Kõrvitsapuder on maitsev roog ja kasulike mikroelementide ladu. Kõrvits toob roale kindlasti oma ainulaadse maitse ja aroomi, muutes pudru popiks. Nagu iga putru, võib seda keeta vees või piimas, teha magusaks või soolaseks. Kõrvitsa lisandina kasutatakse riisi, hirssi, maisi või manna. Roog tuleb õrn, viskoosse tekstuuriga ja väga aromaatne.
Kõrvitsapuder riisiga piimas kastrulis
Kõrvitsapuder riisiga kastrulis piimas on roog, mille valmistamisel ei teki raskusi. Lisaks ei põle küpsetamise ajal midagi põhja ning konsistents osutub õrnaks ja homogeenseks. Lapsed ahmivad seda säravat päikeselist putru mõlemal põsel.
- Lehmapiim 800 (milliliitrit)
- Kõrvits 800 (grammi)
- soola 1 (teelusikatäit)
- Valge riis 300 (grammi)
- Granuleeritud suhkur 2 (supilusikatäit)
- Vesi 500 (milliliitrit)
- Või 50 (grammi)
-
Kuidas valmistada maitsvat kõrvitsaputru? Pese kõrvits, koori see, lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks. -
Vala pannile piim, lase keema tõusta ja lisa kõrvits, keeda tasasel tulel 15-20 minutit. -
Loputage riis jooksva veega.Asetage kastrulisse, lisage vesi ja keetke teravilja 10 minutit. -
Püreesta keedetud kõrvits suitsmikriga piimas ühtlaseks ja tõsta uuesti tulele. -
Aseta keedetud riis piima-kõrvitsa segusse. Keeda putru tasasel tulel kaane all 5 minutit. -
Lõpuks lisa suhkur ja sega läbi. Tõsta pann tulelt, kata kaanega ja lase nõudel veel 10 minutit tõmmata. -
Serveeri kõrvitsaputru soojalt, maitsestatud võiga. Head isu!
Piimapuder kõrvitsast hirsiga
Kõrvitsa piimapuder hirsiga on hirsi valmistamise originaalversioon. Kõigile ei meeldi seda süüa teha ja süüa, sest teravili võib olla mõru ja ei kee alati hästi. Kuid kõrvitsaga osutub hirsipuder alati rikkalikuks ja õrnaks.
Küpsetusaeg: 60 min.
Küpsetusaeg: 20 min.
Portsjonid - 4.
Koostis:
- Piim - 3 spl.
- granuleeritud suhkur - 2 spl.
- Vesi - 2 spl.
- Kõrvits - 150 gr.
- Või - 30 gr.
- Sool - maitse järgi.
- Hirsitangud - 1 spl.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Sorteeri hirsiterad välja ja loputa neid külma veega. Pärast seda valage kibeduse eemaldamiseks keeva veega. Loputage teravilja uuesti.
Samm 2. Asetage teravilja kastrulisse, lisage vesi ja keetke. Kui vesi keeb, koorige selle pinnalt vaht ära.
Samm 3. Keeda hirsitangud keskmisel kuumusel, kuni vedelik aurustub.
Samm 4. Riivi kõrvitsa viljaliha peenele riivile.
Samm 5. Lisa keedetud hirsipudrule kõrvits, sool ja suhkur. Vala õhukese pudru jaoks kolm klaasi piima ja paksu pudru jaoks kaks klaasi. Pärast pudru keemist alandage kuumust ja keetke segades 12–15 minutit, kuni see on pehme.
Samm 6. Pärast seda jätke kõrvitsapuder kaane alla 5 minutiks.
7. sammServeeri kõrvitsaputru hirsiga soojalt, maitsestatud võiga. Head isu!
Kõrvitsapuder riisiga vee peal
Kõrvitsapuder riisiga vee peal on lihtne ja tervislik roog. Enamasti valmistatakse roog hommiku- või õhtusöögiks. Hommikuse aja säästmiseks võite kõrvitsa õhtul keeta, see kiirendab oluliselt hommikusöögiks mõeldud pudru valmistamist.
Küpsetusaeg: 80 min.
Küpsetusaeg: 20 min.
Portsjonid – 4-6.
Koostis:
- Vesi - 2 spl. + 300 ml.
- Riis - 1 spl.
- Kõrvits - 500 gr.
- granuleeritud suhkur - 0,75 spl.
Küpsetusprotsess:
Etapp 1. Valmistage kõik pudru jaoks vajalikud koostisosad.
Samm 2. Loputage riis hästi jooksva veega ja asetage kastrulisse. Valage 2 tassi vett ja laske teraviljal 10–12 minutit küpseda.
3. samm. Pärast keetmist loputage riisitera külma veega ja nõrutage kurnis.
Samm 4. Riivi kõrvitsa viljaliha jämedale riivile.
Samm 5. Asetage osa tükeldatud kõrvitsa viljalihast panni põhja ja puistake see üle suhkruga.
6. samm: asetage kõrvitsa peale riisikiht. Korda niimoodi kihte, kuni kõrvits ja riis otsa saavad.
Etapp 7. Järgmisena valage 300 ml. vesi, katke kaanega ja asetage pann madalale kuumusele.
Samm 8. Keeda kõrvitsaputru tund aega.
Etapp 9. Serveeri soe kõrvitsapuder riisiga, maitsestatud või või meega. Head isu!
Kõrvitsapuder hirsiga vee peal
Kõrvitsapuder hirsiga vees osutub väga maitsev, ei pea isegi suhkrut lisama. Roa serveerimiseks on ka palju erinevaid võimalusi: maitsestada võid kas köögivilja või võiga, kumba eelistad, hirsipudrule lisada hakitud pähkleid ja kuivatatud puuvilju.
Küpsetusaeg: 110 min.
Küpsetusaeg: 15-20 min.
Portsjonid - 3.
Koostis:
- Hirss - 1,5 spl.
- Või - 30 gr.
- kõrvits - 750 gr.
- Sool - 0,5 tl.
- Keev vesi - 3 spl.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Esmalt valmistage kõrvits ja teravili. Lõika kõrvitsa viljaliha koorest ja lõika väikesteks kuubikuteks. Loputage hirssi mitu korda külma veega ja valage 5 minutiks keeva veega.
Etapp 2. Aseta kõrvits kastrulisse, vala köögiviljale keev vesi ja keeda 10 minutit.
3. samm. Pärast seda lisage kõrvitsale hirss. Keeda putru madalal kuumusel 15-20 minutit.
Samm 4. 20 minuti pärast katke pann kaanega ja eemaldage see tulelt. Lase kõrvitsapudrul pool tundi tõmmata.
Etapp 5. Serveerimisel võid valmis kõrvitsapudrule lisada võid. Head isu!
Kõrvitsapuder hirsiga aeglases pliidis
Kõrvitsapuder hirsiga aeglases pliidis on lihtne ja maitsev. Just aeglases pliidis saate saavutada sellise hirsi teravilja aurutamise, mis varem oli võimalik ainult päris ahjus. Lisaks on nutitehnoloogial viitstardi režiim, tuleb vaid kellaaeg paika panna ja enne hommikusööki või töölt naastes on tervislik ja toitev roog laual.
Küpsetusaeg: 30 min.
Küpsetusaeg: 10 min.
Portsjonid - 4.
Koostis:
- Kõrvits - 500 gr.
- Või - 55 gr.
- Hirsitangud - 250 gr.
- granuleeritud suhkur - 2 spl.
- Sool - 1 näputäis.
- Jõhvikad - 2 spl.
- Vesi - 250 ml.
- piim - 250 ml.
Küpsetusprotsess:
1. samm Valmistage ette kõik loetletud tooted.
Samm 2. Koori kõrvits ja eemalda seemned. Lõika viljaliha kuubikuteks, mille külg on 1–1,5 sentimeetrit.
Samm 3. Loputage hirsi teraviljad keeva veega.
Samm 4. Määri multikeetja kaussi ülemine osa 25 grammi võiga, see hoiab ära piima üle keemise. Asetage kõrvits.
Samm 5. Lisa kõrvitsale hirss ja jõhvikad.Vala 250 milliliitrit vett ja sama palju piima, lisa suhkur ja sool. Lülitage 20 minutiks sisse režiim "Piimapuder".
6. samm Keeda kõrvitsaputru, kuni kostab piiks. Tõsta valmis puder taldrikutele, maitsesta võiga ja serveeri. Head isu!
Kõrvitsapuder riisiga aeglases pliidis
Kõrvitsapuder riisiga aeglases pliidis on retsept, mis leevendab koduperenaisi veidi. Multikeetja abil saate hõlpsalt valmistada maitsvat kõrvitsaputru ja lisaks ei pea te pidevalt jälgima, et pannilt midagi välja ei jookseks ega kõrbeks.
Küpsetusaeg: 50 min.
Küpsetusaeg: 15-20 min.
Portsjonid - 4.
Koostis:
- Granuleeritud suhkur - maitse järgi.
- Piim - 6 klaasitäit.
- Kõrvits - 150 gr.
- Riisiterahelbed - 1 mitu tassi.
- Sool - maitse järgi.
- Väike kreemjas - 20 gr.
Küpsetusprotsess:
1. samm. Valmistage kõrvits, riis ja piim aeglases pliidis pudru keetmiseks.
Samm 2. Koori kõrvits ja eemalda seemned. Lõika viljaliha kuubikuteks.
Samm 3. Loputage riis kraani all jooksva veega.
4. samm Valage multikoogi kaussi piim ja lisage riisitera, lisage sool ja suhkur.
Samm 5. Asetage kõrvits kaussi ja sulgege multikookeri kaas. Valige menüüst režiim "Piimapuder".
Samm 6. Pärast piiksu avage multikookeri katus, segage puder ja täitke see võiga. Soovi korral võid pudrule lisada mett ja rosinaid. Head isu!
Kõrvitsapuder hirsiga ahjus
Kõrvitsapuder hirsiga ahjus on eelarvesõbralik, toitev ja maitsev roog igapäevaseks toidulauaks. Pole saladus, kui väärtuslik on kõrvits keha jaoks. Kõrvitsal on ka suurepärane maitse, mis sobib hästi paljude teraviljadega.
Küpsetusaeg: 60 min.
Küpsetusaeg: 20 min.
Portsjonid - 2.
Koostis:
- Hirsitangud - 200 gr.
- Kõrvits - 500 gr.
- granuleeritud suhkur - 4 spl.
- Piim - 1 l.
- Jahvatatud kaneel - 1 tl.
- Või - 100 gr.
- Saialilleõied - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Pese kõrvits, koori ja lõika kuubikuteks. Viljaliha võid riivida ka jämedale riivile.
Samm 2. Loputage hirss hästi külma või kuuma veega. Pane kastrulisse ja lisa piim.
Samm 3. Lisa pannile ka tükeldatud kõrvits ja suhkur.
Samm 4. Valage pannile jahvatatud kaneel ja lisage 50 grammi võid. Keeda kõrvitsaputru 20 minutit, aeg-ajalt segades.
Samm 5. Pärast seda tõsta kõrvitsapuder kuumakindlasse vormi, lisa ülejäänud või ja küpseta rooga 180 kraadi juures 20 minutit.
Etapp 6. Serveerimisel kaunista kõrvitsapuder saialilleõitega. Head isu!
Kõrvitsa ja maisi puder
Kõrvitsa-maisipuder on särav ja maitsev roog, mis kindlasti köidab laste tähelepanu. Retsepti rakendamine ei võta palju aega ja putru saate keeta nii piima kui ka veega. Ja oma maitse järgi saate ka otsustada, kui palju suhkrut sinna lisada.
Küpsetusaeg: 60 min.
Küpsetusaeg: 20 min.
Portsjonid - 4.
Koostis:
- piim - 500 ml.
- Või - 60 gr.
- Vesi - 250 ml.
- Kõrvits - 500 gr.
- maisitangud - 150 gr.
- granuleeritud suhkur - 2 spl.
- Sool - 0,5 tl.
Küpsetusprotsess:
1. samm. Valige peeneks jahvatatud maisitangud. Soovitav on võtta muskaatpähkel kõrvits.
Samm 2. Lõika kõrvitsa viljaliha väikesteks kuubikuteks.
Samm 3. Kasutage pudru keetmiseks pada või paksuseinalist panni. Valage anumasse piim ja vesi. Asetage kõrvits ja laske sellel keeda.Kui kõrvits on keenud, alandage kuumust ja küpseta 15 minutit.
4. samm Loputage maisitangud mitu korda veega.
Samm 5. Tõsta pann koos piima ja kõrvitsaga tulelt ning purusta selle sisu puruks. Seejärel pange anum tagasi tulele ja laske selle sisu keema tõusta.
6. samm. Lisa pannile maisitangud ja küpseta keemiseni. Pärast seda alanda kuumust ja küpseta pidevalt segades umbes 20 minutit, kuni teravili on pehme.
Samm 7. Lõpuks lisa sool, suhkur ja või. Sega puder läbi, kata pann kaanega ja mässi 15 minutiks paksu rätiku sisse.
Samm 8. Pärast seda võid taldrikutele panna maisipudru kõrvitsaga ja serveerida. Head isu!
Puder “Sõprus” kõrvitsaga
“Sõpruse” puder kõrvitsaga on roog, mis ühendab riisi ja hirsi teravilja. Me ütleme teile, kuidas valmistada selle pudru klassikalist versiooni. Kuid oma äranägemise järgi võid sellele lisada erinevaid kuivatatud puuvilju, mett, vürtsikaid vürtse nagu kaneel, muskaatpähkel või tähtaniis.
Küpsetusaeg: 40 min.
Küpsetusaeg: 15 min.
Portsjonid - 4.
Koostis:
- Piim - 1 spl.
- Granuleeritud suhkur - maitse järgi.
- Kõrvits - 100 gr.
- Sool - 1 näputäis.
- Vesi - 2 spl.
- Hirss - 50 gr.
- Riis - 100 gr.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Võtke loendist kõik vajalikud tooted.
Samm 2. Loputage hirss ja riis veega. Kibeduse eemaldamiseks vala hirss peale keeva veega. Asetage terad kastrulisse.
Samm 3. Valage vett ja asetage anum pliidile.
Samm 4. Riivi kõrvits ja lisa pannile pärast 5 minutit keemist.
5. samm Keeda “Sõpruse” putru 15 minutit keskmisel kuumusel.
6. samm. Pärast seda lisage sool, suhkur ja piim. Sega ja keeda putru 10 minutit.
7. sammLase valmis pudrul kaane all veel 10 minutit tõmmata. Enne serveerimist võid putru maitsestada või või meega. Head isu!
Kõrvitsapuder mannaga
Kõrvitsapuder mannaga on toitev, õrn ja kerge roog. Pudru konsistents on väga homogeenne, nii et seda saab lisada väikelaste toidulauale. Kuid kõrvitsapuder mannaga osutub nii maitsvaks, et te ise ei keeldu väikesest portsjonist.
Küpsetusaeg: 50 min.
Küpsetusaeg: 15 min.
Portsjonid - 2.
Koostis:
- piim - 400 ml.
- Või - 20 gr.
- Kõrvits - 100 gr.
- Sool - maitse järgi.
- Manna - 40 gr.
- Granuleeritud suhkur - 1 spl.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Pese kõrvits, eemalda koor ja seemned. Valmistage ette kõik muud vajalikud tooted.
Samm 2. Lõika kõrvitsa viljaliha väikesteks tükkideks ja aseta kastrulisse. Lisa vesi ja küpseta kõrvitsat mõõdukal kuumusel 15-20 minutit pehmeks.
Samm 3. Püreesta keedetud kõrvits masheriga või mulgusta sumblenderiga.
Samm 4. Valage piim kastrulisse kõrvitsapüreega, segage ja pange tulele. Lisa maitse järgi soola ja suhkrut, lase segul keema tõusta.
Etapp 5. Lisa manna peene joana keevasse kõrvitsa-piimasegusse, sega pidevalt lusikaga putru, et manna ei läheks tükke ega kõrbeks. Keeda putru pärast madalal kuumusel keetmist 2-3 minutit.
Samm 6. Maitsesta kõrvitsapuder mannaga võiga ja serveeri soojalt. Head isu!
