Kohupiimapirukas ahjus

Kodujuustupirukas ahjus on lihtne ja maitsev maius perele ja külalistele. Need küpsetised meeldivad eriti neile, kes ei armasta liiga magusaid magustoite. Kodujuustupirukas on kerge, õhuline ja väga õrn. Toiduvalmistamiseks kasutage meie kulinaarset valikut kümnest lihtsast toiduvalmistamisretseptist koos samm-sammult fotodega.

Kohupiimapirukas muretaignapuruga ahjus

Ahjus küpsetatud purutaivapuruga kohupiimapirukas on pere teeõhtute kõige õrnem maius, mis sobib ka pühadeks. Sellised maitsvad küpsetised tulevad õhulised ja mõõdukalt magusad. Kodujuustu ja purukoogipuruga piruka valmistamine on sama lihtne kui pirnide koorimine. Pidage meeles meie kulinaarset ideed!

1. 
   Kuidas küpsetada ahjus pirukat kodujuustuga? Enne toiduvalmistamise alustamist eemaldage või külmkapist. See istub toatemperatuuril ja pehmeneb iseenesest. Seejärel lõigake toode tükkideks ja asetage mis tahes sügavasse sõtkumiseks sobivasse anumasse.
2. 
   Eralda munakollased valkudest ettevaatlikult. Selleks võid munadesse augud teha, valged ettevaatlikult kurnata ja seejärel munakollase koorest eemaldada. Asetage munakollased pehme võiga kaussi.
3. 
   Klopi munakollased ja või mikseriga täiesti homogeenseks - saame õrna, läikiva kollase taigna massi.
4. 
   Sõelu siia 250 grammi jahu. Jätkame segistiga peksmist - see kiirendab protsessi. Aga sõtkuda võib ka spaatliga või kätega.
5. 
   Saame purupuru ja jagame need visuaalselt kaheks võrdseks osaks.
6. 
   Vooderda sügav ahjupann pärgamendiga. Vala siia üks osa jahupurust ja jaota ühtlaselt mööda panni põhja. On vaja välja panna ühtlane liivakiht.
7. 
   Võtke kodujuust, jahvatage see läbi peene sõela või kasutage blenderit. Kodujuust pirukas ei tohiks olla teraline. Järgmisena lisa kohupiimamassile hapukoor ja granuleeritud suhkur. Jätkame sõtkumist. Siin saate lisada ka maitse- ja aromaatseid lisandeid. Näiteks vanilliin.
8. 
   Vahusta eraldatud munavalged, kuni moodustuvad pehmed kohevad tipud. Aseta õhumass kohupiimasegu hulka.
9. 
   Vahusta kodujuust õrnalt valguvahuga - saame õrna ja homogeense valge kreemi.
10. 
    Määri kohupiima- ja proteiinitäidis purukoogipuru kihile. Jaotage kohupiimatoode ühtlaselt. Seda on mugav teha silikoonlabidaga.
11. 
    Kata kohupiimakiht ülejäänud liivapuruga. Jaotage see kohe ühtlaselt laiali.
12. 
    Aseta kook pannile eelsoojendatud ahju. Sobiv temperatuur on 180 kraadi. Küpsetusaeg - 40 minutit.
13. 
    Ahjus olev kohupiimapirukas muretaignapuruga on valmis. Laske veidi jahtuda ja lõigake osadeks.

Kohupiimapirukas marjadega

Marjadega kohupiimapirukas on atraktiivne õhuline delikatess, mis rõõmustab õrna kohupiimamaitse ja marjase hapukuse kombinatsiooniga. Meie retseptis kasutatakse värskeid vaarikaid. Oma maitse järgi võite võtta mis tahes muid marju, nii värskeid kui ka külmutatud.

Küpsetusaeg - 60 minutit

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Jahu - 200 gr.
• Või - ​​100 gr. + vormi määrimiseks.
• Muna - 1 tk.
• granuleeritud suhkur - 3 spl.
• Sool - 1 näputäis.
• Küpsetuspulber - 10 g.

Täitmiseks:

• Kodujuust - 550 gr.
• Hapukoor - 100 gr.
• Muna - 1 tk.
• granuleeritud suhkur - 100 gr.
• Vaarikad - 180 gr.
• Vanilliin - 1 gr.
• Tuhksuhkur - kaunistamiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Muretaigna jaoks mõõda jahu, granuleeritud suhkur, või, küpsetuspulber ja võta tavaline kanamuna. Paremaks pehmendamiseks laske võil toatemperatuuril seista.
2. Asetage pehmendatud või ja suhkur sõtkumiseks sobivasse nõusse. Vahusta mikseriga täielikult homogeenseks. Jätkame peksmist, lisades järk-järgult näputäis soola ja kana muna.
3. Sõelu segusse jahu ja küpsetuspulber. Sõtku saadud mass õrnaks ja pehmeks tainaks. Kata see toidukilega ja tõsta umbes 30 minutiks külmkappi.
4. Vahepeal saame täidisega edasi minna. Esmalt valmista marjad, kodujuust ja muud ained (vt nimekirja).
5. Vahusta kanamuna suhkruga. Järgmisena lisa siia kodujuust ja hapukoor. Kui teie kodujuust on teradega, on soovitatav see kõigepealt läbi metallsõela (peen) läbi ajada. Vahusta kogu mass, kuni saadakse homogeenne õhuline mass.
6. Määri ümmargune ahjuvorm või mõni muu sügav vorm võiga.Laadime ettevalmistatud muretaigna siia maha ja jagame kätega vormi. Teeme korraliku aluse ja vormime kätega küljed.
7. Aseta tainale mõned marjad ja täida see kõik kohupiimakreemiga. Jaotage kohupiimakiht ühtlaselt. Kasutame värskeid vaarikaid, kuid sellele pirukale võib lisada ka külmutatud marju: sõstraid, kirsse, maasikaid jne.
8. Asetage marjad ettevaatlikult töödeldava detaili pinnale. Küpseta magustoitu 40 minutit 190 kraadi juures.
9. Kohupiimapirukas marjadega on valmis. Enne serveerimist võid soovi korral kaunistada tuhksuhkruga.

Kodujuustu õunakook ahjus

Kohupiima-õunapirukas ahjus on kombinatsioon õrnast kohupiimamaitsest ja meeldivast puuviljasest hapukusest. Lisaks osutub selline magustoit uskumatult lõhnavaks ja atraktiivseks. Selle omatehtud magustoidu valmistamise protsess on lihtne, seega sobib see suurepäraselt neile, kellel on vähe küpsetamiskogemust.

Küpsetusaeg - 55 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Jahu - 3 spl.
• Või - ​​200 gr.
• granuleeritud suhkur - 100 gr.
• Küpsetuspulber - 10 g.

Täitmiseks:

• Kodujuust - 0,5 kg.
• Hapukoor - 200 gr.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Õun - 4 tk.
• Muna - 4 tk.
• Manna - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Sega jahu küpsetuspulbriga ja sõelu mõlemad komponendid läbi. Kiireks lahti saamiseks võite seda mõne sekundi jooksul blenderis keerutada.
2. Lisa jahule granuleeritud suhkur (võid kasutada valge ja pruuni suhkru segu – oma äranägemise järgi).
3. Lisa samale segule külma või tükid. Lõika toode lihtsalt kuubikuteks.
4. Jahvatame kõik tooted (kuiv ja õli) hoolikalt või jahvatame segistis-hakkimismasinas (nii on kiirem).
5. Valige külgedega ahjupann ja vooderdage see pärgamendiga. Valage pool saadud taignast puruks ettevalmistatud anumasse.
6. Jaotage puru kogu vormi perimeetri ulatuses ja tihendage kõik hästi ühtlaseks kihiks.
7. Täidise jaoks pane blendertopsi kodujuust ja manna, purusta kanamunad ja vala peale hapukoor. Jahvatage, kuni saate pehme konsistentsi.
8. Koorime õunad ja laseme viljad ise läbi riivi suurte hammaste.
9. Lisa õunalaastud kohupiimasegule koos granuleeritud suhkruga.
10. Jahvata kõik täidise komponendid uuesti ühtlaseks. Segu tuleb veidi vedel, kuid see on normaalne.
11. Vala täidis vormi liivakihile. Täida kodujuustu ja õunte segu ülejäänud puruga. Oluline on puru ühtlaselt jaotada ja kogu meie täidis sellega katta. Küpseta valmis magustoitu 35 minutit 200 kraadi juures.
12. Kodujuustu ja õunakook on ahjus valmis. Eemaldage see ettevaatlikult vormist ja lõigake!

Maitsev kohupiimapirukas kirssidega

Maitsev kohupiimapirukas kirssidega on peen ja uskumatult atraktiivne magustoit õdusaks teeõhtuks perega või kodusele pidupäevale. Pirukas rõõmustab teid õrna magusa maitse ja meeldiva marjase hapukuse kombinatsiooniga. Kaunista oma laud maitsva ja ahvatleva hõrgutisega.

Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit

Küpsetusaeg - 25 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• jahu - 190 gr.
• Või - ​​100 gr.
• Munakollane - 1 tk.
• granuleeritud suhkur - 40 gr.
• Küpsetuspulber - 1 tl.

Täitmiseks:

• Kodujuust - 0,4 kg.
• granuleeritud suhkur - 100 gr.
• vanillisuhkur - 10 gr.
• Muna - 3 tk.
• Tärklis - 2,5 spl.
• Kirss - 0,4 kg.

Jahupuru jaoks:

• Jahu - 150 gr.
• Või - ​​100 gr.
• granuleeritud suhkur - 70 gr.
• kookoshelbed - 80 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Paneme välja tooted, mida vajame maitsva kodujuustupiruka valmistamiseks.
2. Peamise muretaigna jaoks pane sügavasse kaussi pehmendatud või (pehmenemiseks hoia seda eelnevalt toatemperatuuril). Siin tilgutage 40 grammi granuleeritud suhkrut.
3. Jahvatage pehme või ettevaatlikult suhkruga.
4. Aseta kanamuna munakollane või-suhkru segusse. Segage kõike uuesti, kuni see on täiesti ühtlane.
5. Sõelu jahu ja küpsetuspulber homogeenseks seguks. Jahu on soovitatav lisada osade kaupa, pidevalt segades.
6. Sõtkuge segu, kuni saadakse peen puru.
7. Kogume selle puru tihedaks pehmeks palliks, rullime lahti ja paneme külgedega vormi. Jaotage tainas kindlasti mööda külgi. Asetage ettevalmistatud liivapõhi külmikusse.
8. Kodujuustutäidise jaoks sega kokku põhiaine, kanamunad, granuleeritud suhkur, vanillisuhkur ja tärklis.
9. Kombineerime tooted sukelmikseri abil.
10. Jahupuru jaoks pane kookoshelbed ja suhkur sügavasse kaussi ning sega läbi.
11. Lisa kuivadele toodetele pehmendatud või. Jätkake segamist, kuni moodustub tihe homogeenne mass.
12. Sõelu jahu segusse läbi peene sõela.
13. Järgmisena jahvatage kõik oma kätega, et saada atraktiivne peen puru.
14. Täidise jaoks peate ka marjad ette valmistama - meie kasutame kirsse. Piruka jaoks on lubatud kasutada värskeid või külmutatud marju. Peseme puuviljad, kuivatame ja veeretame tärklises.
15. Valage tärklises ettevalmistatud kirsid liivapannile.
16. Täida marjakiht pehme kohupiimaseguga.
17. Kata kõik see jahupuruga ja lisa aromaatsed kookoshelbed.
18. Pane 50 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Seejärel jahuta maiust veidi ja eemalda ettevaatlikult vormist.
19. Maitsev kohupiimapirukas kirssidega on valmis. Lõika tükkideks ja proovi!

Lihtne tarretatud pirukas kohupiimatäidisega

Lihtne tarretatud kohupiimatäidisega pirukas saab uskumatult õrn, õhuline ja mõõdukalt magus. Sellest magustoidust saab teie laua tõeline kaunistus. Serveeri koos tassi kuuma tee või muude maitse järgi jookide, näiteks kompottide, puuviljajookidega.

Küpsetusaeg - 55 minutit

Küpsetusaeg - 25 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• maisijahu - 250 gr.
• Muna - 3 tk.
• roosuhkur - 180 gr.
• Kodujuust - 300 gr.
• Sool - 1 gr.
• Hapukoor - 120 gr.
• Või - ​​50 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Vaatame nimekirja läbi ja valmistame ette selles loetletud tooted.
2. Murdke kanamunad sügavasse sõtkumiseks sobivasse anumasse ja lisage pruun roosuhkur. Kui teil seda pole, võite kasutada tavalist valget liiva.
3. Vahusta munad suhkruga, seejärel lisa kodujuust ja hapukoor. Jätkame löömist, saavutades maksimaalse homogeensuse.
4. Sõeluge segusse maisijahu ja lisage üks gramm soola (see on umbes üks näputäis). 
5. Sõtku tainas, on vaja eemaldada kõik jahutükid. Saame ühtlase vedela massi.
6. Valige külgedega ahjuvorm. Määrige see tüki võiga ja valage tainas.
7. Aseta maius umbes 35 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Kontrolli valmisolekut puidust vardas või tavalise hambaorkuga. Kui tainas pulga külge ei jää, siis on pirukas valmis.
8. Lihtne tarretatud pirukas kohupiimatäidisega on valmis. Eemalda pannilt ja serveeri!

Kodujuustu kõrvitsapirukas ahjus

Kodujuustu kõrvitsapirukas ahjus on uskumatult maitsev ja särav kulinaarne lahendus pere teeõhtuks või puhkuseks. Maius saab tänu valgurikkale kodujuustule ja vitamiinirikkale kõrvitsale väga atraktiivne ja ka tervislik.

Küpsetusaeg - 1 tund 35 minutit

Küpsetusaeg - 25 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Kooritud kõrvits - 500 gr.
• Või - ​​100 gr. + vormi määrimiseks
• Muna - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 150 gr.
• Jahu - 130 gr.
• Sool - 1 näputäis.
• Küpsetuspulber - 18 gr.
• Vesi - 60 ml.

Täitmiseks:

• Rasvane kodujuust - 360 gr.
• Muna - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 50 gr.
• Manna - 20 gr.
• Vanilliin - 1 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Nimekirja abil mõõdame välja vajalikud tooted.
2. Lõika ereoranžid viljad (esialgu kooritud ja seemned) parajateks kuubikuteks.
3. Aseta kõrvitsakuubikud küpsetamiseks mõeldud varrukasse. Valame siia ka veidi vett - piisab 60 milliliitrist. Seome täidetud varruka mõlemalt poolt.
4. Saadame tooriku mikrolaineahju. Küpseta umbes 8-10 minutit suurel võimsusel – umbes 800 W.
5. Nõruta varrukast ettevaatlikult üleliigne vedelik, tõsta pehmenenud kõrvits taldrikule ja keera blenderi abil pehmeks püreeks. Sulata kohe tükk võid. Selleks on mugav kasutada mikrolaineahju.
6. Pane sulatatud või ja suhkur suurde kaussi. Vahusta tooted mikseriga.
7. Murra kanamunad ükshaaval samasse segusse.
8. Jätkame peksmist kaks kuni kolm minutit - selle aja jooksul peaks mass muutuma märgatavalt valgeks.
9. Täiendame õrna tainast õrna kõrvitsapüreega.
10. Jätkake mikseri vispliga, kuni see on ühtlane.
11. Erksale tainale lisa sool ja küpsetuspulber, mis annab suurema kohevuse ja õhulisuse.
12. Sõelu siin järk-järgult jahu.
13. Sõtku kogu massi, kuni saadakse pehme ja õhuline konsistents.
14. Täidise jaoks võta veel üks mahukas anum. Saadame siia kodujuustu, manna, aromaatset vanilliini, tavalist suhkrut ja kanamune.
15. Vahusta koostisosi, kuni saad isuäratava õhumassi. Selleks pekske lihtsalt umbes kolm kuni neli minutit.
16. Valmistame küpsetusvormi. Vajadusel kata põhi pärgamendiga ja määri tükikesega võiga. Vala pool heledast kõrvitsa taignast.
17. Vala sellele taignale ühtlase kihina kohupiimakreem.
18. Kata valge kiht ülejäänud kõrvitsatainaga.
19. Asetage meie pirukas 45-50 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
20. Jahuta kuldpruun küpsetis ja eemalda ettevaatlikult vormist.
21. Kodujuustu-kõrvitsapirukas on ahjus valmis. Tükelda maitsev magustoit ja proovi!

Lehttainast valmistatud kohupiimapirukas

Lehttaignast valmistatud kohupiimapirukas on lihtne ja kiire kulinaarne lahendus. Kasutage meie retsepti, kui teil tekib ootamatu isu magusate saiakeste järele või kui teil on külalisi. Valmis pirukas rõõmustab teid õrna krõbeda taigna ja tervisliku kodujuustu õhulise täidisega.

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 25 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Pärmita lehttainas – 450 gr.
• Kodujuust - 450 gr.
• Muna - 1 tk.
• Munakollane - 1 tk.
• Või - ​​40 gr.
• Jahu - 2 spl.
• granuleeritud suhkur - 2 spl.

Esitama:

• Tuhksuhkur - kaunistamiseks.
• Jahvatatud kaneel - kaunistuseks.

Küpsetusprotsess:

1. Valmis lehttaigna võtame eelnevalt külmkapist välja ja laseme loomulikult täielikult sulada. Järgmisena asetage ettevalmistatud tooted tööpinnale.
2. Murra üks kanamuna suurde kaussi ja klopi vispliga lahti. Pole vaja kloppida, lihtsalt ühendage valge ja munakollane. Sulata või mikrolaineahjus või veevannis – vastavalt sellele, kumb sulle mugavam on.
3. Kombineerime selle lahtiklopitud muna täidise jaoks kodujuustuga, lisage supilusikatäis granuleeritud suhkrut. Sega kõik korralikult läbi.
4. Piruka puistamiseks sega jahu, eelnevalt sulatatud või ja teine ​​supilusikatäis granuleeritud suhkrut. Jahvatage koostisosi, kuni moodustub peen puru.
5. Rulli sulatatud tainas lahti ja jaga kaheks võrdseks ristkülikuks.
6. Aseta kohupiimatäidis vorstikujuliste ristkülikute keskele. Taigna külgedele teeme võrdsete vahedega lõiked. Murrame iga taignatüki ükshaaval täidise peale ja punume nii maitsvad palmikud.
7. Aseta kohupiimatäidisega punutised pärgamendiga ahjuplaadile. Määri toorikud korralikult munakollasega ja puista peale ettevalmistatud puru.
8. Aseta maius 25-30 minutiks 180°-ni eelsoojendatud ahju.
9. Lehttainast kodujuustupirukas on valmis. Kaunistada saad tuhksuhkru ja aromaatse jahvatatud kaneeliga.

Pärmitaignapirukas kohupiimatäidisega

Pärmitaignast valmistatud kohupiimatäidisega pirukas on lopsakas ja isuäratav maius sinu lauale või koosviibimisele teetassi kõrvale. Kõige õrnema kodujuustutäidisega täidetud ahvatlev pärmipirukas saab tõeliseks kaunistuseks teie lauale või puhkusele.

Küpsetusaeg - 2 tundi

Küpsetusaeg - 25 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Jahu - 550 gr.
• Värske pärm - 50 gr.
• Või - ​​100 gr.
• granuleeritud suhkur - 60 gr.
• Taimeõli - 100 ml.
• Vesi - 250 ml.
• Sool - 1 tl.

Täitmiseks:

• Kodujuust - 1000 gr.
• Muna - 3 tk.
• granuleeritud suhkur - 180 gr.
• vanillisuhkur - 10 gr.

Jahupuru jaoks:

• Jahu - 80 gr.
• Või - ​​70 gr.
• granuleeritud suhkur - 50 gr.

Lisaks:

• Muna - katmiseks.
• Piim - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Valage värske pärm sooja veega ja segage hoolikalt. Pärmitoode peab olema vees täielikult lahustunud.
2. Eraldi sõeluge jahu metallsõelaga ja seejärel segage kuivaine soola ja granuleeritud suhkruga.
3. Vala jahu pärmisegusse ning lisa sulatatud või ja taimeõli.
4. Sõtke tooted ja sõtke nii homogeenne tainas. Katke see puhta lapiga ja asetage see 30 minutiks sooja kohta. Selle aja jooksul kasvab meie tainas märgatavalt mitu korda.
5. Täidise jaoks sega kokku kodujuust ja kahte sorti suhkur: tavaline valge ja aromaatne vanill.
6. Murra kanamunad kohupiimamassi sisse ja hakka lusika või spaatliga kõike segama.
7. Segage segu hoolikalt, kuni see on täielikult homogeenne. Pidage meeles, et jämedateraline kodujuust tuleb kõigepealt läbi sõela jahvatada, vastasel juhul on sellist toodet väga raske sõtkuda.
8. Valmistage puru eraldi kausis. Selleks sega omavahel riivitud külmutatud või, jahu ja suhkur.
9. Jahvatage tooted põhjalikult, et saada isuäratav ja atraktiivne puru.
10. Tuleme tagasi valmis pärmitaigna juurde. Sõtkume seda kätega ja laotame tööpinnale.
11. Jagage tainas visuaalselt kolmeks võrdseks osaks. Lõika ja eralda osad üksteisest.
12. Ühendame need kaks osa üksteisega - see on meie maiuse alumine alus. Rulli toode ahjuvormi suuruseks lahti.
13. Katame külgedega vormi pärgamendiga ja asetame siia oma taignapõhja. Jaotage tainas ettevaatlikult kogu pannile, liikudes üle külgede.
14. Vala kohupiimatäidis tainakihile.
15. Rullime ka ülejäänud taignatüki lahti ja katame sellega oma täidise. Ühendage kindlasti taigna servad ja näpistage korralikult.
16. Klopi muna piimaga lahti. Seda segu kasutame piruka katmiseks.
17. Kanna segu silikoonpintsli abil koogi pinnale.
18. Samuti teeme kahvliga torke kogu piruka ülaosa perimeetri ulatuses.
19. Katame tooriku eelnevalt ettevalmistatud jahupuruga.
20. Aseta maius 45-50 minutiks 180°-ni eelsoojendatud ahju.
21. Kohupiimatäidisega pärmitaigna pirukas on valmis. Jaga portsjoniteks ja proovi!

Kiire kiire kodujuustupirukas

Kiire kiire kohupiimapirukas on särav ja lihtne kulinaarne idee teie toidulauale. See retsept tuleb appi, kui ootamatult saabuvad külalised ja soovite neid maitsva ja lihtsa maiusega rõõmustada. See pirukas tuleb väga õrn ja maitselt meeldiv.

Küpsetusaeg - 55 minutit

Küpsetusaeg - 25 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Jahu - 300 gr.
• Või - ​​200 gr.
• granuleeritud suhkur - 90 gr.
• Soda - 0,5 tl.
• Küpsetuspulber - 0,5 tl.

Täitmiseks:

• Kodujuust - 400 gr.
• Muna - 4 tk.
• granuleeritud suhkur - 90 gr.
• vanillisuhkur - 10 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Valime taigna sõtkumiseks mugava ja avara kausi. Sõeluge siia jahu ja asetage tükk eelnevalt pehmendatud võid.
2. Sõtku tooteid aktiivselt kokku, kuni saadakse puru.Valage sellesse puru granuleeritud suhkur, küpsetuspulber ja sooda. Jahvata kõik uuesti. Seda saate teha lihtsalt oma kätega.
3. Nüüd valmistame täidise. Segage eraldi konteineris kodujuust, kanamunad, granuleeritud suhkur ja vanillisuhkur. Protseduuri kiirendamiseks jahvatame tooteid või kasutame blenderit.
4. Peame saama homogeense, õrna kodujuustu massi, mis on sarnane koorega.
5. Valige sügav ahjuvorm. Asetage pool meie tainast siia ja suruge see käega tihedalt ühtlase kihina kinni. 
6. Vala kohupiimatäidis ettevalmistatud põhjale.
7. Puista täidis ülejäänud jahupuruga.
8. Aseta maius 35-40 minutiks 180°-ni eelsoojendatud ahju.
9. Jahuta maitsev kook ja seejärel eemalda see vormist või lõika selle vormi sisse.
10. Kiire kohupiimapirukas valmib kiiruga. Hinda maitset!

Kohupiimapirukas keefiriga

Keefiriga valmistatud kohupiimapirukas on tekstuurilt eriti õrn ja õhuline. See mõõdukalt magus maius ei sobi mitte ainult magustoiduks tee kõrvale, vaid on suurepärane lahendus ka pere lõunaks või suupisteks. Proovige kindlasti seda kõige õrnemat kohupiimadelikatessi valmistada fermenteeritud piimatoote abil.

Küpsetusaeg - 3 tundi

Küpsetusaeg - 25 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Jahu - 0,5 kg.
• Keefir - 250 ml.
• Või - ​​100 gr.
• Muna - 1 tk.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Sool - 0,5 tl.
• Soda - 1 tl.

Täitmiseks:

• Kodujuust - 600 gr.
• granuleeritud suhkur - 5 spl.
• Rosinad - 50 gr.

Lisaks:

• Munakollane - 1 tk.
• Lehmapiim - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Mõõdame välja vajalikud tooted, mis on märgitud ülaltoodud nimekirjas.
2. Sõeluge jahu mugavasse sügavasse kaussi ja lisage ka sool, granuleeritud suhkur, pehme või, purustage kanamuna ja valage toatemperatuuril keefir. Sõtkume tooted kokku ja sõtkume nii pehme taigna, mis meenutab plastiliini.
3. Rulli valmis tainas lahti ja vormi sellest ristkülikukujuline kiht. Nüüd on väike kulinaarne nipp: puista see kiht ühtlaselt soodaga. Jaga sooda kolmeks osaks ja lisa nüüd vaid kolmandik.
4. Taignakihi koos osa soodaga paneme ümbrikusse ja puistame uuesti üle soodaga. Voldi töödeldava detaili sel viisil kolm korda, lisades iga kord valge puistetoote.
5. Järgmisena ümardage töödeldav detail kätega, asetage see mugavasse kaussi ja katke toidukilega. Asetage poolteist kuni kaks tundi sooja kohta.
6. Mõõdame välja oma pirukatäidise jaoks vajalikud koostisosad.
7. Vahusta toorjuust mikseri või muu köögiseadme abil suhkruga. Kasta eelnevalt pestud rosinad saadud õhumassi ja sega spaatliga läbi.
8. Jagage valmis tainas kaheks võrdseks osaks. Rulli üks ristkülikuks ja aseta sobivasse ahjuvormi.
9. Täida meie põhi kohupiimatäidisega.
10. Kata toorjuustutäidis teise taignakihiga ja suru tihedalt mööda servi. Määri pealt munakollase ja piima seguga. Aseta magustoit 25 minutiks 180°-ni eelsoojendatud ahju.
11. Keefiri kohupiimapirukas on valmis. Serveeri lauale!