Punase sõstra moos talveks

Punase sõstra moos on pika ja külma talve asendamatu maiuspala. Kodus paksu ja väga maitsva moosi valmistamiseks pole vaja erilisi oskusi ega palju aega. See magustoit valmib lihtsalt ja kiiresti ning selle valmistamiseks on palju võimalusi. Nii et isegi sellest kollektsioonist leiate oma paar retsepti, millest saavad teie lemmikud.

Paks punase sõstra moos talveks keetmisega

Selle retsepti ainulaadsus seisneb selles, et pärast küpsetamist osutub magustoit siirupiks, kuid samal ajal paksuks. Ja punase sõstra marjad jäävad terveks. Talvel sellise moosi avamine ja tarbimine on nauding. Valmistage see kindlasti ette.

1. 
   Kuidas valmistada lihtsa retsepti järgi punase sõstra moosi talveks? Hea on kogutud marjad välja sorteerida ning oksad ja lehed eemaldada. Kui kardad putukaid, siis parem on punaseid sõstraid mõnda aega soolases vees leotada. Pärast loputage marjad lihtsalt uuesti puhta veega.
2. 
   Valage marjad mahutisse, et määrata selle maht. Pärast seda määrame ka kindlaks, kui palju suhkrut tuleb võtta. Kuna selles retseptis on peamiste koostisosade suhe 1:1, siis mõõdame välja ühe pooleliitrise purgi suhkrut.
3. 
   Vala punase sõstra marjad kastrulisse ja täitke veega. Proovime küpsetada madalal kuumusel, et marjad jääksid terveks. Niipea kui see keeb, valage pannile kolmandik suhkrust. Segage panni sisu õrnalt lusikaga ja jätkake küpsetamist, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
4. 
   Pärast segu uuesti keemist lisage pool ülejäänud granuleeritud suhkrust. Segage ja oodake uuesti, kuni see keeb. Vala peale ülejäänud suhkur ja keeda peale keetmist veel viis minutit.
5. 
   Jaotage valmis kuum moos steriliseeritud anumasse ja sulgege kaanega. Maius on valmis.

Nautige!

Viis minutit talveks punastest sõstardest

Lisaks kõrgele C-vitamiini sisaldusele sisaldavad punased sõstrad piisavas koguses pektiini. See eelis võimaldab neist marjadest valmistada paksu moosi ilma eriliste lisanditeta. Ja viieminutilise retsepti järgi teeme seda mõne lihtsa ja kiire sammuga. Nii et alustame.

Koostis:

• granuleeritud suhkur - 1 kg.
• Kooritud sõstrad - 1 kg.
• Vesi - 200 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteerime hoolikalt punase sõstra marjad ja puhastame need prahist. Tõsta see moosi valmistamiseks paksu seinaga anumasse.Ärge kasutage emailnõusid, kuna see põhjustab granuleeritud suhkru kõrbemist.

2. Täida punased sõstrad külma veega ja pane tulele. Kui vesi keeb, hakka suhkrut lisama. Selleks lisage see aeglaselt, õrnalt segades. Oluline on mitte purustada marju. Peale suhkru lisamist saad roosa siirupi.

3. Aja marjamass uuesti keema. Pärast seda vähendage kuumust keskmisele kiirusele. Näete, et moosi pinnale tekib vaht ja mullid hakkavad tekkima ja lõhkema. Vaht tuleb loomulikult eemaldada. Parem on seda teha puulusika või lõhikuga lusikaga.

4. Laske moosil sel viisil 5 minutit podiseda. Valage valmistatud sõstramoos eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja sulgege talveks.

Head isu!

Lihtne retsept punase sõstra moosi valmistamiseks ilma keetmiseta

Peamine põhimõte punasesõstramoosi valmistamisel ilma keetmata on puhtad terved marjad ja steriliseeritud anumad. Seetõttu olge marjade valikul ja töötlemisel vastutustundlik. Selle tulemusena saate talveks tervisliku magustoidu, mis säilitab enamiku punaste sõstarde kasulikest omadustest.

Koostis:

• punased sõstrad - 2 kg.
• Suhkur - 2,5 kg.
• Atsetüülsalitsüülhape - 1 tablett.

Küpsetusprotsess:

1. Peske ja eemaldage punase sõstra marjade praht põhjalikult. Riknenud ja kahjustatud viljad eemaldame koheselt. Blenderda madalal kiirusel sukelmikseriga. Võite kasutada tavalist hakklihamasinat. Peaasi, et marju ei muutuks riivitud seemneteta massiks.

2. Võtke saadud läga ja pühkige see metallsõelaga.

3. Nüüd lisa sõstramassile suhkur. Segage meie koostis hoolikalt.Nüüd peate sõstrad asetama sooja kohta ja segama, kuni mass muutub paksuks, seemnetega želatiinilaadseks püreeks.

4. Pärast seda võtke atsetüülsalitsüülhappe tablett ja jahvatage see pulbriks. Valage meie moosi sisse. Sega korralikult läbi ja jäta paariks tunniks seisma, et tablett täielikult lahustuks.

5. Selle aja jooksul steriliseerime purgid ja valmistame kaaned ette. Neid tuleb pesta ja täita keeva veega. Hoia kuumas vees umbes 10 minutit.

6. Asetage meie toode puhastesse ja kuivadesse purkidesse ning sulgege kaanega. Hoida jahedas kohas.

Paks punasesõstra moos-tarretis talveks

Vaatamata sellele, et punase sõstra moos ei ole alati vedel ja seda on lihtne paksuks keeta, eelistavad mõned sellises magustoidus väga paksu konsistentsi. Selleks peate kasutama spetsiaalset paksendajat - želatiini. Vaatame neid moosi valmistamise võimalusi.

Koostis:

• punased sõstrad - 3 kg.
• granuleeritud suhkur - 3,5 kg.
• Toiduželatiin - 30 g.
• Vanilliin - 4 g.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistame punased sõstrad. Sorteerime selle välja ja peseme kurnis jooksva vee all.

2. Vahusta marjad segistis. Selles retseptis on marjaseemned üleliigsed. Seetõttu hõõru täiendavad marjad läbi sõela.

3. Vala kogu suhkur sõstra viljaliha sisse.

4. Pärast seda pane marjad keskmisele kuumusele ja küpseta massi regulaarselt segades umbes 15 minutit. Selle käigus lisage sinna vanilliin. Muide, selle võib asendada vanillisuhkruga (10 grammi) või looduslike vaniljekaunadega (3 kauna).

5. Pärast määratud aja möödumist eemaldage kuumusest ja laske jahtuda.

6.Kui moosi temperatuur jõuab 60 kraadini, lahjendage meie paksendaja 200 ml veega. Kui želatiin on täielikult paisunud, asetage see veevanni. Lahusta 45 kraadini, siis läheb vedelaks.

7. Vala saadud želatiin moosi sisse. Segage ja valage ettevalmistatud steriilsetesse purkidesse. Talveks sulgege kaaned.

Head isu!

Maitsev punase ja musta sõstra moos

Punaste ja mustade sõstarde sortiment osutub ühtaegu tervislikuks ja maitsvaks. Musta marja omapärase magususe kompenseerib punase hapukus. Moosi maitse ja värvus on originaalsed, nii et peaksite selle mitmekesisuse huvides valmistama.

Koostis:

• Vesi - 1,5 tassi.
• Mustsõstar - 2 tassi.
• Punased sõstrad - 3 tassi.
• Sidrun - ½ tk.
• Suhkur - kiirusega 1,5 tassi klaasi sõstramahla kohta.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteeri musta ja punase sõstra marjad hoolikalt välja. Eemaldage kõik sabad ja oksad. Väikesed käärid aitavad teid. Loputage voolava veega ja kuivatage salvrätikul.

2. Pane sõstrad suurde kastrulisse ja püreesta need segistiga. Seejärel valage sidrunimahl ja koor, vesi ja segage.

3. Asetage pann keskmisele kuumusele. Pärast marjade keemist keeda umbes 10 minutit. Lülitage tuli välja.

4. Pärast panni sisu jahtumist hõõruge see läbi sõela. Lisa suhkrut vastavalt saadud mahlakogusele ja lase uuesti keeda.

5. Kuumuta segu madalal kuumusel keema ja keeda 5 minutit. Moos on valmis.

6. Valage jahtunud moos steriliseeritud purkidesse ja keerake steriilsete kaantega peale. Hoida jahedas kohas. Serveeri tee ja küpsetistega.

Head isu!

Kuidas teha punase sõstra moosi apelsiniga?

Sellest moosist võib saada külmal ajal omamoodi külmetushaiguste ravim. Punase sõstra ja apelsini vitamiinikombinatsioon ei jäta haigestumiseks võimalust. Seda moosi on tore proovida koos perega koos kruusi kuuma teega.

Koostis:

• punased sõstrad - 3 kg
• Suhkur - 2,5 kg
• Apelsinid - 2 tk.
• Vesi - 400 ml

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt valmistame siirupi. Selleks valage suurde emailitud kaussi vesi.

2. Valage granuleeritud suhkur vette vastavalt retseptile ja pange see tulele.

3. Pärast suhkru täielikku lahustumist lisage punased sõstrad. Marjad tuleb esmalt sorteerida, ära lõigata üleliigsed oksad ja lehed, pesta ja kuivatada.

4. Aja panni sisu keema.

5. Pese apelsinid põhjalikult vee ja pintsliga. Lõika koos koorega väikesteks tükkideks ja peenesta hakklihamasina või blenderiga.

6. Pärast siirupis olevate sõstrate keetmist lisa pannile apelsinipüree. Seadsime tule miinimumasendisse.

7. Keeda umbes 30 minutit, aeg-ajalt puulusikaga segades.

8. Valage valmis punase sõstra moos apelsinidega steriliseeritud purkidesse ja keerake kaaned kokku.

9. Kui need on mitu tundi sooja tekiga kaetult seisnud, asetame need hoidiste hoidmiseks spetsiaalsesse kohta.

Samm-sammult retsept õuntega punasesõstramoosi valmistamiseks

Selle retsepti jaoks kasutage erinevaid magusaid õunu. Just magusad õunad panevad esile punaste sõstarde hapu maitse. Kui aga käepärast on vaid hapud sordid, suurenda lihtsalt suhkru kogust.Vastasel juhul järgige lihtsa ja maitsva moosi valmistamise samm-sammult retsepti.

Koostis:

• Magusad õunad - 400 gr.
• punased sõstrad - 600 gr.
• Suhkur - 600 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Puhastame punased sõstrad lehtedest, okstest ja prahist. Loputage voolava vee all ja laske liigsel niiskusel nõrguda.

2. Pärast seda jahvatage marjad esmalt segistiga ja seejärel ajage need läbi sõela. Seega. Eraldage marjade mahl ja viljaliha mittevajalikust viljalihast.

3. Koori ja pese magusad õunad. Seejärel muutke need blendriga püreeks.

4. Asetage punased sõstrad ja õunakaste suurde kastrulisse ja asetage tulele. Lisa suhkur. Küpseta 10 minutit kuni pool tundi. Küpsetusaeg sõltub teie vajadustest. Kui soovid paksu tarretist, küpseta viimase minutini. Kui soovid lahjemat moosi, siis 10 minutist piisab.

5. Vahepeal peske ja steriliseerige kaanega purgid. Keera moos kohe pärast tule väljalülitamist kuumalt kokku.

6. Keera moos tagurpidi ja kata ööseks tekiga. Pärast panime selle hoiustamiseks keldrisse.

Naudi oma einet!

Punase sõstra ja karusmarja moos

Punase sõstra moosi karusmarjadega on mugav valmistada mitmel põhjusel. Esiteks valmivad need marjad ligikaudu samal ajal. Teiseks sisaldavad punased sõstrad ja karusmarjad (eriti rohelised) suures koguses pektiini. Just tänu temale saad maitsva tarretiselaadse maiuse ilma eriliste lisanditeta. Põhimõtteliselt on teie enda otsustada, milliseid karusmarju võtta. Peaasi, et kõik marjad oleksid värsked.

Koostis:

• Punased karusmarjad - 1 kg.
• Punased sõstrad - 1 kg.
• Suhkur - 1,5 kg.

Küpsetusprotsess:

1. Koori karusmarjad vartelt ja pese.Valage need kaussi.

2. Sõtku neid kergelt pudruks.

3. Puhastame punased sõstrad prahist ja okstest ning loputame. Seejärel ajame selle läbi sõela. Jätame ainult mahla ja viskame kestad ja seemned minema.

4. Lisa sõstramahlale suhkur ja pane tulele. Siirupi valmistamiseks lase keema tõusta.

5. Pärast seda lisa siirupile karusmarjad. Segades lase keema tõusta ja keeda umbes 20 minutit.

6. Kui pinnale tekib vaht, eemalda see lusikaga.

7. Pärast aja möödumist eemaldage moos ja valage steriilsetesse purkidesse ning keerake talveks kokku või keerake kaaned peale. Hoida jahedas, pimedas kohas.

Head isu!

Lihtne punasesõstra- ja vaarikamoosi retsept

Magusate lõhnavate vaarikate ja hapukate punaste sõstarde kombinatsiooni on raske mitte nimetada ideaalseks. Siin on maitsev, tervislik ja ilus. Ja kui tahad vaielda, siis valmista esmalt meie retsepti järgi punasesõstra- ja vaarikamoos. Retsepti koostisained on 900 grammi valmis moosi jaoks.

Koostis:

• punased sõstrad - 300 gr.
• Värsked vaarikad - 200 gr.
• Suhkur - 500 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Vala värskelt korjatud vaarikad laia kaussi. Sorteerime selle prahist välja ja täidame kergelt soolatud külma veega. See meetod aitab tõhusalt vabaneda tarbetutest putukatest, mis kohe veepinnale hõljuvad. Tühjendame selle vee ja loputame marjad puhta veega. Kurna abil tühjendage vedelik.

2. Jahvatage vaarikad pudrunuia või puidust nuiaga eraldi anumas koos poole granuleeritud suhkruga.

3. Tegeleme sõstardega. Sorteerime punased marjad prügist välja ja lõikame sabad ära. Seejärel loputage marjad ja asetage need kurn, et liigne vesi välja voolaks.

4.Analoogiliselt vaarikatega jahvatage punased sõstrad suhkru teise poolega.

5. Sega vaarikad kastrulis punaste sõstardega ja pane tulele.

6. Aja tulevane moos pidevalt segades keema. Me eemaldame vahu.

7. Pärast seda küpsetage meie magustoitu umbes 10 minutit, ärge unustage segamist.

8. Kalla moos kuumana ettevalmistatud purkidesse ja sule kaanedega. Kata teki või rätikuga ja lase purkides oleval moosil tagurpidi jahtuda. Seejärel saadame vaarika-sõstra hõrgutise talveni säilima.

Head isu kõigile!

Punase sõstra mahlast valmistatud maitsev moos

Nagu pealkirjast selgub, valmistame selle moosi otse punase sõstra mahlast. Terveid, muljumata marju siin ei tule. Tulemuseks on paks sõstramoos, milles lusikas turvaliselt püsti seisab. Sellist maiust on rõõm avada ja serveerida. Reguleerige marjade ja magusa liiva kogus ise vajalikuks moosikoguseks. Peamine põhimõte on üks ühele.

Koostis:

• Punase sõstra mahl - 1 klaas.
• Suhkur - 1 klaas.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteerime punased sõstrad põhjalikult välja ja peseme marjad jooksva vee all. Lase üleliigsel vedelikul kurnis nõrguda. Aja läbi hakklihamasina kaussi.

2. Kurna saadud massist sõela või marli abil mahl. Osa sellest on seemnetega kuiv, visake ära. Mahl ise saadakse viljalihaga.

3. Sega pressitud mahl suhkruga vahekorras 1:1. Pane kastrulisse pliidile ja lase tasasel tulel keema. Tekib vaht – koori see puulusikaga maha.

4. Pärast keetmist küpseta meie magustoitu paar minutit. Ärge mingil juhul laske moosil kõrbeda ega üle keeta.

5.Valage valmistatud moos purkidesse ja katke küpsetuspaberi all nailonkaantega. Panime selle külmkappi.