Tuunikala ahjus

Ahjus küpsetatud tuunikala on uskumatult maitsev ja toitev kala, mis oma tekstuurilt meenutab pigem liha. Punane viljaliha valmib väga kiiresti ja ei nõua erilisi kulinaarseid oskusi ega erivarustust. Enne küpsetamist piserdage kala lihtsalt õliga ja puistake vürtsidega - voilaa, maitsev ja tervislik õhtusöök on juba 20-30 minutiga teie laual. Mitmekesistada oma tavapärast toitumist ja tutvustada midagi uut!

Ahjus fooliumis küpsetatud tuunikalafilee

Ahjus fooliumis küpsetatud tuunikalafilee on dieetroog, mis pakub Sinu maitsemeeltele tõelise gastronoomilise naudingu! Enne kuumtöötlemist tuleb kala marineerida, seejärel sidruniga üle valada ja alles siis ahju panna.

1. 
   Tuunikala ahjus valmib kiiresti ja lihtsalt. Umbes 4-5 tundi hiljem võta kala sügavkülmast välja, mässi kilesse ja jäta külmkappi sulama. Seejärel kuivata fileed pabersalvrätikutega. Puhastame sibulat.
2. 
   Sega alustassis taimeõli, sojakaste ja poole sidruni koor.
3. 
   Aseta praad segusse, keera ümber ja lase 10 minutit tõmmata.
4. 
   Ja kuni tuunikala marineerib, lõigake sibul rõngasteks – asetage fooliumi- ja pipralehe keskele.
5. 
   Aseta kala peale.
6. 
   Lisame maitse lisamiseks ka paar sidruniviilu.
7. 
   Mähi ained fooliumisse ja küpseta 20 minutit 170 kraadi juures.
8. 
   Pärast määratud aja möödumist eemaldage praad ahjust.
9. 
   Puista pealt juustulaastudega ja pane veel 3-5 minutiks ahju tagasi.
10. 
    Serveerime aromaatset kuldse koorikuga tuunikala ning serveerime seda lauale koos ürtide ja köögiviljasalatiga. Head isu!

Mahlane tuunikala praad ahjus

Ahjus küpsetatud mahlane tuunikala praad on valgu- ja vitamiinirikas supertoit. See kala valmistatakse väga lihtsalt ja kiiresti, nii et teil õnnestub kindlasti isegi esimesel korral. Soovitame tuunikala täiendada aromaatse küüslaugu ja oliiviõliga – see meeldib teile, garanteerime!

Söögitegemise aeg – 35 min.

Söögitegemise aeg – 7 min.

Portsjonid – 3-4.

Koostis:

• Tuunikalafilee - 900 gr.
• Küüslauk - 4 hammast.
• Oliiviõli - 100-120 ml.
• Vürtsid kalale - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage filee jooksva vee all ja kuivatage paberrätikutega, kuumutades samal ajal ahju 180 kraadini.

Samm 2. Lõika tuunikala viljaliha umbes 2-3 sentimeetri paksusteks steikideks, raputa peale kergelt musta pipart ja soola.

Samm 3. Aseta kala ahjuvormi ja puista peale kala ja mereandide maitseaineid.

Samm 4. Koori küüslauguküüned ja aja läbi pressi või haki noaga peeneks ja aseta praadidele.

Samm 5. Nirista põhikoostisosa kvaliteetse oliiviõliga ja kata roog kaane või fooliumiga ning pane ahju.

Samm 6. Küpseta filee 10 minutit, seejärel keera ümber ja hauta veel 8-10 minutit.

Samm 7. Serveeri ja serveeri isuäratav roog. Kokkake ja nautige!

Köögiviljadega küpsetatud tuunikala

Köögiviljadega küpsetatud tuunikala on kerge ja isuäratav roog, mis laeb energiat terveks päevaks ja leevendab nälga pikaks ajaks. Vaatamata valmistamise lihtsusele osutub valmis roog väga rafineeritud ja maitsvaks, sidrun ületab spetsiifilise maitse ja muudab viljaliha uskumatult aromaatsemaks.

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Tuunikala - 500 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sidrun - 1 tk.
• Sidrunimahl - 20 ml.
• Oliiviõli - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kõigepealt koori köögiviljad ja loputa vee all, lõika sibul ja porgand poolrõngasteks.

2. samm Puhastage kala, lõigake välja uimed ja lõpused ning rookige see välja.

Samm 3. Lõika kala nagu fotol näidatud, maitsesta soola ja jahvatatud pipraga.

4. samm. Asetage foolium küpsetusplaadile, laotage viilutatud köögiviljad ja kala. Pista lõikudesse sidruniviilud ja piserda koostisained oliiviõliga.

Samm 5. Kata sibul, porgand ja tuunikala fooliumiga ning küpseta 45 minutit 200 kraadi juures.

6. samm. Head isu!

Tuunikala kartulitega ahjus

Ahjus küpsetatud tuunikala kartulitega valmib kiiresti ja lihtsalt, eriti kui kartulid esmalt keeta ja veidi jahtuda. Peate küpsetama köögivilju, et mitte ahjus kala üle küpsetada ja säilitada selles maksimaalselt toitaineid.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Kartul - 8 tk.
• Tuunikala praad - 3 tk.
• Vürtsid kalale - 1 tl.
• Paprika - ½ tk.
• tüümian - ½ tl.
• Jahvatatud paprika - ½ tl.
• Paneerimissegu (mais) - 1 spl.
• Sool - ½ tl.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Taimeõli - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sulatage filee loomulikult ja loputage veega.

Samm 2. Koori kartulid ja pese need.

3. samm. Asetage kartulid kastrulisse, lisage vesi ja lisage veidi soola, keetke umbes 7 minutit alates keetmisest.

Samm 4. Aseta praed vormi, puista peale vürtse ja soola ning soovi korral piserda peale sidrunimahla.

Samm 5. Lõika veidi jahtunud kartulid ringidesse.

Etapp 6. Aseta köögiviljad kalale, maitsesta tüümiani ja paprikaga, vala sisse pool klaasi kartulipuljongit.

7. samm. Lisa ka kuubikuteks lõigatud paprika.

Samm 8. Asetage nõud küpsetushülssi või katke fooliumiga – küpsetage 180 kraadini eelkuumutatud ahjus (15 minutit).

Samm 9. Kui aeg on möödas, võta pann ahjust välja ja puista koostisosadele küüslauguviilude ja maisipuruga. Pane ahju veel 5 minutiks tagasi. Kaunistuseks võid lõigata porganditest lilli.

Samm 10. Serveeri ja naudi õrna maitset. Head isu!

Tuunikala ahjus juustuga

Tuunikala ahjus juustuga on uskumatult maitsev ja aromaatne roog, mis meeldib kõigile, kes proovivad vähemalt korra näksida. Tuunikalafilee sobib hästi sulatatud kõva juustuga ning seda soovitame serveerida keedetud valge riisi või oliiviõliga värske köögiviljasalatiga.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg – 7 min.

Portsjonid – 6-7.

Koostisained:

• Tuunikalafilee (praed) – 12-14 tk.
• Sidrun - 1 tk.
• kõva juust - 100 gr.
• Jahu - 3 spl.
• Taimeõli - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage tooted vastavalt koostisosade loetelule.

Samm 2. Lõika fileest steigid, maitsesta soola, pipraga ja nirista peale tsitrusviljade mahla.

Samm 3. “Puista” kala jahuga üle.

Samm 4. Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga, lao välja tuunikala ja määri iga tükk taimeõliga.

Samm 5. Riivi juust keskmise või peene riiviga. Samal ajal küpseta praed 180 kraadi juures 25 minutit.

Samm 6. Nüüd maitsestage iga tuunikalatükk juustuga ja asetage küpsetusplaat ahju kõige kõrgemale tasemele, hautage veel 2-3 minutit.

Etapp 7. Soovitatav on serveerida mahlast kala koos värskete köögiviljadega. Head isu!

Terve küpsetatud tuunikala

Terve küpsetatud tuunikala on lihtsaim viis tervisliku kala valmistamiseks, mida saab hõlpsasti osta igast supermarketist. Proovige kindlasti seda retsepti, sest hapukoor, majonees ja sinep on tuunikalale ideaalsed lisandid ning pealegi peab kokk minimaalselt pingutama.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 2-3.

Koostis:

• Tuunikala - 1 tk.
• Hapukoor - 2 spl.
• Majonees - 100 gr.
• Sinep - 1 spl.
• Till - 1 hunnik.
• Küüslauk - 5 hammast.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Puhastage sulatatud tuunikala, rookige see ja loputage hoolikalt jooksva vee all. Hõõruge musta pipart ja soola igast küljest.

2. samm.Kastme valmistamiseks ühendame järgmised komponendid: pressi läbi lastud küüslauk, hakitud ürdid, sinep, hapukoor ja majonees - katke rümp heldelt nii väljast kui seest.

Samm 3. Mähi kala pärgamenti.

Samm 4. Ja siis fooliumikihis – selle meetodi puhul jäävad kõik mahlad sees ja tuunikala haudub omas mahlas, muutes selle väga mahlakaks.

Samm 5. Küpseta kala 180 kraadi juures 40-45 minutit. Kuldse kooriku moodustamiseks avage "ümbris" paar minutit enne valmimist. Valmistage ette ja nautige mitte ainult tulemust, vaid ka protsessi!

Tuunikala hapukoorega ahjus

Ahjus küpsetatud tuunikala hapukoorega on õrn ja mahlane roog, millega saavad hakkama ka need, kes esimest korda kööki astunud. Hapukoort kasutatakse laialdaselt kalaretseptides ja tuunikala pole erand. Proovige seda kindlasti ja kahetsete, et te selle retseptiga varem kokku ei puutunud!

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg - 10-15 min.

Portsjonid – 4-6.

Koostis:

• Tuunikala - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Hapukoor - 2 spl.
• päevalilleõli - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid kalale - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kraabi terava noaga maha kõik soomused, lõika ära pea, saba ja uimed, võta välja siseküljed, tehes sisselõige piki kõhtu.

Samm 2. Puhastage tuunikala igast küljest pabersalvrätikutega.

Samm 3. Lõika rümp osadeks, pane anumasse ja soola, keskendudes oma maitse-eelistustele.

Samm 4. Puista tuunikala ka kalamaitseainega.

5. samm. “Vabasta” sibul kestast ja lõika poolrõngasteks.

6. samm. Sega kala ja tükeldatud köögiviljad.

7. sammMaitsesta segu hapukoorega ja sega uuesti korralikult läbi – kata põhisegu kaanega või kata toidukilega ja lase 60 minutit tõmmata.

Samm 8. Vooderda küpsetusplaat fooliumiga ja määri õliga.

Samm 9. Aseta tuunikala koos sibulaga ja küpseta 30 minutit 170-180 kraadi juures.

Samm 10. Aseta kala taldrikutele ja lisa kaunistus – võta proov. Head isu!

Tuunikala koores ahjus

Tuunikala koores ahjus on uskumatult õrn ja suussulav roog, mis kaunistab hõlpsasti iga pühadelaua või mitmekesistab teie tavapärast toitumist ja pakub teile tõelist naudingut isegi pärast esimese proovi võtmist. Tuunikala kõrvale sobivad suurepäraselt koor, sibul ja sidrun.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 15-20 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Tuunikala - 1 kg.
• koor 10% – 250 ml.
• Sibul - 2 tk.
• Sidrun - 1 tk.
• Kuivatatud till - ½ tl.
• Jahvatatud paprika - ½ tl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kõigepealt puhasta ja rooki tuunikala, vabane peast, sabast ja uimedest.

2. samm. Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks või sulgedeks.

Samm 3. Kastme jaoks sega kausis koor paprika, kuivatatud tilli, soola ja jahvatatud pipraga.

Etapp 4. Lõika ettevalmistatud rümp pihvid, mille paksus ei tohiks ületada kahte sentimeetrit.

Samm 5. Aseta kala eelnevalt õliga määritud ahjuplaadile, lisa kergelt soola ja vala üle sidrunimahlaga.

Samm 6. Aseta peale kiht sibulat.

Samm 7. Täida koostisosad koore ja vürtsidega.

Samm 8. Kata kuumakindel roog fooliumiga ja küpseta 30 minutit 180 kraadi juures, seejärel eemalda foolium.

Samm 9. Pruunista 10 minutit ja jätka serveerimisega.

10. samm. Kokkake ja nautige!