Pisiasjad tassides

Tassides magustoidud ehk teisisõnu pisiasjad jõudsid meile Inglismaalt ja saavutasid kiiresti populaarsuse, mis pole sugugi üllatav. See magustoit koosneb ju kihtidest õrnast immutatud biskviittaignast, õhulisest kreemist ja erinevatest täidistest (näiteks marjakonfit, pähklid, šokolaad ja palju muud). See roog on väga praktiline ja mugav serveerida suurtele ettevõtetele, sest portsjonite arvu on väga lihtne arvutada.

Snickersi pisiasi tassides

Tassides magustoidud – pisiasjad – on ideaalne lahendus suurtele pidustustele, eriti nagu tähtpäevad ja pulmad. Kooke serveeritakse portsjonitena ja need on Snickersi maitsega kihiline magustoit, mis meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele.

1. 
   Kuidas kodus tassidesse pisiasju valmistada? Biskviidi jaoks murra munad segisti kaussi ja lisa granuleeritud suhkur.
2. 
   Lisa pehmendatud või (soovitav on see enne 2 tundi varem külmkapist välja võtta).
3. 
   Sega piim taimeõliga ja vala kaussi.
4. 
   Kuivsegu valmistamiseks sõelu nisujahu eraldi anumasse, sega sooda ja kakaopulbriga – sega läbi ja lisa ülejäänud koostisosadele.
5. 
   Vahusta mikseriga ühtlaseks massiks (umbes 3 minutit), lisa äädikas ja sega uuesti.
6. 
   Määri kõrgete külgedega ahjuvorm õliga, vala tainas välja ja pane 40 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Lase valmis biskviidil veidi jahtuda ja lõika 3 võrdse paksusega koogikihti.
7. 
   Maksimaalse mugavuse ja tegutsemiskiiruse huvides asetame lauale kõrvuti magustoidu plasttopsid. Kui plastmahutit pole, saab selle asendada klaasklaaside või klaasidega.
8. 
   Teeme kreemi. Asetage mikseri kaussi kõik kreemi koostisosad, välja arvatud kakaopulber - segage hästi, viige ½ segust kondiitrikotti ja asetage vormitud otsik.
9. 
   Valage ülejäänud kreemi hulka kakaopulber, segage ja asetage otsikuga teise kondiitrikotti.
10. 
    Kasutades kookide jaoks mõeldud plasttopsi, lõika rullbiskviidist välja ringid (kogus peaks võrduma portsjonitega) ja muuda ülejäänud koogikihid puruks.
11. 
    Aroomi tugevdamiseks praadige maapähkleid kuival pannil ja laske neil veidi jahtuda.
12. 
    Hakkame klaase täitma heleda kreemiga: pigistage välja sama suurusega ilusad lilled. Välimus on väga oluline, kuna külgseinad on nähtavad.
13. 
    Puista peale biskviidipuru. Teeme seda nii, et puru kataks kreemi täielikult.
14. 
    Järgmine kiht on šokolaadisiirup – see annab biskviidi küllastuma ja valmis magustoit jääb niiske.
15. 
    Edasi tuleb kakaopulbriga kreem – roosikujuliselt välja pressitud.
16. 
    Aseta soolakaramell kondiitrikotti, lõika nurk ära ja jaota karamell ühtlaselt tumeda kreemi peale.
17. 
    Panime pähklid kotti ja purustame taignarulliga, seejärel valame igasse tassi hakitud maapähklid.
18. 
    Magustoidu sulgeme eelnevalt lõigatud biskviitringidega.
19. 
    Leotame koogi uuesti siirupiga, täidame karamelliga ja puistame üle pähklitega.
20. 
    Viimane kiht on valge kreem - teeme kaunid roosid, kasutades lokkis otsikut. Selles etapis peaksid tassid olema juba peaaegu ääreni täidetud.
21. 
    Kaunista iga portsjon värskete marjadega, puista peale peeneks riivitud šokolaadi ja soovi korral puista peale purustatud pähkleid. Head isu!

---

Omatehtud Red Velvet pisiasjad

Õrn ja niiske delikatess, mis sobib ideaalselt suurtele seltskondadele - pisiasjad, täidiseid on väga palju, kuid täna räägime punasest sametist. Õhulises kreemis leotatud erksad rullbiskviidid on uskumatult maitsvad ja kaunid.

Söögitegemise aeg - 3 tundi 10 minutit

Söögitegemise aeg - 1 tund 40 minutit

Portsjonid – 12.

Koostis:

• Jahu - 220 gr.
• granuleeritud suhkur - 180 gr.
• Keefir - 180 ml.
• taimeõli - 120 ml.
• Munad - 2 tk.
• Soda - 2/3 tl.
• Küpsetuspulber - 2/3 tl.
• Kakaopulber - 1 tl.
• Granuleeritud vanillisuhkur - 1 tl.
• Punane värvaine (heelium) - 1 tuub.
• Tärklis - 2 tl.
• Maasikad - 1 kg.
• koor - 500 ml.
• Mascarpone juust - 350 gr.
• tuhksuhkur - 100 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Valmista biskviit. Lahjendage keefiris söögisoodat küpsetuspulbriga, lisage taimeõli ja segage hästi. Tähtis: kõik koostisosad peavad olema toatemperatuuril.

2. Eraldi konteineris ühendage munad ja granuleeritud suhkur – vahustage mikseriga, kuni magusad kristallid on täielikult lahustunud. Kui mass on omandanud valge varjundi, lisa vanillisuhkur ja 1 tl värvainet – sega uuesti ja vajadusel lisa veel värvainet, et saavutada soovitud värv.

3. Sõeluge jahu ja segage kakaopulbriga. Seejärel jätkame kõigi biskviidi komponentide segamisega, kuid teeme seda järk-järgult, et segu oleks kvaliteetsem. Kõigepealt lisa punasele massile 1/3 jahust ning vala keefir ja sooda, sega ja korda kuni kõik komponendid on ühes anumas ning sega ühtlaseks massiks.

4. Vala valmis tainas silikoonist ahjuvormi, mis on eelnevalt määritud taimeõliga ja aseta 40-50 minutiks 180 kraadisesse ahju. Valmisolekut saab hõlpsasti kontrollida hambatikuga.

5. Kookide küpsemise ajal valmista konfituur. Aja külmutatud või värsked maasikad kastrulis keema, lisa vees lahjendatud tärklis, sega ja keeda täpselt 60 sekundit. Eemaldage kuumusest ja laske toatemperatuuril täielikult jahtuda.

6. Teeme võikreemi.Vahusta külm koor mikseriga ja lisa vähehaaval segamist katkestamata tuhksuhkur. Kui magus mass hakkab paksemaks muutuma, lisa aeglaselt väikeste osadena juust.

7. Alustame magustoitude kokkupanemisega. Klaaside abil lõikasime biskviidist välja ringid, millesse delikatess kogutakse. Lõika välja 12 ühesugust ringi.

8. Pigista klaasi põhjale veidi kreemi, aseta sinna ring punast kooki ja teine ​​kiht juustukreemi. Edasi tuleb maasikakonfituur, kreem ja rullbiskviidi kook, mida tuleks eelmisesse kihti veidi “uputada”. Kaunista iga portsjon helepunase küpsisepuruga ja lase külmkapis 20-30 minutit seista, et see oleks maksimaalselt imbunud. Head isu!

Šokolaadi pisiasjad tassides

Šokolaadimagustoidud topsides, valmistatud rikkalikust šokolaadibiskviidist, immutatud küpsest kirsist – see on täpselt see delikatess, mida kindlasti naudivad kõik, kel vähegi aega proovida. Küll see “saab”, sest kirsi-šokolaadi pisiasjad “lendavad” laualt esimesena ära.

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg – 40 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• granuleeritud suhkur - 250 gr.
• Jahu - 150 gr.
• Keefir - 100 ml.
• Kakaopulber - 30 gr.
• Kohv (naturaalne) - 200 gr.
• Taimeõli - 50 ml.
• Munad - 1 tk.
• Soda - 1 tl.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Sool - 1/3 tl.
• Granuleeritud vanillisuhkur - 10 gr.
• Konjak - 1 spl.
• Kirss - 250 gr.
• Tärklis (mais) - 15 gr.
• Kohupiim - 180 gr.
• koor (vähemalt 33%) – 100 ml.
• tuhksuhkur - 50 gr.

Küpsetusprotsess:

1.Valmistame komponendid vastavalt nimekirjale: kõigepealt valmistame biskviidi, selle valmistamise koostisosad peaksid olema toatemperatuuril, kõik peale 100 milliliitri kohvi peaks olema kuum. Kuumuta ahi 180 kraadini ja vooderda ahjuvorm küpsetuspaberiga.

2. Sügavas anumas segage munad, granuleeritud suhkur, taimeõli, vanilliin ja keefir - segage vispliga ühtlaseks massiks. Tähtis: kõik magusad kristallid peavad lahustuma.

3. Sega teises kausis jahu, kakaopulber, küpsetuspulber, sool ja sooda – sega kuivained hoolikalt läbi.

4. Lisa kuivsegu vähehaaval munamassi hulka ja sõtku ühtlaseks ilma ühegi tükita. Valage ka 100 milliliitrit kuuma kohvi ja segage. Vala tainas ettevalmistatud vormi ja küpseta umbes 35-40 minutit. Võtame valmis biskviidi välja, laseme 10 minutit jahtuda ja alles pärast seda võtame ettevaatlikult vormist välja.

5. Sel ajal, kui šokolaadibiskviit jahtub, valmista siirup. Sega kausis 100 milliliitrit kuuma kohvi, konjakit ja 50 grammi granuleeritud suhkrut. Segage koostisained hoolikalt ja asetage pliidile, aurustage alkohol 5 minutit.

6. Teeme moosi. Selle valmistamiseks vajame marju, tärklist ja 50 grammi granuleeritud suhkrut.

7. Eemalda kirssidelt seemned, pane kastrulisse ja lisa suhkur – mõõdukal kuumusel lase magusatel kristallidel lahustuda. Lahjendame maisitärklise kolmes supilusikatäis puhtas vees ja valame kirsside hulka - küpseta pidevalt segades kuni paksenemiseni. Tavaliselt võtab see protsess 2-3 minutit.

8. Õhulise kreemi jaoks vajame: rasket koort ja kohupiima.Need kaks komponenti peavad olema külmad.

9. Pane juust ja tuhksuhkur anumasse – klopi mikseriga ühtlaseks ühtlaseks massiks, lisa vähehaaval koort, suurendades vahustamise intensiivsust.

10. Alustame magustoitude kokkupanemist. Värvime kätega šokolaadibiskviidi ja asetame selle iga klaasi põhja. Tõsta biskviidile üks teelusikatäis kohvisiirupit ja üks teelusikatäis kirsikonfiti. Kata kihid pealt õhulise juustukreemiga.

11. Me dubleerime kihid ja viimane kiht peab olema kreemjas.

12. Magustoidud kaunistame oma maitse järgi, samas sobivad need ideaalselt värskete marjade ja riivitud šokolaadiga. Head isu!

PP pisiasi kodus

Peate end kostitama millegi väga maitsva ja magusaga, näiteks pisiasjadega. Selles magustoidus on ühendatud rullbiskviidid, õhuline kreem ja erinevad täidised: marjadest pähkliteni.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 3.

Koostis:

Biskviidi jaoks:

• Pehme kodujuust - 90 gr.
• Munad - 1 tk.
• Riisijahu (täistera) - 60 gr.
• Magusaine - 5 g.
• Kakaopulber - 8 gr.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Vanilliin - 1 näputäis.
• Taimeõli - ½ tl. (praadimiseks)

Kreemi jaoks:

• Kohupiim - 200 gr.
• Piim - 100 ml.
• Magusaine - 5 g.
• Vanilliin - 1 näputäis.

Täidiseks ja kaunistamiseks:

• Mango - 170 gr.
• Kakaopulber - 5 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Alustame küpsetamist biskviidiga ja selle valmistamiseks segame sügavas anumas kõik veerus “biskviidi jaoks” märgitud koostisosad.

2. Küpseta kooki väikese koguse võiga määritud pannil. Küpseta mõlemalt poolt suletud kaanega 3-4 minutit mõlemalt poolt.Eemaldage tulelt ja laske veidi aega jahtuda.

3. Sel ajal teeme kreemi. Kombineeri kohupiim, magusaine, vanilliin ja piim ning sega korralikult läbi. Lõika mango tükkideks ja lõika jahtunud biskviit väikesteks kuubikuteks.

4. Alustame kokkupanekut. Pisiasju saab vormida nii plasttopsidesse kui ka kaussidesse. Aseta iga klaasi põhjale mitu biskviidi tükki, täida õrna kreemiga ja lisa puuvilju. Korrake kihte kuni tassi ülaosani.

5. Puista magustoitude pealsed kaunistuseks kakaopulbrit. Lase maiusel veidi tõmmata ja naudi. Head isu!

Kuidas teha omatehtud pisiasja maasikatega?

Valmistame maasikatega õrnaid vaniljepiisi - see on uskumatult maitsev delikatess, mis vallutab teid esimesest lusikast. Ja see roog valmistatakse väga lihtsalt ja kiiresti, mis muudab selle veelgi atraktiivsemaks.

Söögitegemise aeg – 5 tundi 40 minutit

Söögitegemise aeg – 40 min.

Portsjonid – 12.

Koostis:

Biskviidi jaoks (26 sentimeetrit):

• Munad - 6 tk.
• granuleeritud suhkur - 180 gr.
• jahu - 170 gr.
• maisitärklis - 40 gr.
• Granuleeritud vanillisuhkur - 5 gr.
• Sool - 1 näputäis.

Kreemi jaoks:

• Koor 33% - 400 ml.
• tuhksuhkur - 100 gr.
• Mascarpone juust - 250 gr.
• Vanillisuhkur või vanilliin - valikuline.

Täitmine:

• Värsked või külmutatud maasikad - 300 gr.
• Sidrunimahl - 1 tl.
• granuleeritud suhkur - 3-4 spl.
• maisitärklis - 1-1,5 tl.

Siirupi jaoks:

• Vesi - 100 ml.
• granuleeritud suhkur - 100 gr.
• Sidrunimahl - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Alustame küpsetamist biskviidiga. Kuumuta ahi 180 kraadini ja vooderda pann küpsetuspaberiga küpsetuspaberiga. Murra munad ettevaatlikult ja eralda valged munakollastest.Sõelume jahu, küllastades seda hapnikuga. Lisage valgetele veidi soola ja hakake mikseriga kloppima, suurendades järk-järgult kiirust maksimumini. Kui moodustuvad tihedad tipud, alusta suhkru ja vanilliini lisamisega ning jätka vahustamist kuni besee konsistentsini (5-7 minutit).

2. Vähenda kiirust ja lisa järk-järgult munakollased – jätka vahustamist. Järgmisena lisa kuivained ja sega silikoonlabida abil kõik ühtlaseks massiks.

3. Vala tainas vormi ja küpseta 25-30 minutit. Küpsuse kontrollimine on väga lihtne: torgake biskviit hambatikuga läbi ja kui see tuleb puhta ja kuivana, eemaldage see ahjust.

4. Eemalda kuum biskviit ettevaatlikult vormist ja lase veidi jahtuda.

5. Kuni kook jahtub, valmista täidis. Kata marjad poole suhkru ja sidruniga, pane tulele, blenderiga blenderiga ühtlaseks massiks ja keeda peale keetmist 60 sekundit. Sega teine ​​osa suhkrust tärklisega ja vala maasikatele – hauta veel minut aega. Siirupi valmistamiseks sega kastrulis vesi ja suhkur. Asetage keskmisele kuumusele, keetke aeg-ajalt segades ja keetke 1 minut; kui olete valmis, lisage sidrunimahl. Seejärel vala siirup teise anumasse, kata taldrikuga ja lase jahtuda.

6. Teeme kreemi. Selle valmistamiseks peate eelnevalt jahutama visplit ja anumat, milles vahustamine toimub. Mikseri kausis sega juust, külm koor, vanillisuhkur ja tuhksuhkur.

7. Vahusta, järk-järgult suurendades kiirust, kuni see on paks.

8. Mugavuse huvides asetage kreem ja maasikakonfit kahte kondiitrikotti.

9.Lõikasime biskviidi kolmeks võrdse paksusega koogikihiks ja lõikasime neist välja 24 ringi: 12 läbimõõduga nagu topsi põhja ja 12 läbimõõduga nagu ülemine osa.

10. Alustame kokkupanekut. Pigista iga klaasi põhja veidi valget kreemi.

11. Järgmiseks väiksema läbimõõduga biskviidi ring.

12. Leota magusas siirupis.

13. Jälle kreem.

14. Ja kiht maasikatäidist.

15. Kata marjakonfit juustukreemiga.

16. Korrake kõigi tassidega.

17. Aseta kreemi peale suur käsnaring ja immuta siirupis.

18. Kata pealt ühtlase kihina kreemiga või kasuta lokkis otsikut ja istuta tähti või lilli.

19. Kaunista oma maitse järgi ja pane külmkappi 4-5 tunniks või veel parem üleöö leotama. Head isu!

Samm-sammult retsept trifle valmistamiseks kirssidega

Vaid korra, olles valmistanud šokolaadikookidega kirsipisi, kordate seda retsepti ikka ja jälle. Ja see on kõik, sest see on uskumatult maitsev retsept, mida on üsna lihtne valmistada ja koostisosadest on vaja ainult saadaolevaid koostisosi.

Söögitegemise aeg - 2 tundi 10 minutit

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Portsjonid – 8.

Koostis:

Biskviidi jaoks:

• Munad - 3 tk.
• Sool - 1 näputäis.
• granuleeritud suhkur - 120 gr.
• Jahu - 90 gr.
• Kakaopulber - 20 gr.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• piim - 60 ml.
• Taimeõli - 40 ml.

Kreemi jaoks:

• Kreem 33% - 500 ml.
• Kondenspiim - 100 ml.

Täitmiseks:

• Kirss (kivideta) - 300 gr.
• granuleeritud suhkur - 3 spl.
• konjak - 50 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Alustame biskviidiga. Selle valmistamiseks purustage munad sügavasse anumasse, lisage granuleeritud suhkur ja näputäis soola.

2.Vahusta ülaltoodud komponente mikseriga, kuni maht suureneb ja konsistents pakseneb. See protsess võtab aega 8 kuni 10 minutit.

3. Eraldi kausis sega kuivained: jahu, küpsetuspulber ja kakaopulber.4. Sõelu kuivsegu läbi sõela muna-suhkrusegu hulka.

5. Vala juurde piim ja klopi uuesti mikseri minimaalsel kiirusel ühtlaseks ja ühtlaseks massiks.

6. Viimasena lisa taimeõli ja sega läbi.

7. Vooderda ahjuvorm või keedurõngas küpsetuspaberiga.

8. Valage tainas vormi ja koputage seda mitu korda lauale, et kõik hapnikumullid vabastaksid.

9. Küpseta 180 kraadi juures 40-45 minutit. Jahuta valmis biskviit, lõika pikuti (kaheks võrdse paksusega kihiks) ja lõika väikesteks kuubikuteks.

10. Teeme kirsid ja siirup. Eemaldage marjadest seemned ja asetage need kastrulisse, lisage granuleeritud suhkur ja valage konjak.

11. Aja marjamass tasasel tulel keema ja keeda veel paar minutit, aeg-ajalt segades. Jahuta kirsid ja siirup toatemperatuurini.

12. Enne pisiasjade kokkupanemist valmista kreem. Vahusta külm koor mikseriga, kuni moodustuvad tugevad piigid.

13. Vala paksu kreemja massi hulka 100 milliliitrit külma kondenspiima ja klopi veel 4-5 minutit.

14. Alustame magustoitude vormimist. Aseta pokaalide põhja 1-2 spl õhukreemi.

15. Lisa paar tükki šokolaadibiskviiti.

16. Aseta lusikatäis marju ja immuta siirupis.

17. Korrake kihte, kuni kogu klaas on täidetud kuni tipuni. Oluline on, et välimine kiht oleks kreemjas – kaunista biskviidipuru ja kirssidega.Head isu!

Pisiasi "Tiramisu" kodus

Enda ja oma pere originaalsete magustoitudega rõõmustamiseks ei pea olema kondiiter ega omama spetsiaalset varustust. Osade hõrgutiste - pisiasjade valmistamiseks vajame vaid soovi ja natuke vaba aega.

Söögitegemise aeg – 4 tundi 30 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Mascarpone juust - 500 gr.
• Küpsised “Lady fingers” – 16 tk.
• tuhksuhkur - 80 gr.
• Liköör - 20 ml.
• Munad - 4 tk.
• Espresso kohv - 50-70 ml.
• Kakaopulber - 30 gr.
• Sool - 1 näputäis.

Küpsetusprotsess:

1. Valmista õrn kreem. Murra munad ettevaatlikult ja eralda valged munakollastest. Vahusta muna valge komponent tuhksuhkruga valgeks.

2. Püreesta juust lusika või spaatliga ühtlaseks ja sega munakollastega.

3. Lisage valgetele näpuotsaga soola ja vahustage mikseriga, kuni moodustuvad stabiilsed tipud. Sega valged aeglaselt juustu ja munakollaste segusse.

4. Vala kohvile keev vesi, lisa veidi likööri ja sega läbi.

5. Täida tassid, pokaalid või kausid koorega veerandini kogumahust.

6. Kasta küpsised kohvi sisse ja aseta kreemi peale. Küpsiseid tuleks hoolikalt kasta: need ei tohiks liiga märjaks saada, kuid samal ajal peaksid need olema vedelikuga küllastunud.

7. Kata “daami sõrmed” teise kihi kreemiga.

8. Puista pealt ohtralt kakaopulbriga.

9. Aseta valmis magustoit maksimaalseks leotamiseks vähemalt 4 tunniks külmkappi ja serveeri. Head isu!

Lihtne ja maitsev pisiasi küpsistega

Vaarika pisiasi küpsistega on just see magustoit, mille retsepti tunnevad ära kõik, kes seda hõrgutist proovivad.Küpsetusprotsess on lihtne, nii et isegi kogenematu kokk saab sellega hakkama ja jääte tulemusega 100% rahule!

Söögitegemise aeg - 2 tundi 30 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Šokolaadiküpsised - 200 gr.
• koor (vähemalt 33%) – 200 ml.
• Vaarikad (külmutatud) - 200 gr.
• granuleeritud suhkur - 100 gr.
• Vesi - 50 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Valmista vaarikakaramell. Asetage külmutatud marjad paksu põhjaga kastrulisse või kastrulisse, lisage 50 milliliitrit vett ja laske keema tõusta.

2. Jahvatage kuumad vaarikad läbi peene sõela, et seemnetest lahti saada.

3. Valage siirup tagasi pannile ja lisage granuleeritud suhkur (50 grammi).

4. Küpseta keskmisel kuumusel 10-15 minutit, pidevalt segades.

5. Vala saadud “karamell” eraldi kaussi ja lase veidi aega toatemperatuuril täielikult jahtuda.

6. Jahvatage šokolaadiküpsised.

7. Vahusta koor tugevaks vahuks ja minut enne valmimist lisa ülejäänud suhkur ja sega uuesti korralikult läbi.

8. Pane veidi võikreemi tassidesse (põhi peaks olema täielikult kaetud).

9. Nirista peale vaarika “karamelli”.

10. Aseta kiht purustatud küpsiseid ja kata kreemiga.

11. Järgmiseks kiht karamelli, küpsiseid, võikreemi ja veel karamelli.

12. Liigutame hambaorki või vardast mööda ülaosa ringjate liigutustega, et “tekitaks” roosa ja valge muster. Täielikuks leotamiseks asetage pisiasjad külmikusse vähemalt 2 tunniks. Head isu!

Kuidas valmistada kohupiima pisiasja kodus?

Trifle on kihiline magustoit, mis jõudis meile kaugelt Inglismaalt.Delikatessi saab valmistada ja serveerida erineval viisil, kuid täna tutvustame teie tähelepanu kohupiimakreemi, kirsitäidise ja kondenspiimaga roa retsepti.

Söögitegemise aeg – 2 tundi 45 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Kodujuust - 500 gr.
• Kondenspiim (kakaoga) - 200 ml.
• Kirss (kivideta) - 300 gr.
• Munad - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 75 gr.
• jahu - 75 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Alustame toiduvalmistamist biskviidi valmistamisega. Valmistame ette vajaliku koguse hulgikomponente ja alustame.

2. Murra munad ettevaatlikult ja eralda valged munakollastest. Vahusta munakollased granuleeritud suhkruga valgeks ja lisa jahu – sega korralikult läbi.

3. Sega mikseri kausis valged ja tuhksuhkur – klopi kuni moodustuvad piigid.

4. Lisa aeglaselt taignasse vahustatud valged ja sega.

5. Vala tainas kõrgete külgedega ahjuvormi ja küpseta pool tundi 180 kraadi juures. Seejärel jahuta biskviit toatemperatuurile.

6. Aseta kodujuust ja kondenspiim mikseri kaussi.

7. Ja segage hoolikalt ühtlaseks massiks.

8. Valmistage ette puhas ja kuiv klaasist kauss või vorm ning lõigake kõrge biskviidi kolmeks võrdse paksusega koogikihiks.

9. Värvige käsitsi üks koogikiht ja asetage see anuma põhjale.

10. Kata pealt ohtralt magusa kohupiimaseguga.

11. Ja pane marjad juhuslikult välja.

12. Järgmiseks jälle biskviit, kodujuust ja kirsid.

13. Korrake kihte kolm korda, nii et kirss lõpetaks kompositsiooni.

14. Aseta täidetud vorm vähemalt kaheks tunniks külmkappi, et see täielikult immitseks.

15. Kui aeg on möödas, pane valmis magustoit portsjonitesse tassidesse või klaasidesse ja meie pisiasjad on valmis. Head isu!

Õrnad ja õhulised porgandi pisiasjad

Kreemja toorjuustutäidisega õrnade, niiskete ja kohevate porgandikoogi pisiasjade valmistamine on väga lihtne, vaja on vaid vajalikke koostisosi ja veidi vaba aega.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid - 6-7 tk.

Koostis:

• Munad - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 250 gr.
• taimeõli - 180 ml.
• Sool - 1 näputäis.
• Jahu - 250 gr.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Soda - 2/3 tl.
• Muskaatpähkel - ½ tl.
• jahvatatud kaneel - ½ tl.
• Porgand - 250 gr.
• Kreeka pähkel - 70 gr.

Kreemi jaoks:

• koor (vähemalt 33%) – 150 ml.
• Kohupiim - 200 gr.
• granuleeritud suhkur - 60 gr.

Kaunistuseks:

• Marjad/puuviljad - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Alustame biskviidiga ja selle valmistamiseks segame sügavas anumas peeneks hakitud porgandid, munad ja granuleeritud suhkur (vahustage eelnevalt valgeks vahuks), taimeõli, küpsetuspulbriga sõelutud jahu, sooda, veidi muskaatpähklit, kaneeli ja purustatud kreeka pähkli tuumad. Segage kõik komponendid põhjalikult spaatliga.

2. Vala tainas kahte ühesuguse läbimõõduga vormi ja aseta 160 kraadisesse ahju umbes 25-30 minutiks.

3. Jahuta valmis koogid ja purusta kätega või lõika väikesteks tükkideks. Asetage iga klaasi põhja väike peotäis.

4. Sega külm koor juustu ja suhkruga – klopi mikseriga mitu minutit ja tõsta vormitud otsikuga kondiitrikotti. Valage klaasidesse veidi koort.5. Vahusta kreemikihte, kuni nõud on täielikult täidetud.

6.Kaunista pealt värskete marjade või puuviljaviiludega ning soovi korral puista peale riivitud šokolaadi. Head isu!