Forellisupp

Rikkalik maitse, särav värv, köögiviljade mitmekesisus - see teeb forellisupist mitte ainult kalasupi, vaid suurepärase kalasupi, mida saate külaliste saabumiseks ohutult valmistada ja kindlasti saate kõiki üllatada ja maitsvalt toita. . Kiirusta sama retsepti valimisega!

Klassikaline retsept forellikalasupi valmistamiseks kodus

Kui olete esimest korda valmis kalasuppi keetma, peaksite alustama klassikalisest retseptist. Küpsetusprotsessis ei teki kindlasti raskusi ning kerge ja maitsev kalasupp rõõmustab teid oma tulemusega.

1. 
   Kuidas valmistada kodus maitsvat forellisuppi klassikalise retsepti järgi? Peseme kogu forelli, kuivatame veidi ja jagame tükkideks.Saadame kala soojas vees keema. Pärast keetmist eemalda vaht ja soola puljong.
2. 
   Valmistatud köögiviljade segu võtame eelnevalt sügavkülmast välja, et see jõuaks sulada, ja loputa seejärel hästi külmas vees. Soovi korral võite kasutada ka muid köögivilju.
3. 
   Pärast kalatükkide valmimist eemaldame need, filtreerime puljongi läbi sõela ja paneme uuesti tulele.
4. 
   Kui kalaliha on jahtunud, eemalda see kontide küljest.
5. 
   Pane kala ja pipar puhtasse kurnatud puljongisse ja keeda paar minutit.
6. 
   Selle aja möödudes lisa köögiviljad pannile koos kalapuljongiga ja küpseta 15-20 minutit, kuni kõik koostisosad on täielikult küpsenud.
7. 
   10 minutit enne tule välja lülitamist lisa oma maitse järgi hakitud ürte. Lase 5 minutit tõmmata ja serveeri.

Head isu!

Kuidas keeta forelli peast ja sabast maitsvat kalasuppi?

Kui kavatsete pärast õhtusöögi valmistamist forelli osad, nagu saba ja pea, minema visata, soovitame teil sellele retseptile tähelepanu pöörata. Saate maitsva kerge supi, mis tuleb alati kasuks.

Küpsetusaeg: 20 min.

Küpsetusaeg: 40 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Forell - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Hirss - 100-150 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Loorberileht - 2 tk.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Vesi - 3 l.

Küpsetusprotsess:

1. Jagage forell mitmeks osaks, puhastage igaüks neist ja saatke soolaga maitsestatud vette keema. Keeda keemiseni, seejärel vähenda kuumust järk-järgult ja jätka küpsetamist 30 minutit.

2. Samal ajal koori kartulid ja lõika väikesteks kuubikuteks.

3. Riivi porgandid jämedale riivile.

4. Ja haki sibul võimalikult peeneks.

5.Enne teravilja supile lisamist sorteerige hirss hoolikalt ja loputage külma veega.

6. Kontrolli forelli valmisolekut, seejärel kurna puljong ja vala eraldi anumasse. Jätame kala jahtuma, et saaksime selle välja sorteerida ja luud eemaldada.

7. Lisa kõik tükeldatud köögiviljad puhtale puljongile ja keeda viis minutit. Järgmisena lisa vajadusel hirsihelbed, vürtsid, loorberilehed ja sool. Keeda kalasuppi umbes 20 minutit, kuni kõik koostisosad on täielikult küpsed.

8. Ärge unustage puhastatud forelliliha puljongisse tagasi panna.

9. Kalasupp on peaaegu valmis, jääb üle vaid hakkida pestud roheline ja lisada supile ning jätta välja lülitatud pliidile tõmbama.

Naudi oma einet!

Samm-sammult retsept forellikalasupi valmistamiseks koorega Soome moodi

Ukha koos kreemi lisamisega omandab sooja värviskeemi ja väga õrna meeldiva tekstuuri.

Küpsetusaeg: 30 min.

Küpsetusaeg: 40-50 min.

Portsjonid - 4-6.

Koostis:

• Forellifilee - 500 gr.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Kartul - 3 tk.
• Kreem (10%) – 180-200 ml.
• Till - 1 hunnik.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt koori kartulid ja lõika juhuslikult kuubikuteks. Küpseta tükeldatud kartuleid 10 minutit poolküpseks.

2. Selle aja jooksul on meil aega kaladega tegeleda. Eemaldage kindlasti nahk ja võimalusel eemaldage kõik luud.

3. Lisa valmis forellitükid poolvalmis kartulitele ja küpseta 10 minutit.

4. Vahepeal jätkame ülejäänud köögiviljadega. Lõika sibul õhukesteks ribadeks ja prae võis kuumutatud pannil.

5.Riivi keskmise riiviga kooritud porgand ja lisa sibulale, prae spaatliga aeg-ajalt segades pehmeks.

6. Lisa valmis röst puljongile ja sega kergelt läbi, et köögiviljad saaksid kogu mahu ulatuses ühtlaselt jaotuda.

7. Nüüd oleme jõudnud lõppfaasi. Vala supi sisse toasoe koor, keeda keemiseni ja maitsesta vähese soolaga. Soovi korral võid lisada muid maitseaineid.

8. Kaunistuseks haki hunnik tilli ja lisa igale portsjonile eraldi. See meeldib teile kindlasti.

Soovime teile head isu!

Kuidas valmistada hirsiga forellist rikkalikku ja aromaatset kalasuppi?

Lõpetage see retsept, kui soovite erksaid värve mitte ainult väljaspool akent, vaid ka söögilauda. Kollane hirss lisab supile kergust ja samas toiteväärtust ning annab hea tuju.

Küpsetusaeg: 30 min.

Küpsetusaeg: 40-50 min.

Portsjonid - 4-6.

Koostis:

• Forell - 600 gr.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 3 tk.
• Kartul - 3 tk.
• Loorberileht - 2 tk.
• Paprika - ½ tk.
• Hirss - 100 gr.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Aseta pannile terved kooritud porgandid, sibulad ja kala. Keeda keemiseni, lisa soola, loorberilehte ja pipart. Küpseta 10 minutit.

2. Kontrolli kala ja juurviljade valmisolekut. Eemaldame pannilt kogu sisu, filtreerime puljongi läbi sõela ja saadame uuesti kuumutama.

3. Haki kartulid kuubikuteks või pulkadeks ja saada puljongisse keema.

4. 10 minuti pärast lisa tükeldatud porgand ja paprika.

5. 20 minutit enne kalasupi väljalülitamist lisa eelnevalt leotatud hirsihelbed ja keeda tasasel tulel.

6.Sel ajal, kui kõik köögiviljad keevad ja kalasupp on täielikult küpsenud, tükelda jahtunud kala ja tõsta igale taldrikule eraldi. Seejärel vala valmis kalasupp taldrikutesse.

Naudi oma einet!

Lihtne ja maitsev forellikalasupi retsept riisiga

Et supp oleks toitvam ja paksem, lisa puljongile riis. Lõppude lõpuks on see üks edukamaid teravilju, mis on üsna neutraalse maitsega, valmistamisel tagasihoidlik ja ei kahjusta kindlasti suppi.

Küpsetusaeg: 20 min.

Küpsetusaeg: 35 min.

Portsjonid – 4-6.

Koostis:

• Forell - 300 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Loorberileht - 2 tk.
• Musta pipraterad - 5 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Kartul - 2 tk.
• Jahvatatud must pipar - 1 näputäis.
• Riis - 150 gr.
• Till - 1 hunnik.
• Sool - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese forell, tükelda ja aseta kergelt soolaga maitsestatud veega pannile.

2. Et puljong oleks aromaatne, lisa pannile erinevate roheliste, paprikate ja loorberilehtede terved varred. Selles vormis keetke puljong madalal kuumusel 15 minutit.

3. Aseta kastrulisse pool sibulat ja riivitud porgand. Keeda madalal kuumusel veel 15 minutit.

4. Pese riis ja jäta lühikeseks ajaks kuuma vette seisma. Vahepeal eemalda puljongist keedetud sibul ja ürdioksad.

5. Koori kartulid, lõika kuubikuteks ja lisa koos riisiga pannile ning küpseta umbes 15-20 minutit.

6. Forelli kalasuppi võib lugeda valmis ja seda võib julgelt õhtusöögiks serveerida.

Naudi oma einet!

Kiire ja lihtne retsept isetehtud forellikalasupi valmistamiseks kartulitega

Rikkalik maitse, särav värv, köögiviljade mitmekesisus - see teeb forellisupist mitte ainult kalasupi, vaid suurepärase kalasupi, mida saate külaliste saabumiseks ohutult valmistada ja kindlasti saate kõiki üllatada ja maitsvalt toita. .

Küpsetusaeg: 20 min.

Küpsetusaeg: 35 min.

Portsjonid – 4-6.

Koostis:

• Forell - 300 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Kartul - 3 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.
• Rohelised herned - 150 gr.
• Vürtsid kalale - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Me lõikame kala mitmeks osaks, eemaldame kõik luud ja lõikame väikesteks kuubikuteks. Maitse ja aroomi parandamiseks kasutame kaladele mõeldud vürtse, mis ei hakka loomulikule maitsele üle jõu.

2. Koori kartulid ja lõika kuubikuteks.

3. Porgandi võib riivida jämedale riivile või lõigata õhukesteks ribadeks. Nii säilitab see oma väljendunud porgandimaitse.

4. Lõika kooritud sibul poolrõngasteks.

5. Haki supi jaoks kindlasti värskeid ürte. Igaüks sobib.

6. Pange kõik tükeldatud köögiviljad sooja veega kastrulisse, lisage sool, pipar ja lisage oma lemmikvürtsid.

7. Kui kartulid on poolküpsed, lisa supile aromaatne kala. Küpseta umbes viis minutit ja jätka järgmise sammuga.

8. Valage mõned konserveeritud herned kõrva, kuivatades need eelnevalt.

9. Viimasena lisa pannile hakitud ürdid. Supp on peaaegu valmis. Maitse puljongit ja vajadusel lisa soola. Keeda suletud kaanega paar minutit, seejärel lase tõmmata.

10. Selle supi eeliseks on see, et seda saab serveerida nii kuumalt kui külmalt.

Naudi oma einet!

Kuidas keeta pajas lõkkel ehtsat forellikalasuppi?

Pajas keedetud kalasuppi ei saa võrrelda ühegi teisega. Looduses küpsetamine immutab roogi meeldiva aroomiga, eraldades igast komponendist võimalikult palju looduslikku maitset. Ja toiduvalmistamise protsess vabas õhus äratab teie kujutlusvõimet ja kulinaarseid võimeid.

Küpsetusaeg: 25 min.

Küpsetusaeg: 30-40 min.

Portsjonid - 7.

Koostis:

• Forell - 700 gr.
• Porgand - 2 tk.
• Kartul - 4-5 tk.
• Sibul - 1-2 tk.
• Musta pipraterad - 6 tk.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Till - maitse järgi.
• Loorberileht - 4-5 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Täida pada kindlasti külma ja puhta veega, lisa kohe kooritud sibul, mis aitab vett pehmendada.

2. Kuni vesi keeb, ära raiska aega, vaid hakka kohe juurvilju hakkima. Lõikame porgandid õhukesteks ringideks ja kartulid kuubikuteks. Pange tükeldatud köögiviljad keevasse vette ja lisage kohe soola. Sega veidi ja jäta suletud kaane all 20-25 minutiks küpsema.

3. Samal ajal alustame kala tükeldamist. Kindlasti eemaldage nahalt lõpused, luud ja kõik ebavajalik, mida peate vajalikuks. Pärast määratud aja möödumist lisa supile vastavalt soovile valmis kala, loorberilehed, pipar ja maitseained. Jätkake küpsetamist 10 minutit.

4. Pese hunnik tilli ja haki mitte liiga peeneks.

5. Lõpuks lisage kõrva rohelisi, laske sellel teatud aja tõmmata, et iga komponendi maitse saaks välja kujuneda. Valage valmis kalasupp kaussidesse, võtke leib ja muud suupisted välja.

Naudi oma einet!

Uskumatult maitsev sulatatud juustuga forellikalasupi retsept

Forellitükid muutuvad kohe palju pehmemaks ja õrnemaks, kui need sulatatud juustuga puljongisse kasta.Samal ajal omandavad nad pehme, kreemja maitse, mis pole kunagi üleliigne. Proovige seda rooga kindlasti.

Küpsetusaeg: 20 min.

Küpsetusaeg: 35 min.

Portsjonid – 4-6.

Koostis:

• Forell - 700 gr.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Kartul - 3 tk.
• Sulatatud juust - 200 gr.
• Või - ​​35 gr.
• konserveeritud rohelised herned - 150 gr.
• Loorberileht - 3 tk.
• Musta pipraterad - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika forell väikesteks tükkideks ja aseta sooja veega pannile. Kuumuta keemiseni ja lisa kohe veidi soola, pipart ja jämedalt hakitud ürte. Selle käigus eemaldage kindlasti vaht.

2. Valmis puljong tuleb kurnata marli abil eraldi pannile.

3. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks ja pane koos puljongiga kastrulisse. Esmalt lase keema tõusta ja seejärel 10 minutit podiseda.

4. Paralleelselt keedukartuliga prae sulavõis hakitud sibul ja porgand.

5. Eemalda jahtunud kalalt ettevaatlikult kondid.

6. Lisa supile pehmendatud porgand ja sibul. Sega veidi.

7. Viie minuti pärast võite lisada purki rohelisi herneid.

8. Veidi hiljem lisa pakk sulatatud juustu.

9. Muidugi ärge unustage puhastatud kala puljongisse tagasi panna.

10. Keeda suppi veel viis minutit ja tõsta tulelt.

11. Serveeri koos hakitud tilliga.

Naudi oma einet!

Lihtne ja kiire pärl odraga forellikalasupi retsept

Oder ei ole kunagi üleliigne, eriti kui olete selle andunud fänn. Oluline on pärl-oder eelnevalt leotada, siis jääb oder terve, murenema ja mitmekesistab teie kalapuljongit.

Küpsetusaeg: 20 min.

Küpsetusaeg: 35 min.

Portsjonid – 4-6.

Koostis:

• Forell - 500 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Kartul - 3 tk.
• pärl oder - 120 gr.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Loorberileht - 3 tk.
• Musta pipraterad - 4 tk.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Eemalda kala nahalt lõpused ja uimed ning saada rohkem terveid tükke küpsetama. Lisa kohe terve sibul ja porgand pannile koos kalaga. Lisa sool ja kuumuta kõrgel kuumusel, lase keema tõusta, siis alanda kuumust ja lase veel 20 minutit podiseda. Kindlasti eemalda puljongi pinnalt vaht, luud ja mitmesugused prahid.

2. Sel ajal valmistame köögiviljad ette. Haki sibul piisavalt peeneks, tükelda porgandid suurel riivil ja kartulid ribadeks.

3. Samuti tuleb pärl oder eelnevalt keedetud vees leotada.

4. Kuumuta pann taimeõliga kõrgel kuumusel ja prae porgandeid ja sibulaid 4 minutit.

5. Pärast 30-minutilist puljongi keetmist eemalda keedetud kala, sibul ja porgand. Jätame kala jahtuma, pärast mida puhastame selle luudest ja kõhredest.

6. Kurna puljong läbi marli ja tõsta madalale kuumusele tagasi. Lisa siia kartulid ja pehme pärl-oder ning jätka küpsetamist 25 minutit.

7. Tõsta praad puljongisse, maitsesta soola, pipra, loorberilehega ja küpseta 10 minutit madalaimal kuumusel.

8. Kui supp on soojal pliidil leotatud, vala see kaussidesse ja serveeri koos värske leivaga.

Head isu!

Kuidas valmistada kodus rikkalikku kalasuppi harjast ja forellipeast?

Selline kogus ürte ja vürtse muudab forellijääkidest valmistatud kalasuppi säravaks, keskendudes maitsvale röstimisele ja aromaatsele puljongile.

Küpsetusaeg: 20 min.

Küpsetusaeg: 35 min.

Portsjonid – 4-6.

Koostis:

• Forellipea – 1-2 tk.
• Forelli selgroog – 1-2 tk.
• Kartul - 2 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Selleri juur - 1 vars.
• Petersell - 1 vars.
• Till - 1 oks.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Loorberileht - 3 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Musta pipraterad - 5-6 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Alustame toiduvalmistamist kalalõikuste pesemisest ja kergelt puhastamisest. Seejärel panime need sooja veega pannile. Küpseta 5-7 minutit.

2. Järgmiseks tükelda kartulid ja porgandid võimalikult jämedalt. Lihtsalt koorige sibul ja lisage see täielikult puljongile.

3. Asetage tükeldatud köögiviljad ja sibulad puljongisse, lisage kohe loorberileht, sool, pipar ja küpseta 20 minutit.

4. Mõne minuti pärast lisa terve varsseller ja petersell. Jätkake küpsetamist, vähendades järk-järgult kuumust.

5. Samal ajal tükelda teine ​​porgand ja sibul ning prae taimeõlis pehmeks. Samal ajal maitsesta kõikvõimalike maitseainetega oma maitse järgi.

6. Kurna valmis puljong, eemaldades porgandid, sibulad, kartulid, ja lõika kala kindlasti väiksemateks tükkideks, eemaldades luud.

7. Aja kurnatud puljong uuesti keema, lisades üksteise järel praetud juurviljad, kooritud kala ja juba keedetud kartulid. Kalasupp tuleb lihtsalt ürtide ja soolaga maitsestada. Pärast supi keetmist lülitage see kohe välja ja laske tõmmata.

Soovime teile head isu!