Juustukook

Kõige õrnemad ja kergemad omatehtud koogid on valmistatud kodujuustust. Neid saab valmistada erinevate täidiste ja lisanditega, ilma küpsetamiseta, pannil või ahjus. Võimalusi on palju. Seetõttu kasutage 10 retseptist koosnevat kulinaarset valikut ja valige endale ja oma perele sobivaim.

Kodune küpsetamata kodujuustu kook

Originaalne magustoit teie puhkuseks või teeõhtuks on küpsetamata kohupiimakook. Sellise õrna ja maitsva delikatessi valmistamine pole sugugi keeruline. Kasutage selleks lihtsat samm-sammult retsepti.

1. 
   Kuidas valmistada kodus maitsvat kodujuustukooki? Sõtku purukook puruks ja pane sügavasse kaussi.
2. 
   Lisa siia sulavõi.
3. 
   Sõtku tooteid, kuni saadakse homogeenne mass.
4. 
   Laotasime töödeldava detaili tiheda kihina sobivasse ümara külgedega vormi.
5. 
   Teises kausis sega kokku kodujuust, hapukoor ja kahte sorti suhkur. Vahusta blenderiga ühtlaseks massiks.
6. 
   Sega pulbristatud želatiin 100 milliliitris külmas vees ja lase 10 minutit paisuda.
7. 
   Järgmisena kuumuta želatiinisegu veevannis. Segage, kuni graanulid on täielikult lahustunud.
8. 
   Jahutage želatiin ja valage see kohupiimamassi hulka.
9. 
   Vala segu küpsisekihile. Aseta nõud ja sisu 2-4 tunniks külmkappi.
10. 
    Kaunista magustoit maitse järgi marjade ja puuviljadega.
11. 
    Vala koogi peale tarretis. Valmistage see vastavalt pakendil olevatele juhistele.
12. 
    Aseta kook uuesti külmkappi, et pealmine kiht saaks täielikult taheneda, ning serveeri. Särav küpsetusvaba kohupiimakook on valmis. Jaga portsjoniteks ja naudi!

Lihtne kodujuustukook pannil

Huvitav viis kodujuustukoogi valmistamiseks on pannil. Sellise lihtsa ja maitsva magustoiduga saavad hakkama isegi algajad. Serveeri tee, kohvi või pühadelaua osana.

Küpsetusaeg: 2 tundi 20 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Kodujuust - 180 gr.
• Muna - 1 tk.
• Suhkur - 100 gr.
• Jahu - 200 gr.
• Soda - 1 tl.

Kreemi jaoks:

• Suhkur - 160 gr.
• vanillisuhkur - 8 gr.
• Muna - 2 tk.
• maisitärklis - 2 spl.
• Piim - 200 ml.
• Hapukoor - 300 gr.
• Või - ​​70 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt valmistame kreemi. Selleks ühendage kõik näidatud koostisosad kastrulis. Keeda sisu madalal kuumusel umbes 5-7 minutit. Küpsetamise ajal segage segu pidevalt, kuni see pakseneb.
2. Asume põhitõdede juurde. Sega sügavas kausis kokku kodujuust, suhkur ja muna. Hakkame sõtkuma ja lisame järk-järgult jahu ja sooda.Segage, kuni saadakse paks homogeenne segu.
3. Saadud taignast moodustame korraliku vorsti ja lõikame selle kaheksaks võrdseks osaks.
4. Rulli iga osa õhukeseks kenaks ringiks.
5. Prae iga kooki kuumal pannil paar minutit mõlemalt poolt.
6. Alustame koogi kokkupanemisega. Asetage esimene kook tasasele taldrikule. Kata see jahtunud kreemiga.
7. Sama teeme ka ülejäänud kookidega.
8. Kata kogu kook ülejäänud kreemiga. Soovi korral võid kaunistada küpsisepuruga. Aseta magustoit pooleteiseks tunniks külmkappi.
9. Maitsev ja pannil leotatud kohupiimakook on valmis. Võid proovida!

PP kodujuustu kook kodus

Kui hoolitsete oma figuuri eest, ei pea te kodustest maiuspaladest üldse loobuma. Pakume teile valmistada maitsvat ja tervislikku kohupiimakooki. Maius on õrn, õhuline ja madala kalorsusega.

Küpsetusaeg: 8 tundi

Küpsetusaeg: 4 tundi

Portsjonid - 8

Koostis:

• Riisijahu - 10 gr.
• Muna - 2 tk.
• Kakao - 10 gr.
• maisitärklis - 10 gr.
• Küpsetuspulber - ¼ tl.
• Vesi - 1,5 spl.
• Sool - 1 näputäis.
• Looduslik magusaine - maitse järgi.

Kohupiimakihi jaoks:

• madala rasvasisaldusega kodujuust - 250 gr.
• Looduslik jogurt - 200 gr.
• Piim 1,5% - 100 ml.
• Looduslik magusaine - maitse järgi.
• Želatiin - 7 gr.
• Vesi - 70 ml.

Kirsikihi jaoks:

• Külmutatud kirsid - 300 gr.
• Vesi - 200 ml.
• Želatiin - 5 gr.
• Looduslik magusaine - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Esmalt vala kirsid kuuma veega ja jäta mõneks ajaks seisma.
2. Esimese kihi ettevalmistamine. Eraldage valged munakollastest. Vahusta munavalged koos loodusliku magusainega kohevaks vahuks.
3. Vahusta munakollased magusaine ja soolaga.
4. Sega jahu kakao, maisitärklise ja küpsetuspulbriga.Lisage segu munakollastele ja alustage peksmist.
5. Lisa siia vahustatud valged. Segage.
6. Vala segu silikoonist ahjuvormi.
7. Küpseta 15 minutit 180 kraadi juures.
8. Aseta biskviidi vormimiseks spetsiaalse rõngaga taldrikule.
9. Teise kihi jaoks vispelda kokku toorjuust, jogurt, piim ja magusaine.
10. Lahusta želatiin vees ja lase paisuda.
11. Seejärel soojendame seda veevannis või mikrolaineahjus.
12. Vala jahtunud želatiin kohupiimamassi hulka ja sega läbi.
13. Vala segu biskviidile. Aseta preparaat 3-4 tunniks külmkappi.
14. Mõne aja pärast tõsta kirsid veest välja, lase kuivada ja määri kohupiimakihile.
15. Ülejäänud kirsimahlast mõõta 150 ml. Lahusta selles želatiin, lase paisuda ja kuumuta.
16. Vala jahtunud toode marjadele.
17. Aseta magustoit külmkappi, kuni pealmine kiht on täielikult tahenenud.

Puuviljadega kodujuustu koogi samm-sammult retsept

Huvitav variant teie lauale delikatessiks on mahlaste puuviljadega kodujuustukook. Maius tuleb õrn, mõõdukalt magus ja meeldiva hapukusega. Proovige seda oma pere teeõhtu jaoks.

Küpsetusaeg: 13 tundi

Küpsetusaeg: 12 tundi

Portsjonid - 8

Koostis:

• Kodujuust - 500 gr.
• Muretaiaküpsised - 250 gr.
• Või - ​​100 gr.
• tuhksuhkur - 200 gr.
• Seesamijahu - 1 spl.
• Želatiin - 1 spl.
• Hapukoor - 2 spl.
• Kiivi - 3 tk.
• Banaan - 2 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistame sobivad küpsised.
2. Järgmisena sõtke see kätega väikesteks tükkideks.
3. Jahvata toode segistis murenemiseni.
4. Jaga või väikesteks tükkideks.
5. Lisa purule või ja peenesta uuesti.
6. Aseta tainas õhukese kihina ahjuvormi.
7. Sega eraldi kausis kodujuust banaanidega.
8. Panime siia hapukoore ja hakkame tooteid peksma, kuni saadakse homogeenne koostis.
9. Puista kohupiimamass tuhksuhkruga ja sõtku uuesti läbi.
10. Lahusta želatiin vees, nagu on märgitud pakendil.
11. Vala želatiinisegu kohupiimatainasse, jättes paar lusikat puuviljade glasuurimiseks. Vala põhimass liivakihile.
12. Lõika kooritud kiivid õhukesteks ringideks.
13. Aseta kiivi kohupiimakihile. Vala peale ülejäänud želatiin.
14. Aseta kohupiimakook puuviljadega 12 tunniks külmkappi. Pärast saate serveerida!

Küpsetusvaba kodujuustutort küpsiste ja želatiiniga

Želatiinipõhisest kodujuustust saab valmistada maitsva küpsetusvaba koogi. See delikatess rõõmustab teid oma õrna maitse ja särava välimusega. See on maitsev serveeritud koos tassi tee või kohviga.

Küpsetusaeg: 6 tundi 40 minutit

Küpsetusaeg: 6 tundi

Portsjonid - 8

Koostis:

• Kodujuust - 250 gr.
• Želatiin - 1 spl.
• Vesi - 60 ml.
• Hapukoor - 250 gr.
• Suhkur - 100 gr.
• vanillisuhkur - 10 gr.
• Šokolaadiküpsised - 120 gr.
• Šokolaad - kaunistuseks.

Küpsetusprotsess:

1. Sega želatiin vees ja jäta paisuma.
2. Sega eraldi kodujuust, hapukoor ja mõlemat tüüpi suhkur. Vahusta, kuni tükid kaovad.
3. Kuumutage paisunud želatiin mikrolaineahjus või veevannis.
4. Vala želatiin kohupiimamassi hulka ja sega õrnalt läbi.
5. Alustame koogi vormimist. Aseta sobivasse vormi küpsisekiht ja kata kohupiimaseguga.
6. Tee mitu kihti ja puista need üle riivitud šokolaadiga. Aseta 6 tunniks külmkappi.
7. Želatiiniga küpsetamata kohupiimakook on valmis!

Kohupiimakook vahukoorega

Originaalne tort Sinu lauale - kohupiimakook vahukoorega.Magus maius sobib nii puhkuseks kui ka tavaliseks perega teejoomiseks. Võtta teadmiseks!

Küpsetusaeg: 2 tundi

Küpsetusaeg: 1 tund

Portsjonid - 8

Koostis:

• Jahu - 300 gr.
• Või - ​​100 gr.
• Keefir - 1 spl.
• Suhkur - 150 gr.
• Muna - 2 tk.
• Ingveri pulber - 15 gr.
• Küpsetuspulber - 5 gr.
• Soda - 0,5 tl.
• Sool - 1 näputäis.

Kohupiimakihi jaoks:

• Kodujuust - 350 gr.
• Või - ​​150 gr.
• Hapukoor - 50 gr.
• tuhksuhkur - 120 gr.
• vanillisuhkur - 5 gr.

Kaunistuseks:

• koor - 250 gr.
• tuhksuhkur - 50 gr.
• Suhkrustatud puuviljad - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Valage keefir sügavasse kaussi, lisage sool, suhkur ja vahustage.
2. Siin murrame ka kanamune.
3. Järgmisena vala juurde sulatatud jahtunud või. Jätkame löömist.
4. Sõelu jahu vähehaaval koos küpsetuspulbri ja soodaga.
5. Lisa ingveripulber.
6. Klopi tainas ühtlaseks.
7. Seejärel vala see vormi ja küpseta 30 minutit 180 kraadi juures.
8. Kohupiimakihi jaoks klopi nimekirjas märgitud koostisained korralikult läbi.
9. Kata küpsenud koorik seguga.
10. Vahusta koor tuhksuhkruga kohevaks vahuks. Aseta tainas kohupiimakihile.
11. Kaunista kook suhkrustatud puuviljadega, pane külmkappi immuma ja serveeri.

Kohupiimakook hapukoorega

Kohupiimakookidest ja hapukoorest saab kodus valmistada õrna ja kerge koogi. Rõõmustage oma lähedasi või külalisi erksa magustoiduga. Serveeri tee kõrvale maiuspala!

Küpsetusaeg: 3 tundi

Küpsetusaeg: 2 tundi

Portsjonid - 8

Koostis:

• Kodujuust - 350 gr.
• Manna - 2 spl.
• Või - ​​120 gr.
• Suhkur - 150 gr.
• Vanillsuhkur - 1 kotike.
• Soda - 1 tl.
• Hapukoor - 200 ml.
• tuhksuhkur - 150 gr.
• Šokolaad - kaunistuseks.
• Marmelaad - kaunistamiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Tõsta kodujuust sügavasse kaussi ja püreesta kahvliga.
2. Lisa siia kahte sorti suhkrut ja peenesta sisu.
3. Tõsta segusse võitükid.
4. Lisa sõelutud manna.
5. Lisa keeva veega kustutatud sooda.
6. Sõtku tainas kätega ühtlaseks. See peaks tulema pehme ja õrn.
7. Viime töödeldava detaili kotti ja laseme sellel mõnda aega puhata.
8. Järgmisena jagage ettevalmistatud tainas viieks võrdseks palliks.
9. Rulli igaüks neist õhukeseks pannkoogiks.
10. Prae kohupiimapannkoogid kuumal pannil ilma õlita mõlemalt poolt.
11. Valmis kookide optimaalne paksus on 5 mm.
12. Valmistame kreemi. Selleks klopi hapukoor tuhksuhkruga korralikult läbi.
13. Alustame koogi kokkupanemisega. Laotame koogid üksteise peale ja määrime heldelt hapukoorega. Samuti katame kogu tooriku.
14. Puista maius peale riivitud šokolaadi ja pane mitmeks tunniks külmkappi.
15. Serveeri õrn kohupiimakook hapukoorega. Saate kaunistada marmelaadidega!

Maitsev kodujuustutort kondenspiimaga

Magus ja uskumatult õrn magustoit Sinu lauale - kohupiimakook kondenspiimaga. See maius ei vaja küpsetamist ning seda on üsna lihtne ja lihtne valmistada. Proovi seda!

Küpsetusaeg: 2 tundi 30 minutit

Küpsetusaeg: 2 tundi

Portsjonid - 8

Koostis:

• Kodujuust - 500 gr.
• Kondenspiim - 150 ml.
• Purustatud küpsised - 8 tk.
• Želatiin - 10 gr.
• Vesi - 50 ml.
• Šokolaadi tilgad - 2 spl.
• Mõru šokolaad - kaunistuseks.

Küpsetusprotsess:

1. Asetage kodujuust sügavasse kaussi.
2. Valage toode kondenspiimaga ja segage sisu hoolikalt.
3. Pange želatiin klaasi.
4. Täida see sooja veega, sega ja jäta 15 minutiks seisma.
5. Vala želatiin kohupiimamassi hulka. Segage.
6. Saadame siia ka šokolaaditilgad. Neid saab asendada tavaliste šokolaaditükkidega.
7. Järgmisena lao välja purustatud küpsised. Sega läbi ja tõsta segu sobivasse vormi.
8. Aseta kook kaheks tunniks külmkappi ja eemalda ettevaatlikult vormist.
9. Kaunista valmis maius riivitud tumeda šokolaadiga ja serveeri. Võid proovida!

Piimatüdruku kook kohupiimakreemiga

Paljude poolt armastatud Piimatüdruku kooki on lihtne kodus valmistada. Proovige lihtsat retsepti, lisades kõige õrnema kohupiimakreemi. Hellitage ennast ja oma külalisi ereda magustoiduga.

Küpsetusaeg: 2 tundi 20 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund

Portsjonid - 8

Koostis:

• Muna - 2 tk.
• Kondenspiim - 1 purk.
• Jahu - 1 spl.
• Küpsetuspulber - 10 gr.
• Sool - 1 näputäis.

Kreemi jaoks:

• Kodujuust - 250 gr.
• Jogurt - 1,5 spl.
• tuhksuhkur - 70 gr.
• vanillisuhkur - 10 gr.

Kaunistuseks:

• Marjad - maitse järgi.
• Valge šokolaad - 20 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Murra kanamunad sügavasse kaussi ja klopi need näputäie soolaga lahti.
2. Vala hulka kondenspiim, sõelu jahu ja küpsetuspulber ning jätka vahustamist ühtlaseks massiks.
3. Tainas peaks meenutama paksu hapukoort. Kalla lusika abil veidi ettevalmistatud segu küpsetuspaberile.
4. Soovitav on võtta ümarate märkidega paber. Ringe saab ka ise joonistada.
5. Laota tainas korralikult ringikujuliseks. Teeme sel viisil mitu kooki.
6. Küpseta neid 5 minutit 180 kraadini eelsoojendatud ahjus.
7. Kui toorik on kuum, eemaldage sellelt paber.
8. Pärast toote jahtumist on see problemaatiline.
9. Aseta valmis koogid restile või toidukilega kaetud pinnale.
10. Pärast kookide jahtumist lõigake nende servad. Toode peab olema täiusliku ümara kujuga.
11. Teeme kreemi. Asetage kodujuust ja jogurt sügavasse kaussi.
12. Täiendame tooteid tuhksuhkru ja vanillsuhkruga. Vahusta ühtlaseks.
13. Alustame koogi vormimist.
14. Lao kihid üksteise peale ja kata kohupiimakreemiga.
15. Katke koogi küljed ettevaatlikult.
16. Tasandage pealmine kiht noaga.
17. Kaunistame tooriku teie maitse järgi. Pealt võid puistata riivitud valge šokolaadiga.
18. Aseta peale värsked marjad. Asetage Milk Girli kook külmkappi ja laske sellel leotada.
19. Valmis, võite proovida!

Kohupiima šokolaadikook ahjus

Ere idee maitsva omatehtud magustoidu valmistamiseks on kodujuustu ja šokolaadikook. Maius on mõõdukalt magus ja uskumatult atraktiivne. Suurepärane lahendus koduseks teejoomiseks.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund

Portsjonid - 8

Koostis:

• Jahu - 350 gr.
• Suhkur - 100 gr.
• Või - ​​250 gr.
• Kakao - 4 spl.

Kreemi jaoks:

• Kodujuust - 500 gr.
• Muna - 3 tk.
• Hapukoor - 150 gr.
• Suhkur - 150 gr.
• vanillisuhkur - 10 gr.
• Jahu - 50 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Määri ahjuvorm väikese koguse võiga.
2. Teeme šokolaadi osa. Jahvata jahu, või, kakao ja suhkur puruks.
3. Teiseks vahusta kodujuust, hapukoor, munad, jahu ja mõlemat tüüpi suhkur. Mass peaks välja tulema homogeenne.
4. Tõsta suurem osa šokolaaditainast paksu kihina ahjuvormi.
5. Vala sellele kohupiimamass.
6. Puista peale šokolaaditükid.
7. Küpseta 50-60 minutit 180 kraadi juures, seejärel jahuta kook ja pane külmkappi, kuni see on täielikult jahtunud.
8. Jaga valmis šokolaadi-kohupiimakook portsjoniteks ja serveeri.