Talveks pohlamoosi

Pohladest talveks valmistatud moos on C-vitamiini poolest palju rikkam kui tsitrusviljad, viinamarjad ja isegi jõhvikad. Tänu sellele on valmis magustoit palavikku alandava toimega ja isegi parandab immuunsust, mis on külmal aastaajal inimorganismile nii oluline.

Klassikaline talveks mõeldud pohlamoosi retsept

Skandinaaviamaades valmistatakse pohladest imelist kastet või moosi, mida serveeritakse liharoogade kõrvale, kuid meil valmistatakse neist millegipärast eranditult moosi, mida saab serveerida iseseisva roana või kasutada näiteks moosi. täidis rullbiskviidi ja pannkookide sisse.

1. 
   Kuidas teha talveks lihtsat pohlamoosi? Valmistage suhkrusiirup. Selleks vala kastrulisse poolteist klaasi puhastatud joogivett ja üks kilogramm granuleeritud suhkrut ning keeda pidevalt segades keskmisel kuumusel.
2. 
   Sel ajal loputame marjad põhjalikult ja eemaldame kõik täpid, lehed ja oksad - asetage need kurni, lastes liigsel veel ära voolata.
3. 
   Seejärel tõsta pohlad koos siirupiga kastrulisse ja hauta tasasel tulel aeg-ajalt segades umbes 40 minutit.
4. 
   Valage valmis moos kuivadesse ja steriilsetesse purkidesse ning keerake spetsiaalse masinaga kohe kokku.
5. 
   Kata rätikuga, jäta ööpäevaks täielikult jahtuma ja pane siis hoiukohta. Head isu!

Lihtne viieminutiline pohlamoos talveks

Viieminutilise moosi eelisteks on see, et ei pea kulutama mitu tundi oma vabast ajast, samuti säilib lühendatud kuumtöötlemisajaga maksimaalne kogus marjades sisalduvaid toitaineid.

Söögitegemise aeg – 1 tund 55 minutit

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 0,5 l.

Koostis:

• Pohlad - 450 gr.
• granuleeritud suhkur - 300 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Pese pohlad põhjalikult jooksva vee all, pane kurn, vala üle keeva veega ja kata granuleeritud suhkruga - tõsta 1 tunniks kõrvale, et marjad oleksid täielikult läbi imbunud.

2. Pärast aja möödumist blenderda marjad sumblendriga, kuid mitte ühtlaseks massiks, jättes natukene tükki meeldivaks moositekstuuriks, mitte moosiks.

3. Tõsta pohlamass kastrulisse või kastrulisse, lase keema tõusta (segamist lõpetamata) ja seejärel keeda veel umbes 5 minutit keskmisel kuumusel kaane all.

4. Vala valmis moos eelnevalt steriliseeritud purkidesse plekkkaane all. Katke tekiga, kuni see täielikult jahtub, keerake see kaante peale, et kontrollida tihedust.

5. Asetage jahutatud toit säilitamiseks külmkappi.Head isu!

Lihtne pohla- ja õunamoos

Oma kätega ja isegi omatehtud marjadest valmistatud magustoit pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik. Pohlamoos on iseenesest väga meeldiv ja aromaatne, kuid õunu lisades muutub tekstuur paksemaks, mis võimaldab rooga nautida ka lihtsalt värskele leivale määrituna.

Söögitegemise aeg – 55 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 1,4 l.

Koostis:

• Pohlad - 1 kg.
• Õunad - 500 gr.
• granuleeritud suhkur - 800 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Peseme marjad jooksva vee all, sorteerime hoolikalt, püüdes vabaneda kõigist täppidest ja okstest ning tõstame need kurni, eemaldades seeläbi liigse vee. Seejärel vala valitud pohlad anumasse, milles valmistatakse moos.

2. Lõika pool kilogrammi õunu väikesteks tükkideks otse koores, kuid lõika südamik välja.

3. Lisa marjadele õunaviilud, kata granuleeritud suhkruga ja tõsta pliidile, keeda tasasel tulel.

4. Alates tulevase moosi keemise hetkest küpseta marju ja puuvilju umbes 40 minutit, aeg-ajalt segades.

5. Seejärel vala panni sisu puhastesse ja kuivadesse purkidesse ning keera need kokku. Pöörake täidetud anum ümber, mässige teki sisse ja laske täielikult jahtuda. Head isu!

Kuidas teha pohla- ja pirnimoosi?

Pohladest ja õuntest valmistatud talviste preparaatide retsepte teavad kõik, kuid kui asendada viimane koostisosa pirniga, on tulemuseks magushapu magustoit, mis sobib hästi mitte ainult pannkookide ja pannkookidega, vaid ka juustuga!

Söögitegemise aeg - 1 tund 10 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Pohlad - 600 gr.
• granuleeritud suhkur - 1,2 kg.
• Pirnid - 600 gr.
• Vesi - ¼ spl.

Küpsetusprotsess:

1. Siirupi keetmiseks vala kastrulisse veidi vett, lisa granuleeritud suhkur ja väikesteks tükkideks lõigatud pirn - hauta tasasel tulel umbes 15 minutit peale keetmist (suhkur peaks muutuma siirupiks).

2. Pärast lisa pestud pohlad ja jätka aeg-ajalt segades küpsetamist.

3. Umbes 45 minuti pärast kontrolli valmisolekut – jäta taldrikule tilk moosi ja kui see laiali ei lähe, tõsta pliidilt.

4. Valage panni sisu ettevaatlikult steriilsetesse ja kuivadesse purkidesse.

5. Rullige anum kokku, keerake ümber, katke rätikuga, kuni see täielikult jahtub. Umbes ühe päeva pärast panime selle hoiukohta ära. Head isu!

Lihtne külmutatud pohlamoos

Loomulikult on kõige parem pohlaid süüa kohe, kui need põõsast korjate, kuid alati pole see võimalik. Teeme sellest hapukast marjast moosi, et nautida selle ainulaadset maitset võimalikult kaua. Pange tähele, et magustoit pole valmistatud mitte ainult värskelt korjatud marjadest, vaid ka külmutatud marjadest.

Söögitegemise aeg - 2 tundi

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 1,5 l.

Koostis:

• Pohlad - 1 kg.
• Õunad - 500 gr.
• granuleeritud suhkur - 500 gr.
• Vesi - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Siirupi valmistamiseks valage granuleeritud suhkur kastrulisse ja täitke see veega - asetage pliidile ja keetke pidevalt segades kuni paksenemiseni.

2. Lisa magusale siirupile valitud pohlad, lase keema tõusta, lase täielikult jahtuda ja korda sama protseduuri uuesti.

3. Pärast kahte keetmist püreesta marjad kartulipuksuriga või torka need kergelt sumblenderiga läbi.

4.Lisa saadud massile suvaliselt tükeldatud õunad ja tõsta tagasi pliidile – küpseta veel umbes 15 minutit.

5. Pärast aja möödumist valage moos ettevaatlikult steriilsetesse purkidesse ja keerake rulli. Hoida pimedas ja jahedas kohas. Head isu!

Maitsev pohlamoos apelsiniga

Olles vaid korra valmistanud pohladest ja tsitruselistest magushapu vitamiinimoosi, valmistad seda igaks talveks, suurendades isegi mahtu. See magustoit lendab esimesena keldririiulitelt, sest sobib hästi kuklite, pannkookide kõrvale ja sobib kookide täidiseks.

Söögitegemise aeg – 55 min.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 0,5 l.

Koostis:

• Pohlad - 500 gr.
• Oranž - 1 tk.
• granuleeritud suhkur - 450 gr.
• Rosmariin - 2 oksa.

Küpsetusprotsess:

1. Loputage marjad ja tsitruselised põhjalikult jooksva vee all ning kuivatage. Eemaldage apelsinilt koor, olge ettevaatlik, et te ei puudutaks valget osa.

2. Lõika apelsini vili pooleks ja pigista kogu mahl välja.

3. Lisage värskelt pressitud mahlale koor ja segage hoolikalt.

4. Aseta pestud pohlad kastrulisse, kata granuleeritud suhkruga ja tõsta pliidile.

5. Pärast lisa mahl koos apelsinikoorega ja sega kõik läbi.

6. Hauta tasasel tulel aeg-ajalt segades, kuni suhkrukristallid on täielikult lahustunud.

7. Aja panni sisu keema.

8. Eemaldage tekkiv vaht kindlasti lusikaga. Jätkake küpsetamist umbes 20-25 minutit, ärge unustage segamist.

9. Sel ajal, kui moos pliidil mullitab, loputage purgid ja kaaned põhjalikult ning seejärel steriliseerige endale sobival viisil.

10. Aseta iga purgi põhja üks oksake lõhnavat rosmariini.

11. Valage kuum moos steriilsesse anumasse.

12.Kruvige tihedalt steriilsete kaantega.

13. Tiheduse kontrollimiseks asetage purgid tagurpidi, mässige need teki sisse ja jätke need sellesse asendisse, kuni need täielikult jahtuvad. Head isu!

Kuidas teha kaneeliga pohlamoosi?

Tutvustame teie tähelepanu väga lihtsa ja kiire retseptiga pohlamoosi valmistamiseks, millele on lisatud kaneeli, sidrunit ja mett. Selle lihtsus seisneb selles, et hautame marju aeglases pliidis ja ainult üks kord, ilma mitme keetmise ja jahutamiseta.

Söögitegemise aeg - 3 tundi 10 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Pohlad - 500 gr.
• granuleeritud suhkur - 300 gr.
• Mesi - ½ spl.
• Sidrun - ½ tk.
• Kaneel - ¼ tl.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteerime marjad, loputame ja asetame kurn või sõela, et liigne vedelik ära voolata.

2. Lõika ½ osa sidrunist otse koore sisse väikesteks tükkideks ja blenderis blenderis püree konsistentsini.

3. Aseta multikeetja kaussi pohlad, mesi, kaneel, hakitud sidrun ja suhkur.

4. Lülitage sisse programm "Kustutamine" ja seadke taimer 60 minutile. Pärast seadme väljalülitamist käivitage režiim "Küte" veel 2 tundi. Kogu moosi valmistamise aja jooksul on soovitatav kausi sisu mitu korda segada.

5. Jahutage kuum magustoit otse aeglases pliidis ja alles siis valage see kuivadesse ja steriilsetesse teile sobiva suurusega purkidesse.

6. Keerake kaanega anumad kokku, keerake tiheduse kontrollimiseks ümber ja asetage hoiukohta, kaitstuna otsese päikesevalguse eest. Head isu!

Pohlamoos kreeka pähklitega

Kreeka pähklite lisandiga pohlamoos meeldib kindlasti neile, kes armastavad hapukat, kuid samal ajal magusat maitset.See magustoit on tõeline vitamiinide ja muude kasulike mikroelementide ladu, mida inimkeha nii vajab külmade kuude jooksul.

Söögitegemise aeg – 1 tund 55 minutit

Söögitegemise aeg – 40 min.

Portsjonid - 2 l.

Koostis:

• Pohlad - 1 kg.
• Õunad - 1 kg.
• Kreeka pähklid - 200 gr.
• granuleeritud suhkur - 1,5-2 spl.
• Vesi - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Pese marjad korralikult puhtaks ja vala peale keeva veega, et eemaldada kibedus – aseta need sõelale, vabanedes liigsest veest.

2. Purusta pähklid puruks või lõika väikesteks tükkideks.

3. Koori ja külvake üks kilogramm õunu ning lõigake mahlane viljaliha keskmise paksusega viiludeks.

4. Sobiva suurusega kastrulis sega omavahel pohlad ja tükeldatud õunad.

5. Eraldi anumas valmistage siirup - segage granuleeritud suhkur veega ja keetke madalal kuumusel kuni paksenemiseni.

6. Vala saadud siirup marjadele ja puuviljadele ning aseta pliidile - hauta tasasel tulel peale keetmist umbes 30-35 minutit ning 2-3 minutit enne keetmise lõppu lisa kreeka pähkli tuumad.

7. Vala kuum moos ettevaatlikult steriilsetesse ja kuivadesse purkidesse – keera need kokku ja pärast täielikku jahtumist pane keldrisse. Head isu!

Lihtne ja maitsev retsept pohla- ja jõhvikamoosi valmistamiseks

Lihtne on talveks vitamiinidelikatessi valmistada ja end vitamiinipuuduse eest kaitsta, kui käepärast on jõhvikad, pohlad, paar õuna, kaks apelsini ja granuleeritud suhkur. Moosi saab kasutada mitte ainult iseseisva magustoiduna, vaid serveerida ka juustukookide, ažuursete pannkookide ja jahupannkookide lisandina.

Söögitegemise aeg – 55 min.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 4,5 l.

Koostis:

• Jõhvikad - 5,5 spl.
• Pohlad - 5,5 spl.
• Õunad - 5 tk.
• Apelsinid - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 12 spl.
• Vesi - 1,5 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Sega sügavas anumas pestud marjad, viilutatud õunad (ilma kooreta) ja viiludeks lahtivõetud apelsinid.

2. Aja puuviljad ja marjad läbi hakklihamasina.

3. Teeme siirupit. Selle valmistamiseks valage kastrulisse 7 tassi liiva ja 1,5 tassi puhastatud vett ning pange see tulele.

4. Keeda pidevalt segades umbes 15 minutit, kuni suhkrukristallid on täielikult lahustunud.

5. Pärast aja möödumist lisa magusale siirupile puuvilja- ja marjapüree ning hauta veel 15 minutit.

6. Tõsta tulelt ja lisa ülejäänud 5 tassi suhkrut. Segage, kuni terad on täielikult lahustunud.

7. Sega kõik koostisained põhjalikult kokku ja vala steriilsetesse purkidesse. Pöörake anum ümber, et kontrollida tihedust, katke tekiga, kuni see täielikult jahtub. Head isu!

Kuidas teha kodus pohla- ja mustikamoosi?

Pohlad ja mustikad moodustavad uskumatu magusa ja hapu maitse kombinatsiooni, mis meeldib paljudele. See maius sobib suurepäraselt rullbiskviidi ja -pirukate täidiseks ning sisaldab ka palju vitamiine.

Söögitegemise aeg – 3 tundi 50 minutit

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid - 2 l.

Koostis:

• Pohlad - 1 kg.
• Mustikad - 1 kg.
• granuleeritud suhkur - 2 kg.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteerime pohlad ja mustikad hoolikalt välja, eemaldades kõik lehed, oksad, täpid – paneme sobivasse suurusse pannile või vaagnale.

2. Kata marjad granuleeritud suhkruga ja jäta 3-4 tunniks või veel parem üle öö seisma, et koostisosad vabastaksid oma loomuliku mahla.

3. Järgmisel hommikul pane anum tulele ja hauta tasasel tulel, kuni suhkrukristallid on täielikult lahustunud ja mahl keeb.

4.Kuumuta panni sisu keemiseni ja eemalda tekkiv vaht lusikaga.

5. Jätkake küpsetamist vähemalt 30 minutit ja seejärel valage see kuumalt steriilsetesse ja kuivadesse purkidesse. Rullige puhaste kaantega kokku ja keerake tagurpidi, katke tekiga, kuni see täielikult jahtub, ja pange hoiukohta. Head isu!