Viigimarjamoosi võib nimetada maitsvaks magustoiduks. Viigimarjad ei kasva igal pool ja neid pole nii lihtne osta. Selle viljad on aga väga kasulikud südame-veresoonkonna haigustele ja tromboosidele kalduvatele inimestele, seega on hea, kui seda tervislikku hõrgutist paar purki varuks on. See artikkel sisaldab 7 lihtsat viigimarjamoosi retsepti.
Kuidas kodus viigimarjamoosi valmistada?
Kodus maitsva viigimarjamoosi valmistamine on üsna lihtne. Tänu sellele, et viljad on väga lihavad ja mahlased, toodavad nad suures koguses mahla.
- joonised fig 1 (kilogrammid)
- Granuleeritud suhkur 1 (kilogrammid)
-
Kuidas teha kodus talveks viigimarjamoosi? Pese viigimarjad hästi ja lõika pealt ära. -
Kata viigimarjad suhkruga ja jäta ööseks seisma, et mahl väljuks. Hommikul asetage anum madalale kuumusele. -
Küpseta viigimarju, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Kui siirup keeb, keeda moosi 5 minutit ja tõsta pliidilt. Keetmise ajal koorige vaht maha. -
Kui moos on täielikult jahtunud, lase see uuesti keema tõusta ja keeda 5 minutit. Jahutage moos uuesti. Korrake keetmise protseduuri veel 2-3 korda. -
Keeda moosi viimast korda 10-15 minutit. Seejärel asetage see steriliseeritud purkidesse ja sulgege. Viigimarjamoos osutub uskumatult maitsvaks.
Head isu!
Viigimarjamoos sidruniga talveks
Viigimarjad pole meie jaoks tavaline puuvili, need kasvavad Venemaa, Türgi ja teiste soojade maade rannikualadel. Vili on suurepärase maitsega, väga aromaatne ja mahlane. Viigimarjamoos ületab kõik ootused.
Söögitegemise aeg: 1,5 päeva.
Söögitegemise aeg: 80 min.
Portsjonid: 6.
Koostis:
- Viigimarjad - 1 kg
- Suhkur - 0,8 kg.
- Vesi - 100 ml.
- Sidrun - 0,5 tk.
Küpsetusprotsess:
1. Peske sidrun hästi, kuivatage ja riivige selle koor peenele riivile. Sega potis vesi, suhkur ja sidrunikoor.
2. Kuumuta suhkrusiirup pidevalt segades keemiseni. Viimasena pigista sisse sidrunimahl ja tõsta pann tulelt.
3. Pese viigimarjad, kuivata ja tee igaühele ristlõige.
4. Aseta viigimarjad siirupisse, aja moos keema, tõsta tulelt ja jahuta täielikult.
5. Korrake keetmist 5-6 korda, iga kord jahutage moos täielikult.
6. Pärast viimast keetmist jaotage moos steriliseeritud purkidesse ja sulgege need. Tänu sellele toiduvalmistamistehnoloogiale muutuvad viigimarjad peaaegu läbipaistvaks ja siirup on puuviljade aroomiga läbi imbunud.
Head isu!
Maitsev viigimarja- ja pähklimoos
Maitsev idamaise stiili moos. Ebatavaline, kuid väga maitsev delikatess valmib mesimagusatest viigimarjadest ja kreeka pähkli tuumadest. Kuidas seda kodus valmistada, räägime teile meie retseptis.
Söögitegemise aeg: 25 tundi.
Söögitegemise aeg: 60 min.
Portsjonid: 6.
Koostis:
- Viigimarjad - 1 kg.
- Kreeka pähklid - 1 spl.
- Suhkur - 0,8 kg.
- Sidrun - 0,25 tk.
- Vesi - 100 ml.
Küpsetusprotsess:
1. Pese viigimarjad, kuivata ja lõika otsad ära.
2. Tee laiale küljele ristlõige.
3. Prae kuival pannil kreeka pähklipoolikud ja pista need jaotustükkidesse.
4. Asetage viigimarja- ja pähklipreparaadid keedunõusse.
5. Kata viigimarjad suhkruga ja jäta ööseks seisma, et mahl eralduks.
6. Hommikul pane pann tulele, vala peale vesi ja lase siirup keema.
7. Alanda kuumust ja keeda moosi madalal kuumusel 20 minutit, aeg-ajalt segades ja vahu eemaldades. Tõsta moos tulelt ja jäta 10-12 tunniks seisma.
8. Pärast seda pane moos uuesti tulele, lase keema tõusta, lisa sidrunimahl, keeda 10 minutit. Asetage kuum moos steriliseeritud purkidesse ja sulgege need. Jahutage rullid ja hoidke neid jahedas.
Head isu!
Kodune viigimarjamoos apelsiniga
Ebatavaline omatehtud preparaat, mis annab teile suurepärase maitse ja parandab teie tuju. Moosi jaoks vajate viigimarju, apelsini ja suhkrut.
Söögitegemise aeg: 6 tundi.
Söögitegemise aeg: 50 min.
Portsjonid: 3.
Koostis:
- Viigimarjad – 0,6 kg.
- Suhkur - 0,3 kg
- Oranž - 1 tk.
Küpsetusprotsess:
1. Pese viigimarjad, kuivata, lõika iga puuvili pooleks.
2. Kata viigimarjad suhkruga. Pese apelsin, lõika koor ära ja pigista sellest mahl välja.
3. Lisa viigimarjadele apelsinimahl ja koor, sega läbi ja jäta 3 tunniks seisma.
4. Asetage anum viigimarjadega tulele, laske keema tõusta ja jätkake keetmist madalal kuumusel 15-20 minutit. Eemaldage lusikaga perioodiliselt moosi pinnalt vaht.
5. Asetage kuum viigimarja- ja apelsinimoos steriliseeritud purkidesse ja katke need puhta metallkaanega.Pärast õmbluste jahtumist viige need ladustamiseks jahedasse kohta.
Head isu!
Kuidas teha viigimarja- ja mandlimoosi?
Viigimarjade kasulike omaduste säilitamiseks valmistatakse neist sageli maitsvat moosi. Uue huvitava maitse saamiseks ning hõrgutise rahuldavamaks ja kaloririkkamaks muutmiseks võid lisada viigimarjadele mandleid.
Söögitegemise aeg: 12 tundi.
Söögitegemise aeg: 50 min.
Portsjonid: 2.
Koostis:
- Viigimarjad - 0,5 kg.
- Suhkur - 0,5 kg.
- Vesi - 100 ml.
- Mandlid - 100 gr.
Küpsetusprotsess:
1. Pese viigimarjad, kuivata ja lõika varred ära.
2. Torgake viigimarju hambatikuga mitmest kohast, et viljad paremini siirupiga küllastuksid.
3. Vala pannile suhkur ja vala vesi. Keeda magus siirup, suhkur peaks täielikult lahustuma.
4. Pärast seda valage marjad kuuma siirupisse ja keetke madalal kuumusel 10 minutit. Seejärel jahuta moos täielikult.
5. Pane moos uuesti tulele, lisa mandlid. Kuumuta moos keemiseni, hauta 5-10 minutit.
6. Vala moos kohe steriliseeritud purkidesse ja sule. Säilita viigimarja- ja mandlimoosi jahedas kohas.
Head isu!
Paks viigimarjamoos talveks koju
Viigimarjade jumaliku maitse säilitamiseks talveks soovitame neist valmistada paksu moosi. Seda saab serveerida tee kõrvale saiast ja pehmest toorjuustust valmistatud võileibadega.
Söögitegemise aeg: 10 tundi.
Söögitegemise aeg: 90 min.
Portsjonid: 12.
Koostis:
- Viigimarjad – 2,5 kg.
- Suhkur - 1,5 kg.
- Vesi - 120 ml.
Küpsetusprotsess:
1. Pese ja kuivata viigimarjad. Moosiks võib kasutada isegi üleküpsenud ja väga pehmeid puuvilju.
2. Eemalda viigimarjadelt varred ja lõika viiludeks.
3. Asetage viigimarjad kastrulisse ja lisage vesi.
4.Asetage pann tulele, laske selle sisu keema ja küpseta 5 minutit. Pärast seda jätke segu 3 tunniks.
5. Korrake keetmisprotseduuri uuesti ja jätke moos uuesti 3 tunniks seisma.
6. Pärast kolmandat keetmist jahvatage marjad segistiga. Seejärel jätkake moosi keetmist madalal kuumusel pidevalt segades veel 25 minutit.
7. Järgmisena lisage suhkur, segage ja küpseta veel pool tundi.
8. Mass peaks olema paks ja homogeenne. Jaga kuum viigimarjamoos steriliseeritud purkidesse ja sulge need tihedalt. Jahutage õmblused tagurpidi ja seejärel hoidke neid kuivas ja pimedas kohas.
Head isu!
Kuidas valmistada aeglases pliidis maitsvat viigimarjamoosi?
Kui õnneks õnnestus hankida piisav kogus viigimarju, siis peate lihtsalt valmistama paar purki aromaatset moosi, et oma pere ja sõpru kostitada. Viigimarjamoosi valmistamine aeglases pliidis pole sugugi keeruline.
Söögitegemise aeg: 80 min.
Söögitegemise aeg: 30 min.
Portsjonid: 2.
Koostis:
- Viigimarjad – 10-12 tk.
- Suhkur - 0,5 kg.
Küpsetusprotsess:
1. Pese viigimarjad, lõika ära varred ja kuivata.
2. Asetage viigimarjad multikoogi kaussi.
3. Kata viigimarjad suhkruga ja jäta 3 tunniks seisma.
4. Asetage kauss multikeetjasse ja seadke programm "Küpsetamine" 60 minutiks.
5. Selle aja jooksul peaks siirup muutuma paksuks ja viigimarjad läbipaistvaks ja pehmeks.
6. Kui moos on valmis, võid seda kohe serveerida teega või keerata steriliseeritud purkidesse. Hoida viigimarjamoosi jahedas kohas.
Head isu!
