Veisehautis ploomidega

Selline ebatavaline kombinatsioon nagu veiseliha ploomidega annab suurepäraseid tulemusi. Liha osutub pehmeks ja maitsvaks. Selle roaga saate oma kõhtu tähistada igal päeval. Selles artiklis oleme kogunud 8 suurepärast retsepti maitsvate ploomidega veiseliha valmistamiseks.

Veiseliha ploomidega, hautatud pannil

Veiseliha on maitsev liha, kuid see nõuab palju küpsetamist. Tavaliselt praetakse liha esmalt kõrgel kuumusel, seejärel hautatakse koos vürtside ja ploomidega. Saate serveerida hautatud veiseliha ploomidega koos lisandiga või ilma.

1. 
   Kuidas valmistada veiseliha ploomidega? Peske liha voolava vee all, kuivatage paberrätikutega ja lõigake keskmise suurusega kuubikuteks.
2. 
   Asetage praepann pliidile keskmisel kuumusel, valage taimeõli ja lisage liha.
3. 
   Järgmisena valage veidi vett.
4. 
   Loputage ploomid sooja veega ja lõigake pooleks.
5. 
   Lisa koos lihaga pannile ploomid ja hauta koostisaineid kaaneta 5 minutit.
6. 
   Pärast seda lisage soola ja segage.
7. 
   Jätkake liha küpsetamist, kuni vedelik on aurustunud. Seejärel vala juurde nii palju külma vett, et see ületaks liha 1 sentimeetri võrra.
8. 
   Hauta veiseliha pool tundi tasasel tulel aeg-ajalt segades.
9. 
   Kui vee pinnale ilmub vaht, tuleb see eemaldada. Poole tunni pärast kata pann kaanega, tõsta kuumust keskmisele ja küpseta veel pool tundi.
10. 
    Lõpus maitsesta liha soola suhtes ja vajadusel lisa veel soola.
11. 
    Serveeri veiseliha koos ploomidega kuumalt koos enda valitud lisandiga.

---

Head isu!

Kuidas küpsetada ahjus maitsvalt veiseliha ploomidega?

Liha sobib hästi kuivatatud puuviljadega. Üks edukamaid näiteid on veiseliha ja ploomid, need koostisosad täiendavad üksteist suurepäraselt. Liha on küllastunud ploomide aroomi ja magususega, mis annab sellele nii suurepärase maitse.

Söögitegemise aeg: 3,5 tundi.

Söögitegemise aeg: 25 min.

Portsjonid: 3-4

Koostis:

• Veiseliha - 700-800 gr.
• Šalottsibul - 1 tk.
• Ploomid - 10-12 tk.
• seapekk - 50 gr.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Münt - 2-4 tk.
• Estragon - 2-3 haru.
• Vürtsid liha jaoks - maitse järgi.
• Taimeõli - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Küpsetamiseks on parem võtta veiseliha abaosa, see osutub pehmemaks. Koori küüslauk ja lõika väikesteks tükkideks.

2. Tee lihale väikesed lõiked ning torka neisse searasva ja küüslaugu tükid. Pintselda veiseliha vürtside ja soolaga. Jäta liha 1-2 tunniks külmkappi marineeruma.

3. Aseta marineeritud liha suurele fooliumilehele ning jaota ühtlaselt selle peale ploomid ja šalottsibula viilud. Lisa ka estragon ja piparmündilehed.

4.Mässi liha tihedalt fooliumisse, et ei jääks auke.

5. Aseta liha 15 minutiks 250 kraadini eelsoojendatud ahju. Pärast seda alanda temperatuur 180 kraadini ja küpseta veel tund aega. Tunni pärast kontrollige veiseliha, lõikamisel peaks mahl olema selge. Liha võib serveerida kohe pärast küpsetamist.

Head isu!

Maitsev veiselihahautis ploomidega aeglases pliidis

Aeglane pliit sobib hästi veiseliha hautamiseks. Selle tulemusena on liha pehme, ploomide aroomiga läbi imbunud ja iga lisandiga on teile garanteeritud maitsev ja rahuldav õhtusöök.

Söögitegemise aeg: 120 min.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Veiseliha - 1 kg.
• Porgand - 150 gr.
• Sibul - 150 gr.
• Küüslauk - 6 hammast.
• Jahvatatud must pipar - 0,5 tl.
• Muskaatpähkel - 0,5 tl.
• ploomid - 150 gr.
• Taimeõli - 5 spl.
• Sool - 2 tl.
• Loorberileht - 4 tk.
• Vesi - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Valage multikookeri kaussi 3 supilusikatäit taimeõli ja aktiveerige režiim "Praadimine". Lõika veiseliha kuubikuteks, aseta kaussi ja prae 15 minutit avatud kaanega.

2. Haki sibul peeneks ja riivi porgandid. Prae köögiviljad eraldi taimeõlis helekuldpruuniks.

3. Seejärel asetage praetud sibul ja porgand praetud liha kaussi, valage klaasi keeva veega ja lisage maitseained. Aktiveerige režiim "Kustutamine" 1 tunniks.

4. Tunni aja pärast avage multikeetja kaas ja kontrollige liha.

5. Loputage ploomid sooja veega ja lõigake väikesteks viiludeks. Koori küüslauk ja lõika nelk mitmeks tükiks.

6. Lisa kaussi ploomid ja küüslauk, küpseta rooga režiimil “Hautis” veel 45 minutit.

7. Serveeri valmis veiseliha koos ploomidega koos kartuli või riisi lisandiga.

Head isu!

Lihtne ja maitsev veiseliha retsept ploomide ja kartulitega

Maitsev rostbiif ja kartul. Roa naelaks on ploomid, mis muudavad selle välimuselt originaalseks ja lisavad üldisele aroomile magusaid noote. Nõu küllastab ja soojendab keha külmal aastaajal hästi.

Söögitegemise aeg: 2,5 tundi.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 6-8.

Koostis:

• ploomid - 150 gr.
• Porgand - 150 gr.
• Veiseliha - 500 gr.
• Kartul - 700 gr.
• Sibul - 150 gr.
• Piparherned - 5 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Rohelised - serveerimiseks.
• Vesi - 100 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Koori sibulad ja lõika õhukesteks poolrõngasteks.

2. Koori porgandid, pese ja lõika õhukesteks ringideks.

3. Lõika veiseliha kuubikuteks.

4. Pese ploomid sooja veega ja lõika ribadeks.

5. Koori kartulid ja lõika kuubikuteks.

6. Asetage kõik koostisosad keraamilisse või klaasvormi, segage, lisage pipar ja sool.

7. Valage anumasse vesi.

8. Kata pann kaanega ja pane 2 tunniks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Puista kuum roog hakitud ürtidega ja serveeri.

Head isu!

Mahlane ja pehme veiseliha ploomide ja seentega

Veiseliha, seened ja ploomid on uskumatult maitsev koostisainete kombinatsioon. Nõu on vaja madalal kuumusel podiseda, kuni liha muutub pehmeks ja on läbi imbunud seente ja ploomide aroomidest.

Söögitegemise aeg: 75 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Veiseliha - 500 gr.
• Šampinjonid - 250 gr.
• Porgand - 1 tk.
• ploomid - 200 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Veisepuljong (vesi) - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1.Peske veiseliha, kuivatage paberrätikutega ja lõigake keskmise suurusega kuubikuteks.

2. Koori porgandid ja sibulad ning lõika väikesteks kuubikuteks.

3. Loputage ploomid sooja veega ja lõigake ribadeks.

4. Prae veiseliha keskmisel kuumusel kuldpruuniks.

5. Prae eraldi juhuslikult tükeldatud šampinjone, kuni vedelik aurustub. Samuti prae sibulat kõigist koostisosadest eraldi kuni kuldpruunini.

6. Seejärel asetage pannile liha, porgand ja praetud sibul, valage veiselihapuljong või keev vesi. Hauta rooga 20 minutit, seejärel lisa seened ja ploomid, sool ja pipar ning jätka küpsetamist 25 minutit.

7. Veiseliha tuleb pehme ja maitsev, serveeri kuumalt koos enda valitud lisandiga.

Head isu!

Veiseliha hautatud ploomide ja köögiviljadega

Ploomid täiendavad suurepäraselt liha maitset ja annavad sellele kerge hapukuse. Veiseliha ploomidega on iseenesest väga maitsev roog ja kui need koostisosad koos köögiviljadega hautada, siis saad imemaitsva isemajandava prae.

Söögitegemise aeg: 120 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4-5.

Koostis:

• Veiseliha - 500-600 gr.
• Sibul - 1-2 tk.
• Porgand - 1-2 tk.
• ploomid - 80-100 gr.
• Jahu - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika veiseliha keskmise suurusega tükkideks ja prae taimeõlis.

2. Koori sibul ja porgand, lõika kuubikuteks ja prae lihast eraldi pehmeks.

3. Järgmisena lisa jahu ja sega läbi.

4. Pärast seda ühendage köögiviljad ja liha, lisage vesi ja segage hästi. Lisa maitse järgi vürtse.

5. Hauta rooga, kuni liha on küps.

6. Pese ploomid ja lõika ribadeks.Kui veiseliha on valmis, lisa ploomid ja hauta rooga 5 minutit. Seejärel võid praadi mõneks minutiks kaanega seista. Serveeri kuumalt hautatud veiseliha ploomide ja köögiviljadega.

Head isu!

Samm-sammult retsept veiseliha küpsetamiseks ploomidega hapukoores

Valmistame hapukoores maitsvat veiseliha ploomidega. Kuigi protsess ei ole kiire, pole see ka väga töömahukas. Liha-hapukoorekaste on magusakas ja rikkaliku maitsega.

Söögitegemise aeg: 120 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Veiseliha - 1,5 kg.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Hapukoor 15% - 2 spl.
• ploomid - 200 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Vesi - 300 ml.
• Taimeõli - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese veiseliha, eemalda kiled ja lõika väikesteks tükkideks.

2. Kuivatage liha paberrätikutel.

3. Järgmisena praadige liha väikeses koguses taimeõlis. Tõsta see pannilt kaussi.

4. Lõika porgandid kangideks ja lisa lihale.

5. Lõika sibul poolrõngasteks, ploomid ribadeks. Lisa koostisosad kaussi.

6. Lisa maitse järgi hapukoor, sool ja jahvatatud pipar, sega läbi.

7. Tõsta saadud mass kuumakindlasse vormi, vala peale vesi ja sule vorm kaanega. Asetage pann 2 tunniks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

8. 2 tunni pärast võta roog ahjust välja, sega läbi ja serveeri.

Head isu!

Ploomide ja kuivatatud aprikoosidega hautatud mahlane veiseliha

Veiseliha pehmeks ja pehmeks muutmiseks tuleb valida kvaliteetne värske ja külmutamata liha. Kuivatatud aprikoosid ja ploomid muudavad liha aromaatsemaks ja maitselt huvitavamaks. See roog sobib pühadelauale.

Söögitegemise aeg: 80 min.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 16.

Koostis:

• Taimeõli - maitse järgi.
• Provence'i ürdid - maitse järgi.
• Jahvatatud punane pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.
• Valge poolmagus vein - 300 ml.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Sibul - 1 tk.
• Kreeka pähklid - 50 gr.
• ploomid - 50 gr.
• Kuivatatud aprikoosid - 50 gr.
• Veiseliha - 600 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Valmista kõik vajalikud koostisosad: pese veiseliha ja ürdid, leota ploomid ja kuivatatud aprikoosid kuumas vees, koori sibul ja küüslauk.

2. Lõika veiseliha kuubikuteks.

3. Haki pähklid noaga, lõika kuivatatud puuviljad ribadeks.

4. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks.5. Prae liha taimeõlis 10 minutit, kuni kogu vedelik on aurustunud. Seejärel lisa sibul, prae 7 minutit, lisa soola, maitsesta, lisa kuivatatud puuviljad, pähklid, hakitud küüslauguküüs ja vein. Jätka nõude keetmist madalal kuumusel 15 minutit.

6. Pärast seda lisa ülejäänud küüslauk ja hakitud ürdid ning jätka haudumist, kuni liha on küps. Sel viisil hautatud veiseliha kõrvale sobib kõige paremini keedetud riis.

Head isu!