Hautatud kapsas hakklihaga

Hautatud kapsas hakklihaga on maitsev mitmekülgne roog, mida saab valmistada igal kellaajal. Seda nimetatakse "laiskadeks kapsarullideks", kuna koostisosad on samad: igasugune kapsas, mis tahes hakkliha ja maitseained. Roog valmib kiiremini võrreldes kapsa hautamisel liha või ribidega, mis on tänapäeva perenaise jaoks väga oluline ning organoleptilised omadused on alati rõõmustavad, olenemata valitud retseptist.

Klassikaline hautatud kapsas hakklihaga pannil

Kui teil on keerulise roa valmistamiseks vähe aega, kuid peate oma pere kiiresti toitma, pöörduge klassikalise kapsa hakklihaga pannil hautamise retsepti poole. Hautame kapsa vett lisamata ja kasutame suvalist hakkliha. See osutub toitvaks ja maitsvaks.

1. 
   Klassikaline hautatud kapsas hakklihaga pannil on väga lihtne valmistada. Eemaldage kapsast välimised lehed ja loputage. Seejärel haki õhukesteks ribadeks. Kuumuta suurel pannil veidi õli ja lisa tükeldatud kapsas. Soola pole vaja lisada. Kata pann kaanega ja hauta kapsast tasasel tulel pehmeks.
2. 
   Prae teisel pannil suurteks veerandrõngasteks lõigatud sibul läbipaistvaks ja kergelt pruunikaks. Lisage sellele musta pipraterad ja loorberilehed.
3. 
   Seejärel lisa praetud sibulatele peeneks hakitud porgand. Hauta sibulaid ja porgandeid keskmisel kuumusel, kuni porgandid on küpsed. Võid pannile lisada veidi õli ja praadimise lõpupoole lisada õunaäädikat, mis annab praetud köögiviljadele meeldiva maitse.
4. 
   Seejärel asetage pannile ribadeks lõigatud paprika. Sega köögivilju praadimise ajal veidi. Selle aja jooksul muutub kapsas pehmeks ja selle maht väheneb. Saate seda oma maitse järgi soolata.
5. 
   Lisa praetud köögiviljadele viilutatud küüslauguküüned, köömned ja lisa ka neile veidi soola.
6. 
   Tõsta valmis praad kapsale, sega läbi ja hauta köögivilju tasasel tulel suletud kaane all veel 5 minutit.
7. 
   Seejärel prae pannil kuumas õlis hakkliha. Jagage see spaatliga väikesteks tükkideks, hautage madalal kuumusel ja segades, kuni see on täielikult keedetud. Hakklihast eraldub esmalt mahl, kuid see praeb kiiresti.
8. 
   Kui hakklihast on peaaegu kogu vedelik aurustunud (jäta veidi mahlaseks), lisa tomatikaste, mis on kõige sagedamini maitsestatud vürtside, soola ja suhkruga.
9. 
   Sega hakkliha kastmega ja pärast keemist keera kuumus maha.
10. 
    Seejärel tõsta valmis hakkliha tomatiga suurele praepannile koos köögiviljadega, sega ja hauta suletud kaane all 5 minutit.
11. 
    Maitske keedetud hautatud kapsast hakklihaga ja asetage see portsjonitena taldrikutele. Kaunista need värskete ürtidega.
12. 
    Valmis roogi saate lauale serveerida.

Head isu!

Hautatud kapsas hakklihaga aeglases pliidis

Rikkalikuks ja maitsvaks pereõhtusöögiks kutsutakse aeglases pliidis kapsast hakklihaga hautama. See maitseb nagu laiskkapsarullid, ainult ilma riisita. Sulatage hakkliha eelnevalt ja kasutage varajasi või keskmisi kapsasorte, siis tuleb valmis roog pehme ja mahlane. Retsept on lihtne ja koostisosade komplekt väike.

Söögitegemise aeg: 1 tund 30 minutit.

Söögitegemise aeg: 10 minutit.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Kapsas - 1 kg.
• Hakkliha - 500 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Magus pipar - 1 tk.
• Tomatipasta - 2 spl. l.
• Vesi - 0,5 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Valage multikaussi veidi taimeõli ja lülitage programm "Praadimine" sisse. Tõsta hakkliha kuumutatud õlisse ja prae spaatliga pidevalt segades 15 minutit.

2. Haki kooritud sibul ja porgand mis tahes kujuga õhukesteks tükkideks. Porgandid võid tükeldada jämedale riivile.

3. Seejärel tõsta need tükeldatud köögiviljad mitmesse kaussi ja prae samal programmil veel 10 minutit. Selle aja jooksul haki kapsas õhukesteks ribadeks. Hõõruge seda oma käega veidi, et selle maht väheneks.

4. Aseta kapsas praetud ainetega kaussi.

5.Seejärel puista see üle soola ja vürtsidega, vala pool klaasi vett ja lisa kaks supilusikatäit tomatipastat. Sulgege multikeetja kaas. Seadke programm "Hautis" 40 minutiks. Pärast programmi lõppemise signaali segage kapsas spaatliga hakklihaga ja võtke proov. Kui kaussi on jäänud liiga palju vedelikku, jäta kapsas avatud kaanega 15 minutiks “Soojashoidmise” programmile.

6. Jaga aeglases pliidis hautatud kapsas koos hakklihaga taldrikutele ja serveeri.

Head isu!

Kuidas valmistada hautatud kapsast hakklihaga kastrulis?

Enamasti valmistatakse seda rooga sügaval pannil või pajas, kuid on ka võimalus hautada kastrulis. Selles saate küpsetada rohkem portsjoneid kui pannil, hautamine toimub ilma juurvilju ja hakkliha praadimata. Viilutatud köögiviljad koos hakklihaga hautatakse pannil koos tomatikastmega. Varajane kapsas sobib kõige paremini pannil hautamiseks.

Söögitegemise aeg: 35 minutit.

Söögitegemise aeg: 10 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Noor kapsas - 500 gr.
• Hakkliha - 200 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Tomatikaste - 1 spl. l.
• Vesi - 150 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Noor kapsas pestakse külma veega ja hakitakse ribadeks. Kuumuta hautamiseks spetsiaalses kastrulis veidi taimeõli. Seejärel valatakse sellesse tükeldatud kapsas, lisatakse maitse järgi soola, kõik segatakse ja hautatakse madalal kuumusel.

2. Koori ja tükelda ükskõik millisel viisil sibulad ja porgandid, mida saab jämedale riivile riivida. Need köögiviljad viiakse pannile ja hautamine jätkub.

3. Hakkliha jagatakse kohe käsitsi väikesteks tükkideks ja asetatakse köögiviljade peale.Seejärel puistatakse hakklihale musta pipra ja veidi soola.

4. Järgmisena pane pannile lusikatäis tomatikastet ja vala peale veidi vett. Sega kõik koostisosad spaatliga.

5. Hauta kapsast koos hakklihaga tasasel tulel, kuni vedelik on täielikult aurustunud. Hautamise lõpupoole segatakse kõik uuesti läbi, võetakse proov ja serveeritakse roog portsjonitadrikuna lauale.

Head isu!

Lihtne ja maitsev hautatud kapsa retsept hakkliha ja riisiga

Seda rooga kutsutakse sageli laiskkapsarullideks, sest paljud armastavad kapsarulle, kuid kõik ei oska neid valmistada ning vahel jääb köögitöödeks aega napiks ning pere vajab kiiret ja rahuldavat toitlustamist. Oluline on koostisained õigesti asetada ja rooga mitte üle küpsetada, muidu läheb jama.

Söögitegemise aeg: 1 tund 30 minutit.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Väike kapsas - 1 pea.
• seahakkliha - 400 gr.
• ümmargune riis - ½ spl.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Petersell - 1 kamp.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt valmista kõik retseptis märgitud tooted. Sulatage hakkliha eelnevalt. Koori ja loputa porgandid ja sibulad.

2. Haki väike kapsapea terava noa või köögiriistade abil õhukesteks ribadeks.

3. Haki porgandid jämedale riivile ja sibul väikesteks kuubikuteks.

4. Loputage ümarat riisi mitu korda, kuni vesi on selge.

5. Prae hästi kuumutatud taimeõlis praepannil seahakkliha, mis on jagatud väikesteks tükkideks. Prae, kuni see on kergelt pruunistunud ja lihamahl on täielikult aurustunud.Seejärel puista hakklihale oma maitse järgi soola ja musta pipart ning lisa hakitud küüslauguküüned.

6. Seejärel lisa hakklihale hakitud porgand ja sibul ning jätka nende praadimist.

7. Asetage hakitud kapsas pada või spetsiaalsesse hautamiseks mõeldud pannile ja valage sinna klaas vett, täpselt nii, et selle tase oleks kapsast madalam. Laota pestud riis ühtlase kihina kapsa peale. Seda ei keedeta vees, vaid aurutatakse.

8. Aseta riisi peale ühtlase kihina köögiviljadega praetud hakkliha.

9. Aseta pannile oksake peterselli, kata kõik tihedalt kaanega ning hauta kapsast ja hakkliha tasasel tulel tund aega.

10. Sega valmis roog õrnalt läbi, maitse ja jaga seejärel portsjoniteks.

11. Kaunista hautatud kapsas peterselliga ja serveeri lõunaks.

Edu ja maitsvaid roogasid!

Toekas hautatud kapsas hakkliha ja kartuliga

Selles retseptis kutsutakse teid hautama kapsast hakklihaga, lisama kartulit. Küpsetame seda pajas kanahakklihaga, see on õrnem. Lõikasime kapsa ja kartuli väga õhukeseks, mis muudab roa pehmeks ja küpseb kiiremini, mis meeldib eriti lastele. Vali oma maitse järgi hakkliha, kartuli ja kapsa vahekord.

Söögitegemise aeg: 1 tund.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Kapsas - 0,7 kg.
• Kana hakkliha - 0,5 kg.
• Kartul - 4 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Tomati mahl - 1/4 spl.
• Vesi - 1/4 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - 3 spl. l.

Küpsetusprotsess:

1. Enne toiduvalmistamise alustamist koorige ja loputage kõik köögiviljad. Haki kooritud sibul väikeseks kuubikuks. Kuumutage pajas taimeõli ja lisage sellele sibul.Prae sibulat 3 minutit. Jahvatage kooritud porgandid keskmisel riivil ja lisage praetud sibulatele.

2. Seejärel pane kastrulisse kanahakkliha, jaga kahvliga tükkideks ja prae aeg-ajalt segades 5 minutit.

3. Eemalda kapsal jämedad sooned ja lõika siis õhukesteks ribadeks. Tõsta hakitud kapsas paja, sega praetud ainetega ja hauta 4-5 minutit, kuni kapsa maht väheneb.

4. Lõika kooritud kartulid õhukesteks kruusideks ja aseta need kapsa peale. Seejärel puista kõike musta pipra ja soolaga oma maitse järgi ning vala sisse veega segatud tomatimahl. Sega uuesti. Kata pada tihedalt kaanega. Hauta kapsast keskmisel kuumusel 10 minutit.

5. Seejärel alanda kuumust ja hauta kapsast veel 10 minutit. Selle aja jooksul muutuvad köögiviljad pehmeks ja roog osutub mahlakaks. Sega keedetud hautatud kapsas hakkliha ja kartulitega, maitsesta ja serveeri.

Head isu!

Samm-sammult retsept hautatud kapsa valmistamiseks hakklihaga pajas

Kapsast hautatakse kõrge küljega paksuseinalises anumas ja paljude perenaiste arvates on pada ideaalne. See küpsetab toidu ühtlaselt ning tiheda kaanega jääb roog mahlakaks ja hästi küpseks. Selle roa jaoks valmistage ja tükeldage kõik köögiviljad eelnevalt. Seejärel praeme need pajas kõrgel kuumusel ja hautame siis kaane all, nii võtab küpsetusprotsess veidi aega.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Söögitegemise aeg: 10 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kapsas - 1/2 peast.
• Hakkliha - 0,2 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Magus pipar - 1 tk.
• Tomatipasta - 1 spl. l.
• Küüslauk - maitse järgi.
• Vesi - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Suhkur - 1 näputäis.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.
• Taimeõli - 2 spl. l.

Küpsetusprotsess:

1. Kuumuta pajas taimeõli korralikult läbi, pane sinna hakkliha, eralda kahvliga väikesteks tükkideks ja prae minut aega kõrgel kuumusel. Seejärel lisa hakklihale peeneks hakitud sibul ja prae veel 1 minut.

2. Aseta jämedale riivile riivitud porgandid koos sibulaga praetud hakklihaga paja ja prae keskmisel kuumusel 2 minutit.

3. Seejärel pane õhukesteks ribadeks lõigatud paprika katlasse ja küpseta veel 3 minutit.

4. Viimasena aseta paja ribadeks lõigatud kapsas, sega läbi ja prae 5 minutit.

5. Sega tomatipasta klaasi veega ja vala paja. Puista roog oma maitse järgi soola, suhkru ja pipraga.

6. Kata pada kaanega ja hauta kapsast koos hakklihaga madalal kuumusel 10 minutit vee keemise algusest. Hautamise lõpus lisa kapsas, peeneks hakitud ürdid ja hakitud küüslauk, sega kõik läbi ja keera kuumus minuti pärast kinni.

7. Pajas hautatud kapsas hakklihaga on valmis. Maitseme rooga ja serveerime lõunaks.

Head isu!

Kuidas küpsetada ahjus hautatud kapsast hakklihaga?

Hautatud kapsa hakklihaga saate küpsetada ahjus, kui asetate kõik koostisosad paja või pannile. See retsept pakub teile veidi teistsugust võimalust. Prae pannil veidi kapsast ja hakkliha, tõsta kihiti ahjuplaadile ja küpseta ahjus hapukoorega juustukooriku all. Sa ei pea kapsale porgandit lisama. Retsept on lihtne ja see roog rõõmustab teid oma maitsega.

Söögitegemise aeg: 1 tund.

Söögitegemise aeg: 10 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Kapsas - 1 pea.
• Hakkliha - 0,5 kg.
• Sibul - 2 tk.
• Hapukoor - 400 ml.
• Tomatikaste - 1 spl. l.
• kõva juust - 100 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.
• Taimeõli - 100 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Puhastame kapsa pea välislehtedest, loputame külma veega ja hakime kas kuubikuteks või ribadeks. Haki üks sibul peeneks. Kuumuta pannil pool taimeõli ja prae selles hakitud kapsas ja sibul. Prae madalal kuumusel ja suletud kaanega. Kui köögiviljad hakkavad kõrbema, valage pannile väike kogus vett. Puista kapsast oma maitse järgi soola ja pipraga.

2. Teisel pannil ülejäänud õlis praadida teine ​​hakitud sibul kuldpruuniks, lisada sellele hakkliha, purustada see kahvliga väikesteks tükkideks ja praadida, kuni hakkliha muutub valgeks. Puistame hakklihale ka pipra ja soola ning lisame praadimise lõpupoole lusikatäie tomatikastet. Kui hakkliha osutub kuivaks, lisa pannile veidi vett.

3. Määri ahjuplaat või ahjuvorm õliga ja lao esimeseks kihiks pool praetud köögiviljadest. Puista neile peeneks hakitud ürte ja määri hapukoorega. Seejärel laota praetud hakkliha teise kihina ja määri peale hapukoor.

4. Asetage ülejäänud kapsas kolmandasse kihti. Jahvatage kõva juust riivis ja asetage see viimase kihina köögiviljade peale. Küpseta kapsast koos hakklihaga 180°C-ni eelsoojendatud ahjus 30 minutit. Tõsta keedetud kapsas portsjonitega taldrikutele ja serveeri, kaunistades rooga ürtidega.

Head isu!

Maitsev hautatud kapsas kana ja suvikõrvitsaga

Hautatud kapsas kana ja suvikõrvitsaga on lihtne roog ja valmib kiirustades. See on teie jaoks täielik iseseisev lõuna- või õhtusöök ja ei nõua lisandit. Valmistame selle kana rinnast ja täiendame hakitud köögiviljadega. Hauta kapsas kastrulis.

Söögitegemise aeg: 45 minutit.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Kana rinnatükk - 300 gr.
• Kapsas - 200 gr.
• Noor suvikõrvits - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Magus pipar - 1 tk.
• Tomatipasta - 1 spl. l.
• Sool - maitse järgi.
• Till - maitse järgi.
• Taimeõli - 40 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Loputage kanarind külma veega ja pühkige salvrätikuga kuivaks. Seejärel lõigake see pikisuunalisteks tükkideks. Kuumuta spetsiaalsel hautamiseks mõeldud pannil taimeõli ja prae lihatükid igast küljest läbi. Praadimise lõpupoole puista lihale veidi soola.

2. Koori kõik retseptis märgitud köögiviljad. Haki sibul kuubikuteks. Lõika paprika ribadeks. Jahvata porgandid jämedale riivile. Asetage see tükeldatud köögivili koos kanaga pannile, segage ja prae madalal kuumusel.

3. Kohe pärast neid köögivilju pane pannile väikesteks kuubikuteks lõigatud kooritud suvikõrvits.

4. Kuni kõik küpseb, haki tükk kapsast ribadeks ja aseta kastrulisse.

5. Seejärel lisa köögiviljadele lusikatäis tomatipastat, lisa veel veidi soola ja sega läbi.

6. Hauta kapsast tasasel tulel ja kata kaanega, kuni köögiviljad on valmis. Vett pannile ei lisata, sest köögiviljad annavad piisavalt mahla. Puista valmis roog hakitud rohelise tilliga, sega, maitse ja serveeri.

Head isu!