Punane kalasupp

Punane kalasupp on väga maitsev, aromaatne ja rikkalik supp, mida saab ise valmistada. See esimene roog on rikas valkude ja tervislike rasvade poolest. Rikkalikuks lõunasöögiks oleme välja valinud 10 maitsva punase kalasupi retsepti.

Klassikaline retsept punase kalasupi valmistamiseks kodus

Tõeline punane kalasupp on maitsev, rahuldav ja tervislik. Ja retsepti peamine saladus on see, et kala lisatakse kõrva järk-järgult, mis muudab puljongi rikkalikuks ja toitvaks.

1. 
   Kuidas valmistada maitsvat punast kalasuppi? Pese forell põhjalikult jooksva vee all, lõika pea ära. Vala pannile külm vesi, aseta sellesse pea, lase keema tõusta ja jätka keetmist 5 minutit.
2. 
   Koori sibul. Lisa pannile sibul ja saba. Jätkake küpsetamist madalal kuumusel 20-30 minutit. Seejärel eemaldage kala ja sibul puljongist; neid pole enam vaja.
3. 
   Kurna puljong läbi kahekordse marlikihi, vala tagasi pannile ja lase uuesti keema tõusta. Aseta keevasse puljongisse kalafilee, loorberilehed, sool, must ja piment. Keeda madalal kuumusel 10 minutit.
4. 
   Pese till ja haki peeneks. Lisa supile viin ja ürdid, keeda 2 minutit, seejärel tõsta pann tulelt, kata kaanega ja lase 15 minutit tõmmata.
5. 
   Vala kuum kalasupp kaussidesse ja serveeri leivaga.

Head isu!

Forelli peast ja sabast valmistatud maitsev kalasupp

Kalasupi puljong keedetakse tavaliselt forelli peast ja sabast, see osutub rikkalikuks ja aromaatseks. Seda esimest rooga saab serveerida tööpäeval kodus või valmistada nädalavahetusel piknikuks.

Söögitegemise aeg: 80 min.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Forell - 1 kg.
• Kartul - 3 tk.
• Porgand - 0,5 tk.
• Sibul - 0,5 tk.
• Loorberileht - 3 tk.
• Pipar herned - maitse järgi.
• Sidrun - 10 gr.
• Rohelised - serveerimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Loputage kala osad hoolikalt, et eemaldada allesjäänud veri ja sisikond. Eemaldage lõpused peast. Aseta forell kastrulisse, lisa vesi ja pane tulele. Lase puljong mõõdukal kuumusel keema.

2. Lisa keeduleemele pool sibulat ja jämedalt hakitud porgand, keeda 25-30 minutit. Puljong omandab kauni kuldse värvi ja täitub maitsega.

3. Pärast seda eemalda kalaosad puljongist ja jahuta veidi. Kurna puljong.

4. Haki kartulid ja sibula teine ​​pool peeneks. Lisa puljongile köögiviljad ja keeda poolküpseks.

5.Eemalda sabast ja peast viljaliha, pane puljongisse, lisa ka maitseained ja sool. Keeda kalasuppi, kuni kartulid on valmis, siis tõsta tulelt ja lase kaane all 10-15 minutit seista.

6. Vala kuum kalasupp taldrikutesse, lisa paar sidruniviilu ja maitseks ürte.

Head isu!

Kuidas keeta soome keeles punast kalasuppi koorega?

Soomlased teavad punase kalasupi valmistamisest kindlasti palju. See supp võidab teie südame esimesest lusikast. Tänu lõhefilee ja õrna koore kombinatsioonile on roa maitse lihtsalt hõrk ja erinevalt millestki muust.

Söögitegemise aeg: 80 min.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Lõhe praad - 400 gr.
• Lõhe selgroog - 400 gr.
• Kartul - 5 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• koor 10% - 200 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Till - 15 gr.
• Piparherned - 5 tk.
• Loorberileht - 1 tk.
• Vesi – 1-1,5 l.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Koorige sibul ja porgand ning loputage jooksva veega. Pese kalaosad hästi ja eralda fileed nahast.

2. Valage pannile vesi, asetage lõheharjad ja keetke puljong pärast keetmist 25-30 minutit. 20 minuti pärast pärast keetmist lisa pipraterad ja loorberileht.

3. Samal ajal kuumuta teisel paksupõhjalisel pannil taimeõli, lisa kuubikuteks lõigatud sibul ja porgand. Prae köögiviljad helekuldpruuniks.

4. Kurna kalapuljong ja vala see koos praetud köögiviljadega pannile. Niipea kui puljong keeb, lisa kuubikuteks lõigatud kartul ja keeda 15-20 minutit, kuni see on pehme.

5. Lõika lõhefilee suurteks tükkideks, lisa puljongile ja küpseta 3-5 minutit.

6.Kui supp on väga paks, lisa vesi, sool ja maitsesta, lisa koor, sega läbi ja aja puljong keema. Pärast seda lisa hakitud till, lase keema tõusta ja tõsta pann tulelt.

7. Lase kalasupil kaane all 10-15 minutit tõmmata, seejärel serveeri.

Head isu!

Samm-sammult retsept lõhesupi valmistamiseks hirsiga

Rikkalik ja paks lõhesupp hirsiga soojendab ja täidab jõudu kogu päevaks. Kaunilt esitletuna võib selline roog pühademenüüd isegi mitmekesistada.

Söögitegemise aeg: 70 min.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Lõheosadest valmistatud supi komplekt – 1 tk.
• Kartul - 2 tk.
• Sibul - 0,5 tk.
• Porgand - 0,5 tk.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Hirss - 0,5 spl.
• Vesi - 2 l.

Küpsetusprotsess:

1. Sulatage supikomplekt täielikult ja loputage jooksva vee all. Eemaldage lõpused kala peast.

2. Aseta lõhe kastrulisse, kata veega ja tõsta kõrgele tulele.

3. Eemaldage puljongi pinnalt perioodiliselt vaht. Pärast keetmist lisa maitseained, alanda kuumust, kata pann kaanega ja küpseta 15-20 minutit.

4. Koori ja pese köögiviljad. Lõika sibul ja kartul kuubikuteks, porgand õhukesteks ribadeks.

5. Loputa hirss ja nõruta kurnis.

6. Eemalda kala puljongist ja aseta taldrikule. Lisa puljongile hirss ja tükeldatud köögiviljad. Küpseta pehmeks, umbes 15 minutit.

7. Võta lõhe lahti, eralda filee kontidest. Lisa filee puljongile, sega läbi, lisa maitse järgi soola, lase keema tõusta ja tõsta pann tulelt. Serveeri kalasupp koos viilu värske leivaga.

Head isu!

Lihtne ja maitsev retsept omatehtud punase kalasupi valmistamiseks riisiga

Punane kala sobib suurepäraselt esimesele ja teisele käigule.Sellest saab uskumatult maitsva kalasuppi. Kodus saate punasest kalast, köögiviljadest ja riisist kiiresti lõunaks rikkaliku supi keeta.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Punane kalafilee - 250 gr.
• Till - 2-3 oksa.
• Piparherned - 3-5 tk.
• Loorberileht - 1 tk.
• Sibul - 0,5 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Kartul - 1 tk.
• riis - 0,5 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese filee, lõika portsjoniteks ja pane kastrulisse.

2. Lisa till, pipraterad ja loorberileht, kalla peale vesi.

3. Koorige sibul ja porgand. Haki pool sibulast peeneks ja riivi porgandid. Lisa pannile köögiviljad ja küpseta 20 minutit mõõdukal kuumusel.

4. Pärast seda lisage puljongile kartul ja riis ning jätkake keetmist 15 minutit.

5. Soola kalasupp maitse järgi, lisa ürdid, keeda 2-3 minutit ja tõsta tulelt.

6. Vala kuum kalasupp taldrikutele ja serveeri.

Head isu!

Kuidas valmistada rikkalikku ja aromaatset lõhesuppi kartulitega?

Lõhesupp on nii aromaatne ja isuäratav, et isegi kui sulle kalaroad väga ei maitse, ei suuda sa siin vastu panna. Roog valmib kiiresti ja ilma suuremate raskusteta.

Söögitegemise aeg: 80 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Lõhe rümp – 1 kg.
• Kartul - 4 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Musta pipraterad - maitse järgi.
• Loorberileht - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.
• Vesi - 3 l.

Küpsetusprotsess:

1. Loputage lõherümp põhjalikult voolava vee all, eemaldage verehüübed, järelejäänud sisikond ja lõpused.

2. Lõika ära pea ja saba. Lõika filee portsjoniteks.

3.Koori sibul ja haki peeneks.

4. Koori porgandid ja lõika kuubikuteks, võid riivida jämeda riiviga.

5. Koori kartulid ja lõika kuubikuteks. Haki rohelised noaga peeneks.

6. Asetage pea ja saba kastrulisse, katke veega ja asetage keskmisele kuumusele. Kui puljong keeb, vähenda kuumust ja hauta 25-30 minutit. Pärast seda eemaldage saba ja pea, kurnake puljong.

7. Pane pann koos puljongiga uuesti tulele, lase keema tõusta, lisa kartulid ja lõhefilee, keeda 15 minutit. Pärast seda lisage porgand ja sibul, jätkake küpsetamist 5-7 minutit. Kõige lõpus lisa maitse järgi ürte, vürtse ja soola. Tõsta pann tulelt, kata kaanega ja 10 minuti pärast võib kalasupi taldrikutesse valada.

Head isu!

Tõeline punane kalasupp pada tulel

Kõige õigem ja rikkalikum supp keedetakse pajas laulva tulega. Kui värsket saaki pole, siis kalasupiks sobivad punase kalasupi komplektid. See osutub mitte vähem maitsvaks ja rahuldavaks.

Söögitegemise aeg: 80 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• punane kala - 500 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Kartul - 3 tk.
• Rohelised - 1 kamp.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Koori köögiviljad, sulata kala täielikult.

2. Lõika rümbalt pea ära ja eemalda lõpused. Pane pea, sibul ja maitseained paja, lisa vesi ja keeda 20 minutit.

3. Lõika kartul ja porgand suurteks kuubikuteks. Eemaldage kalapea puljongist.

4. Lisa puljongile kartul, porgand ja kalafilee tükid. Jätkake kalasupi keetmist 15 minutit.

5. Lõpus lisa maitse järgi soola, lisa ürte ja võid aromaatse kalasupi taldrikutesse valada.

Head isu!

Uskumatult maitsev forellisupp sulatatud juustuga

Forellisupp sulatatud juustuga on õrn, mitmekülgne supp lõunasöögiks. Roog valmib piisavalt kiiresti, mis tuleb perenaistele kasuks.

Söögitegemise aeg: 70 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Forell - 800 gr.
• Vesi - 2,5 l.
• Sool - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.
• Kartul - 5 tk.
• Sulatatud juust - 150 gr.
• Konserveeritud rohelised herned - 0,5 purki.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Või - ​​20 gr.
• Paprika segu - maitse järgi.
• Loorberileht - 2 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Vala kalale vesi, lase keema tõusta, koori vaht ära. Lisa puljongile sool, pipar ja ürdid ning keeda 20 minutit.

2. Seejärel kurna puljong, vala kastrulisse, lisa kuubikuteks lõigatud kartul ja keeda 5 minutit.

3. Haki sibul ja porgand peeneks ning prae võis helekuldpruuniks.

4. Eralda kala viljaliha luudest.

5. Lisage puljongile praetud köögiviljad ja rohelised herned ning jätkake küpsetamist 5 minutit.

6. Järgmisena lisa sulatatud juust ja küpseta pidevalt segades, kuni juust on täielikult lahustunud.

7. Pärast seda asetage kala puljongisse, segage ja laske keema tõusta. eemalda pann tulelt.

8. Lisa hakitud ürdid ja vala kalasupp taldrikutesse.

Head isu!

Kuidas valmistada kodus lõhe kõhust kalasuppi?

Kauplustes leiab riiulitelt sageli soodsate hindadega lõhekõhu. See toode sobib ideaalselt rikkaliku supipuljongi jaoks. Sellest retseptist saab lõunasöögiks ideaalse toitva supi.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Lõhe kõhud - 500 gr.
• Riis - 100 gr.
• Kartul - 400 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Loorberileht - 1 tk.
• Nelk - 2 tk.
• Piparherned - 5 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Vala vesi kastrulisse ja pane tulele. Pese lõhe kõhud ja eralda fileed nahast.

2. Loputage riis mitmes vees ja asetage kastrulisse.

3. Koorige, peske, lõigake kartulid suvalises järjekorras ja asetage kastrulisse.

4. Lisa pannile kõhud ja keeda kalasuppi 15 minutit.

5. Koori sibul ja haki peeneks.

6. Koori porgandid, pese ja riivi keskmisele riivile. Lisa puljongile porgand ja sibul ning keeda 10 minutit. Seejärel soola ja lisa vürtsid.

7. Keeda kalasuppi veel paar minutit, seejärel tõsta pann tulelt, kata kaanega ja jäta 15 minutiks seisma. Enne serveerimist võid soovi korral lisada hakitud ürte.

Head isu!

Lihtne ja kiire kalasupi retsept punase kalasupi komplektist

Lemmikversioon helepunasest kalasupist. Kalasupp pole mitte ainult maitsev ja isuäratav välimuselt, vaid ka tervislike rasvade ja Omega hapete kõrge sisalduse tõttu kehale tervislik.

Söögitegemise aeg: 90 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Vesi - 2,5 l.
• Punase kalasupi komplekt – 0,8-1 kg.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Kartul - 3 tk.
• Taimeõli - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Pipar herned - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Vala kastrulisse vesi, aseta sinna supikomplekt ja üks sibul ning pane tulele.

2. Aja puljong keema, eemalda vaht ja alanda kuumust. Küpseta 40 minutit, kuni kala on valmis.

3. Seejärel eemalda kala puljongist ja eralda fileed kontidest. Kurna puljong läbi marli.

4. Pane puljong uuesti tulele, kui keeb, lisa tükeldatud kartul, keeda 10-15 minutit, lisa maitse järgi soola.Haki sibul ja porgand peeneks ning prae taimeõlis.

5. Kui kartulid on küpsed, lisa kalasupile kalafilee, praetud köögiviljad, maitseained ja ürdid, lase keema tõusta ja kalla kalasupp taldrikutesse.

Head isu!