Kohupiimapirukas muretaignapuruga

Kohupiimapirukas muretaignapuruga on õrn ja suussulav magustoit, mille valmistamisele ei pea kulutama tervet õhtut. Kokk peab vaid kiiresti ja intensiivselt sõtkuma pehmet lahtist tainast ja töötama täidisega, mida saab lisaks kodujuustule lisada ka oma maitse järgi. Näiteks värsked ja külmutatud marjad, hoidised ja moosid ning palju muud sobivad ideaalselt kokku purustatud kodujuustuga. Kõik magusasõbrad, valige kindlasti endale sobiv retsept ja alustage!

Kohupiimapirukas muretaignapuruga ahjus

Ahjus küpsetatud kohupiimapirukas muretaignapuruga on uskumatult maitsev maius, mis meeldib kindlasti neile, kes armastavad küpsetisi, kus taigna asemel on ülekaalus täidis. Lisaks kohupiimakihile täiendame põhikihti aromaatsete isetehtud õunte ja pohladega.

1. 
   Lõika külmutatud või väikesteks tükkideks.
2. 
   Valage granuleeritud suhkur, sool ja jahu segisti kaussi.
3. 
   Lisa võikuubikud ja klopi purutaoliseks.
4. 
   Laota veidi üle poole kuivsegust küpsetuspaberiga kaetud tulekindla vormi põhja.
5. 
   Täidise jaoks pane sügavasse anumasse kodujuust ja manna.
6. 
   Lisa aromaatne vanillisuhkur ja hapukoor.
7. 
   Klopi sisse kanamunad.
8. 
   Jahvatage õuna viljaliha suurte aukudega riiviga ja komponendi tumenemise vältimiseks piserdage sidrunimahlaga.
9. 
   Lisa toorjuustule puuviljalaastud, sega korralikult läbi ja aseta alusele.
10. 
    Laota peale ühtlaselt pohlad.
11. 
    Kata täidis ülejäänud puruga.
12. 
    Küpsetame hõrgutist kondiitrirežiimis umbes 50 minutit temperatuuril 200 kraadi.
13. 
    Puista jahtunud pirukale ohtralt tuhksuhkrut ja serveeri aromaatse teega. Head isu!

Kohupiimapirukas muretaignapuruga margariinil

Margariinil kohupiimapuruga kohupiimapirukas on kõigile kättesaadav maiuspala, mis vaatamata eelarvelisele koostisele üllatab meeldivalt meeldiva maitse ja erksa aroomiga, mis täidab kogu teie kodu ka kuumtöötlemise käigus.

Söögitegemise aeg - 1 tund 20 minutit

Söögitegemise aeg - 15-20 min.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Jahu - 150 gr.
• Või/margariin - 100 gr.
• granuleeritud suhkur - 50 gr.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Sool - 1 näputäis.

Täitmiseks:

• Kodujuust - 200 gr.
• granuleeritud suhkur - 3 spl.
• Munad - 1 tk.
• Vanilliin - 2 gr.
• valge šokolaad - 20-30 gr.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Sega kõrgete külgedega taldrikul kuivained: sool, jahu, küpsetuspulber ja granuleeritud suhkur.

2. samm.Lõika toasoe või või margariin kuubikuteks ja pane jahusegusse.

Samm 3. Hõõru see kätega puruks.

Samm 4. Sõtku tainast, kuni koostisosad on ühtlane ja painduv tükk.

Samm 5. Eralda kolmas osa aluselt, mässi kilesse ja pane pooleks tunniks sügavkülma. Jaotame suurema segmendi piki vormi põhja, moodustades põhja ja madalad küljed.

Etapp 6. Teeme täidise: pane taldrikule toorjuust, klopi sisse muna ning lisa suhkur ja vanill.

Etapp 7. Sega hoolikalt.

Samm 8. Laota kohupiimasegu ühtlase kihina alusele.

Samm 9. Riivi külmutatud tainas kurgirohu riiviga otse peale, aseta juhuslikult valge šokolaadi tükid.

Samm 10. Valmista magustoit 180 kraadi juures 40 minutit.

Samm 11. Jahuta pirukas otse vormis ja alles siis jätka viilutamist. Head isu!

Kohupiimapirukas marjade ja liivapuruga

Kohupiimapirukas marjade ja purukoogipuruga on küpsetis, mis ajab hulluks igaühe, kes vähegi näksib. Purutaina, värskete maasikate ja purustatud kodujuustu kooslusele on sõna otseses mõttes võimatu vastu panna. Proovige ja veenduge ise!

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 6-8.

Koostis:

• Maasikad - 250-300 gr.
• Või - ​​90 gr.
• Jahu - 140 gr.
• granuleeritud suhkur - 125 gr.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Munad - 1 tk.
• õunasiidri äädikas - ½ tl.
• Vanillisuhkur - maitse järgi.
• Kodujuust - 200-250 gr.
• Manna - 1 spl.
• Hapukoor - 1-2 spl.
• maisitärklis - 1 spl.
• Sool - 1 näputäis.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Taigna valmistamiseks segage järgmised koostisosad: suhkur (70 grammi), nisujahu, sool, küpsetuspulber ja vanillisuhkur.

2. samm.Hõõru jämedale riivile kuivsegu hulka külm või.

Samm 3. Puhaste ja kuivade kätega jahvatage koostisained puruks.

Samm 4. Lisa segule üks munakollane ja õunaäädikas ning sega uuesti.

Samm 5. Kata vedruvormi põhi küpsetuspaberiga, vala välja ja tihenda üle poole põhjast.

6. samm. Viige ettevalmistatud kook ajutiselt külmkappi.

Etapp 7. Täidise valmistamiseks hõõru kodujuust läbi peenete aukudega sõela, lisa valk, supilusikatäis granuleeritud suhkrut ja näpuotsatäis vanillisuhkrut – sega hoolikalt.

Samm 8. Lisa täidisele manna ja hapukoor.

Etapp 9. Lõika pestud ja kuivatatud marjad väikesteks tükkideks ning sega 25 grammi suhkru ja tärklisega.

Samm 10. Määri kohupiimasegu jahtunud põhjale.

Samm 11. Järgmine kiht on maasikad.

Samm 12. Lõpeta magustoidu kokkupanek ülejäänud võipuruga.

Etapp 13. Asetage töödeldav detail 30-40 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

14. samm. Nautige teed!

Kohupiimapirukas muretaigna šokolaaditükkidega

Kohupiimapirukas muretaigna šokolaaditükkidega on uskumatult maitsev ja õrn küpsetis, mis muudab kergesti iga magusa laua säravaks ja üllatab külalisi meeldivalt teie kulinaarse andega. Ainus asi on see, et enne külaliste saabumist küpsetage kook eelnevalt, kuna see vajab stabiliseerumiseks aega.

Söögitegemise aeg – 3 tundi 20 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid - 8.

Koostis:

Testi jaoks:

• Jahu - 350 gr.
• Või - ​​250 gr.
• granuleeritud suhkur - 100 gr.
• Kakaopulber - 4 spl.

Täitmiseks:

• Kodujuust - 500 gr.
• Munad - 3 tk.
• Hapukoor - 150 gr.
• granuleeritud suhkur - 150 gr.
• vanillisuhkur - 10 gr.
• Jahu - 50 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Maitsesta küpsetamiseks mõeldud poolrõngas võikihiga ning hakake ka ahju kuumutama 180 kraadini.

Samm 2. Põhja jaoks jahvata granuleeritud suhkur, kakao, jahu ja või kätega puru konsistentsini.

Samm 3. Liigume edasi täidise juurde: klopi blenderi kausis lahti toorjuust munade, jahu, hapukoore ja kahte sorti suhkruga.

Samm 4. Vala 2/3 šokolaaditükkidest võiga määritud kaussi ning vormi koorik ja küljed.

Samm 5. Vala täidis ja tasanda lusikaga.

Samm 6. Puista ülejäänud põhi täielikult täidisele.

Samm 7. Küpseta 50–60 minutit ja seejärel jahuta 120 minutit külmkapis.

Samm 8. Lõigake stabiliseeritud kook ja võtke proov. Head isu!

Pirukas kodujuustu, kirsside ja muretaignapuruga

Pirukas kodujuustu, kirsside ja purukoogipuruga on maiuspala, millega saab hakkama ka see, kes on esimest korda kööki astunud ja otsustanud küpsetamisega katsetada. Vaatamata elementaarsele valmistamisele võlub magustoit teid oma õrna tekstuuri ja maitsete mitmekesisusega.

Söögitegemise aeg – 70 min.

Söögitegemise aeg - 10-15 min.

Portsjonid – 5-6.

Koostis:

• Keefir - 50 ml.
• Külmutatud kirsid - 70 gr.
• Kodujuust - 200 gr.
• Tärklis - 1 tl.
• Või - ​​100 gr.
• granuleeritud suhkur - 3 spl.
• Jahu - 160 gr.
• Munad - 1 tk.
• ploomimoos - 70 gr.
• koor 30% - 1 spl.
• Sool - 1 näputäis.
• Vanilliin - 2 gr.
• Küpsetuspulber - ½ tl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Kõrgete külgedega anumas segage jahu vanilje, soola, küpsetuspulbri ja granuleeritud suhkruga. Lisa jahutatud võikuubikud ja hõõru peopesadega puruks.

Samm 2. Lisa segule koor ja muna ning sega hoolikalt.

Samm 3. Jaga sõtkutud tainas nagu fotol näidatud.Väiksema tüki mässime kotti ja paneme sügavkülma.

Samm 4. Asetage suur osa põhjast pärgamendilehele, katke kilega ja rullige õhukeseks kihiks, mis on veidi suurem kui vormi läbimõõt.

5. samm Visake kile ära ja viige pärgament koos koogiga tulekindlasse anumasse.

Samm 6. Joondage küljed ja jahutage 30-50 minutit.

Etapp 7. Sel ajal valmista täidis: kombineeri suhkur ja kodujuust, lisa seemneteta marjad.

Etapp 8. Lisa tärklis ja keefir – sega.

Samm 9. Asetage kohupiima-kirsitäidis jahutatud kooriku peale.

Samm 10. Hõõru pealt külmunud tainas, kuumuta ahi 200 kraadini.

Samm 11. Küpseta 30 minutit ja jahuta täielikult.

Samm 12. Viiluta ja serveeri. Nautige oma teed!