Pea igas aias on kirsse. See on maitsev mari, mis valmib suve esimese poole lõpuks. Teie marjasaagi säilitamiseks oleme välja valinud 10 suurepärast kirsimoosi retsepti.
- Kuidas teha talveks seemneteta kirsimoosi?
- Maitsev kaevikutega kirsimoos talveks
- Paks kirsimoos želatiiniga talveks
- Viie minuti kirsimoos ilma steriliseerimiseta
- Paks kirsimoos tervete marjadega
- Samm-sammult retsept valge kirsimoosi valmistamiseks
- Lõhnav valge kirsimoos apelsiniga
- Lihtne ja maitsev kreeka pähklitega kirsimoosi retsept
- Kuidas valmistada talveks kirsimoosi sidruniga?
- Paks kirsimoos agar-agariga
Kuidas teha talveks seemneteta kirsimoosi?
Maguskirsid on väike mari ja neist moosi keetmisel on kõige suurem vaev seemnete eemaldamine. Kuid see võimaldab teil valmistada sujuva maiuse, mida saate lusikatega süüa, ilma et peaksite muretsema hamba purunemise pärast.
- Kirsid 1100 (grammi)
- Granuleeritud suhkur 700 (grammi)
- Kaneel 10 (grammi)
-
Kuidas valmistada talveks maitsvat kirsimoosi? Pese marjad, kuivata ja eemalda seemned. -
Pane marjad kastrulisse ja kata see suhkruga. -
Sega kirsid suhkruga ja pane tulele. Kuumuta moos keemiseni, alanda kuumust ja hauta 15 minutit. -
Pärast seda eemaldage pann tulelt ja jätke moos 3-4 tunniks seisma.Seejärel keetke moos teist korda, lisage kaneel, segage ja keetke veel 10 minutit. -
Pange valmis moos steriliseeritud purkidesse ja sulgege need. Kata moosipurgid sooja tekiga ja lase täielikult jahtuda. Hoida moosi jahedas kohas.
Head isu!
Maitsev kaevikutega kirsimoos talveks
See kirsimoosi retsept on mõeldud laiskadele. Kirsid keedetakse tervelt, otse koos seemnetega, kuid see ei mõjuta kuidagi moosi suurepärast maitset.
Söögitegemise aeg: 10 tundi.
Söögitegemise aeg: 60 min.
Portsjonid: 6.
Koostis:
- Maguskirsid - 1 kg.
- Vesi - 200 ml.
- Suhkur - 900 gr.
- Pektiin - 1 tl.
- sidrunimahl - 1-1,5 spl.
Küpsetusprotsess:
1. Pese kirsid ja nõruta kurnis.
2. Vala suhkur kastrulisse ja vala vette.
3. Asetage pann tulele, laske siirup keema, keetke 2-3 minutit.
4. Vala marjad kuuma siirupisse, sega läbi ja keeda 5 minutit. Koori vaht perioodiliselt lusikaga maha.
5. Seejärel tõsta pann tulelt ja jäta moos ööseks seisma.
6. Järgmisel hommikul pane pann koos moosiga tulele, lase keema tõusta, lisa sidrunimahl ja pektiin, sega ning keeda 5 minutit.
7. Valage kuum moos steriliseeritud purkidesse, keerake need kokku, jahutage ja hoidke jahedas keldris.
Head isu!
Paks kirsimoos želatiiniga talveks
Esitame teie tähelepanu tõelisele delikatessile - paksu kirsimoosi. Sellel on ilus rikkalik värv, tihe konsistents ja suurepärane aroom.
Söögitegemise aeg: 80 min.
Söögitegemise aeg: 30 min.
Portsjonid: 6.
Koostis:
- Maguskirsid - 1 kg.
- Suhkur - 400 gr.
- Želatiin - 1 spl.
- Vesi - 50 ml.
Küpsetusprotsess:
1. Sorteeri kirsid, rebi varred ära ja pese hästi.
2.Eemalda kirssidelt kivid.
3. Asetage marjad kastrulisse, lisage suhkur ja segage, jätke pooleks tunniks seisma.
4. Vala želatiin peale keedetud vett ja jäta 10 minutiks seisma.
5. Tõsta pann koos kirssidega tulele, aja moos keema ja jätka keetmist 10 minutit. Segage moosi perioodiliselt ja koorige vaht.
6. Aseta želatiinimass moosi sisse, sega, kuni želatiin on täielikult lahustunud. Aja moos keema ja tõsta tulelt.
7. Pane kuum moos purkidesse ja keera kokku. Hoida paksu kirsimoosi jahedas kohas.
Head isu!
Viie minuti kirsimoos ilma steriliseerimiseta
Kirsimoos on maitsev omatehtud delikatess, mida perenaised laialdaselt kasutavad erinevate magustoitude ja küpsetiste valmistamisel. Lisaks ei võta selle retsepti järgi moosi valmistamine palju aega.
Söögitegemise aeg: 80 min.
Söögitegemise aeg: 20 minutit.
Portsjonid: 4.
Koostis:
- Kirss - 800 gr.
- Suhkur - 800 gr.
Küpsetusprotsess:
1. Sorteeri ja pese kirsid.
2. Lisa marjadele suhkur ja sega läbi.
3. Asetage anum kirssidega tulele, keetke ja keetke 5 minutit.
4. Keetmise ajal sega moosi nii, et see ei kõrbeks ja koori vaht ära.
5. Seejärel vala kuum moos kohe steriliseeritud purkidesse ja sule puhaste kaantega. Mähi rullid sooja teki sisse, kuni need täielikult jahtuvad. Hoida moosi jahedas kohas.
Head isu!
Paks kirsimoos tervete marjadega
Selleks, et moosis olevad marjad jääksid terveks, on vaja järgida teatud keetmistehnoloogiat. Nii saad paksu rubiini siirupi, milles ujuvad kirsid.
Söögitegemise aeg: 40 min.
Söögitegemise aeg: 40 min.
Portsjonid: 15.
Koostis:
- Maguskirsid - 1 kg.
- Suhkur - 1 kg.
Küpsetusprotsess:
1. Sorteeri kirsid halbadest marjadest, pese ja kuivata.
2. Aseta marjad kastrulisse ja lisa üks klaas suhkrut.
3. Sega marjad suhkruga ja tõsta pann tulele. Kuumuta moos keemiseni ja keeda tasasel tulel 10 minutit.
4. Pärast seda valage järelejäänud suhkur, segage ja küpseta veel 10 minutit.
5. Asetage kuum moos steriliseeritud purkidesse ja sulgege need kaanega. Maitsev paks moos tervete kirssidega on valmis. Hoidke seda jahedas kohas.
Head isu!
Samm-sammult retsept valge kirsimoosi valmistamiseks
Valge kirsimoos on õrna magusa maitse, õrna aroomi ja kauni merevaiguvärviga. See on eriti populaarne Aserbaidžaanis, selle suurepärase marja kodumaal.
Söögitegemise aeg: 12 tundi.
Söögitegemise aeg: 40 min.
Portsjonid: 2.
Koostis:
- Valged kirsid - 0,4 kg.
- Suhkur - 150 gr.
Küpsetusprotsess:
1. Sorteeri kirsid, rebi varred ära ja pese.
2. Eemalda marjadelt seemned.
3. Aseta kirsid metallnõusse ja kata suhkruga. Asetage pann tulele, ajage moos keema ja keetke 5 minutit. Seejärel tõsta pann tulelt ja jäta 6 tunniks seisma.
4. Korrake protseduuri veel 2 korda. Pärast kolmandat keetmist määrige moos steriliseeritud purkidesse.
5. Keerake metallkaanega purgid kokku ja jahutage need toatemperatuuril, mähkides teki sisse. Lao kirsimoosirulle jahedas kohas.
Head isu!
Lõhnav valge kirsimoos apelsiniga
Moos on kõige populaarsem talvevalmistamise tüüp.Valgetel kirssidel on eriline hapukus, nii et selle veidi lahjendamiseks ja moosi maitse heledamaks muutmiseks lisage selle koostisse apelsine.
Söögitegemise aeg: 10 tundi.
Söögitegemise aeg: 50 min.
Portsjonid: 5.
Koostis:
- Maguskirsid - 1 kg.
- Suhkur - 1 kg.
- Oranž - 1 tk.
- Vesi - 100 ml.
- Kaneel - 1 pulk.
Küpsetusprotsess:
1. Sorteeri kirsid, pese ja blanšeeri marju 1 minut keevas vees.
2. Torgake iga marja hambatikuga läbi, et need kuumtöötlemisel ei praguneks.
3. Vala suhkur kastrulisse, vala vesi, lisa kaneel ja keeda suhkrusiirup. Pärast keetmist küpseta 5-7 minutit.
4. Pese apelsin ja lõika koor ära. Aseta kirsid ja apelsinikoor suhkrusiirupisse. Kuumuta moos keemiseni ja keeda kõrgel kuumusel 5 minutit, seejärel jahuta täielikult.
5. Pane pann uuesti tulele, keeda uuesti moos ja keeda 5 minutit.
6. Steriliseerige moosipurgid ja keetke kaaned. Valage kuum moos purkidesse ja sulgege need. Kirsi- ja apelsinimoos osutub väga maitsvaks ja aromaatseks.
Head isu!
Lihtne ja maitsev kreeka pähklitega kirsimoosi retsept
Moosile lisatakse sageli erinevat tüüpi pähkleid. Sellised preparaadid meenutavad traditsioonilisi mee ja pähklite maiustusi. Pakume teile suurepärase kreeka pähklitega kirsimoosi retsepti.
Söögitegemise aeg: 6 tundi.
Söögitegemise aeg: 50 min.
Portsjonid: 3.
Koostis:
- Maguskirsid - 0,6 kg.
- Suhkur - 200 gr.
- Kreeka pähklid - 100 gr.
- Sidrunhape - 2 näputäis.
Küpsetusprotsess:
1. Pese kirsid, eemalda seemned ja pane kastrulisse.
2. Lisa marjadele suhkur ja sidrunhape, sega läbi ja jäta tunniks seisma.
3.Pärast seda pane pann tulele, aja moos keema ja keeda 5 minutit. Tõsta pann pliidilt ja jäta 1-2 tunniks seisma. Seejärel keeda moosi uuesti 5 minutit.
4. Kolmanda keemise ajal lisa pannile hakitud kreeka pähklid, sega läbi ja küpseta 5 minutit.
5. Seejärel levitage kuum moos steriliseeritud purkidesse, jahutage ja viige keldrisse ladustamiseks.
Head isu!
Kuidas valmistada talveks kirsimoosi sidruniga?
Saate oma kätega valmistada maitsvat kirsi- ja sidrunimoosi ning nautida selle maitset ja aroomi talvel. Kõige parem on moosiks valida tihedad ja veidi ebaküpsed marjad.
Söögitegemise aeg: 60 min.
Söögitegemise aeg: 60 min.
Portsjonid: 2-3.
Koostis:
- Magusad kirsid - 0,5 kg.
- Suhkur - 0,5 kg.
- Pektiin - 0,5 pakki.
- Sidrun - 0,5 tk.
Küpsetusprotsess:
1. Pese kirsid hästi ja eemalda kaevud.
2. Kuumuta sidrun keeva veega, pese ja lõika viiludeks. Eemaldage ka seemned.
3. Asetage kirsid ja sidrun ühte nõusse ning katke need suhkruga. Pane pliidile ja hauta tasasel tulel.
4. Kui moos keeb, eemalda pinnalt tekkinud vaht.
5. Lahjenda pektiin väikese koguse veega. Vala saadud segu moosi hulka ja keeda veel 10 minutit.
6. Valage kuum moos steriliseeritud purkidesse, keerake need pakki ja jahutage. Talveõhtutel tuleb see maius kasuks.
Head isu!
Paks kirsimoos agar-agariga
Internetis on palju maitsva kirsimoosi retsepte. Näiteks see agar-agariga retsept muudab teie moosi paksuks ja rikkalikuks. Pealegi valmib see kiiresti.
Söögitegemise aeg: 3 tundi.
Söögitegemise aeg: 40 min.
Portsjonid: 5.
Koostis:
- Maguskirsid - 1 kg.
- Suhkur - 700 gr.
- Agar-agar - 1 tl.
- Vesi - 50 ml.
Küpsetusprotsess:
1. Pese ja kuivata kirsid.
2. Aseta marjad kastrulisse ja kata need suhkruga, jäta 2 tunniks seisma, et marjad oma mahla vabastaksid.
3. Asetage pann pliidile, keetke moosi madalal kuumusel 20 minutit pärast keemist.
4. Täida agar-agar veega ja jäta 15 minutiks seisma. Seejärel vala see segu moosile, sega ja keeda veel 5 minutit.
5. Vala kirsimoos steriliseeritud purkidesse, sulge need tihedalt keeratava kaanega või keera kokku. Hoida moosi jahedas kohas.
Head isu!
