Talveks karusmarjamoosi apelsiniga

Talveks mõeldud karusmarjamoos apelsiniga on väga maitsev ja lihtne valmistamine. Täna kutsume teid seda delikatessi valmistama ja meie 8 maitsvat retsepti koos fotodega aitavad teid samm-sammult. Püüdsime koguda kõige maitsvamaid ja huvitavamaid retsepte, et mitmekesistada teie menüüd nii palju kui võimalik.

Talveks keedetud karusmarja- ja apelsinimoosi

Väga ebatavaline, maitsev ja uskumatult aromaatne moos, mis on valmistatud karusmarjadest ja apelsinidest. Keegi ei suuda sellisele delikatessile vastu panna, eriti lapsed. See moos on rikas C-vitamiini poolest – just see, mida külmal ja külmal aastaajal vajad.

1. 
   Kuidas teha talveks karusmarja-apelsini moosi? Kõigepealt peate valmistama kõik koostisosad.Selleks loputage marjad piisavas koguses vees ning eemaldage seejärel küünekääride abil sabad ja varred. See on üsna töömahukas protsess, mis võtab aega.
2. 
   Apelsin tuleb ka põhjalikult pesta ja seejärel 4 osaks lõigata. Eemaldage seemned, kui neid on. Pange tähele, et apelsine pole vaja koorida.
3. 
   Jahvata hakklihamasina abil kastrulisse apelsinid (kohe koos koorega) ja karusmarjad. Lisa 1 kilogramm suhkrut ja aseta pann tulele. Pliidilt ei saa kauaks lahkuda, sest moosi tuleb pidevalt segada, et see ära ei kõrbeks. Aroom saab olema uskumatu! Niipea kui moos keeb, lülitage pliit välja ja laske sellel täielikult jahtuda. 6-8 tunni pärast, kui panni sisu jõuab toatemperatuurini, tõsta pann uuesti tulele ja aja moos keema. Seekord ei tohiks te pliiti kohe välja lülitada. Alanda kuumust ja hauta karusmarja- ja apelsinimoosi tasasel tulel 15 minutit.
4. 
   Moosi valmistamise ajal valmista purgid. Neid tuleks korralikult pesta söögisoodaga kuumas vees ja seejärel 15 minutit auruga steriliseerida. Valage valmis keedumoos kuivadesse purkidesse (olge äärmiselt ettevaatlik, moos on väga kuum) ja keerake steriliseeritud kaantega kokku. Keera purgid tagurpidi ja lase toatemperatuurini jahtuda (purgid võid ka sooja teki sisse mähkida).
5. 
   Maitsev, mõõdukalt paks ja väga tervislik karusmarja-apelsini moos on valmis!

Naudi oma einet!

Kuninglik karusmarjamoos apelsiniga ilma keetmata

Selle retsepti järgi valmistatud moos on väga rikas pektiini ja C-vitamiini poolest.Pektiin aitab teie kehal eemaldada toksiine, parandab seedetrakti tööd ning C-vitamiin aitab võidelda viirustega ja kiiresti taastuda haigustest.

Koostis:

• Karusmarjad - 1 kg
• Apelsinid - 500-600 g (3 tk.)
• granuleeritud suhkur - 1250 g

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt peate karusmarjad põhjalikult pesta, kõige parem on need panna suurde basseini, lisada vett ja segada. Kogu liigne praht hõljub pinnale. Seejärel tühjendage vesi ja korrake kogu protseduuri uuesti.

2. Aseta pestud marjad kurn, et kogu liigne vedelik saaks ära voolata ning lõika siis küünekääride abil ära kõik varred ja sabad. See protsess võtab teilt aega ja võib olla pisut tüütu.

3. Pese apelsinid (veel parem seebiga), lõika üks apelsin pooleks ja eemalda kõik seemned. Seejärel lõigake iga pool (koos koorega) väikesteks kuubikuteks. Peate koorima ülejäänud kaks apelsini, lõikama apelsinid ise pooleks ja seejärel lõikama mõlemad pooled väikeseks kuubikuks.

4. Sega kastrulis marjad ja hakitud apelsinid ning kasuta sukeldajat (või hakklihamasinat), et muuta need puuviljapüreeks. Lisa püreele 650 grammi suhkrut ja sega korralikult läbi. Jätke 10-15 minutiks, selle aja jooksul lahustab puuviljamahl suhkru. 15 minuti pärast lisa ülejäänud 600 grammi suhkrut ja sega uuesti korralikult läbi. Nüüd, et kogu suhkur täielikult lahustuks, asetage pann koos moosiga tulele ja kuumutage (kuid ärge laske keema). Kuumutamise ajal sega pidevalt panni sisu, et suhkur kiiremini lahustuks.

5. Valmis moos tuleb valada purkidesse.Loomulikult peavad need olema puhtad ja steriliseeritud. Purgid tuleks sulgeda nailonkaantega ja lasta moosil jahtuda. Kui kõik purgid on jahtunud, pange need külmkappi, kus neid kogu aeg hoitakse.

Naudi oma einet!

Maitsev karusmarjamoosi läbi hakklihamasina apelsiniga

Väga kiire, maitsev ja mis peamine - uskumatult tervislik variant apelsini- ja karusmarjamoosi valmistamiseks. Moosi praktiliselt ei kuumtöötleta, nii et see säilitab kõik kasulikud omadused ja vitamiinid nii palju kui võimalik.

Koostis:

• Värsked karusmarjad (soovitavalt tugevad rohelised) - 1 kg
• Apelsinid - 1-2 tk.
• granuleeritud suhkur - 1-1,1 kg

Küpsetusprotsess:

1. Pese apelsinid hoolikalt, soovitavalt kasvõi seebiga, sest ka koort kasutame toiduvalmistamisel. Lõika iga apelsin 4-8 tükiks ja kontrolli hoolikalt seemnete suhtes (ei pea neid koorima!).

2. Sorteeri karusmarjad, eemalda kogu praht ja loputa rohke külma veega. Seejärel kuivatage marju veidi, visates need kurni, ning eemaldage sabad ja varred. Seda on mugav teha terava noa või küünekääridega.

3. Jahvata käsitsi või elektrilise hakklihamasina abil marjad ja apelsiniviilud koos koorega puuviljapüreeks. Tõsta püree kastrulisse ja lisa suhkur. Sega ja lase veidi seista, et apelsinide ja karusmarjade tükeldamisel saadud mahl suhkru lahustaks. Selleks kulub umbes 15 minutit Nüüd tuleb pann tulele panna ja selle sisu keema ajada. Ärge minge pliidist kaugele, moosi tuleb pidevalt segada, kuna see võib väga kiiresti kõrbeda.Kui moos keeb, lülitage pliit välja ja laske sellel seista, kuni see täielikult jahtub.

4. Kui moos on täielikult jahtunud, tõsta see uuesti pliidile ja lase keema. Pärast keetmist alanda kuumust ja hauta karusmarja-apelsini moosi 15 minutit, aeg-ajalt segades ja tekkiva vahu eemaldamisel.

5. Moosi keetmise ajal valmistage puhtad steriliseeritud purgid, millesse peate valama valmis kuuma moosi. Sulgege purgid kaanega, keerake tagurpidi ja laske täielikult jahtuda. Pärast seda, kui meie moos on jahtunud, asetage see jahedasse ja pimedasse kohta.

6. Karusmarja-apelsini moos on valmis. See osutub väga meeldiva, paksu konsistentsiga, aromaatne, õrna maitsega ja uskumatult tervislikuks.

Naudi oma einet!

Karusmarjamoosi sidruni ja apelsiniga

Apelsini ja sidruniga karusmarjamoos ühendab suurepäraselt hapuka maitse ja uskumatu aroomi. See sisaldab tohutul hulgal vitamiine, kuna seda ei kuumtöötleta absoluutselt ning kompositsioonis on ainult värsked marjad, puuviljad ja granuleeritud suhkur.

Koostis:

• Apelsinid - 1,5 tk.
• Sidrunid - 1,5 tk.
• Küpsed karusmarjad - 1500 g
• granuleeritud suhkur - 2,5 kg

Küpsetusprotsess:

1. Karusmarjad tuleb sorteerida ja põhjalikult pesta. Nüüd lõigake terava noaga ära kõik varred ja varred. See on üsna töömahukas protsess, mis võtab üsna palju aega, nii et kui teil on lapsi, siis andke neile käärid ja laske neil aidata.

2. Kui olete karusmarjade valmistamise lõpetanud, peate valmistama sidrunid ja apelsinid. Peske puuvilju põhjalikult jooksva vee all; veelgi parem on seebiga.Koorige üks apelsin ja üks sidrun (seda ei tohiks ära visata, parem kuivatage ja lisage teele) ja lõigake 4 ossa. Kontrollige hoolikalt seemnete olemasolu ja eemaldage need, kui neid on. Lõika teine ​​apelsin ja teine ​​sidrun pooleks. Vajame poole sidruni ja apelsini sirget koorega. Lõika see pooleks ja eemalda süvendid, kui neid on.

3. Nüüd on hakklihamasina kord. Peate kõik karusmarjad, apelsinid ja sidrunid läbi kerima. Kui teil pole hakklihamasinat, võite kasutada sukelmikserit, ainult sel juhul peate sidruni- ja apelsinipoolikud koorima ning puuviljad väikesteks tükkideks lõikama, et neid oleks lihtsam blenderiga püreestada.

4. Jääb üle vaid lisada kaks ja pool kilogrammi suhkrut, segada puuvilja- ja marjapüree hoolikalt läbi ning katta kauss, milles see asub, puhta köögirätikuga. Moos peaks toatemperatuuril seisma umbes 6 tundi (sega võib korra 1-2 tunni järel).

5. Kuni moos tõmbab, on sul aega purkide kallal tööd teha. Võtke vajalik arv purke ja peske need esmalt söögisoodaga. Vesi peaks olema võimalikult kuum (nii palju kui käed taluvad). Seejärel tuleb purke umbes 10-15 minutit aurutada (mõned steriliseerivad purke ka ahjus või mikrolaineahjus).

6. Pange valmis moos ettevalmistatud kuivadesse purkidesse ja katke plastkaantega. Sellist aromaatset ja maitsvat moosi saab säilitada ainult külmkapis. Väga asjakohane retsept sügis-talvisel perioodil, mil keha vajab hädasti vitamiine.

Talveks karusmarjamoosi apelsini ja kreeka pähklitega

Magusate karusmarjade ja aromaatsete apelsinide erakordne kombinatsioon hapukate kreeka pähklitega jätab unustamatu maitseelamuse kõigile, kes on sellist moosi kunagi proovinud. Kui olete juba ammu tahtnud proovida midagi ebatavalist valmistada, siis meie retsept sobib selleks suurepäraselt.

Koostis:

• Kreeka pähkli tuumad - 200 g
• Oranž - 1 tk.
• Karusmarjad - 0,5 kg
• granuleeritud suhkur - 0,5 kg

Küpsetusprotsess:

1. Peske apelsin hästi, seejärel riivige koor peenele riivile, lõigake viljaliha ise pooleks ja lõigake kumbki pool väikesteks tükkideks.

2. Koorige kreeka pähklid, teil peaks olema 200 grammi kooritud tuumasid. Jahvatage need noa, segisti või pudrunuga.

3. Nüüd vajate hakklihamasinat (mehaanilist või elektrilist - see pole oluline). Kasutage seda pähklite, karusmarjade ja apelsiniviilude hakkimiseks. Lisa sinna ka apelsinikoor. Selle tulemusena saad väga aromaatse puuvilja- ja marjapüree.

4. Valage püree kastrulisse ja lisage sellele pool kilogrammi granuleeritud suhkrut. Segage ja laske moosil 15-20 minutit seista, et puuviljamahl hakkaks suhkrut lahustama. Asetage pann tulele ja ajage moos keema. Pliidi juurest ei tasu praegu lahkuda, sest moosile hakkab tekkima vaht, mis tuleb maha koorida (soovitavalt puulusikaga). Lisaks peate aeg-ajalt panni sisu segama, et see ei kõrbeks. Kui moos keeb, vähendage kuumust ja hautage madalal kuumusel sõna otseses mõttes 5 minutit.

5. Valage kuum moos steriliseeritud purkidesse (mahuga 0,5-0,75 liitrit) ja sulgege purgid kohe.Pärast tagurpidi jahutamist võib aromaatse karusmarja-, apelsini- ja pähklimoosi purke säilitada keldris, külmikus või muus jahedas ja pimedas kohas.

Naudi oma einet!

Lihtne ja maitsev retsept kiivi ja apelsiniga

Oleme teile valmistanud üsna ebatavalise versiooni karusmarjamoosist - lisades eksootilisi puuvilju: apelsini ja kiivi. Maitsekombinatsioon on helge ja huvitav, kerge hapukuse ja uskumatu aroomiga. Proovige seda ja vaadake ise.

Koostis:

• Karusmarjad - 2 kg
• Kiivi - 6 tk.
• Apelsinid - 5 tk.
• Suhkur - 3,5 kg

Küpsetusprotsess:

1. Niisiis, kõigepealt peate tegelema karusmarjadega, sest nende töötlemine võtab kõige rohkem aega. Kõigepealt peate marjad läbi sorteerima, eemaldades kõik mädanenud või muljutud marjad. Seejärel loputage karusmarjad põhjalikult vees ja kuivatage neid veidi. Pärast seda võtke väga terav nuga või, kui see on teile mugavam, küünekäärid ja lõigake kõik sabad ja varred ära. Jah, protsess on üsna töömahukas, kuid ilma selleta on see võimatu. Suurepärane, raskeim osa on möödas.

2. Pese apelsinid põhjalikult jooksva vee all, koori kolm apelsini ja lõika 4 tükiks. Eemaldage seemned. Lõika kaks ülejäänud apelsini koorega otse neljaks osaks ja eemalda ka apelsini igast osast seemned.

3. Pese kiivi, koori ja lõika pooleks.

4. Võtke sügav kauss ja jahvatage sinna läbi hakklihamasina kõik ettevalmistatud marjad ja puuviljatükid. Tulemuseks peaks saama väga aromaatne ja ilus puuvilja- ja marjapüree. Lisage sellele 3,5 kilogrammi suhkrut ja segage.Nüüd peate andma marjamahlale aega, et sellel oleks aega granuleeritud suhkur korralikult lahustada. Jätke moos toatemperatuurile 5 tunniks Segage moosi perioodiliselt, et kogu suhkur jaotuks ühtlaselt.

5. Kui sul on vaba aega, pese purgid korralikult puhtaks (mugavam on kasutada väikese mahuga purke) ja hoia 10-15 minutit veevannis. Selle aja jooksul on neil aega kõigist mikroobidest vabanemiseks.

6. Valage moos kuivadesse steriliseeritud purkidesse ja sulgege kaaned. Asetage moosipurgid külmkappi ja hoidke ainult seal, sest toatemperatuuril rikneb selline moos kiiresti. Tänu sellele, et selle magustoidu retseptis pole kuumtöötlust, säilivad selles võimalikult palju kõik kasulikud vitamiinid ning marjade ja puuviljade tõeline maitse.

Naudi oma einet!

Samm-sammult retsept karusmarjamoosi valmistamiseks apelsini ja banaanidega

Te ei üllata kedagi karusmarja- ja apelsinimoosiga, vaid proovige kutsuda külalisi proovima tuntud moosist, kuid troopilise noodiga varianti – banaaniga. Moosil on väga huvitav ja särav maitse, mis meenutab soojasid suvepäevi.

Koostis:

• Küpsed karusmarjad - 500 g
• Banaan - 1 tk.
• Oranž - 1 tk.
• Jahvatatud kaneel - 1 tl.
• granuleeritud suhkur - 500 g
• Kuivatatud nelk - 4 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Pese karusmarjad põhjalikult jooksva vee all. Laske üleliigsel vedelikul nõrguda (näiteks pannes marjad kurni) ja lõigake seejärel noaga ära kõik sabad ja varred (mõnede arvates on mugavam seda teha mitte noaga, vaid väikeste kääridega - katsetage ). Jahvata marjad sukelmikseri või hakklihamasina abil.

2.Pese ka apelsin ja banaan. Koori banaan ja lõika väga väikesteks kuubikuteks. Lõika apelsin pooleks. Koori üks pool, riivi teine ​​pool peenele riivile. Eemalda apelsinilt seemned ja haki peeneks (võid ka hakklihamasina või blenderiga püreestada).

3. Sega karusmarjad, banaan ja apelsin kokku ühel pannil. Lisa tulevasele moosile pool kilo granuleeritud suhkrut ja sega puulusikaga korralikult läbi. Laske moosil umbes 2,5 tundi seista. Selle aja jooksul eralduvad marjad ja puuviljad suhkrukristallide lahustamiseks piisavalt mahla. Sega moosi aeg-ajalt puulusikaga.

4. Moosi tõmbamise ajal loputage purgid, milles moosi hoiustatakse. Nüüd tuleb neid umbes 15 minutit auruga steriliseerida, lasta purkidel kuivada ja seejärel katta steriilsete kaantega.

5. Niisiis, moos on vabastanud piisavalt mahla, nüüd lisa sellele üks teelusikatäis jahvatatud kaneeli ja 4 nelki. Segage kõik koostisosad ja asetage pann tulele. Kuumuta moos pidevalt segades keemiseni, et moos kõrbema ei läheks (kui tekib vaht, eemalda see kindlasti). Pärast keetmist alanda kuumust ja hauta puuvilja- ja marjamoosi koos maitseainetega 5-7 minutit, keera pliit välja ja eemalda nelk (mida kauem see moosis on, seda rohkem mõrudust annab).

6. Valage valmis kuum moos purkidesse (jättes pealt väga vähe ruumi) ja sulgege steriliseeritud kaantega. Säilitage jahtunud moosi jahedas kohas.

Head isu teile ja teie külalistele!

Kuidas teha talveks aeglases pliidis karusmarja- ja apelsinimoosi?

Proovige teha karusmarja- ja apelsinimoosi, mis on paljudele tuttav, kuid mitte tavapärasel viisil - kastrulis, vaid aeglase pliidi abil. Nüüd on see seade koduperenaiste seas väga populaarne, seega on ilmunud tohutult palju retsepte, mis on kohandatud multikookeri jaoks.

Koostis:

• Karusmarjad - 1 kg
• Suhkur - 1,5 kg
• Joogivesi - 500 ml
• Oranž - 1 tk.
• Viin - 50 ml

Küpsetusprotsess:

1. Loputage karusmarjad külmas vees ning seejärel lõigake varred ja varred ära. Mõne jaoks on seda mugavam teha terava noaga, teisele küünekääridega. Võimalik, et mõtlete välja mõne oma versiooni. Igal juhul tuleb seda teha ettevaatlikult, et karusmarjad ei lõhkeks. Lisaks tuleb marjade keetmise ajal lõhkemise vältimiseks teha neisse õhukese nõela abil mitu väikest auku. Õnnitleme, kõige töömahukam protsess on läbi, ülejäänu on palju lihtsam.

2. Nüüd vala marjadele ühtlaselt 50 milliliitrit viina ja aseta taldrik marjadega 20 minutiks sügavkülma.Kui määratud aeg on möödas, tõsta karusmarjad külmkappi ja jäta üleöö sinna.

3. Pese apelsin, koori ja lõika väga väikesteks kuubikuteks (natuke koort võib riivida ja kasutada ka moosis.)

4. Hommikul valage multikookeri kaussi 500 milliliitrit vett ja valage sinna 1,5 kilogrammi suhkrut. Valige režiim "Küpsetamine", segage vesi suhkruga ja oodake, kuni vesi keeb (magusat massi peate perioodiliselt segama, et see ei kleepuks). Kui siirup on keenud, lisa kaussi karusmarjad ja apelsiniviilud. Nüüd tuleb kausi sisu uuesti keema ajada. Niipea, kui moos keeb, lülitage multikooker välja ja jahutage moos täielikult.

5.Järgmisel päeval valage siirup ettevaatlikult läbi sõela taldrikule, seejärel valage see tagasi multikookeri kaussi ja laske režiimil “Küpsetamine” keema. Kui siirup keeb, lisa karusmarjad ja apelsinid. Pärast seda, kui moos koos marjadega uuesti keeb, lülitage multikooker välja ja jahutage moos uuesti täielikult.

6. Sama päeva õhtul lase moos uuesti keema tõusta, ainult seekord ära lülita multikookerit välja. Laske keeda 20-25 minutit ja valage seejärel ettevalmistatud kuivadesse steriliseeritud purkidesse.

Head isu!