Karusmarjamoosi talveks

Talveks mõeldud karusmarjamoos on lihtne ja väga maitsev omatehtud preparaat. Karusmarjad sobivad hästi paljude puuviljade ja marjadega, nii et saate valmistada mis tahes kombinatsiooni. Soovitatud retseptidest saate teada, kuidas valmistada kõige õrnemat ja ainulaadsemat karusmarjamoosi. Ja mis kõige tähtsam, talveks mõeldud karusmarjapreparaadid on ladustamisel tagasihoidlikud.

Kuninglik (smaragd) karusmarjamoos talveks

Selle retsepti abil saate valmistada hämmastava delikatessi, mida võib õigustatult pidada "kuninglikuks maiuspalaks". Seda valmistatakse erineval viisil. See retsept on kõige lihtsam ja kättesaadavam. Seda moosi valmistatakse ainult rohelistest karusmarjadest, vastasel juhul pole see smaragd.

1. 
   Kuidas teha talveks karusmarjamoosi? Sorteerime marjad hästi ja asetame need külma veega kaussi, et eemaldada kogu praht, seejärel loputage jooksva veega. Eemaldage väikeste kääride abil igalt marjalt varred ja õisikud.
2. 
   Pane ettevalmistatud marjad moosi valmistamise kaussi, kata need vajaliku koguse suhkruga ja jäta üleöö seisma. Selle aja jooksul muutuvad marjad pehmeks ja vabastavad mahla.
3. 
   Hommikul asetage kauss karusmarjadega madalale tulele ja küpseta 5 minutit keemise algusest. Keera kuumus maha ja jäta moos 6–8 tunniks seisma. Kordame seda viieminutilist toiduvalmistamise protsessi vaheajaga 3-5 korda, see tähendab hommikul ja õhtul.
4. 
   Teise päeva õhtuks keedame karusmarjad viimast korda ja pakendame need eelnevalt steriliseeritud purkidesse. Keedetud kaantega keerake moos kokku.
5. 
   Sel viisil valmistatud karusmarjamoosi säilitatakse pimedas jahedas kohas.

Nautige oma teed!

Viie minuti karusmarjamoosi talveks

Karusmari "viie minutiga" on suurepärane viis selle maitsva marja talveks valmistamiseks. Seda moosi keedetakse 3 korda 5 minuti jooksul keetmise vaheaegadega. Siirupi paksemaks muutmiseks võid soovi korral moosile lisada veidi pektiini.

Koostis:

• Karusmarjad - 3 spl.
• Suhkur - 2 spl.
• Pektiin - 4 g.
• Vesi - 2 spl. l.

Küpsetusprotsess:

1. Loputage karusmarjad hästi jooksva vee all ja eemaldage kääridega mõlemalt marjalt otsad. Seejärel torgake marjad terava esemega mitmest kohast läbi, et need küpsemise ajal ei lõhkeks ja oleks siirupiga hästi küllastunud.

2. Asetage ettevalmistatud marjad moosi valmistamiseks anumasse.Seejärel täida need vajaliku koguse suhkruga ja jäta ööseks seisma, et karusmarjad mahla annaksid.

3. Hommikul võid hakata moosi keetma. Asetage anum marjadega madalale tulele, lisage veidi vett ja keetke neid mitte rohkem kui 5 minutit alates keetmise algusest. Keetmise ajal segage moosi perioodiliselt.

4. Seejärel jahuta moos täielikult. Korrake küpsetamist veel kaks korda 5-minutilise vaheajaga.

5. Steriliseerige purgid ja kaaned teile sobival viisil.

6. Sega vajalik kogus pektiini ühe lusikatäie suhkruga.

7. Viimasel keetmisel lisa moosile pektiin, sega kõik korralikult läbi ja keeda moosi mitte rohkem kui 2 minutit, et pektiin kokku ei vajuks.

8. Paki kuum moos ettevalmistatud purkidesse ja keera kaaned kokku.

9. Katke purgid sooja rätikuga ja pärast täielikku jahtumist hoidke neid jahedas.

Nautige oma teed!

Lihtne retsept karusmarjamoosi valmistamiseks apelsiniga ilma keetmiseta

Selle retsepti järgi kutsutakse teid valmistama karusmarjamoosi ilma kuumtöötluseta, see tähendab toorelt ja "elusalt". See maitseb oluliselt erinevalt keedetud delikatessist. Karusmarjade maitse parandamiseks lisage apelsini tsitruselisi noote.

Koostis:

• Karusmarjad - 1 kg.
• Suhkur - 1 kg.
• Suur oranž - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Pese karusmarjad korralikult puhtaks ja eemalda kääridega otsad.

2. Pese apelsin, lõika viiludeks ja eemalda seemned.

3. Jahvata karusmarjad köögikombaini või blenderiga koos apelsiniviiludega. Seda saab teha osade kaupa, olenevalt marjade arvust ja seadme kausi mahust.

4. Saadud marjapüreesse vala vajalik kogus suhkrut.

5.Sega püree puulusikaga läbi ja jäta 3-4 tunniks seisma.

6. Valmistage ette steriilsed purgid ja kaaned.

7. Seejärel sega moos uuesti läbi ja pane ettevalmistatud purkidesse.

8. Valage igasse peal olevasse purki 2 spl. l. käärimise vältimiseks suhkrut ja katke need kaanega.

9. Hoia valmis moosi külmikus või sügavkülmas.

Söö oma tervise nimel!

Maitsev karusmarjamoos sidruni ja apelsiniga

Selle retsepti järgi saate valmistada imelise maiuse kogu perele. Valmistame selle apelsini ja sidruniga. Nende tsitruseliste kombinatsioon loob hämmastava aroomi, maitse ja meeldiva järelmaitse. Seda moosi saab valmistada erinevatest karusmarjasortidest.

Koostis:

• Karusmarjad - 1 kg.
• Apelsin ja sidrun - 1 tk.
• Suhkur - 1 kg.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt valage karusmarjad sügavasse kaussi ja täitke veega, nii et kogu praht pinnale ujuks. Seejärel viige see kurni ja loputage hästi kraani all.

2. Eemaldage väikeste kääridega marjade otsad.

3. Loputage tsitruselisi põhjalikult veega, kasutades pintslit või käsna, et eemaldada pinnalt kõik “kemikaalid”. Seejärel lõigake need koort eemaldamata viiludeks ja eemaldage seemned.

4. Valmistatud karusmarjad ja tsitruseviilud jahvatage köögikombainis või blenderis kõige suuremal kiirusel.

5. Tõsta marjapüree moosi valmistamiseks anumasse, lisa sinna arvestuslik kogus suhkrut ja sega kõik korralikult läbi.

6. Pane anum marjadega madalale tulele, lase keema tõusta, eemalda pinnalt vaht ja küpseta 25–30 minutit.

7. Asetage kuum moos steriilsetesse purkidesse ja katke kohe keedetud kaantega.

8.Pöörake purgid kaane peale, katke sooja tekiga ja laske neil täielikult jahtuda ning asetage seejärel jahedasse hoiukohta.

Nautige oma teed!

Samm-sammult retsept karusmarjamoosi valmistamiseks läbi hakklihamasina

Tutvustame teie tähelepanu hea retseptiga hakklihamasinaga hakitud karusmarjade valmistamiseks talveks, sest kõigil koduperenaistel pole köögiseadmeid. Retsept on mugav suures koguses karusmarjade valmistamisel. Selle moosi marjad sobivad igas suuruses ja värvis. Keetmisaega pikendades saad moosi paksust ise reguleerida.

Koostis:

• Karusmarjad - 1 kg.
• Suhkur - 1 kg.

Küpsetusprotsess:

1. Valage karusmarjad vaagnasse ja täitke külma veega nii, et kogu praht pinnale ujuks, seejärel loputage marjad kurn hästi voolava veega. Eemalda kääride abil kõikide marjade otsad ja kuivata köögirätikuga veidi.

2. Seejärel jahvatage karusmarjad keskmise ruudustikuga hakklihamasinas.

3. Tõsta saadud püree moosi valmistamise kaussi ja lisa sinna vajalik kogus suhkrut.

4. Sega marjad suhkruga.

5. Keeda moosi tasasel tulel 20–30 minutit, seda pidevalt segades ja vahu eemaldades. Valmisoleku kontrollimiseks tilguta taldrikule moosi. Tilk valmis moosi hoiab hästi vormi. Kui tilk levib, küpseta veel mõnda aega.

6. Vala kuum moos steriilsetesse purkidesse ja sule tihedalt.

7. Purgi kinnitamiseks katke see üleöö sooja rätikuga ja seejärel hoidke.

Söö oma tervise nimel!

Lihtne karusmarjamoos kirsilehtedega

Selles retseptis kutsutakse teid valmistama karusmarjamoosi ilma lisanditeta ja ainult kirsilehtedega.Kirsileht annab moosile aristokraatliku maitse ja kauni värvi. Parem on see valmistada küpsetest rohelistest karusmarjadest, et need jääksid pärast küpsetamist terveks.

Koostis:

• Karusmarjad - 2 spl.
• Kirsi lehed - 15 tk.
• Suhkur - 2 spl.
• Vesi - 2/3 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteeri karusmarjad prahist välja, eemalda kahjustatud viljad ning lõika kääridega ära varred ja õisikud.

2. Seejärel loputa marjad hästi jooksva vee all ja kuivata köögirätikul või nõruta lihtsalt kurnis.

3. Aseta kirsilehed sügavasse kaussi ja kata 1–2 tunniks külma veega.

4. Selle aja jooksul eemalda igalt karusmarjalt seemned, tehes terava noaga marja ühele küljele sisselõige. See on pikk protsess, mis nõuab kannatlikkust, kuid magustoidu maitse on seda väärt.

5. Seejärel loputage valmis marjad uuesti ja eemaldage liigne vedelik.

6. Tõsta karusmarjad moosi valmistamise anumasse, lisa sinna pestud kirsilehed ja täitke 6 tundi ettenähtud koguses puhta külma veega. Selle aja jooksul on marjad hästi kirsside aroomiga küllastunud.

7. Selle aja möödudes valage vesi eraldi pannile ja võite lehed ära visata.

8. Kuivatage marjad uuesti köögirätikul.

9. Pärast marjade leotamist järelejäänud veest keeda siirup vajaliku koguse suhkruga.

10. Asetage karusmarjad kuuma siirupi sisse ja jätke kõik 3-4 tunniks, kuni siirup on täielikult jahtunud.

11. Seejärel keeda moosi 5 minutit keemise algusest ja jahuta uuesti. Seda keetmist tuleb teha vähemalt kolm korda.

12. Steriliseerige purgid ja kaaned kuiva meetodiga.

13. Pärast viimast keetmist vala kuum moos ettevalmistatud purkidesse ja keera kokku.Katke purgid sooja tekiga ja pärast jahutamist viige need hoiukohta.

Söö oma tervise nimel!

Kuidas teha karusmarjamoosi kreeka pähklitega?

See on retsept maitsvate maiustuste valmistamiseks karusmarjadest ja pähklitest. Seda ei saa määrida leivale ega panna küpsetistesse, kuid see delikatess on märkimisväärne alternatiiv poekommustustele. Valmistame moosi lihtsalt marju ja pähkleid kombineerides, ilma iga marja täidiseta. Nii on lihtsam ja maitse jääb muutumatuks. Lisame ka pikantseid tsitruselisi ja mõningaid vürtse.

Koostis:

• Karusmarjad - 3 spl.
• Suhkur - 7 spl.
• Kreeka pähklid - 300 g.
• Sidrun - ½ tk.
• Vesi - 2 spl.
• Vürtsid (kaneel, vanill, tähtaniis) maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Esmalt valmista kõik vajalikud ained moosi valmistamiseks.

2. Sorteeri karusmarjad ja eemalda teravate kääridega varred. Seejärel loputa marjad hästi ja kuivata köögirätikul.

3. Vala sidrunile (võib kombineerida apelsiniga) keev vesi ja pese pintsliga. Seejärel lõigake osa sidrunist viiludeks.

4. Kuivatage kooritud kreeka pähklid ahjus või kuival pannil.

5. Valage moosi valmistamise anumasse puhas vesi, valage sinna vajalik kogus suhkrut, segage kuni täieliku lahustumiseni ja keetke siirup.

6. Pane valmis karusmarjad, tsitruseviilud ja pähklid kuuma siirupisse. Jäta kõik 8 tunniks või üleöö seisma, et marjad ja pähklid siirupis hästi läbi imbuksid.

7. Selle aja möödudes lisage moosile vürtsid ja keetke seda keskmisel kuumusel mitte rohkem kui üks minut alates keetmise algusest.

8. Seejärel jahuta moos korraks, 8-10 minutit ja vala steriilsetesse purkidesse.Sule purgid kaanega, keera tagurpidi ja kata sooja tekiga.

9.Tõsta jahtunud moos säilitamiseks jahedasse kohta.

Söö oma tervise nimel!

Karusmarjamoosi musta sõstraga

Teile on antud suurepärane retsept nendest marjadest valmistatud moosi valmistamiseks. Mustsõstrate ja karusmarjade vahekorda võid oma soovi järgi muuta: kui sõstraid on rohkem, on moos paks nagu tarretis, kui karusmarju rohkem, siis vedelam. Peate seda küpsetama "viie minuti" meetodil. Paksema moosi saab 2-3 korda keetmisel. Nii saad suurepärase täidise muretaigna küpsetamiseks.

Koostis:

• Karusmarjad - 2 spl.
• Mustsõstar - 1 spl.
• Suhkur - 1,5 spl.
• Vesi - ¼ spl.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteeri karusmarjad, eemaldades praht ja kahjustatud puuviljad. Seejärel lõika ära kuivanud õisikud ja varred ning loputa karusmarjad põhjalikult külma veega. Torgake kõik marjad terava esemega läbi, et need keetmise ajal lõhkeks ei läheks ja mahla ei erituks.

2. Eralda sõstrad pintslitest ja loputa korralikult.

3. Asetage valmis karusmarjad moosi valmistamise kaussi, valage peale veidi puhast vett ja asetage tasasele tulele. Keeda karusmarju paar minutit, kuni kestad on pehmed.

4. Lisa karusmarjadele sõstrad ja küpseta, kuni marjad hakkavad lõhkema. Siirup omandab ilusa rubiinivärvi.

5. Seejärel lisa marjadele retseptis märgitud kogus suhkrut, sega, kuni suhkur lahustub, ja küpseta täpselt 5 minutit keemise algusest. Soovi korral võib küpsetusprotsessi korrata 4-tunnise pausiga.

6. Vala kuum moos steriilsetesse purkidesse ja sule tihedalt.

7. Viige jahtunud purgid säilitamiseks jahedasse pimedasse kohta.

Söö oma tervise nimel!

Paks karusmarjamoos tervete marjadega

Selles retseptis palutakse pool karusmarjadest püreestada ja teine ​​pool marjadest terveks jätta. Teie moos näeb välja nagu tervetest marjadest valmistatud moos. Selle maitset saate rõhutada väikese koguse kaneeliga.

Koostis:

• Karusmarjad - 1 kg.
• Suhkur - 1 kg.
• Zhelfix (pektiin või agar-agar) - 1 kotike.
• Kaneel - 2 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Koori karusmarjad kuivadelt vartelt ja loputa korralikult. Jaga marjad kaheks osaks.

2. Jahvata pooled marjad köögikombaini või blenderiga.

3. Vala marjapüree moosi valmistamise anumasse, lisa sellele terved marjad ja aseta kõik madalale tulele.

4. Sega kott suvalist paksendajat (selle koguse ja marjade suhe on alati koti peal märgitud) kahe supilusikatäie suhkruga ja vala see segu keevatele karusmarjadele.

5. Sega moosi, kuni paksendaja on hästi lahustunud.

6. Seejärel lisa karusmarjadele arvutatud kogus suhkrut ja kaneeli, sega läbi ja keeda tasasel tulel 3 minutit keemise algusest.

7. Valage valmistatud moos steriilsetesse purkidesse ja sulgege tihedalt kaanedega.

8. Pöörake purgid ümber, katke tekiga ja tõstke päeva pärast hoiukohta.

Söö oma tervise nimel!

Lihtne ja maitsev karusmarjamoosi retsept kiiviga

Kiivi karusmarja moos annab mustade pritsmetega ebatavalise maitse, tekstuuri ja smaragdvärvi. Selle ülemere puuvilja teatud happesus säilitab nii koristamise kui ka ladustamise ajal karusmarjade vitamiinid ja toitained nii palju kui võimalik.

Koostis:

• Karusmarjad - 1 kg.
• Suhkur - 1 kg.
• Suured kiivid – 4 tk.
• Vesi - ½ spl.

Küpsetusprotsess:

1.Valmista karusmarjad moositegemiseks: lõika otsad ära, pese marjad, kuivata ja torgi hambatikuga mitmest kohast läbi.

2. Koori kiivi ja lõika keskmisteks kuubikuteks.

3. Pane tükeldatud kiivid moosipannile, lisa määratud kogus suhkrut ja jäta mõneks ajaks seisma, kuni ilmub puuviljamahl.

4. Seejärel vala kiiviga pannile vesi, lisa valmis karusmarjad ja sega õrnalt läbi.

5. Asetage pann madalale kuumusele ja keetke moosi 5 minutit keemise algusest. Soovi korral võib seda moosi keeta 20–30 minutit.

6. Tõsta kuum moos steriilsetesse purkidesse, keera kokku ja pärast jahutamist tõsta hoiule.

Nautige oma teed!