Hautatud kartulid lihaga pannil

Hautatud kartul lihaga pannil on kiire, lihtne ja väga isuäratav roog. Kogenud koduperenaised on selle juba automaatsuseni omandanud. Igal asjal on aga omad nüansid. Oleme teie jaoks välja valinud 5 retsepti, mis selgitavad samm-sammult kogu kartulite lihaga hautamise protsessi, et sellest saaks maitsev prae. Lisaks põhiköögiviljale - kartulile, mis sobib hästi lihaga, läheb vaja sibulat ja porgandit, aga ka mõnda muud teie valitud köögivilja või seeni. Esimene retsept on koos fotoga.

Hautatud kartul pannil - lihtne retsept sea- või veiselihaga

Rikkaliku koduse õhtusöögi või suurepärase lõunasöögi jaoks soovitame valmistada pannil hautatud kartuleid sea- või veiselihaga. See lihtne retsept rõõmustab teid oma kulinaarsete nippide puudumisega ja teie perekonda suurepärase maitsega! Ainus asi, mida pead teadma, on see, et veiseliha küpsetamine võtab kauem aega kui sealiha.

1. 
   Kuidas valmistada hautatud kartulit lihaga kastrulis? Pese veiseliha (või sealiha), kuivata paberrätikuga ja lõika osadeks.
2. 
   Küpsetamist on kõige parem alustada paksu põhjaga kastrulis, kus praad täielikult kustunud. Kuumuta selles väike kogus õli ja prae lihatükid kauni kooriku tekkeks. Seda tuleks teha kõrgel kuumusel kogu aeg segades, et liha kohe ei hauduks, vaid hanguks koorikuks - nii jäävad tükid seest mahlased.
3. 
   Lisa praetud lihale kooritud ja kangideks või pooleks lõigatud porgandid, samuti poolrõngad või sibulakuubikud. Prae kõike koos segades veel paar minutit.
4. 
   Lahustage tomatipasta klaasis keevas vees, valage kastrulisse, lisage sool, lisage pipraterad ja hautage liha vähemalt 20-30 minutit (kui teil on veiseliha, võite hautada 40-45 minutit). Hauta mõõdukal kuumusel aeg-ajalt segades.
5. 
   Koori ja tükelda kartulid vastavalt soovile.
6. 
   Kui liha saab kahvliga kergesti läbi torgata, lisa kartulid, loorberilehed, lihamaitseained ja veel veidi keeduvett. Hauta praadi, kuni liha ja kartul on valmis, kaetud. Tuli on madal, põletamise vältimiseks aeg-ajalt segage.
7. 
   Valmis hautatud kartulid pannil sea- või veiselihaga võib puistata üle hakitud küüslaugu ja ürtidega ning lasta kaane all veerand tundi haududa.

Head isu!

Hautatud kartulid kanaga pannil

Hautatud kartul kanaga potis on näide klassikalisest kiirpraast, sest kana, eriti poe oma, valmib kiiremini kui muu liha.Kana ja kartul osutuvad väga mahlakaks tänu lisatud sibulale, porgandile ja paprikale ning igaüks saab meie retsepti järgi sellise hõrgutise valmistada.

Koostis:

• Kana rinnatükk - 1 tk.
• Kartul - 6-8 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Porgand - 1-2 tk.
• Sibul - 2-3 tk.
• Tomatid - 2-3 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Küüslauk - valikuline.
• Värsked rohelised - maitse järgi.
• Loorberileht - 2 tk.
• Kana maitsestamine - maitse järgi.
• Pipar herned - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Kreem - valikuline.
• Tomatipasta - valikuline.

Küpsetusprotsess:

1. Eralda kanarind kiiluluust, lõika portsjoniteks (võid võtta ka paariks osaks jagatud kanakoivad).

2. Prae kana kohe kõrgel kuumusel ilma soola ja maitseaineteta, et see oleks koorega “kinni”.

3. Haki sibul vastavalt soovile ning porgand ja paprika õhukesteks ribadeks.

4. Lõika kartulid viiludeks.

5. Lisa praekanale kõik köögiviljad peale kartuli, prae kõike koos segades paar minutit.

6. Seejärel pane pannile kartulid, vürtsid ja sool, sega läbi.

7. Hauta paksuseinalises kastrulis või pajas kaane all madalal kuumusel. Ärge unustage lisada väikest kogust keevat vett ja aeg-ajalt segada.

8. Kui kartulid on täielikult küpsed, on röst valmis. Nüüd võid sellele oma äranägemise järgi lisada veidi koort ja (või) tomatipastat, segada ja pärast keetmist veel 2-3 minutit podiseda. Koore asemel võid lisada paar supilusikatäit hapukoort.

9. Puista valmis hautatud kartulid kanalihaga, maitse järgi hakitud ürte ja hakitud küüslauku ning jäta kaanega pannile 10-15 minutiks, et roog tõmbuks.Söö kuumalt.

Head isu!

Hautatud kartul liha ja köögiviljadega

Hautatud kartul liha ja köögiviljadega on väga maitsev ja rahuldav roog. Tänu sellele, et erinevaid köögivilju hautatakse koos, on liha nende mahlast hästi küllastunud ja muutub väga pehmeks, sulab see lihtsalt suus! Soovitame selle kulinaarse meistriteose valmistada enda või taluaia värskeimatest köögiviljadest, et nautida selle maitset täiel rinnal!

Koostis:

• Kartul - 6-8 tk.
• Väike suvikõrvits - 1 tk.
• Paprika - 2 tk.
• Tomatid - 2-3 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 3 tk.
• Küüslauk - maitse järgi.
• Sealiha - 500 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Liha maitsestamine - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Värsked ürdid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese ja koori kõik köögiviljad: sibul poolrõngastena, paprika ja porgand ribadena, suvikõrvits ja kartul kuubikutena ning tomatid viiludeks.

2. Lõika sealiha (või muu liha) väikesteks portsjoniteks ja prae, kuni igast küljest tekib hele koorik.

3. Lisa sibul, porgand ja paprika, prae kõike koos segades paar minutit.

4. Prae kartulid ja suvikõrvits eraldi väheses koguses õlis, kuni need on samuti koorikuks hangunud.

5. Asetage kõik koostisosad paksuseinalisse kastrulisse või suurde pada, lisage maitse järgi soola ja vürtse, hautage kaanega peaaegu valmis, segades. Kõik noored köögiviljad on väga mahlased, nii et vett ei ole vaja lisada ega lisada väga vähe vett.

6. 5 minutit enne valmimist tõsta pannile tomativiilud, sega läbi ja hauta rooga.

7. Kui roog on valmis, lisa hakitud küüslauk ja värsked ürdid ning hauta kaane all 10-15 minutit.

8.Serveeri hautatud kartulid liha ja köögiviljadega lauale kuumalt, üle puistatud hakitud ürtidega.

Head isu!

Maitsev retsept kartulite jaoks liha ja seentega

Hautatud kartul liha ja seentega on suurepärane võimalus toekaks lõunaks või täielikuks õhtusöögiks kogu perele. Roa küpsetusaeg sõltub sellest, millist liha te võtate: kana ja lahja noor sealiha hautuvad kõige kiiremini. Seeni kasutatakse suure tõenäosusega šampinjonide valmistamiseks - see on tõeline pääste, kui on vaja köögis midagi väga kiiret ja väga maitsvat valmistada!

Koostis:

• Sealiha - 400-500 gr.
• Kartul - 500 gr.
• Šampinjonid - 300 gr.
• Sibul - 3 tk.
• Porgand - 1 tk.
• koor - 150 ml.
• Küüslauk - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - 2-3 spl.
• Sealiha maitsestamine - maitse järgi.
• Värsked ürdid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Sealiha kiireks hautamiseks lõigake see õhukesteks kangideks või väikesteks kuubikuteks.

2. Kuumuta pannil või paksuseinalises kastrulis taimeõli korralikult läbi ja prae selles kiiresti sealiha. Selleks, et lihale tekiks igast küljest koorik, segage seda.

3. Lisa lihale peeneks hakitud sibul ja õhukesteks ribadeks lõigatud porgand.

4. Prae kõike koos segades paar minutit.

5. Nüüd praadige eraldi sügaval pannil kartulid, lõigatud ribadeks või ringideks, nii et ka neile hakkab koorik tekkima - see on veelgi maitsvam.

6. Koorige šampinjonid, peske, lõigake viiludeks või suvalise suurusega tükkideks, praadige pärast kartulit segades, kuid mitte rohkem kui 3 minutit. Kui teil on metsaseened, siis enne praadimist peate need keema, kurna veest välja ja prae 5-10 minutit.

7.Pane kõik praetud koostisained paksuseinalisele pannile, puista peale maitseks soola ja vürtse, lisa väike kogus kuuma vett ning hauta, kuni liha ja kartul on küpsed.

8. 5 minutit enne valmimist võid roale lisada lahjat koort (või väherasvast hapukoort), segada ja kõik koos podiseda.

9. Puista valmis hautatud kartulid seentega koos hakitud küüslaugu ja värskete ürtidega, kata kaanega, lase veerand tundi tõmmata ja serveeri – see on väga maitsev!

Head isu!

Hautatud kartulite samm-sammult retsept liha ja kapsaga

Hautatud kartul liha ja kapsaga pannil on just see roog, kui soovid valmistada midagi maitsvat, rahuldust pakkuvat ja mitte igavat igapäevarutiinist. Muidugi, kui teie ja teie pere armastavad kapsast, kartulit ja muid lihaga hautatud köögivilju. Ja absoluutselt iga liha sobib. Selles retseptis kasutatakse sealiha.

Koostis:

• Valge kapsas - 400 gr.
• Kartul - 400 gr.
• Sealiha - 500 gr.
• Sibul - 3 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Küüslauk - maitse järgi
• Sool - maitse järgi.
• Tomatipasta - 2-3 spl.
• Taimeõli - 4 spl.
• Pipar herned - maitse järgi.
• Sealiha maitseained - maitse järgi.
• Rohelised - serveerimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Kohe alguses koori ja pese sibul ja porgand, seejärel riivi porgandid või lõika ringideks ning sibul poolrõngasteks.

2. Pese kartulid ja kapsas, lõika kartulid viiludeks või kuubikuteks ning haki kapsas peeneks.

3. Pese kondita sealiha, lõika hammustusesuurusteks tükkideks, prae taimeõlis kõrgel kuumusel, kuni tekib koorik. Prae paksuseinalisel pannil segades, kuni liha on igast küljest koorikuga.

4.Järgmisena lisage lihale porgand ja sibul, praadige kõike koos segades taimeõlis mitte rohkem kui 3-5 minutit.

5. Lisa lihale kapsas ja kartul, sool, maitseained, sega ja hauta kaane all aeg-ajalt segades, võid lisada veidi kuuma vett. Hauta madalal kuumusel 25-30 minutit.

6. Sega tomatipasta väikese koguse kuuma veega ja vala pannile, sega.

7. Haki küüslauk peeneks ja lisa pannile, sega ja hauta roogi täieliku küpsemiseni.

8. Serveeri valmis hautatud kartuleid liha ja kapsaga, puista peale hakitud värskeid ürte.

Head isu!

Nõuanne: Kui teil pole paksu seinaga panni, küpseta see roog pajas. Lisaks võite kõik koostisained esmalt sügaval pannil praadida ja seejärel tavalisel pannil valmimiseni hautada.