid. Küpseta taignajäägid puruks.

Samm 10. Kreemi jaoks pane eraldi kaussi pehme või, lisa sellele osade kaupa keedetud kondenspiim ja samal ajal klopi mikseriga kohevaks massiks.

Samm 11. Koogi kokkupanemiseks aseta kook tasasele alusele ja määri valmis kreemiga, see kreem muide annab koogile hea püsivuse.

Samm 12. Aseta teine ​​tordikiht kreemi peale.

Samm 13. Piserdage iga kook koos koorega hakitud kreeka pähklitega.

Samm 14. Vormi kogu kook sel viisil. Määri koogi pealmine kiht ja küljed ülejäänud kreemiga.

Samm 15. Seejärel kaunista tort kaunilt pähklite ja riivitud šokolaadiga. Sellise koogi leotamine võtab aega ja soovitavalt ühe päeva.

Etapp 16. Pärast leotamisaega võib serveerida keedetud kondenspiimaga pannil valmistatud kooki. Maitsvat ja õnnestunud küpsetamist!

Napoleoni kook kondenspiimaga pannil

Kas kondenspiimaga Napoleoni kooki on pannil lihtsam või mugavam valmistada, jääb perenaise otsustada, kuid selline võimalus on olemas. Koogitainas segatakse samadest ainetest, mis klassikalisel Napoleonil, ainult rullitakse väga õhukeseks ja kreemile lisatakse kondenspiim.

Küpsetusaeg: 4 tundi.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

Kookide jaoks:

• Jahu - 500 gr.
• piim - 190 ml.
• Muna - 1 tk.
• Või - ​​100 gr.
• Suhkur - 100 gr.
• Taimeõli - 1 spl.
• Soda - 1/2 tl.
• Sool - 1 näputäis.

Kreemi jaoks:

• Kondenspiim - 1 purk.
• Või - ​​350 gr.
• piim - 250 ml.
• Muna - 2 tk.
• Suhkur - 80 gr.
• Vanillsuhkur - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Esmalt sõtku tainas kookide jaoks. Vahusta segamisnõus munad suhkruga. Lisa köögivilja- ja pehmevõi ning sega läbi. Seejärel valage piim, lisage osade kaupa sõelutud jahu ja sõtke tainas segistiga, kuni see on homogeense tekstuuriga.

Samm 2. Seejärel tõsta tainas jahuga ülepuistatud tööpinnale ja lõpeta kätega sõtkumine. Jagage tainas 18 võrdseks tükiks.

Samm 3. Rulli iga tükk õhukeseks koogiks. Prae kõik vormileivad kuival kuumutatud pannil, mis ei võta palju aega. Lõika küpsetatud koogid ühtlaseks ja jätke purujäägid.

Samm 4. Kreemi jaoks jahvata munad suhkruga. Aja piim keema, vala sinna peene joana munasegu ja hauta tasasel tulel segades kuni koor pakseneb.

Samm 5. Lülitage pliit välja. Lisa koorele või ja klopi mikseriga keskmisel kiirusel läbi. Seejärel lisa kondenspiimaga vanillisuhkur ja sega koor ühtlaseks.

6. samm.Asetage küpsetatud koogid ükshaaval alusele või lõikelauale, pintseldades igaüks rikkalikult kreemiga. Seejärel määri kook pealt ja külgedelt kreemiga.

Samm 7. Piserdage kondenspiimaga kooki “Napoleon” igast küljest ülejäänud kookide puruga, mis on valmistatud pannil, kaunistage oma maitse järgi kaunilt, laske 3 tundi tõmmata ja serveerige teeks. Maitsvat ja õnnestunud küpsetamist!

Kondenspiimaga šokolaadikook praepannil

Kondenspiimaga šokolaadikook praepannil on variant koogisarjast nimega “Snickers”. Õrn ja maitsev magustoit on piduliku laua vääriline. Selle retsepti koogitainas segatakse jahu, munade, kakaopulbri ja küpsetuspulbriga. Küpsetame koogid praepannil. Keedetud kondenspiima ja või põhjal valmistame kihile kreemi ja täiendame seda praetud maapähklitega. Kaunista kook šokolaadiglasuuriga.

Küpsetusaeg: 1 tund 40 minutit.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

Kookide jaoks:

• Jahu - 200 gr.
• Suhkur - 200 gr.
• Muna - 2 tk.
• piim - 300 ml.
• Kakaopulber - 30 gr.
• Küpsetuspulber - 10 gr.
• Sool - 1 näputäis.
• Vanilliin - 2 gr.
• Taimeõli - 1 tl.

Kreemi jaoks:

• Keedetud kondenspiim - 1 purk.
• Või - ​​150 gr.
• soolamata röstitud maapähklid - 150 gr.

Glasuuri jaoks:

• tume šokolaad - 100 gr.
• Piim - 100 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Mõõtke kõigepealt täpselt välja kõikide koogi koostisosade kogus, vastavalt retsepti proportsioonidele.

Samm 2. Murra kaks muna taigna sõtkumiseks mõeldud kaussi, lisa suhkur, näpuotsaga soola ja klopi mikseriga suurel kiirusel kohevaks massiks.

Samm 3. Sega teises kausis kõik taigna kuivained: sõelutud jahu, kakaopulber, küpsetuspulber ja vanilliin.

4. samm.Vala see segu lahtiklopitud munade hulka, vala osade kaupa piim ja sõtku mikseriga tainas ühtlaseks.

Samm 5. Enne esimese koogi valmistamist kuumutage puhas ja kuiv praepann ja määrige see taimeõliga.

Samm 6. Valage sõtkutud tainas vahukulbiga pannile, ajades ühtlaseks kihiks.

Samm 7. Küpsetage koogid madalal kuumusel, mõlemalt poolt kaanega kaetud, kuni need on valmis. Määratud koostisosade kogusest saad 3 kooki.

Samm 8. Asetage küpsetatud koogid taldrikule ja jahutage.

Samm 9. Kreemi jaoks pehmenda või eelnevalt toatemperatuuril. Jahvata maapähklid blenderis peeneks puruks.

Samm 10. Vahusta või eraldi kausis mikseriga ja lisa sellele keedetud kondenspiim.

11. samm Vahusta need koostisosad paksuks homogeenseks kreemiks.

Samm 12. Koogi kokkupanemiseks aseta küpsenud koogikihid ükshaaval tasasele taldrikule, kata igaüks kreemikihiga ja puista peale hakitud maapähkleid.

Samm 13. Koogi võid kokku panna ka poolrõngasse. Kasutage peopesa, et koogid veidi tihendada ja ärge määrige pealmist kihti kreemiga.

Samm 14. Kata kokkupandud kook kaanega ja aseta ööseks külmkappi imbuma.

Samm 15. Glasuuri jaoks sulata vesivannil või mikrolaineahjus tume šokolaad piimaga.

Samm 16. Valage pannil valmistatud kondenspiimaga šokolaadikoogile glasuur, kaunistage oma maitse järgi ja serveerige pärast glasuuri tahkumist lauale. Maitsvat ja õnnestunud küpsetamist!

Pannkoogikook kondenspiimaga

Kondenspiimaga pannkoogikook, õrn ja kaunilt kaunistatud, on suurepärane magustoit pühadelauale ja eriti lastele. Selles pannkookide retseptis segage choux tainas piima, keeva vee ja soodaga. Lisa tainale kakaopulber.Pannkoogikihi jaoks valmista vahukoore, keedetud kondenspiima ja toorjuustu baasil kreem.

Küpsetusaeg: 3 tundi 20 minutit.

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit.

Portsjonid: 10.

Koostis:

Pannkookide jaoks:

• piim - 500 ml.
• Vesi - ½ spl.
• Muna - 2 tk.
• jahu - 260 gr.
• Suhkur - 3 spl.
• Kakaopulber - 3 spl.
• Või - ​​50 gr.
• Soda - ½ tl.
• Sool - 1 näputäis.
• Taimeõli - praadimiseks.

Kreemi jaoks:

• Keedetud kondenspiim - 1 purk.
• Toorjuust - 200 gr.
• Kreem 33% – 125 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Mõõda vastavalt retseptile kohe välja kõik koogi koostisosad. Soojendage piima veidi ja koor peaks olema külm.

Etapp 2. Vahusta mikseriga segamisnõus munad ja suhkur kohevaks massiks.

Samm 3. Vala sinna kuumutatud piim, lisa sooda ja sega korralikult läbi.

Samm 4. Seejärel lisage sõelutud jahu ja kakaopulber. Sõtke tainast segisti abil, kuni see on homogeense tekstuuriga.

Samm 5. Sulata või ja jahuta veidi.

Etapp 6. Vala tainasse õli, lisa pool klaasi keeva vett ja sega uuesti hoogsalt läbi. Pannkoogitainas peaks olema üsna vedel ning pannkoogid ise elastsed ja aukudega.

Samm 7. Prae pannkoogid kuumutatud praepannil mõlemalt poolt. Panni võib veidi taimeõliga määrida.

Samm 8. Vahusta kreemi jaoks eraldi kausis mikseriga suurel kiirusel külm koor stabiilseks massiks.

9. samm. Lisage neile keedetud kondenspiimaga toorjuust. Lihtsalt segage need koostisosad mikseriga ühtlaseks massiks.

Samm 10. Asetage valmistatud kreem 2 tunniks külmkappi.

Samm 11. Aseta küpsetatud pannkoogid ükshaaval tasasele plaadile, kattes igaüks jahtunud kreemiga.

12. sammKata pealt pannkook ja koogi küljed ettevaatlikult kreemiga.

Samm 13. Seejärel kaunista kook oma maitse järgi ja lase vähemalt kaks tundi leotada.

Samm 14. Selle aja möödudes võite valmis pannkoogikooki serveerida kondenspiimaga. Head isu!

Kook “Svetlana” kondenspiimaga pannil

Kondenspiimatainast valmistatud kooke, mida kooke ei küpseta ahjus, vaid pannil, nimetatakse sageli kauniks nimeks "Svetlana". Selliste kookide jaoks on palju võimalusi ja klassikalist pole. Selle retsepti järgi koogikihtide kihistamiseks valmistame vanillikreemi, aga võid kasutada ka hapukoort. Kook valmib lihtsalt ja kiiresti, kuid leotamiseks kulub vähemalt 2 tundi.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Portsjonid: 8.

Koostis:

Kookide jaoks:

• Jahu - 450 gr.
• Kondenspiim - 1 purk.
• Muna - 1 tk.
• Soda - 1/2 tl.
• Lauaäädikas - 1 spl.

Vanillikreemi jaoks:

• piim - 750 ml.
• Või - ​​200 gr.
• Suhkur - 1,5 spl.
• Muna - 2 tk.
• Jahu - 4 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Vala kondenspiim taigna sõtkumiseks mõeldud kaussi, murra muna ja lisa äädikaga kustutatud sooda. Klopi need koostisosad korralikult läbi.

Samm 2. Seejärel lisage sõelutud jahu ja sõtke tainas. See peaks osutuma elastseks ja pehmeks, kuid kleepub teie peopesade külge. Määri peopesad taimeõliga.

Samm 3. Rulli sõtkutud tainas rulliks ja lõika 8 võrdseks tükiks.

4. samm. Rulli jahusel tööpinnal kõik taignatükid õhukesteks kookideks, mis on veidi suuremad kui praepanni läbimõõt.

Samm 5. Prae koogid kiiresti kuival mittenakkuval pannil kergelt pruuniks.

Samm 6. Kasutades šablooniga taldrikut, lõika koogid ühtlaseks ja purusta tainarulliga puruks.

7. sammKreemi jaoks vala suhkur ja jahu paksupõhjalisse kaussi, murra kaks muna ja sega ühtlaseks massiks korralikult läbi.

Etapp 8. Valage sellesse segusse klaas piima ja segage, seejärel lisage ülejäänud piim, segage uuesti ja asetage anum madalale kuumusele. Keeda koort pidevalt segades, kuni see muutub paksuks.

Samm 9. Lülitage kuumus välja ja lahustage kuumas koores tükk võid.

Samm 10. Koogi kokkupanemiseks võta vedruvorm, kata see fooliumiga ja aseta sellesse ükshaaval küpsetatud koogikihid, määrides igaüks kreemiga.

Samm 11. Kaunista kook “Svetlana” praepannil koos puruga küpsetatud kondenspiimaga, pane 2 tunniks külmkappi, et koogid koores leotada, ning serveerida tee kõrvale. Head isu!