Pardikoivad - 10 retsepti

Pardikoivad on linnu väga maitsev ja mahlane osa, millest saab kõige värvilisema roa kodusteks õhtusöökideks või pühadeks. Jalad saab ette valmistada erineval viisil. Oleme kogunud teile parimad kulinaarsed ideed kümnest samm-sammult retseptist koosnevas valikus koos fotode ja protsessi üksikasjaliku kirjeldusega. Võtta teadmiseks!

Ahjus küpsetatud pardikoivad

Ahjus küpsetatud pardikoivad tulevad väga mahlased ja toitvad. Sellise maiuse valmistamiseks kasutage meie valikust tõestatud samm-sammult retsepti. Kuum linnuliharoog täiendab teie pere või pühadelauda. Serveeri koos köögiviljade või muude lisanditega.

1. 
   Pese pardikoivad hästi vee all. Lõika ära liigne rasv. Eemaldage liigne niiskus paberrätikutega.
2. 
   Koori küüslauk ja haki peeneks.
3. 
   Kombineeri küüslauk soola ja muude vürtsidega. Sega.
4. 
   Valmis vürtsidele lisa sinep, hakitud sibul ja basiilik.Sega preparaat.
5. 
   Asetage ettevalmistatud pardikoivad saadud segusse. Sega läbi ja jäta üheks tunniks marineeruma.
6. 
   Tõsta vürtsidega koivad fooliumiga ahjuplaadile. Mähi need tihedalt kokku ja küpseta 40 minutit 200 kraadi juures.
7. 
   Ahjus küpsetatud pardikoivad on valmis. Serveeri lauale!

---

Pardikoiva konfit

Pardikoiva konfit on väga maitsev kuulus prantsuse köögi roog. Serveeri õhtusöögiks või pühadelauale. Seda maiust on väga maitsev täiendada keedetud või praetud spargliga. Jalgade sel viisil ettevalmistamiseks võtke teadmiseks meie valikust tõestatud samm-sammult retsept.

Küpsetusaeg - 3 tundi 30 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Pardikoivad – 2 tk.
• Oranž - 1 tk.
• Rosmariin - 1 oks.
• Carbonara kaste - 4 spl.
• Musta pipraterad - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese pardikoivad vee all ja kuivata.

2. etapp. Valmistage apelsin ja vürtsid.

Samm 3. Pigista apelsinist mahl mis tahes sobival viisil.

4. samm. Eemaldage riiviga apelsinikoorelt koor.

Samm 5. Ühendage apelsinimahl, koor, vürtsid ja carbonara kaste. Carbonara kastme valmistamiseks tuleb kaasa võtta jahu, või ja koore segu kuni paksenemiseni.

Samm 6. Aseta pardikoivad ahjuvormi. Valage neile valmis kaste.

Samm 7. Katke töödeldav detail fooliumiga.

Samm 8. Küpseta roogi kolm tundi 180 kraadi juures. Seejärel eemalda foolium ja küpseta veel 8 minutit.

Samm 9. Confit pardikäär on valmis. Serveeri köögiviljade ja kastmega!

Varrukas küpsetatud pardikoivad

Varrukas küpsetatud pardikoivad tulevad välja uskumatult mahlased, õrnad ja isuäratavad.See roog kaunistab teie pere õhtu- või pühadelauda. Võtke kindlasti teadmiseks meie tõestatud samm-sammult retsept, mis kindlasti mitmekesistab teie tavapärast menüüd.

Küpsetusaeg - 3 tundi

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Pardikoivad – 350 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Paprika segu - 1 näputäis.
• Grillimaitseaine - 1 näputäis.
• Sojakaste - 50 ml.
• Mesi - 10 gr.
• Sinep - 10 gr.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Keeda kanakoibu 30 minutit ja aseta need sügavasse kaussi.

Samm 2. Lisa jalgadele sool, vürtsid ja sojakaste. Sega.

Etapp 3. Prae preparaate taimeõlis kuldpruuniks.

Samm 4. Asetage jalad küpsetushülssi. Seome selle kinni ja kanname küpsetusplaadile.

Samm 5. Küpseta roogi kaks tundi 180 kraadini eelsoojendatud ahjus.

Etapp 6. Sega mesi ja sinep. 15 minutit enne valmimist ava varrukas ja määri jalad seguga. Küpseta ülejäänud aeg samal temperatuuril.

Samm 7. Varrukas küpsetatud pardikoivad on valmis. Serveeri oma lemmiklisanditega!

Pardikoivad kartulitega ahjus

Ahjus küpsetatud pardikoivad kartulitega on särav ja toitev roog teie kodule või pühadelauale. Isuäratav maiuspala mitmekesistab kindlasti teie menüüd ega jäta kedagi ükskõikseks. Valmistamiseks soovitame kasutada tõestatud retsepti koos protsessi samm-sammulise kirjelduse ja fotodega.

Küpsetusaeg - 2 tundi

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Pardikoivad – 3 tk.
• Kartul - 10 tk.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage pardikoivad vee all.

Samm 2. Koori kartulid ja lõika kuubikuteks.

Samm 3. Määri küpsetusnõu taimeõliga.

Samm 4. Hõõru pardikoivasid soola ja jahvatatud musta pipraga.

5. samm Koorige küüslauguküüned ja tükeldage need sobival viisil.

Samm 6. Puista hakitud küüslaugukoivad vürtsidesse.

Samm 7. Aseta kartulid ja koivad ahjuvormi. Kata tainas fooliumiga ja küpseta tund aega 200 kraadi juures. Eemalda foolium ja küpseta rooga veel 20 minutit.

Samm 8. Pardikoivad ahjus kartulitega on valmis. Saate selle lauale serveerida!

Pardikoivad õuntega

Pardikoivad õuntega on eriti mahlased ja õrnad. Lisaks rõõmustab linnuliha maius teid isuäratava aroomiga. Kodus valmistamiseks kasutage tõestatud retsepti koos protsessi samm-sammulise kirjelduse ja fotodega. Proovige kindlasti!

Küpsetusaeg - 1 tund 40 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Pardikoivad – 8 tk.
• Hapu õun - 6 tk.
• Sidrun - 0,5 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud valge pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese õunad ja eemalda ettevaatlikult südamik.

Samm 2. Lõika puuviljad õhukesteks ringideks. Piserdage sidrunimahlaga, et tükid ei tumeneks.

Samm 3. Aseta õunad ühtlase kihina ahjuplaadile.

Samm 4. Pese ja kuivata pardikoivad. Hõõruge neid soola ja jahvatatud valge pipraga.

Samm 5. Aseta pardikoivad õuntele.

Etapp 6. Aseta roog üheks tunniks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Samm 7. Küpsetamise ajal keera jalad kaks korda ümber.

Samm 8. Pardikoivad õuntega on valmis. Võib serveerida lisandiga!

Apelsinidega küpsetatud pardikoivad

Apelsinidega küpsetatud pardikoivad tulevad välja uskumatult mahlased, maitserikkad ja aromaatsed. See roog kaunistab teie kodu või pühadelauda. Võtke kindlasti teadmiseks meie tõestatud samm-sammult retsept koos fotode ja protsessi üksikasjaliku kirjeldusega.

Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg - 10 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Pardikoivad – 1 kg.
• Oranž - 0,5 tk.
• Õun - 0,5 tk.
• Küüslauk - 1 pea.
• Oliiviõli - 1 spl.
• Sool - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - 0,5 tl.
• Porrulauk - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Eelsulatage kilogramm pardikoivasid, loputage ja pühkige pabersalvrätikutega.

Samm 2. Peske apelsin ja lõigake see väikesteks tükkideks.

Samm 3. Lõika õun viiludeks, eemaldades ettevaatlikult südamiku ja seemned.

Samm 4. Asetage küpsetushülss küpsetusplaadile. Ava varrukas ja pane sinna koivad, apelsin, õun, küüslaugupea (eemalda ainult pealmine kest) ja porrulauk. Sool ja pipar.

Samm 5. Nirista toitu õliga. Siduge varrukas ja raputage sisu kergelt.

Samm 6. Küpseta rooga 1 tund 20 minutit 180 kraadi juures.

Samm 7. Apelsinidega küpsetatud pardikoivad on valmis. Serveeri lauale!

Kuidas pardikoivasid pannil küpsetada

Me kirjeldasime üksikasjalikult, kuidas pardikoibasid pannil küpsetada, meie samm-sammult koos fotodega retseptis. Valmistoode on väga õrn ja mahlane ning rõõmustab teid ka oma toiteomaduste ja hämmastava aroomiga. Serveeri oma lemmiklisanditega.

Küpsetusaeg - 1 tund 10 minutit

Küpsetusaeg - 10 minutit

Portsjonid - 3

Koostis:

• Pardikoivad – 6 tk.
• Oranž - 1 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Veisepuljong - 300 ml.
• Kuiv valge vein - 70 ml.
• Oliiviõli - 2 spl.
• Nelk - 3 tk.
• Meresool - ¼ tl.
• Jahvatatud must pipar - ¼ tl.
• Jahvatatud koriander - ¼ tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese pardikoivad, kuivata ja hõõru soola ja jahvatatud musta pipraga.

2. samm Koorige sibulad ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.

Samm 3. Lõika küüslauk viiludeks.

Samm 4. Pigista apelsinist 100 ml mahla ja riivi ka koor.

Samm 5. Kuumuta praepann oliiviõliga. Aseta siia pardikoivad ja prae neid igast küljest kuldpruuniks.

6. samm. Lisa jalgadele sibul, koor, apelsinimahl, veiselihapuljong, valge vein ja ülejäänud vürtsid. Hauta kaane all umbes 40 minutit.

Samm 7. Pardikoivad pannil on valmis. Serveeri lauale!

Pardikoivad küdooniaga

Küdooniaga pardikoivad rõõmustavad hämmastava mahlasuse ja õrnusega. Linnuliha maius rõõmustab teid ka isuäratava aroomiga. Kodus jalgade ettevalmistamiseks kasutage tõestatud retsepti koos protsessi samm-sammulise kirjelduse ja fotodega. Mitmekesistada oma menüüd!

Küpsetusaeg - 2 tundi 40 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 1

Koostis:

• Pardikoivad – 2 tk.
• Kudoonia - 1 tk.
• Pirn - 1 tk.
• Rosmariin - 1 oks.
• Mesi - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted vastavalt nimekirjale.

Samm 2. Pese ja kuivata pardikoivad salvrätikutega. Hõõru neid soola, pipra ja rosmariiniga. Vala mesi ja lase 30 minutit marineerida.

Samm 3. Pese pirn ja küdoonia, lõika puuviljad viiludeks.

Samm 4. Aseta pardikoivad, samuti küdoonia- ja pirnitükid ahjuvormi.

Samm 5. Katke töödeldav detail tihedalt fooliumiga.

Etapp 6. Aseta roog pooleteiseks tunniks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.Seejärel eemalda foolium ja küpseta veel 20 minutit 200 kraadi juures.

Samm 7. Küdooniaga pardikoivad on valmis. Serveeri oma lemmiklisanditega!

Pardikoivad pirniga

Pirniga pardikoivad tulevad väga mahlased ja aromaatsed. Sellise maiuse valmistamiseks kasutage meie valikust tõestatud samm-sammult retsepti. Särav roog täiendab teie pere- või pühadelauda. Serveeri koos värskete köögiviljade või muude maitseainetega.

Küpsetusaeg - 1 tund 50 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 3

Koostis:

• Pardikoivad – 6 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Pirnid - 3 tk.
• Rosinad - 20 gr.
• Petersell - maitse järgi.

Kastme jaoks:

• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Puljong - 450 ml.
• Seedermänni pähklid - 25 gr.
• Safrani niidid - 0,5 tl.
• Kaneel - 1 pulk.
• Tüümian - 3 oksa.
• Loorberileht - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese pardikoivad, kuivata ja prae taimeõlis kuldpruuniks. Sool ja pipar maitse järgi. Seejärel tõsta küpsetusnõusse.

Etapp 2. Valmista kaste. Peale pardi praadimist lisa pannile sibularõngad, küüslaugutükid, tüümian, kaneel ja loorberileht. Hautame, kuni punastame.

Samm 3. Valage puljong ja laske keema tõusta.

Samm 4. Vala jalgadele keev puljong. Asetage need 1 tund ja 15 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Samm 5. Haki piiniaseemned ja jahvata safranilõngidega.

Samm 6. Koori pirnid ja prae pardirasvas kuldpruuniks.

Samm 7. Aseta pardile pirnid, puista peale hakitud pähkleid ja safranit. Maitsesta soola ja pipraga ning küpseta veel 15 minutit samal temperatuuril.

Samm 8. Pirniga pardikoivad on valmis!

Hautatud pardikoivad punases veinis

Punases veinis hautatud pardikoivad on uskumatult mahlased, aromaatsed ja erksa maitsega. Ideaalne lahendus teie eriliseks õhtusöögiks lähiringiga. Võtke kindlasti teadmiseks meie tõestatud samm-sammult retsept koos fotode ja protsessi üksikasjaliku kirjeldusega.

Küpsetusaeg - 2 tundi 20 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Pardikoivad – 4 tk.
• Ploomid - 250 gr.
• Kana puljong - 250 ml.
• Kuiv punane vein - 400 ml.
• Loorberileht - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Värske tüümian - 8 tk.
• Taimeõli - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese ploomid, jaga need pooleks ja eemalda kaevud.

Samm 2. Asetage ploomid praepannile. Lisa loorberileht, tüümian ja vala juurde kuiv punane vein. Jätke üks tund, nii et puuviljad leotuvad.

Samm 3. Pese pardikoivad, kuivata, hõõru soola ja pipraga. Seejärel prae taimeõlis kuldpruuniks.

Samm 4. Aseta veiniploomid pardikoivadele. Hauta 5 minutit.

Samm 5. Valage ploomidest ülejäänud vein ja vürtsid.

6. samm. Lisa kanapuljong ja vähenda kuumust. Seejärel hauta rooga kaane all umbes tund. Segage jalgu perioodiliselt.

Etapp 7. Punases veinis hautatud pardikoivad on valmis. Tõsta serveerimistaldrikutele ja serveeri!