Talveks keedetud adžika on huvitav maitsev maius teie kodulauale. Valmistoodet võib serveerida kastmena liha- ja kalaroogade juurde või lisada erinevatele lõunaroogadele, sh suppidele. Valmistamiseks kasutage tõestatud kulinaarset ideed seitsmest retseptist koos samm-sammult fotodega.
Keedetud adžika tomatitest küüslauguga talveks
Talveks küüslauguga tomatitest keedetud adžika rõõmustab teid oma pikantsuse, mahlasuse ja hämmastava aroomiga. Suurepärane lisand liha- või kalaroogadele. Köögiviljakastme valmistamiseks kasutage meie valikust tõestatud kulinaarset ideed.
- Tomatid 3 (kilogrammid)
- Küüslauk 130 (grammi)
- Bulgaaria pipar 1 (kilogrammid)
- Tšilli 90 (grammi)
- soola 100 (grammi)
- Granuleeritud suhkur 150 (grammi)
- õunasiidri äädikas 6% 150 (milliliitrit)
-
Alustame küüslauguga tomatitest talveks keedetud adžika valmistamist. Koori küüslauguküüned. Peseme kuumad paprikad ja lõikame nende sabad ära.
-
Puhastame paprikad seemnetest ja lõikame tükkideks. Peseme tomatid ja lõikame tükkideks.
-
Jahvatage kõik koostisosad läbi hakklihamasina ja asetage suurde kastrulisse. Soovitatav on kasutada emailitud või paksu põhjaga nõusid.
-
Kuumuta segu keemiseni. Lase podiseda, kuni kogu vaht on kadunud. Lisa sool ja suhkur.
-
Lisa õunasiidri äädikas. Lase veel paar minutit podiseda.
-
Lülitage kuumus välja ja valage maius steriliseeritud purkidesse.
-
Täidetud purgid rullime kokku, keerame tagurpidi, keerame kokku ja laseme täielikult jahtuda.
-
Tomatist ja küüslaugust keedetud adžika on talveks valmis. Pange see ladustamiseks ära!
Talveks keedetud adžika pipraga
Talveks keedetud adžika pipraga on vürtsikas ja huvitav toode, mida igaüks saab kodus valmistada. Valmis taimne maius tuleb mahlane ja isuäratav. Võib serveerida kuumade lisanditega, liharoogadega või lihtsalt leivale määrida.
Küpsetusaeg - 2 tundi 30 minutit
Küpsetusaeg - 30 minutit
Portsjonid – 1,5 l.
Koostis:
- Tomatid - 2 kg.
- Paprika - 500 gr.
- Küüslauk - 200 gr.
- Kuum tšillipipar - 2 tk.
- Taimeõli - 50 ml.
- Äädikas 9% - 25 ml.
- Suhkur - 100 gr.
- Sool - 0,5 spl.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Mõõtke välja vajalik kogus koostisosi, et valmistada talveks keedetud pipraga adžika.
Samm 2. Jaga küüslauk nelkideks. Kiireks puhastamiseks võid need mõneks sekundiks keeva veega üle valada ja vee kohe kurnata.
Samm 3. Eemalda küüslaugult koor.
4. samm Peske tomatid ja põletage need.
Samm 5. Jahuta köögivili ja eemalda sellelt koor.
6. samm Koorige paprika seemnetest ja lõigake tükkideks.
Etapp 7. Jahvata kooritud tomatid, paprika ja terav paprika läbi hakklihamasina.
Etapp 8. Lisage segule sool, suhkur ja taimeõli. Sega ja hauta tasasel tulel umbes 1-2 tundi. Hauta kuni saadakse paks mass.
Samm 9. Asetage hakitud küüslauk siia ja valage äädikas. Keeda veel kolm minutit ja eemalda tulelt.Valage maius steriliseeritud purkidesse, mässige teki sisse ja laske täielikult jahtuda.
Samm 10. Keedetud adžika pipraga on talveks valmis. Pange see ladustamiseks ära.
Talveks keedetud adžika õuntega
Talveks keedetud adžika õuntega on eriti mahlane ja originaalne. See kaste rõõmustab teid vürtsikate nootidega rikkaliku maitsega. Selle ettevalmistamine pikaajaliseks ladustamiseks pole keeruline. Selleks kasutage meie valikust tõestatud retsepti.
Küpsetusaeg - 1 tund 10 minutit
Küpsetusaeg - 25 minutit
Portsjonid – 1,5 l.
Koostis:
- Tomatid - 1 kg.
- Paprika - 1,5 kg.
- Õun - 0,5 kg.
- Küüslauk - 3 pead.
- Tšilli pipar - 5 tk.
- Sool - 1 spl.
- Suhkur - 5 spl.
- Äädikas 9% - 30 ml.
Küpsetusprotsess:
1. samm. Alustame talveks keedetud adžikat õuntega. Puhastame paprikad seemnetest ja jagame osadeks.
Samm 2. Peske tomatid ja eraldage need osadeks.
Samm 3. Koorige küüslauguküüned.
Samm 4. Lõika õunad, eemaldades ettevaatlikult südamiku.
Etapp 5. Jahvatage ettevalmistatud köögiviljad ja õunad läbi hakklihamasina. Vala segu paksupõhjalisse pannile, lisa sool ja suhkur. Keeda madalal kuumusel 30 minutit, 5 minutit enne valmimist lisa äädikas.
Samm 6. Valage kuum segu steriliseeritud purkidesse, sulgege kaaned ja laske täielikult jahtuda.
Samm 7. Keedetud adžika õuntega on talveks valmis. Hoida jahedas kohas.
Talveks keedetud adžika porgandiga
Talveks keedetud adžika porgandiga on huvitav kulinaarne idee, mis kindlasti mitmekesistab teie sahvri riiuleid. See maius täiendab eredalt teie kodulauda. Serveeri kuumade roogadega või kasuta erinevateks suupisteteks. Pikaajalise ladustamise ettevalmistamiseks kasutage tõestatud retsepti koos samm-sammult fotodega.
Küpsetusaeg - 3 tundi
Küpsetusaeg - 30 minutit
Portsjonid – 4,5 l.
Koostis:
- Tomatid - 5 kg.
- Porgand - 1 kg.
- Õun - 1 kg.
- Paprika - 1 kg.
- Tšilli pipar - 5 tk.
- Küüslauk - 0,5 kg.
- Taimeõli - 2 spl.
- Sool - 2 spl.
- Äädika essents 70% – 2,5 spl.
Küpsetusprotsess:
1. samm. Proovige talveks keeta keedetud adžikat porgandiga. Peseme köögiviljad. Tükeldage tomatid või jahvatage läbi hakklihamasina ja asetage suurde kastrulisse.
Etapp 2. Samuti jahvatame läbi hakklihamasina kahte tüüpi pipart. Määri segu tomatitele.
Samm 3. Koori õunad ja tükelda ka.
Etapp 4. Jahvata kooritud porgandid läbi hakklihamasina. Kombineerige kõik köögiviljad kastrulis ja keetke aeg-ajalt segades madalal kuumusel 2,5 tundi.
Samm 5. 10 minutit enne keetmise lõppu lisa hakitud küüslauk.
Etapp 6. Lisage ka äädikat, taimeõli, lisage soola. Segage sisu. Valage segu steriliseeritud purkidesse, katke kaanega, keerake tagurpidi, keerake pakki ja laske täielikult jahtuda.
Samm 7. Keedetud adžika porgandiga on talveks valmis. Pange see ladustamiseks ära!
Adjika mädarõigaga talveks koos toiduvalmistamise ajal
Adžika mädarõikaga talveks koos toiduvalmistamise ajal on vürtsikas, aromaatne ja huvitav toode, mida igaüks saab kodus valmistada. Valmis maius tuleb mahlane ja isuäratav. Võib serveerida kuumade lisanditega, liha-, kalaroogadega või lihtsalt määrida mustale leivale.
Küpsetusaeg - 1 tund
Küpsetusaeg - 30 minutit
Portsjonid – 1,5 l.
Koostis:
- Tomatid - 2 kg.
- Paprika - 0,5 kg.
- kuum tšillipipar - 5 tk.
- Küüslauk - 100 gr.
- Mädarõika juur - 0,5 kg.
- Õun - 2 tk.
- Sool - 2 spl.
- Suhkur - 100 gr.
- Äädikas 9% - 100 ml.
Küpsetusprotsess:
Samm 1.Valmistame talveks kõik koostisosad mädarõikaga adžika valmistamiseks. Pese ja koori köögiviljad.
Samm 2. Jagage tomatid osadeks ja jahvatage need läbi hakklihamasina.
Samm 3. Puhastame paprikad seemnetest, laseme need ka läbi hakklihamasina.
Etapp 4. Lisa köögiviljamassile ka hakitud terav paprika.
Samm 5. Asetage siia tükeldatud õunad.
Etapp 6. Jahvata mädarõikajuur ja aseta saadud mass koos ülejäänud köögiviljadega kastrulisse.
Samm 7. Lisage sisule sool ja suhkur. Sega kõik hästi läbi.
Samm 8. Keeda segu ja küpseta umbes 25 minutit, aeg-ajalt segades.
Etapp 9. Keetmise lõpus vala segusse äädikas ja lisa hakitud küüslauk. Sega, küpseta veel 5 minutit ja lülita pliit välja.
Samm 10. Valage maius steriliseeritud purkidesse, sulgege kaaned ja laske täielikult jahtuda.
Samm 11. Adjika mädarõikaga talveks koos toiduvalmistamise teel on valmis. Pange see ladustamiseks ära!
Adžika ilma äädikata koos keetmisega talveks
Adžika ilma äädikata ja talveks keedetud on eriti mahlane ja õrn. See kaste rõõmustab teid vürtsikate nootidega rikkaliku maitsega. Saate valmistada toote pikaajaliseks säilitamiseks ilma äädikata. Selleks kasutage meie valikust tõestatud retsepti.
Küpsetusaeg - 1 tund
Küpsetusaeg - 25 minutit
Portsjonid – 1,5 l.
Koostis:
- Tomatid - 1,5 kg.
- Õun - 1 kg.
- Paprika - 500 gr.
- Sibul - 1 tk.
- Küüslauk - 2 pead.
- Kuum tšillipipar - 1 tk.
- taimeõli - 0,5 spl.
- Sool - 1 spl.
Küpsetusprotsess:
1. samm. Adžika valmistamiseks ilma äädikata ja talveks küpsetamiseks peske kõigepealt tomatid ja tükeldage need sobival viisil.
Samm 2. Jaga õunad viiludeks, eemaldades südamiku. Lõika paprika tükkideks.
3. samm.Jahvata õunad ja paprika läbi hakklihamasina. Sama teeme ka sibulaga.
Etapp 4. Jahvata küüslauk ja terav paprika.
Samm 5. Kombineerige kõik valmistatud koostisosad kastrulis, lisage taimeõli ja sool. Asetage tulele ja keetke pärast keetmist 30 minutit.
6. samm. Valage maius steriliseeritud purkidesse.
Samm 7. Sulgege kaanedega ja jätke, kuni see on täielikult jahtunud.
Etapp 8. Adžika ilma äädikata ja talveks keedetud on valmis. Saate selle hoiule kaasa võtta!
Vürtsikas adžika keetmisega talveks
Talveks küpsetatud vürtsikas adžika on maitsev kulinaarne idee, mis mitmekesistab teie sahvri riiuleid. Seda maiust saab serveerida kuumade lisandite või muude roogadega. Pikaajalise ladustamise ettevalmistamiseks kasutage tõestatud retsepti koos samm-sammult fotodega.
Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit
Küpsetusaeg - 25 minutit
Portsjonid – 1,2 l.
Koostis:
- Tomatid - 1,5 kg.
- Paprika - 3 kg.
- Tšilli pipar - 3 tk.
- Petersell - 1 kamp.
- Küüslauk - 1 spl.
- Suhkur - 1 spl.
- Äädikas 9% - 150 ml.
- Taimeõli - 50 ml.
- Sool - 3 spl.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Võtke vürtsika adžika valmistamiseks vajalikud koostisosad ja küpsetage see talveks.
Samm 2. Pese köögiviljad. Jagage tomatid, paprika ja terav paprika suurteks osadeks.
Samm 3. Jahvata koostisosad läbi hakklihamasina. Hakime ka küüslaugu ja ürdid.
4. samm. Segage suures kastrulis tomatite ja paprikate segu. Kuumuta keemiseni ja keeda 20 minutit madalal kuumusel. Sega pidevalt, et köögiviljasegu ei kõrbeks.
Samm 5. Lisage siia suhkur, sool, äädikas ja taimeõli. Segage, keetke uuesti ja keetke umbes 10-15 minutit.
6. samm. Asetage siia hakitud küüslauk ja kuum pipar. Sega ja hauta veel 10 minutit.
Samm 7. Seejärel lisage rohelised.Keeda 10 minutit ja eemalda tulelt.
Samm 8. Steriliseerige purgid teile sobival viisil. Keeda kaaned.
Samm 9. Täida purgid kuuma puljongiga.
Samm 10. Rullige see kokku, keerake tagurpidi, mähkige kokku ja laske selles asendis täielikult jahtuda.
Samm 11. Vürtsikas adžika talveks keetmisega on valmis. Pange see ladustamiseks ära.