Kohupiimapuding

Kohupiimapuding on ahjus valmiv magustoit, mis meenutab mõneti traditsioonilist pajarooga. Serveeritakse magusate kastmete, marjade või erinevate siirupitega. Oleme välja valinud 6 maitsva kohupiimapudingi retsepti, mida saate hõlpsalt kodus valmistada.

Kohupiimapuding ahjus mannaga

Kohupiimapuding mannaga on magustoit, mida saab hõlpsasti valmistada igal kellaajal. Saate seda serveerida hommikusöögi pearoana või juua koos pärastlõunateed.

1. 
   Kohupiimapudingit on väga lihtne valmistada. Valage piim kastrulisse, asetage see madalale kuumusele ja soojendage. Seejärel lisa sool ja manna.
2. 
   Keeda manna madalal kuumusel paksenemiseni, pidevalt segades spaatliga. Kui puder on valmis, lisa või ja sega läbi.
3. 
   Jahvata kodujuust blenderiga, kuni saad kreemja konsistentsi.
4. 
   Vahusta munad ja suhkur eraldi. Seejärel kombineeri mannapuder muna ja kohupiimamassiga. Segu homogeensemaks muutmiseks jahvatage see segistiga.
5. 
   Lisa rosinad, suhkrustatud puuviljad ja sidrunikoor, sega läbi. Kata pann pärgamendiga, aseta sellele kohupiimasegu ja silu spaatliga ühtlaseks.
6. 
   Küpseta kohupiimapudingut ahjus 180 kraadi juures 45 minutit. Jahutage valmis puding vormis, seejärel asetage taldrikule ja serveerige.

Head isu!

Dieet-kohupiimapuding ahjus

Kodujuustust valmistatud toidud eristuvad õrnuse ja kerguse poolest. Neid saab ohutult lisada dieedi menüüsse. Selle retsepti järgi valmistatud kohupiimapuding ei sisalda suhkrut, maitse järgi võib lisada kuivatatud puuvilju või värskeid marju.

Söögitegemise aeg: 70 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kodujuust - 500 gr.
• Looduslik jogurt - 200 ml.
• Munavalge - 2 tk.
• Vedel mesi - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Purusta kodujuust blenderiga ühtlaseks ja kreemjaks.

2. Lisa kohupiimamassile jogurt ja mesi, sega korralikult läbi.

3. Vahusta valgeid, kuni moodustub paks vaht.

4. Lisa kohupiimamassile vahustatud valge, sega tainas aeglaste ringjate liigutustega läbi.

5. Kata ahjupann pärgamendiga ja laota peale kohupiimamass. Küpseta pudingut ahjus 190 kraadi juures 30-40 minutit. Jahuta kohupiimapuding, lõika portsjoniteks ja serveeri värskete puuviljadega.

Head isu!

Kohupiimapuding nagu lasteaias

Pudingid on õrnema ja õhulisema konsistentsiga kui tavalisel kodujuustuvormil. Lapsed armastavad selliseid magustoite väga ja seetõttu kuuluvad need lasteaedade menüüsse. Pudingut serveeritakse tavaliselt puuviljakastmega.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4-6.

Koostis:

• Kodujuust - 450 gr.
• Manna - 50 gr.
• Kana muna - 1 tk.
• Suhkur - 50 gr.
• Rosinad - 60 gr.
• Või - ​​24 gr.
• Kuivikud - 24 gr.
• Hapukoor - 24 ml.
• Vanilliin - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Jahvatage kodujuust läbi sõela, kohupiimamass peaks muutuma homogeenseks.

2. Loputage rosinad, valage peale keev vesi, jätke paar minutit, seejärel tühjendage vesi ja kuivatage kuivatatud puuviljad salvrätikutel. Valage mannale kuum vesi, segage hoolikalt ja laske sellel paisuda.

3. Sulata 20 grammi võid, ülejäänud või kasutatakse panni määrimiseks. Murra muna, eralda valk munakollasest. Jahvatage munakollane suhkruga, lisage see mass kodujuustule. Aseta kaussi ka manna, rosinad, vanilliin ja sulavõi. Sega koostisained hästi läbi.

4. Vahusta munavalget, kuni saad paksu valge vahu. Lisa proteiinimass kohupiimasegule ja sega need aeglaste ringjate liigutustega läbi.

5. Määri vorm võiga ja puista riivsaiaga, laota peale kohupiimamass, peale määri hapukoor.

6. Küpseta pudingut ahjus 200 kraadi juures 30 minutit. Serveeri kohupiimapuding pärast täielikku jahtumist.

Head isu!

Õrn kohupiimapuding õuntega

Kodujuustust ja küpsetatud õuntest valmistatud õrn puding on kiire, maitsev ja toitev magustoit, mida saab hõlpsasti kodus valmistada. See retsept on kindlasti üks teie lemmikutest teie kokaraamatus.

Söögitegemise aeg: 65 min.

Söögitegemise aeg: 25 min.

Portsjonid: 7.

Koostis:

• Kodujuust - 500 gr.
• Õun - 150 gr.
• Suhkur - 60 gr.
• Kana munad - 2 tk.
• Või - ​​25 gr.
• riivsai - 25 gr.
• Hapukoor - 25 ml.
• Vanilliin - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Hõõru kodujuust läbi peene sõela või püreesta blenderiga. Jaga munad valgeteks ja munakollasteks. Vahusta valged, kuni moodustuvad tugevad tipud.

2.Vahusta munakollased suhkruga, kuni segu muutub valgeks.

3. Puhasta õunad ja eemalda südamik, seejärel riivi õunad. Sulata 20 grammi võid. Lisa kohupiimamassile õunad, munakollasegu, vanilliin ja sulavõi. Sega kõik hästi läbi.

4. Viimasena lisa vahustatud valge ja sega aeglaste liigutustega tainas uuesti läbi.

5. Aseta ahjuvormi põhjale küpsetuspaber, määri põhi ja küljed õliga ning puista üle riivsaiaga.

6. Aseta kohupiimamass vormi, silu ühtlaseks, pintselda hapukoorega ja küpseta pudingut 200 kraadises ahjus 30-40 minutit.

7. Jahuta valmis puding vormis, lõika seejärel portsjoniteks ja serveeri teega.

Head isu!

Maitsev kohupiimapuding rosinatega

Ahjus küpsetatud rosinatega kohupiimapudingisse armud juba esimesest lusikast. Seda saab valmistada hommikusöögiks või serveerida magustoiduna pärastlõunaseks suupisteks. Pudinguks on kõige parem valida pehme kodujuust.

Söögitegemise aeg: 65 min.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 6-8.

Koostis:

• Pehme kodujuust - 500 gr.
• Manna - 6-7 spl.
• piim - 350 ml.
• Kana munad - 4 tk.
• Suhkur - 150 gr.
• Vanilliin - maitse järgi.
• Rosinad - 50 gr.
• Sidrun - 1 tk.
• konjak - 25 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Pese rosinad ja leota konjakis 20-30 minutit.

2. Vala manna külma piima hulka ja sega läbi. Asetage pann tulele ja keetke putru 5 minutit, seejärel jahutage manna.

3. Jaga munad valgeteks ja munakollasteks. Vahusta munakollased 100 grammi suhkruga.

4. Vahusta munavalged ülejäänud suhkruga kuni paksu valge vahuni.

5. Sega kodujuust segisti abil vahustatud munakollastega. Seejärel lisa rosinad ja ühe sidruni koor, sega läbi.

6.Viimasena lisa tainale lahtiklopitud munavalged ja sõtku tainas ühtlaseks.

7. Määri vorm õliga ja aseta sinna kohupiimamass. Küpseta kohupiimapudingut 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 45 minutit. Kui puding on jahtunud, võib seda serveerida.

Head isu!

Kuidas küpsetada ahjus kodujuustu ja banaanipudingut?

Kodujuustu banaanipuding on väga maitsev ja õrn delikatess. Sulav, magusate banaaninootidega maitses, meeldib see kindlasti kõigile teie pereliikmetele. See magustoit võib konkureerida isegi pühadekookidega.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Kana munad - 2 tk.
• Suhkur - 3 spl.
• Kodujuust - 200 gr.
• Manna - 2 spl.
• Jogurt - 2 spl.
• vanillisuhkur - 0,5 tl.
• Banaan - 0,5 tk.
• Moos - maitse järgi.
• Või – vormide määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Eralda valged munakollastest. Vahusta valged suhkruga paksuks valgeks vahuks.

2. Lisa munakollastele kodujuust, manna, vanillisuhkur ja jogurt, sega ained läbi.

3. Seejärel lisa kohupiimamassile vahustatud valged.

4. Lõika banaan õhukesteks viiludeks.

5. Määri ahjuvormid võiga ja aseta põhjale paar viilu banaani. Järgmisena täida vormid 2/3 ulatuses kohupiimaseguga.

6. Küpseta kohupiimapudingut ahjus 180 kraadi juures 30 minutit. Kui puding on jahtunud, tõsta taldrikule ja serveeri moosiga.

Head isu!