Punase karusmarja moos talveks

Punase karusmarja moos talveks on preparaat, millest võib saada tõeline lauakaunistus. See suussulav magustoit sobib hästi küpsetiste või tavalise tee kõrvale. Karusmarjamoos ei ole kunagi liiga kreemjas ja annab alati kerge hapukuse, mis muudab selle hõrgutise veelgi isuäratavamaks. Oleme kogunud teile 7 lihtsat ja maitsvat retsepti talveks punase karusmarjamoosi valmistamiseks koos samm-sammult fotodega.

Tsarskoe (smaragd) punase karusmarja moos

Karusmarjamoosi nimetatakse kuninglikuks moosiks, kuna selles on kreeka pähkleid. Pähkleid pole kõigis marjades, vaid ainult mõnes; seetõttu võib sellise moosiga tee joomine muutuda väga ebatavaliseks ja huvitavaks. Lapsed võivad sellist meelelahutust eriti nautida.

1. 
   Kuidas teha talveks punase karusmarja moosi? Enne maitsva kuningliku moosi valmistamist peate valmistama kõik selle jaoks vajalikud koostisosad. Mõõda välja suhkur ja kaalu marjad ning ära unusta pähkleid.
2. 
   Järgmisena ootab teid ees vaevarikas töö: peate marjad korralikult läbi pesema neid kahjustamata ja seejärel mõlemalt poolt marjade otsad ära lõikama. Seda saate teha väikeste kääridega.
3. 
   Pärast pika ja töömahuka protsessi lõppu eemaldage hambaorki või nõelaga igast marjast kõik seemned ja viige need eraldi konteinerisse. See protsess võtab palju aega, nii et seda moosi on lihtsam kogu perega valmistada.
4. 
   Kooritud kreeka pähklid tuleks hakkida vastavalt marjade suurusele, mitte liiga väikeseks ja mitte liiga suureks.
5. 
   Pärast seda, kui kõik marjad on kooritud ja pähklid purustatud, peate karusmarjades olevad tühjad täitma pähklitega. Täida nii palju marju, kui on piisavalt pähkleid.
6. 
   Asetage karusmarjadest eemaldatud viljaliha mugavasse kastrulisse ja lisage anumasse pool klaasi vett. Lülitage kuumus sisse ja keetke segu, seejärel hõõruge see ettevaatlikult läbi sõela.
7. 
   Siirupi keetmiseks peate saadud segusse valama kogu suhkru. Küpseta seda regulaarselt segades, kuni see on veidi paks. Kasta marjad siirupisse ja aja moos keema. Pärast seda lülitage kuumus välja.
8. 
   Moos tuleks jätta pooleks päevaks marli alla jahtuma. Pärast seda peate moos uuesti keema ja uuesti kaheksa tundi jahutama.
9. 
   Pärast moosi kolmandat korda keetmist tuleb seda keeta viis minutit.Pärast seda tuleb moos kohe jaotada steriilsetesse purkidesse ja sulgeda hermeetiliselt kaanedega.

Punase karusmarja moos apelsiniga läbi hakklihamasina

Karusmarjamoosi maitset täiendavad suurepäraselt tsitrusviljad. Apelsinimoos on lihtsalt suurepärane maius, mida on väga lihtne valmistada. Kerge hapukus ja apelsini aroom pakuvad teile tõelist naudingut ja palju naudingut.

Koostis:

• Küpsed karusmarjad - 1 kg.
• granuleeritud suhkur - 1 kg.
• Oranž - 1 tk.
• Kaneel - 1/3 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt kogu aiast küpsed punased karusmarjad, mis on juba piisavalt paisunud ja muutunud pehmeks. Seda tuleb jooksva vee all põhjalikult pesta ja kõik marjade sabad ära rebida.

2. Tõsta karusmarjad kõrvale ja liigu edasi apelsini juurde. Võtke õhukese nahaga ja mahlane. Loputage see põhjalikult kuumas vees ja alustage moosi valmistamist.

3. Asetage marjad koos juhuslikult hakitud apelsiniga hakklihamasinasse ja kerige tooteid vähemalt korra, et mass oleks täiesti homogeenne. Võimalik, et peate toimingut paar korda korrata, et moos oleks võimalikult sujuv.

4. Pane karusmarja-apelsini segu kastrulisse või emailkaussi, lisa granuleeritud suhkur ja aja segu keema. Seejärel keera kuumus maha ja kata anum moosiga marli abil, jäta jahtuma.

5. Poole päeva pärast lase karusmarjamoosil uuesti keema tõusta ja keeda paksuks, unustamata lisada jahvatatud kaneeli. Segage moosi regulaarselt ja eemaldage pinnalt tekkinud vaht. Moosi küpsemise ajal valmista ette sobivad purgid.

6.Loputage karusmarja-apelsinimoosi valmistamise purgid kuuma vee ja soodaga ning steriliseerige seejärel auru kohal või ahjus. Steriliseerige ka keeratavad korgid keevas vees.

7. Pange valmis kuum moos ettevaatlikult purkidesse, seejärel keerake need kohe kuumade steriilsete kaantega peale ja keerake purgid tagurpidi. Mähi moosipurgid teki või rätikutega ja jäta jahtuma.

Viis minutit punaseid karusmarju talveks

Viie minuti moos on ideaalne lahendus neile kokkadele, kellel ei jätku pikaajaliseks valmistamiseks aega ega kannatust. Tegelikult on isegi vahustatud karusmarjamoos lihtsalt uskumatult maitsev ja isuäratav.

Koostis:

• Küpsed punased karusmarjad - 1,5 kg.
• granuleeritud suhkur - 1,5 kg.

Küpsetusprotsess:

1. Koguge küpsed karusmarjad kokku ja peske neid hoolikalt, jälgides, et õrnad marjad ei kahjustaks. Kärbi või rebi puhta karusmarja varred ära.

2. Järgmisena võid marjad läbi hakklihamasina lasta või segistis jahvatada. Teise võimalusena võite jätta marjad terveks ja mitte tükeldada.

3. Asetage karusmarjad emailpannile, seejärel lisage granuleeritud suhkur ja segage. Jätke marjad mõneks ajaks seisma, et neist eralduks mahl ja suhkur hakkaks sulama.

4. Tõsta kastrul karusmarjade ja suhkruga pliidile, seejärel keera kuumus peale ja aja moos intensiivselt segades keema. Aeg sõna otseses mõttes 7-10 minutit ja selle aja jooksul steriliseerige purgid, mida tuleb eelnevalt põhjalikult loputada.

5. Aseta keev moos steriilsetesse purkidesse ja keera kiiresti kokku või keera kaaned peale.Laske tootel täielikult jahtuda ja seejärel hoidke jahedas ja pimedas kohas.

Paks punase karusmarja moos tervete marjadega

Paksu moosi valmistamine pole nii lihtne, kuna see protsess nõuab palju aega ja visuaalset kontrolli. Tulemus ületab aga kõik teie ootused ja te isegi ei mäleta, kui palju aega ja vaeva teil selle imelise hõrgutise valmistamiseks kulus.

Koostis:

• Küpsed punased karusmarjad - 1,5 kg.
• granuleeritud suhkur - 1,5 kg.
• Vesi - 200 ml.
• Sidrunhape - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Koguge kokku küpsed mahlased karusmarjad ja peske neid hoolikalt, jälgides, et õrnad marjad ei kahjustaks. Proovige võtta karusmarju, mis pole üleküpsed, muidu võivad marjad lõhkeda. Lõika või rebi puhaste karusmarjade sabad ära, ilma vilju kahjustamata.

2. Kuna marjad peavad jääma terved, tuleb esmalt valmistada neile siirup. Siirupi valmistamiseks vala suhkur kastrulisse, lisa vesi ja keeda segu kuni suhkur on täielikult lahustunud.

3. Pane karusmarjad kastrulis keevasse siirupisse ja lase keema. Pärast seda lülitage kuumus välja, katke anum moosiga ja jahutage täielikult.

4. Tõsta kastrul karusmarjade ja suhkruga uuesti pliidile, kui moos on täielikult jahtunud, ning aja moos uuesti keema, jälgides, et marju ei segaks. Keeda karusmarjamoosi madalal kuumusel paksuks. Kümmekond minutit enne keetmise lõppu lisa moosiga anumasse sidrunhape.

5. Asetage keev moos steriilsetesse purkidesse ja keerake kiiresti kokku või keerake kaaned peale.Laske segul täielikult jahtuda ja seejärel hoidke paks moos koos tervete marjadega jahedas ja pimedas kohas.

Lihtne ja maitsev punase karusmarja-mustsõstramoosi retsept

Magushapu sõstarde ja mitte vähem pikantsete karusmarjade kombinatsioon on tõeline leid. Kerge hapukusega isuäratav moos osutub tõeliselt maitsvaks ja aromaatseks. Valmis moos sobib suurepäraselt küpsetamiseks, mitte ainult teeõhtuks. Proovi seda!

Koostis:

• Must sõstar - 1,5 kg.
• Karusmarjad - 1 kg.
• granuleeritud suhkur - 2,5 kg
• Oranž - 1-2 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Esiteks peate loendi järgi valmistama kõik vajalikud koostisosad. Sõstarde ja karusmarjade suhet saate oma äranägemise järgi reguleerida, valides delikatessi vastuvõetava maitse.

2. Pese ja kuivata mõlemat sorti marjad, seejärel eemalda ettevaatlikult kõikide viljade varred. Seejärel tuleb marjad püreeks purustada.

3. Marjade jahvatamiseks võite kasutada blenderit, hakklihamasinat, köögikombaini või isegi sõela. Peamine on saavutada marjade ühtlane ühtlane konsistents.

4. Kuumuta apelsin keeva veega, seejärel lõika tükkideks ja lisaks tükelda koos marjadega endale sobival viisil. Seejärel lisage koostisainete segule granuleeritud suhkur.

5. Peate ootama, kuni suhkur on täielikult lahustunud ja marjad hakkavad omandama ühtlase konsistentsi.

6. Asetage anum moosiga pliidile ja lülitage kuumus sisse. Pärast seda, kui karusmarja- ja sõstramoos hakkab keema, pange kümme minutit kõrvale. Selle aja jooksul peate sulgemiseks steriliseerima puhtalt pestud purgid ja kaaned.

7.Valage keev moos kiiresti steriilsetesse purkidesse ja lisage igasse purki veel üks supilusikatäis suhkrut. Pärast seda sulgege purgid kohe steriilsete kaantega ja keerake anumad tagurpidi, kuni need täielikult jahtuvad.

Punase karusmarja moos kirsilehtedega

Moosile lisatud aromaatsete taimede lehed annavad valmistootele hämmastava aroomi ja on ise suussulavad maiuspalad. Kui te ei usu, et kirsilehtedega moos on tavapärasest maitsvam, proovige seda teha vähemalt üks kord.

Koostis:

• Punased karusmarjad - 2 kg.
• Suhkur - 2 kg.
• Vesi - 2 spl.
• Kirsi lehed - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Mõõda välja vajalik kogus marju, vett, suhkrut ja kirsilehti. Võtke karusmarjad, mis pole veel küpsed ja veel tugevad. Peske marjad põhjalikult ja eemaldage igalt viljalt varred.

2. Valmistage siirup veest ja suhkrust, ühendades koostisosad suures kastrulis ja laskdes keema. Aseta siirupisse pestud kirsilehed ja keeda.

3. Sel ajal, kui kirsilehed siirupis “uplevad”, torgake iga karusmarja marja nõela või hambatikuga läbi, et marjadest maitsvas siirupis mahlane moos valmistada.

4. Tõsta karusmarjad keeva siirupi ja lehtedega kastrulisse ning kuumuta keemiseni. Alandage kuumust ja hautage moosi täielikult keemiseni umbes tund, regulaarselt segades ja vahu eemaldades.

5. Steriliseerige purgid sulgemiseks ahjus või auru kohal, pange neisse keev moos ja keerake steriilsete kaantega kokku. Pöörake purgid ümber, seejärel mähkige need rätikute või teki sisse, kuni need täielikult jahtuvad.

6.Asetage purgid valmistatud karusmarjamoosi ja kirsilehtedega keldrisse, kappi või sahvrisse pikaajaliseks säilitamiseks kuni kaheks aastaks. Serveeri teega või kasuta mitmesugustes magusates küpsetistes.

Apelsini ja sidruniga punase karusmarjamoosi samm-sammult retsept

Peaaegu iga moos omandab hämmastava kerge maitse, kui sellele lisada tsitrusvilju. Apelsini- ja sidrunikoor sobivad suurepäraselt küpsetest punastest karusmarjadest õrna, aromaatse suvise moosi valmistamiseks.

Koostis:

• Küpsed punased karusmarjad - 1 kg.
• granuleeritud suhkur - 1 kg.
• Oranž - 1 tk.
• Sidrunikoor - ½ sidrunist

Küpsetusprotsess:

1. Apelsini ja sidruniga moosiks võta kõige küpsemad karusmarjad, kuna need on valmimata omadest magusamad. Sidrun ja apelsin lisavad maitsele piisavalt hapet.

2. Loputage marjad hoolikalt ja eemaldage seejärel varred (sabad). Kuumuta apelsin keeva veega ja koori, seejärel eemalda apelsinilt seemned ning peenesta viljaliha ja koor blenderis või hakklihamasinas.

3. Seejärel pange karusmarjad blenderisse või muusse hakkimisseadmesse ja muutke need homogeenseks massiks. Riivi poole sidruni koor peenele riivile ja lisa marjadele. Seejärel lisa sinna apelsinihakk.

4. Asetage marja-tsitruse mass kastrulisse või emailkaussi, lisage kogu granuleeritud suhkur ja laske koostisosade segul keema tõusta. Pärast moosi keemist keera kuumus maha ja jäta marliga kaetult jahtuma.

5. Poole päeva pärast lase karusmarja-, sidruni- ja apelsinimoos uuesti keema ning keeda paksemaks. Keetmise ajal segage moos ja koorige vaht.

6.Pane paks keev moos steriilsetesse purkidesse, sulge purgid hermeetiliselt ja lase neil täielikult jahtuda (umbes päev) teki all. Asetage jahtunud purgid hoidmiseks keldrisse, sahvrisse või kappi.