Ukha klassika

Ukha on kalaroogade tundjate üks lemmikuid. Kalasupp valmistatakse tervest kalast, peadest, sabadest, osadest ja ka viljalihast. Retseptides kasutatakse erinevaid kalu. Isegi algaja kokk oskab seda lihtsalt valmistatavat suppi valmistada. Südamlik ja kerge maiuspala, mis on suurepärane võimalus täiuslikuks lõunasöögiks.

Klassikaline forellipeasupp

Klassikalist forellipeasuppi on lihtne valmistada. Rikkalik kuldne puljong, köögiviljad ja kala sobivad omavahel hämmastavalt kokku. Vürtsid täidavad roa meeldivate aroomidega. Kodune supp rahuldab suurepäraselt nälja ja tõstab tuju.

1. 
   Klassikalist kalasuppi on lihtne kodus valmistada. Kogume tooteid kalasupi jaoks. Pärast sibula ja porgandi kestadest ja koortest vabastamist ning veega üle kastmist jagame need pooleks.
2. 
   Eemaldage lõpused kala peast ja peske hästi voolava vee all.
3. 
   Asetage ettevalmistatud pea suurde kastrulisse. Pool porgandit ja sibulat. Vala filtreeritud vesi ja pane keskmisele kuumusele keema.
4. 
   Ülejäänud kaunistused peseme. Lõikasime uime saba küljest ära.
5. 
   Koori kartulid majapidajanna abil ja tükelda jämedalt. Haki ülejäänud porgand ja sibul väiksemateks tükkideks. Pese 2 supilusikatäit maisitangu hästi.
6. 
   Eemalda keedupuljongilt vaht. Vähendades leeki mõõdukaks, küpseta 10 minutit.
7. 
   Aseta ülejäänud kalatükid keedupõhjale. Viska sisse tükeldatud juurviljad ja pestud tillivarred või vihmavarjud.
8. 
   Pärast 10-minutilist keetmist lisa pipraterad ja köömned. Lisa sool ja loorberilehed. Küpseta 8 minutit.
9. 
   Kontrollige, kas kartulid on keedetud. Eemalda ettevaatlikult forell, pool porgandit ja sibul.
10. 
    Lisa pestud maisitangud.
11. 
    Eemaldame seemnetelt viljaliha ja saadame tagasi. Kontrollige soola olemasolu. Vajadusel tasakaalusta maitset. Pärast keetmist lülitage leek välja.
12. 
    Täida nõud haisva kalasupiga. Puista peale hakitud till.
13. 
    Soovi korral piserdage sidrunimahlaga.
14. 
    Klassikaline kõrv on valmis! Nautigem maitsvat maiust. Head isu!

---

Roosa lõhesupp kodus

Roosa lõhesupp kodus on aromaatne maiuspala, mis rahuldab pikka aega. Igaüks oskab ilma suuremate raskusteta kalasuppi keeta. Odavad koostisosad muutuvad võluväel suurepäraseks maiuspalaks. Kogu protsess ei kesta rohkem kui tund.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 8

Koostis:

• Roosa lõhe - 500 gr.
• Kartul - 5 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Loorberileht - 2 tk.
• Rohelised - maitse järgi.
• Manna - 40 gr.
• Vesi - 2 l.
• Või - ​​60 gr.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Koguge koostisosad retsepti lõpuleviimiseks. Pärast sibula koorimist haki see peeneks. Peske 5 keskmist kartulit põhjalikult köögiviljaharjaga. Eemaldage koor majahoidjaga ja lõigake soovitud suurusega tükkideks.

Etapp 2. Pärast 2 liitri filtreeritud vee keetmist kastrulis lisage kartul ja sibul. Ootame, millal see uuesti keema läheb.

Samm 3. Eemalda pestud porganditelt köögiviljakoorijaga koor. Pärast loputamist ja soovi järgi lõikamist lisa köögiviljadele. Kuumuta keemiseni ja alanda kuumust, keeda 15 minutit.

Etapp 4. Töötle jahutatud roosa lõhe rümba. Pärast kõhu lahti rebimist võtame välja sisikonna, lõikame ära saba, pea ja vabaneme uimedest. Pärast kalade pesemist lõigake need steigideks ja pange supi sisse. Keerake leeki veidi üles ja oodake, kuni ilmuvad mullid. Lülitage kuumus mõõdukaks ja küpseta 15 minutit.

Samm 5. Peale soola ja pipra lisamist lisa peenikese joana manna. Maitsesta võiga. Pärast loorberilehe sisseviskamist segage intensiivselt, et teravilja ei moodustaks tükki, ja hoidke 5 minutit.

Etapp 6. Sorteerime välja lõhnavad rohelised, rebime need varre küljest lahti ja peseme. Pärast kuivatamist haki peeneks ja lisa pannile. Lülitage gaas kohe välja ja laske 3 minutit seista.

7. samm. Pärast kalasupi taldrikute vahel jagamist lisage tükk kala ja proovige suppi. Head isu!

Soome supp koorega

Soome kalasupp koorega on uskumatu maitsega. Seda maiust serveeritakse pidulikel üritustel. Roog näeb maagiline välja. Lõhnava supi valmimine ei kesta rohkem kui pool tundi. Isegi algaja saab retsepti meisterdada. Kõik on äärmiselt lihtne, kui järgite kirjeldust.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Forell - 450 gr.
• Kartul - 450 gr.
• Porrulauk - 60 gr.
• Porgand - 80 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Küüslauk - 1 nelk.
• Pipar - 3 tk.
• Kuum tšillipipar - 1 tk.
• Või – praadimiseks.
• Vesi - 1 l.
• koor - 200 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage koostisosad ette.

Samm 2. Valige roogitud forell ja peske. Kui on terve rümp, siis rookime selle ise välja, võtame välja lõpused ja eemaldame soomused. Loputama. Lõikasime rümba tükkideks.

Etapp 3. Keeda liiter filtreeritud vett. soola. Maitsesta vürtsidega. Laadime kala. Pärast keetmist küpseta 8 minutit. Kui kala on suurem, kontrolli 10 minuti pärast, kas liha tuleb luu küljest lahti. Vajadusel pikendage küpsetusaega.

Samm 4. Pärast küüslaugu koorimist haki peeneks. Lõika porru pärast pesemist poolrõngasteks. Pese till ja lõika väiksemaks.

5. samm. Pese kartulid ja porgandid köögiviljapesuharjaga. Puhastame need koos kojamehega ja tükeldame köögiviljad nii, nagu sulle meeldib.

Samm 6. Pärast või sulatamist kuumal pannil lisage sibul ja porgand. Prae pehmeks.

Etapp 7. Kurna puljong. Panime kala kõrvale.

Samm 8. Valage puljong pannile tagasi ning lisage pruunistatud ja tükeldatud kartulid. Pärast keetmist küpseta 20 minutit.

Samm 9. Eemalda kalalt nahk. Eemaldage viljaliha luudelt. Jaga mugavateks tükkideks.

Samm 10. Pärast tšillikauna pesemist haki see peeneks.

11. samm. Kastke forelli viljaliha kõrva, maitsestage seda koorega ja oodake esimeste mullide ilmumist, ilma et see keema läheks.

Samm 12. Maitsesta küüslaugu ja tšilliga. Lisa soola ja pipart. Lisa hakitud till. Keeda paar minutit. Gaasi välja lülitades laske toodetel "abielluda", jättes 10 minutiks.

Samm 13. Vala maitsev kalasupp taldrikutele.

14. samm. Nautige rooga. Head isu!

Klassikaline lõhesupp

Klassikaline lõhekalasupp näeb maitsev välja.Selleks, et puljong oleks rikkalik, kasutame selle keetmiseks lisandeid, pead ja saba. Selle puljongi võib keeta eelmisel päeval, et vähendada valmistamise päeval kuluvat aega. Kalasupi keetmise protsess ise on lihtne. Igaüks saab sellega hakkama.

Söögitegemise aeg – 1 tund 45 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 10

Koostis:

• Kalasupi komplekt (lõhepea, uimed ja saba) – 600 gr.
• Lõhefilee - 400 gr.
• Kartul - 300 gr.
• Sibul - 200 gr.
• Porgand - 200 gr.
• Sool - 1 spl.
• Musta pipraterad - 10 tk.
• Loorberileht - 2 tk.
• Petersell - 3 gr.
• Till - 3 gr.
• Jahvatatud must pipar - ½ tl.
• Vesi – 2,3 l.
• Viin - 50 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese kalasupp ja lõhefileed. Eemaldage soomused ja lõpused. Jaga filee tükkideks. Aseta kastrulisse. Täida filtreeritud veega. Asetage see pliidile.

2. samm. Pärast aktiivset keemist eemaldage vaht.

3. samm. Eemaldage sibulalt ja porgandilt kestad ja koor. Pärast pesemist jagage üks porgand osadeks. Lisa puljongile üks sibul ja tükeldatud porgand. Vähenda kuumust ja küpseta kaane all 1 tund.

Samm 4. Eemaldage kala ettevaatlikult. Võtame köögiviljad välja ja viskame minema.

Samm 5. Pese kartulid ja eemalda koored. Haki jämedalt.

6. samm Lõika ülejäänud porgand neljandikku.

Samm 7. Haki teine ​​sibul peeneks.

Samm 8. Pärast roheliste pesemist tükeldage need väiksemateks tükkideks.

Samm 9. Kurna puljong, et vältida seemneid, vala puhtale pannile ja tõsta tagasi tulele. Panime köögiviljad.

Samm 10. Viska sisse loorberilehed, pipraterad ja sool. Kata kaanega, hauta 15 minutit.

Samm 11. Eraldage kala luudest ja viige viljaliha supile. Pipar ja maitsesta viinaga. Kata kaanega, keeda 3 minutit.

Samm 12. Valage rohelised kõrva.Pärast segamist tõsta kuumale restile ja jäta 15 minutiks seisma.

Samm 13. Täitke kausid kõrvaga.

Samm 14. Toida majapidamine. Head isu!

Kuidas keeta sütel pajas kalasuppi

Täna räägin teile, kuidas keeda tulel pajas kalasuppi. Meie kasutame roa jaoks sterletit, kuid võite kasutada ka muid kalu. Lõkkel keedetud kalasupp on ainulaadse aroomiga. Rikkalik suitsuaroomiga roog ajab unustamatu maitsega kõik hulluks.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid - 5 l.

Koostis:

• Sterlet - 1,4 kg.
• Kartul - 3 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Meresool - maitse järgi.
• Piparherned - 10 tk.
• Loorberileht - 2 tk.
• Petersell - 1 kamp.
• Tomatid - 1 tk.
• Vesi - 3 l.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Süütage tuli. Valmistame pada. Rookime sterleti välja, eemaldame sisikonna, eemaldame lõpused ja lõikame tükkideks. Loputage hästi vees. Pärast kartulite ja porgandite köögiviljakoorijaga koorimist tükeldage need jämedalt. Me eemaldame sibulalt koore ja lõikame selle neljandikku.

Etapp 2. Keeda 3 liitrit puhastatud vett pajas. Alandame ettevalmistatud porgandit ja kartulit ning pestud peterselli. Keeda köögiviljad pehmeks ja lisa soola.

Samm 3. Aroomi saamiseks lisage pimentherned ja lisage loorberilehed.

Samm 4. Aseta keedupõhjale sterlet ja jämedalt hakitud tomat. Lisa soovi korral tomatid.

5. samm. Jätkake küpsetamist, kuni kala hakkab luude küljest lahti tõmbuma. See küpseb kiiresti. Oleme ettevaatlikud, et mitte üle küpsetada.

Samm 6. Eemaldage pada ettevaatlikult tulelt. Eemaldage kala pajast ettevaatlikult, et mitte ennast kõrvetada. Soovi korral võtke lahti, eraldades viljaliha seemnetest. Vala kalasupp taldrikutesse, lisa kala ja maitse.Head isu!

Kodus haugisupp

Kodune haugisupp nõuab retsepti rakendamiseks minimaalselt koostisosi. Kerge eine valmistamine võtab veidi aega. Puljongi valmistamine toimub mitmes etapis. Haugi kalasuppi serveeritakse musta leiva, kulebyaka või pirukatega. Kuldse leemega roog on pidulaua vääriline.

Söögitegemise aeg – 2 tundi 40 minutit

Söögitegemise aeg – 45 min.

Portsjonid – 5

Koostis:

• haug - 700 gr.
• Või - ​​50 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Peterselli juur - 1 tk.
• Sool - 1,5 tl.
• Kana munad - 3 tk.
• Vesi - 2,5 l.
• Petersell - kaunistamiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage koostisosad ette.

2. samm. Rookige haug välja, eemaldage lõpused ja peske kala.

Samm 3. Asetage haug kastrulisse ja valage sinna 2,5 liitrit filtreeritud vett. Seadke kõrgele leegile.

Samm 4. Pärast peterselli juure pesemist koorige ja lõigake õhukesteks viiludeks.

Samm 5. Haki kooritud sibul jämedalt.

Etapp 6. Kui puljong hakkab aktiivselt keema, eemaldage vaht.

Samm 7. Lisa pannile köögiviljad. Alanda kuumust ja keeda puljongit 1 tund. Ärge unustage vahtu eemaldada. Soola ja keeda veel 5 minutit.

Samm 8. Eemaldage ettevaatlikult haug ja viige see taldrikule. Soovi korral võta tükkideks lahti, eemaldades luud.

Samm 9. Kurna puljong. Salvestame peterselli juured oma äranägemise järgi taldrikutele paigutamiseks. Jahuta puljong.

Samm 10. Munade jagamine valgeteks ja munakollasteks, vahusta valged mikseriga.

11. samm. Valage 1 tass jahutatud puljongit valkude hulka ja segage.

Samm 12. Valage pannile suurem osa puljongist. Helendada vahustatud munavalgetega segatud puljongiga. Sega ja lase keema tõusta. Keeda pool tundi madalaimal keemisel.

13. sammKata kurn mitme kihi marliga. Asetage puhtale pannile. Kurna puljong.

Etapp 14. Haki pestud rohelised.

Samm 15. Aseta taldrikule petersellijuur ja tükk haugi. Täida puljong. Maitsesta võiga ja puista peale petersell. Head isu!

Haugi kalasupp

Haugisupp osutub uskumatult isuäratavaks. Aromaatse puljongiga valmistatud roog meeldib kõigile. Lõhnav kalasupp võtab esimeste roogade edetabelis liidrikoha. Retsepti rakendamisel ei teki raskusi. Toiduvalmistamise kõige ebameeldivam osa on kala töötlemine.

Söögitegemise aeg - 1 tund 20 minutit

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 2

Koostis:

• koha - 500 gr.
• Kartul - 250 gr.
• Sibul - 70 gr.
• Porgand - 70 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Piparherned - 6 tk.
• Loorberileht - 2 tk.
• Või - ​​1 tl.
• Till - maitse järgi.
• Peterselli juur - 1 tk.
• Vesi - 1 l.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Toidu kogumine.

2. samm Puhastage kala soomustest. Rebime kõhu lahti ja võtame sisikonna välja. Me võtame välja lõpused ja silmad. Me peseme rümba.

Samm 3. Lõika kala tükkideks.

Samm 4. Koori petersellijuur köögiviljakoorijaga ja eemalda sibulalt kest. Lõikasime sibula ühelt poolt ristiga. Aseta sibul ja petersellijuur kastrulisse. Lisa vürtsiherned ja loorberilehed.

Samm 5. Voldi töödeldud pea ja saba.

Etapp 6. Täida liitri puhastatud veega. Asetage mõõdukale kuumusele.

7. samm. Pärast keetmist vähendage leeki miinimumini. Keeda pool tundi.

Samm 8. Kurna puljong. Eemaldame kõik komponendid, neid pole enam vaja.

Samm 9. Pärast kartulite koorimist ja loputamist lõigake need kuubikuteks. Peale puljongi keetmist lisa kartulid ja sool.

Samm 10. Lõika kooritud porgandid viiludeks.Pärast puljongisse viskamist keeda 5 minutit.

Samm 11. Asetage haugi tükid pannile. Kuumuta keemiseni ja vähenda leeki.

Samm 12. Küpseta 15 minutit, kuni kala on küps. Proovime vaadata, kas kartulid on küpsed ja kas soola on piisavalt. Vajadusel lisa soola.

Samm 13. Peske till ja tükeldage see. Tõsta kalasupp pliidilt. Puista üle tilliga.

Samm 14. Maitsesta võiga. Pärast segamist ja katmist lase 10 minutit “sõpruda”.

Samm 15. Täida taldrikud kalasupiga ja naudi. Head isu!

Klassikaline punane kalasupp kartulitega

Klassikaline punane kalasupp kartuliga on valmistatud kaunistustest. Tänu sellele osutub puljong rikkalik ja väga maitsev. Kogu protsess võtab veidi alla tunni. Kalaroa rikkalik maitse ei jäta kedagi ükskõikseks. Kalasupi keetmine pole keeruline isegi algajatele perenaistele.

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Lõhe lõikamine - 400 gr.
• Kartul - 450 gr.
• Sibul - 200 gr.
• Sool - 1 tl.
• Vesi - 3 l.
• Musta pipraterad - 6 tk.
• Loorberileht - 2 tk.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Piparherned - 4 tk.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Koguge koostisosad kokku. Peseme lõhe kaunistused. Soovi korral võta punane kalafilee. Kasutame lõhet, lõhet või forelli.

2. samm Koorige sibul ja lõigake see soovitud viisil.

Samm 3. Lõika liivast pestud ja kooritud kartulimugulad kuubikuteks. Mugulate pesemise mugavuse huvides kasutame juurviljade pesemiseks harja, puhastamiseks majahoidjat. Valmistage 3 liitrit keeva vett.

Etapp 4. Kuumuta kastrulis taimeõli. Lisa sibul ja prae läbipaistvaks. Lisa paar loorberilehte ja pipraterad. Pärast kaane tegemist hautage mitu minutit.Lisa kartulid ja hauta 5 minutit. Lõika kaunistused tükkideks ja asetage need kastrulisse.

Etapp 5. Valage keeva veega. Keeda uuesti. soola. Leeki vähendades koguge vaht kokku. Jätkake küpsetamist, kuni kartulid on valmis. Kontrollime, kas kõik sobib meie maitsele. Vajadusel lisa soola. Lülitage põleti välja. Katke ja laske seista.

6. samm. Vala supp kaussidesse. Soovi korral maitsesta kõrva hapukoore või hapukoorega. Head isu!

Kodune kalasupp hirsiga

Koduse kalasupi hirsiga valmistamine võtab aega 1 tund. Retsepti ellu äratamiseks võite kasutada erinevaid kalu. Sel juhul võtsime turska ja lõhe. Kerge kalamaius sobib tähtsate külalistega kohtumiseks. Kõrv tuleb välja pidulikult esinduslik ja ilus.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg – 40 min.

Portsjonid – 5

Koostis:

• Tursk - 250 gr.
• Lõhe - 250 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Musta pipraterad - 6 tk.
• Loorberileht - 1 tk.
• Roheline sibul - 3 oksa.
• Till - 30 gr.
• granuleeritud suhkur - 0,5 tl.
• Must pipar pipar - 4 tk.
• Vesi – 1,6 l.
• Hirss - 50 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage tooted ette. Kalasupiks valime kala oma äranägemise järgi. Sel juhul 250 grammi turska ja lõhet kumbki. Võite võtta kogu rümba. Avame selle, võtame siseküljed välja, eemaldame lõpused ja silmad. Pese ja lõika tükkideks. Valmistame puljongi peast ja sabast. Seejärel filtreerime.

Etapp 2. Peske põhjalikult 50 grammi hirssi.

Samm 3. Eemaldage sibulapealt koor.

4. samm. Pärast vee keetmist lisage sibul, loorber ja pipraterad.

Samm 5. Peske porgandid köögiviljaharjaga. Me eemaldame naha majahoidjaga ja lõikame ringidesse.

Etapp 6. Pese ja koori kartulimugulad.Lõika kuubikuteks või viiludeks.

Samm 7. Lisa keedupõhjale köögiviljad ja hirss. Küpseta 25 minutit, kuni see on pehme.

Samm 8. Pärast kala töötlemist, vabastades selle nahast ja luudest, lõigake see sama suurusega tükkideks. Puista üle soola ja granuleeritud suhkruga. Hõõru kala. Sega. Pärast soolamist muutub kala tihedamaks ega kaota küpsetamisel oma kuju.

Samm 9. Torgake köögiviljad noa või kahvliga läbi. Kui köögiviljad on keedetud, asetage kala pannile. Keeda mitte rohkem kui viis minutit. Eemalda moodustunud vaht.

Samm 10. Haki pestud rohelised ja pane kõrva. Keeda minut aega. Kontrollige, kas soola on piisavalt. Vajadusel lisa soola. Me võtame sibula välja. Pärast väljalülitamist sulgege ja jätke 20 minutiks seisma.

Samm 11. Vala kalasupp kaussidesse. Pipar maitse järgi. Kaunista rohelistega.

12. samm. Maitske rooga ja nautige uskumatut maitset. Soovi korral maitsesta hapukoorega. Leiva asemel võite serveerida kreekereid. Head isu!

Karpkalasupp kodus

Karpkalasupp kodus osutub rikkalikuks. Roog on erakordse maitsega. Kui pead pole, kasutame karpkala muid osi. Peadest eemaldage kindlasti silmad ja lõpused, mis filtreerivad vett lisanditest. Luudega osad muudavad puljongi rikkalikuks ja unustamatult rikkaliku maitsega.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Karpkala pead – 2 tk.
• kooritud kartul - 400 gr.
• Sibul - 100 gr.
• Porgand - 100 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Musta pipraterad - 0,5 tl.
• Loorberileht - 1 tk.
• Petersell - 1 spl.
• Till - 1 spl.
• Must pipar pipar - 5 tk.
• Vesi - 1,5 l.
• Porrulauk - 40 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage tooted ette. Kui 2 pead ei ole, võtame lõiked (pea, saba, hari) või terve rümba. Vabaneme soomustest ja rookime need välja.Me eemaldame siseküljed. Pealt eemaldame lõpused ja silmad. Me pühime õõnsust paberrätikutega, eemaldades ichori ja muud saasteained. Loputame rümba kraani all. Lõika portsjoniteks.

2. samm. Koori porgandid ja lõika pooleks või neljaks. Koorime mõlemat tüüpi sibulaid. Kui porrut pole, siis me seda millegagi ei asenda. Sibulat ei pea täielikult koorima, vaid eemaldage pealmine kiht ja lõigake otsad. Keeda vesi ja lisa köögiviljad. Pärast uuesti keetmist keera kuumus madalamaks ja küpseta köögiviljapõhja umbes pool tundi.

Etapp 3. Olles kojamehega kartulimugulad koorest vabastanud, peske need kraani all ja lõigake kuubikuteks või kangideks. Asetage veenõusse ja laske tärklisest vabaneda, mis muudab puljongi häguseks. Enne hoiustamist tühjendage vesi läbi kurn ja pritsige uuesti kraanist tugeva joaga.

Samm 4. Pärast aluse pooletunnist keetmist eemaldage köögiviljad lusikaga ja visake ära. Kasta kalaosad köögiviljapõhja sisse. Maitsesta maitseainetega. Pärast 5-minutilist keetmist madalal kuumusel lisa kartulid ja küpseta 15 minutit. Vala sisse hakitud rohelised. Kasutan kuivana või külmutatult. Pärast väljalülitamist jätke 5 minutiks.

5. samm. Jaotage rikkalik supp suurte supikausside vahel. Puista peale petersellilehti ja istu laua taha. Proovime rooga, närides hoolikalt pead ja muid osi. Sööme lõhnavat rooga segamatult, et mitte väikeste luudega lämbuda. Head isu!