Hautatud suvikõrvits

Hautatud suvikõrvits on tervislik ja lihtne roog lõuna- või õhtumenüüsse. Paljud koduperenaised kasutavad suvikõrvitsat kergete suupistete, salatite või täieliku teise käigu valmistamiseks: neid kombineeritakse kastmete, köögiviljade ja lihaga. Hautamise käigus nad praktiliselt ei kaota oma kasulikke omadusi ja sisaldavad vähesel määral kaloreid.

Hautatud suvikõrvits hapukoores pannil

Hautatud suvikõrvitsat võib serveerida kerge vahepalana lõunasöögiks või mis tahes liharoa, näiteks kotlettide või ahjuliha kõrvale. Ka suvikõrvits hapukoorega on suurepärane tervislik õhtusöök.

1. 
   Kuidas kiiresti ja maitsvalt pannil hautatud suvikõrvitsat valmistada? Valmistage sibul ja porgand praadimiseks.Koorige sibul ja lõigake see kaheks osaks. Jahvatage iga osa väikesteks kuubikuteks. Samuti puhastame porgandid ja loputame neid sooja veega, et eemaldada mustus. Riivi see jämeda riiviga sügavasse kaussi.
2. 
   Valage praepannile väike kogus õli. Panime selle pliidile ja lülitame seadmed sisse. Soojendage üks minut. Lisa sibul ja prae seda umbes 2-3 minutit. Sega spaatliga pidevalt.
3. 
   Järgmisena saadame porgandid. Prae seda koos sibulaga 3-4 minutit.
4. 
   Sibulat ja porgandit praadides häirib meid suvikõrvits. Loputame vajaliku koguse ja kuivatame rätikuga. Tükelda koor ja lõika köögivili keskmise suurusega kuubikuteks.
5. 
   Aseta suvikõrvits koos sibula ja porgandiga praepannile. Prae seda umbes 20 minutit. Ärge unustage pidevalt segada.
6. 
   Liigume edasi ülejäänud koostisosade juurde. Peske rohelised ja kuivatage paberrätikuga. Haki peeneks. Vabastame küüslaugu kestast. Lõikasime ka väikesteks tükkideks. Aseta pannile küüslauk ja pooled ürdid. Nirista üle hapukoore, soola ja pipraga. Sega anuma sisu ühtlaseks massiks ja küpseta veel 10-15 minutit.
7. 
   Puista valmis suvikõrvits hapukoore sisse ülejäänud ürtidega ja serveeri liharoa kõrvale.

Head isu!

Köögiviljad suvikõrvitsaga, hautatud pannil

Suvikõrvitsa maitsekamaks muutmiseks lisage kindlasti värskeid või kuivatatud ürte ja ürte. Kui soovid suvikõrvitsat ahjus küpsetada, ole ettevaatlik, et see ära ei kõrbeks.

Küpsetusaeg - 2 tundi.

Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit.

Portsjonite arv - 1.

Koostis:

• Sibul - 2 tk.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Porgand - 3-4 tk.
• Suvikõrvits - 4 tk.
• Tomat - 3 tk.
• till - 70 gr.
• Loorberileht - 2 tk.
• Oliiviõli - 4 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Vesi - 1 l.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt valmistame kõik koostisosad ette. Puhastame sibula ja küüslaugu koortest ja kiledest. Eemaldage porgandi nahk noaga. Porgand peseme käsna või pintsli abil sooja veega. Pese tomatid, till ja suvikõrvits. Kuivatage need salvrätiku või paberrätikuga.

2. Haki sibul ja küüslauk peeneks. Jahvata porgandid jämedale riivile. Asetage ettevalmistatud koostisosad eraldi taldrikutele. Lõika suvikõrvits keskmise paksusega viiludeks ja pane samuti eraldi anumasse.

3. Valage elektrikeetjasse külm vesi ja laske keema tõusta. Asetage tomatid sügavasse anumasse ja valage need peale keeva veega. Paari minuti pärast valage vesi välja, laske tomatitel jahtuda ja eemaldage koor. Lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks. Haki till.

4. Vala pannile kaks supilusikatäit oliiviõli. Asetage anum põletile ja lülitage pliit soojenema. Paari minuti pärast lisa sibul ja küüslauk. Prae neid kuldpruuniks. Sega spaatliga pidevalt. Lisa porgandid. Prae koostisosi umbes 5-7 minutit ja sega pidevalt. Asetage tomatid pannile. Prae segu 10 minutit. Puista maitse järgi soola ja pipart.

5. Vala teine ​​pool oliiviõli suurde kastrulisse. Asetage pann põletile ja lülitage pliit sisse. Kuumutage anumat õliga paar minutit. Laota kihiti suvikõrvitsat ja praetud köögivilju. Esimesed ja järgnevad suvikõrvitsakihid soola kergelt ning puista peale pipart. Lase roog madalal kuumusel keema. Lisa loorberileht ja kata pann kaanega. Hauta 30 minutit.

Head isu!

Samm-sammult retsept hautatud suvikõrvitsa valmistamiseks kartulitega

Roog osutub väga mahlakaks, kuna retseptis sisalduvad koostisosad sisaldavad piisavalt vedelikku. Valmistatud suvikõrvitsa vesisuse vältimiseks tuleks valida tihedamad tomatid.

Küpsetusaeg - 1 tund 45 minutit.

Küpsetusaeg - 1 tund 5 minutit.

Portsjonite arv - 1.

Koostis:

• Suvikõrvits - 3 tk.
• Kartul - 0,5 kg.
• Tomat - 3 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• tomatimahl - 100 ml.
• päevalilleõli - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Kreem - valikuline.
• Till - 1 hunnik.
• Vesi - 1 l.

Küpsetusprotsess:

1. Koori kartulid ja loputa jooksva sooja vee all. Suvikõrvitsa peseme ka ja kuivatame köögirätikuga. Lõika kartulid ja suvikõrvits väikesteks kuubikuteks.

2. Koorige sibulad ja koorige porgandid pealmisest kihist. Pese porgandid soojas vees. Lõika sibul väikesteks tükkideks ja riivi porgandid jämedale riivile.

3. Valage päevalilleõli praepannile ja asetage see põletile. Lülitage pliit sisse ja kuumutage umbes minut. Lisa kartulikuubikud ja prae.

4. Pese tomatid. Valage veekeetjasse vesi ja keetke. Valage tomatid paariks minutiks keeva veega ja seejärel laske need külma vette. Eemaldage nahk. Eemaldame koha, kuhu lõikekoht kinnitati. Lõika tomatid kuubikuteks.

5. Asetage ettevalmistatud köögiviljad puhtale praepannile. Järgmisena saadame tomatid, valage kõik koostisosad tomatimahla ja koorega. Puista peale soola ja pipraga.

6. Kata nõu kaanega ja hauta tasasel tulel 30-40 minutit. Pese tilli veega ja kuivata. Haki rohelised. Puista see valmis assortii peale ja serveeri.

Head isu!

Lihtne ja maitsev retsept köögiviljahautiseks suvikõrvitsast tomatitega

Vajadusel võib värsked tomatid asendada paari supilusikatäie tomatipastaga. Toiduvalmistamiseks kuluv aeg oleneb suvikõrvitsa “noorusest”: küpsema suvikõrvitsa valmimine võtab kauem aega.

Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit.

Küpsetusaeg - 50 minutit.

Portsjonite arv - 1.

Koostis:

• Suvikõrvits - 1 kg.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Tomat - 2-3 tk.
• Küüslauk - 2-3 hammast.
• Rohelised - 1 kamp.
• Sool - maitse järgi.
• Pipar - maitse järgi.
• Vesi - 1 l.

Küpsetusprotsess:

1. Loputage suvikõrvits sooja veega ja kuivatage köögirätikuga. Eemaldage koor noaga. Kui suvikõrvits on noor, ei tohiks te koort eemaldada, kuna see on väga õhuke ja mahlane. Koori suvikõrvitsalt lusikaga südamik välja. Lõika suvikõrvits keskmise suurusega kuubikuteks.

2. Koori sibul ja lõika väikesteks kuubikuteks. Valage õli praepannile ja asetage anum põletile. Lülitage pliit sisse. Kuumuta panni õliga umbes minut aega. Prae sibulat kõrgel kuumusel kuldpruuniks. Sega spaatliga pidevalt.

3. Koori porgandid väikese noaga. Peseme seda sooja jooksva veega. Lõika köögivili väikesteks kuubikuteks. Lisa porgandid sibulatele ja prae neid 2-3 minutit. Segage.

4. Pese tomatid. Asetage need sügavasse kaussi. Valage veekeetjasse vesi ja laske keema tõusta (kui teil pole veekeetjat, keetke vesi pliidil). Vala tomatitele keev vesi ja jäta 2 minutiks seisma. Paari minuti pärast laske need jäävette ja seejärel eemaldage nahk kergesti. Eemaldame varre kinnituskoha. Lõika tomatid keskmise suurusega kuubikuteks.

5. Lisa sibulatele ja porganditele tükeldatud suvikõrvits. Sega koostisained ja kata pann kaanega. Keera kuumus madalamaks ja jäta segu podisema.

6.15 minuti pärast, kui köögiviljad muutuvad pehmemaks, segage need uuesti ja katke pann uuesti kaanega. Kui vedelikku pole piisavalt, lisage veidi keedetud või filtreeritud vett. Hauta rooga 10 minutit.

7. Koori küüslauk ja haki peeneks. Lisa pannile tükeldatud tomatid ja küüslauk. Sool ja pipar maitse järgi. Segage anuma sisu ja jätke 10 minutiks. Me ei kata kaanega.

8. Pese ja kuivata rohelised. Jahvata ja puista ettevalmistatud köögiviljadele.

Head isu!

Lihaga hautatud mahlane ja aromaatne suvikõrvits

Liharoog osutub väga mahlakaks ja maitsvaks. Kui olete valmis, võite iga portsjoni peale lisada väikese koguse hapukoort, et muuta õhtusöök või lõunasöök veelgi maitsvamaks.

Küpsetusaeg - 1 tund 45 minutit.

Küpsetusaeg - 1 tund 5 minutit.

Portsjonite arv - 1.

Koostis:

• Suvikõrvits - 3 tk.
• Sealiha - 500 gr.
• Tomat - 3 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Küüslauk - 3-4 hammast.
• Petersell - 1 kamp.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Taimeõli - 2-3 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Koorige sibul ja porgand. Pese porgandid sooja veega ja haki (riiviga või noaga) väikesteks kuubikuteks või ribadeks. Haki sibul võimalikult peeneks. Sealiha peseme ja lõikame keskmise suurusega kuubikuteks.

2. Valage sügavale praepannile taimeõli. Asetage anum põletile ja lülitage pliit sisse. Kuumuta umbes minut ja lisa sibul. Prae seda kuldpruuniks. Järgmisena saadame porgandid. Sega see sibulaga ja prae paar minutit, kuni porgand pehmeneb.

3. Vala liha praepannile ja prae kõrgel kuumusel 1-2 minutit. Selle aja jooksul segage tooteid intensiivselt.Kui liha vabastab mahla, keera kuumus madalamaks ja prae sealiha, kuni vedelik ära keeb. Sega pidevalt.

4. Vala vesi ja sega koostisained. Jäta 60 minutiks podisema. Kui vesi keeb varem ära, lisa veidi vedelikku. Kata pann lõdvalt kaanega.

5. Pese tomatid. Tõsta tomatid sügavasse anumasse ja kalla peale keev vesi (keeda vesi elektrilises veekeetjas või pliidil kastrulis). Ootame paar minutit. Tõsta tomatid jäävette. Seejärel eemaldage nahk. Lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks.

6. Pese suvikõrvits ja rohelised. Kuivatage need paberrätikuga. Eemalda küüslaugult kestad. Lõika suvikõrvitsa koor ära, lõika kaheks pooleks ja eemalda südamik. Haki suvikõrvits kuubikuteks. Haki esmalt peeneks küüslauk ja seejärel petersell.

7. Lisa lihale tükeldatud suvikõrvits, tomatid ja pool küüslaugust. Soola ja pipar segu maitse järgi. Sega läbi ja vajadusel lisa veidi vett. Kata pann kaanega ja hauta segu veel 30 minutit. Segage koostisosi perioodiliselt.

8. Poole tunni pärast eemalda pannilt kaas ja lisa roale ülejäänud hakitud küüslauk, puista üle ürtidega. Segage ja eemaldage pann pliidilt. Lülitage pliit välja. Jätke roog üksi 15-20 minutiks. Seejärel serveeri portsjonitena lauale.

Head isu!

Kuidas praepannil hakklihaga suvikõrvitsat maitsvalt küpsetada?

Selle roa valmistamiseks on soovitatav valida noored suvikõrvitsad, kuna need on tervislikumad ja mahlasemad. Samuti aitab köögivili eemaldada kehast liigset vedelikku, mis takistab tursete tekkimist.

Küpsetusaeg - 2 tundi 15 minutit.

Küpsetusaeg - 1 tund 35 minutit.

Portsjonite arv - 1.

Koostis:

• Suvikõrvits - 2 tk.
• Sealiha - 200 gr.
• Veiseliha - 150 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Munad - 1 tk.
• Riis - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Tomatipasta - 2-3 spl.
• Hapukoor 15% - 3 spl.
• Taimeõli - 1-2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Pese sea- ja veiseliha ning kuivata paberrätikutega. Lõika keskmise suurusega tükkideks. Jahvata liha hakklihamasina abil hakklihaks.

2. Loputage riisi mitu korda ja tühjendage vesi kraanikaussi. Aseta riis kastrulisse ja lisa vesi. Asetage anum põletile. Lülitage pliit sisse. Keeda riis pehmeks.

3. Löö üks muna hakklihaga kaussi ja lisa riis. Soola ja pipar segu maitse järgi.

4. Eemalda sibulalt koored. Haki see peeneks ja vala koos ülejäänud koostisosadega kaussi. Sega ühtlaseks.

5. Pese suvikõrvits. Pühkige need rätikuga ja lõigake ümmargusteks tükkideks. Puhastage südamik noaga välja.

6. Täida suvikõrvitsa “vormid” hakklihaga. Aseta suvikõrvits koos seguga suurde sügavasse kastrulisse. Vala veidi vett ja soola. Asetage anum pliidile ja lülitage seadmed sisse. Lase roog keema.

7. Võtke teine ​​sibul ja koorige see. Lõika väikesteks tükkideks. Koori porgandid pealmisest kihist ja loputa sooja veega. Riivi jämedale riivile.

8. Valage praepannile taimeõli. Asetage anum põletile ja lülitage pliit sisse. Soojendama. Lisa sibul ja prae paar minutit. Järgmisena saadame porgandid. Prae veel 2-3 minutit. Sega pidevalt. Lisa tomatipasta. Sega ja jätka praadimist.

9. Paari minuti pärast lisa hapukoor. Lisa kastmele sool ja sega ühtlaseks massiks. Vala kaste suvikõrvitsale. Kata pann kaanega ja hauta 40 minutit.

Head isu!

Lihtne ja kiire viis seentega hautatud suvikõrvitsa valmistamiseks

Roa valmistamiseks võite valida absoluutselt kõik seened: šampinjonid, austri- või metsaseened. Peaasi, et need oleksid värsked. Kuivatatud seened selle roa jaoks ei sobi.

Küpsetusaeg - 1 tund.

Küpsetusaeg - 40-45 minutit.

Portsjonite arv - 1.

Koostis:

• Šampinjonid - 200 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Suvikõrvits - 1 tk.
• Taimeõli - 1-2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese noored suvikõrvitsad. Kuivatage see köögirätikuga. Me ei eemalda koort. Lõika köögivili pikuti kaheks osaks. Lõika iga osa viiludeks.

2. Koori sibul ja porgand. Pese porgandid sooja veega ja lõika noaga pikuti. Lõika poolrõngasteks. Haki sibul kuubikuteks.

3. Me sorteerime seened ja koorime pealmise kihi. Loputage sooja veega. Kuivatage paberrätikutega. Lõikame ära.

4. Valage praepannile taimeõli. Panime selle pliidile ja lülitame sisse. Paari minuti pärast, kui õliga pann on kuum, lisa sibul ja prae paar minutit. Järgmisena lisa porgandid, sega need sibulaga ja jätka praadimist umbes 5 minutit.

5. Lisa pannile suvikõrvits ja seened. Sega koostisained. Jätkame praadimist. Sool ja pipar maitse järgi. Segage segu uuesti.

6. Hauta köögivilju 7 minutit ilma kaaneta. Seejärel katke pann kaanega ja jätkake segu hautamist umbes 10 minutit.

Head isu!

Kuidas küpsetada pannil mahlast suvikõrvitsat riisiga?

Tulevase roa riis tuleb eelnevalt keeta, et sellel oleks aega jahtuda. Parem on võtta värskeid köögivilju, sest külmutatud juurviljad muudavad lisandi vesiseks.

Küpsetusaeg - 1 tund.

Küpsetusaeg - 50 minutit.

Portsjonite arv - 1.

Koostis:

• Suvikõrvits - 180 gr.
• Tomat - 140 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Magus paprika - 1 tk.
• taimeõli - 25 ml.
• Riis - 50 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Vesi - 1,5 l.

Küpsetusprotsess:

1. Valage riis väikesesse sügavasse kaussi ja loputage seda sooja veega. Tühjendage vesi kraanikaussi. Teeme seda protseduuri mitu korda. Asetage riis kastrulisse või kastrulisse. Valage puhastatud vesi ja asetage anum põletile. Lülitage pliit sisse ja keetke riis pehmeks.

2. Loputage suvikõrvits jooksva sooja vee all ja kuivatage köögirätikuga. Kui suvikõrvits pole noor, koorige see. Lõika suvikõrvits kuubikuteks.

3. Eemalda sibulalt kestad. Lõika see kuubikuteks.

4. Peske tomatid ja kuivatage liigne niiskus paberrätikuga. Lõika tomatid väikesteks kuubikuteks.

5. Pese pipar, kuivata ja lõika pikuti kaheks osaks. Me eemaldame igaühelt südamiku. Peske paprika mõlemad osad uuesti ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

6. Asetage praepann põletile. Lisada õli. Lülitage pliit sisse ja kuumutage anumat õliga paar minutit. Tõsta sibul ja suvikõrvits anumasse. Sega köögivilju praadimise ajal.

7. 5 minuti pärast lisa sibulatele ja suvikõrvitsale paprika ja tomatid. Soola ja puista segu maitseainetega, sega ja hauta segu tasasel tulel.

8. Lisa köögiviljadele riis, sega koostisained ühtlaseks massiks. Valage 100 ml vett. Hauta köögiviljade ja riisi segu 10 minutit.

Head isu!

PP dieettoiduline suvikõrvits kana rinnaga

Seda rooga peetakse dieediliseks, kuna hautatud suvikõrvits sisaldab minimaalselt kaloreid. Neid soovitatakse süüa, kui see on vajalik teatud dieedi järgimiseks.Et söök oleks rammusam, võid lisada kanarinda.

Küpsetusaeg - 1 tund 5 minutit.

Küpsetusaeg - 50 minutit.

Portsjonite arv - 1.

Koostis:

• Kana rinnatükk - 1 tk.
• Suvikõrvits - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Till - 1 hunnik.
• Taimeõli - 1-2 spl.
• Vesi - ½ spl.

Küpsetusprotsess:

1. Koori porgandid pealmisest kihist. Loputame selle põhjalikult mustusest, aidates samal ajal end harja või käsnaga. Puhastage porgandid paberrätikuga, et imada liigne vedelik. Lõika porgandid poolrõngasteks.

2. Eemalda sibulakoor. Lõika kaheks osaks ja lõika kumbki poolrõngasteks.

3. Pese suvikõrvits ja kuivata köögirätiku või paberrätikuga. Lõika köögivili esmalt ümmargusteks viiludeks ja seejärel väikesteks kuubikuteks. Kui suvikõrvits on “vana”, tuleb koor eemaldada ja südamik välja lõigata.

4. Töötle kanarind: eemalda kiled ja veenid. Loputage seda jaheda veega ja kuivatage paberrätikuga. Lõika kana väikesteks tükkideks.

5. Asetage praepann põletile. Valage sinna taimeõli. Lülitage pliit sisse ja laske õliga pannil aega kuumeneda. Asetage sibul ja porgand anumasse ja alustage praadimist.

6. 3 minuti pärast lisa kanarind. Soola ja puista koostisained vürtsidega, sega need ühtlaseks massiks. Täida klaas veega poolenisti. Valage see praepannile, mille katame kaanega. Hauta 5 minutit.

7. Lisa segule suvikõrvits. Kata pann uuesti kaanega ja hauta selle sisu umbes 7 minutit. Pese hunnik tilli, kuivata ja haki peeneks. Puista see valmis roa peale.

Head isu!

Köögiviljahautis suvikõrvitsast lillkapsaga

Asjatundjad soovitavad köögivilju süüa nii värskelt kui ka hautatult, sest need on kasulikud kõhule ja südamele. Suvikõrvits ja lillkapsas on madala kalorsusega, vitamiini- ja mineraalaineterikkad – suurepärane kombinatsioon tervisliku toitumise järgijatele.

Küpsetusaeg - 1 tund 25 minutit.

Küpsetusaeg - 1 tund 5 minutit.

Portsjonite arv - 1.

Koostis:

• Lillkapsas - 500 gr.
• Suvikõrvits - 500 gr.
• Porgand - 1-2 tk.
• Tomat - 1-2 tk.
• Sibul - 1-2 tk.
• Rohelised - maitse järgi.
• Oliiviõli - 2 spl.
• Sool - ½ tl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Vesi – 1,2 l.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteeri lillkapsas välja. Eemaldage kõik lehed ja kahjustatud õisikud. Eraldage ülejäänud õisikud üksteisest. Valage pannile vesi, asetage anum põletile ja lülitage pliit sisse. Lisa keevasse vette sool ja sega kergelt läbi. Lisa kapsas ja lase 5 minutit podiseda. Asetage kapsas kurn.

2. Eemaldame sibulatelt kestad ja kiled. Lõika need pooleks. Me tükeldame igaüks neist.

3. Puhasta porgandid mustusest. Loputage jooksva sooja vee all. Kuivatage paberrätikuga. Jahvatage riivis.

4. Lisa pannile oliiviõli. Liikuge põletile. Seadke kuumus keskmisele tasemele ja valage sibul anumasse. Prae 2-3 minutit.

5. Vala sisse riivitud porgandid. Segage ja jätkake praadimist kolm minutit.

6. Peske suvikõrvits, pühkige need ja lõigake koor. Haki köögivili kuubikuteks. Lisa suvikõrvits sibulale ja porgandile. Prae koostisosi pidevalt segades 3 minutit. Alanda kuumust, lisa veidi vett. Kata pann kaanega ja hauta toitu 10-15 minutit.

7. Pese tomatid ja ürdid ning pühi paberrätikuga. Riivi tomatid peenele riivile. Haki rohelised võimalikult peeneks.Tõsta lillkapsas pannile. Vala segu riivitud tomatitega. Ootame, kuni köögiviljad keevad. Puista peale soola, pipart ja ürte. Sega ühtlaseks ja hauta 3-4 minutit.

Head isu!