Ploomimoos talveks

Ploomimoos on erksa magushapu maitsega ning tuleb üsna paks. See sobib ideaalselt röstsaia ja pirukate täidiseks. Selles artiklis kogutud 5 retseptist saate teada, kuidas kodus maitsvat ploomimoosi valmistada.

Lihtne seemneteta ploomimoos talveks

Ploomimoos võib ületada mis tahes muud delikatessi. Sellise moosi valmistamine on sama lihtne kui pirnide koorimine ja parem on seemned kohe eemaldada, et saada ühtlasem konsistents ja saaks moosi lusikatega süüa.

1. 
   Kuidas teha talveks lihtsat ploomimoosi? Sorteeri ploomid, loputa ja kuivata paberrätikutega. Lõika iga mari pooleks ja eemalda kaev.
2. 
   Mõõda välja vajalik kogus suhkrut ja vett.
3. 
   Valage suhkur kastrulisse, valage vesi, segage ja laske keema tõusta, keetke siirupit 3 minutit.
4. 
   Aseta ploomipoolikud keevasse suhkrusiirupisse ja raputa panni veidi, et siirup kataks ühtlaselt marjad. Tõsta vürtsid marlile ja valmista pakend, kasta siirupisse.
5. 
   Tõsta pann tulelt ja jäta 4 tunniks toatemperatuurile. Pärast seda pange anum uuesti tulele, keetke 5-7 minutit ja laske moosil veel 3 tundi tõmmata. Korrake protseduuri 3-4 korda.
6. 
   Eemalda moosist vürtsipakk.
7. 
   Asetage kuum ploomimoos steriliseeritud purkidesse ja sulgege need metallkaantega. Jahutage rullid teki sisse mähkides, seejärel viige need jahedasse kohta.

Head isu!

Isetehtud kaevudega ploomimoos

Seemnetega marjad säilitavad paremini oma kuju. Lisaks näevad rubiinisiirupis tihedad ploomid kristallkausis väga ilusad välja ja võluvad oma dekoratiivse efektiga. Sellist moosi peaks mitmekesisuse huvides olema igas sahvris.

Söögitegemise aeg: 12 tundi.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Ploomid - 1 kg.
• Suhkur - 1,2 kg.
• Vesi - 1 l.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteeri ploomid, eemalda kahjustatud marjad ja loputa hästi jooksva veega.

2. Vala pannile vesi ja kuumuta 85 kraadini.

3. Asetage ploomid kuuma vette ja jätke 3-5 minutiks seisma, seejärel tühjendage vesi. Viige ploomid kohe jäävette. Seejärel kuivata marjad paberrätikutega.

4. Valmista suhkrusiirup. Selleks valage anumasse suhkur ja vesi, segage ja laske siirup keema, jätkake keetmist 3 minutit.

5. Seejärel asetage ploomid keevasse siirupisse, segage ja kuumutage neid minut. Tõsta pann tulelt ja jäta moos 3 tunniks seisma.

6. Pärast seda pane pann tulele ja küpseta pool tundi 3-4 portsjonina. Annuste vaheline paus peab olema vähemalt 2 tundi. Seejärel asetage valmis moos steriliseeritud purkidesse ja sulgege need.

7.Hoida süvenditega ploomimoosi jahedas kohas.

Head isu!

Kuidas valmistada maitsvat ploomidest ja kreeka pähklitest moosi?

Kui olete klassikalistest moosiretseptidest tüdinenud, proovige seda originaalretsepti ploomidest ja kreeka pähklitest valmistatud omatehtud delikatessi jaoks. See moosiretsept jõudis meile idast.

Söögitegemise aeg: 80 min.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Ploomid - 2 kg.
• Suhkur - 0,8 kg.
• Vesi - 1 l.
• Jahvatatud kaneel - 1 tl.
• Jahvatatud ingver - 2 tl.
• Kreeka pähklid - 150 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteeri ploomid, loputa ja eemalda seemned.

2. Asetage ploom kastrulisse, lisage suhkur ja valage vesi.

3. Asetage anum tulele, ajage moos keema, lisage kaneel ja ingver, jätkake keetmist mõõdukal kuumusel 40 minutit.

4. Prae kreeka pähklid läbi ja haki need noaga, pane pähklid moosi sisse ja lase keema.

5. Valage kuum moos kohe steriliseeritud purkidesse, sulgege need tihedalt puhaste kaantega ja jahutage, kattes need tekiga. Hoida moosi jahedas kohas.

Head isu!

Uskumatult maitsev ploomimoos kakaoga talveks

Ploomimoos meeldiva hapukuse ja šokolaadinootidega. See moos sisaldab tavapärasest vähem suhkrut, seega annavad maitse vaid ploomid ja kakao, mistõttu tuleb see nii loomulik.

Söögitegemise aeg: 1 päev.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 16.

Koostis:

• Ploomid - 4 kg.
• Suhkur - 2 kg.
• Kakao - 10 spl.
• Vanilliin - 1 kotike.

Küpsetusprotsess:

1. Valige kõvad ja küpsed marjad ning peske need.

2. Eemalda ploomidelt süvendid.

3. Kata ploomid 1 kilogrammi suhkruga.

4. Sega ploomid suhkruga ja jäta ööpäevaks jahedasse seisma.

5.Sega kakao ülejäänud suhkruga.

6. Lisa ka vanilliin ja lisa saadud segu ploomidele. Asetage anum tulele ja küpseta 40 minutit.

7. Pange valmis moos steriliseeritud purkidesse, sulgege need tihedalt puhaste kaantega, jahutage ja hoidke külmas.

Head isu!

Talveks paks ploomi- ja apelsinimoos

Iga perenaine oskab ploomidest ja apelsinidest moosi valmistada. See on uskumatult maitsev magustoit, mida saab nautida kogu pere külmadel talveõhtutel koos tassi teega.

Söögitegemise aeg: 180 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Ploomid - 1 kg.
• Oranž - 1 tk.
• Suhkur - 1 kg.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistage kõik koostisosad vastavalt loendile ette. Pese ploomid ja sidrun põhjalikult.

2. Puhasta ploomid ja eemalda seemned.

3. Riivi peenele riivile apelsinikoor.

4. Koori apelsin, eemalda valged vaheseinad.

5. Asetage ploom ja apelsin kastrulisse, lisage suhkur ja jätke mõneks ajaks seisma, et puuviljad vabastaksid mahla ja suhkur sulaks.

6. Asetage pann tulele, laske selle sisu keema, seejärel vähendage temperatuuri ja jätkake küpsetamist 15 minutit. Segage moosi perioodiliselt ja koorige vaht. Tõsta pann tulelt, jahuta moos ja keeda uuesti 15 minutit.

7. Moosipurgid tuleb põhjalikult pesta ja sobival viisil steriliseerida ning kaaned keeta. Pane kuum moos purkidesse, keera kaaned kokku, keera tagurpidi ja mässi sooja teki sisse, kuni need täielikult jahtuvad. Säilita seda imelist ploomi- ja apelsinimoosi jahedas kohas.

Head isu!