Karusmarjamoosi sidruniga talveks

Talveks mõeldud karusmarjamoos sidruniga on suurepärane delikatess, millel on raviomadused. Meie lihtsad retseptid koos samm-sammult fotodega aitavad teil seda magustoitu võimalikult kiiresti ja lihtsalt valmistada.

Kuninglik karusmarjamoos sidruniga talveks

Lihtsaim viis karusmarjade kõiki eeliseid säilitada on teha neist kaunist läbipaistvat kuninglikku moosi. Tänu selles sisalduvale sidrunile on moos rikas eeterlike õlide ja C-vitamiini poolest, millel on kasulik mõju inimese immuunsüsteemile.

Otsustage karusmarjasordi üle. Võite kasutada nii rohelisi kui ka punaseid sorte. Marjad võivad olla nii küpsed kui ka valmimata. See mõjutab mõnevõrra moosi maitse muutumist, kuid mõlemad variandid on omal moel maitsvad.

1. 
   Kuidas teha talveks karusmarjamoosi sidruniga? Sorteerige marjad hoolikalt ja loputage neid seejärel rohke veega. Pärast veeprotseduure tuleb marju töödelda. Selleks kasuta kääre ja lõika ära kõik sabad ja varred. Jah, see on üsna tüütu ja aeglane protsess, seega oleks tore, kui keegi saaks teid aidata.
2. 
   Pese sidrun hästi (võid kasutada isegi seepi, sest me kasutame ka koort) ja lõika 4 osaks. Kontrollige hoolikalt iga osa seemnete suhtes ja kui neid on, eemaldage need kõik.
3. 
   Nüüd lase ettevalmistatud karusmarjad ja lõika sidrun läbi hakklihamasina. Selle tulemusena saad väga aromaatse puuvilja- ja marjamassi. Aseta puuviljapüree kastrulisse ja puista sisule ohtralt suhkrut. Suhkru kogust saab reguleerida oma äranägemise järgi, pea meeles, et see ei tohiks olla väiksem kui 1:1 (soovitavalt 1:1,5). Aseta pann keskmisele kuumusele ja aja pidevalt segades moos keema. Kui moos keeb, alanda kuumust ja lase panni sisul 10-15 minutit podiseda. Lülitage pliit välja ja laske moosil 1-1,5 tundi jahtuda. Seejärel korrake kõiki manipuleerimisi: keetke, keetke 15 minutit, lülitage pliit välja.
4. 
   Moosi keetmise ajal peate anuma ette valmistama. Selleks pestakse purke kuumas vees (eelistatavalt sooda lisamisega) ja seejärel steriliseeritakse kas auruga, ahjus või mikrolaineahjus.
5. 
   Valage keev moos kuivadesse steriliseeritud purkidesse ja sulgege need kohe kaanega. Pöörake purgid tagurpidi ja jahutage, kattes need sooja tekiga. Tsaari moosi on kõige parem hoida jahedas ja pimedas kohas.

Naudi oma einet!

Karusmarja-, sidruni- ja apelsinimoos ilma keetmiseta

Imeline vitamiinimoos täidab teie kodu suvise aroomiga. Keetmata valmistatud moos säilitab kõik kasulikud ained ja vitamiinid. See delikatess pakub suurepärast tuge külmetushaiguste ägenemise perioodidel ja aitab ka külmetushaigusest kiiremini taastuda.

Koostis:

• Sidrun - 1 tk.
• Apelsinid - 2 tk.
• Karusmarjad - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 1,2 kg

Küpsetusprotsess:

1. Selle moosi valmistamiseks sobivad suurepäraselt küpsed mahlased marjad, nii punased kui rohelised karusmarjad. Sorteerige ja loputage need ning seejärel lõigake terava noa või küünekääride abil marjade varred ja varred ära. Jahvata marjad hakklihamasina või sukelmikseri abil.

2. Pese apelsinid ja sidrun seebiga (sest osa koorest läheb moosi tegemiseks). Koori apelsinid ja lõika 4-8 tükiks. Poolita ka sidrun, koori üks pool ja jäta teine ​​pool koorega alles. Eemaldage nii sidrunitelt kui ka apelsinidelt kõik seemned. Muutke tsitrusviljad, nagu karusmarjad, püreeks. Sega marja- ja puuviljapüree.

3. Valage tulevasse moosisse 1,2 kilogrammi granuleeritud suhkrut. Sega hästi, et marjamahl lahustaks granuleeritud suhkru. Suhkur lahustub täielikult 5-6 tunniga, nii et jätke moos toatemperatuurile ja asuge oma asjadega tegelema.

4. Moosi tõmbamise ajal võite muide alustada purkide steriliseerimist. Parim on kasutada 0,5-liitriseid purke, kuna moosi ei pea keetma ja et sellel ei oleks aega rikneda, vaid süüakse kiiremini. Ja väikseid purke on mugavam hoida külmkapis.

5.Valage valmis moos puhastesse purkidesse ja sulgege kaaned. Seda moosi tuleks hoida külmkapis.

Nautige oma teed!

Lihtne ja maitsev retsept punase karusmarjamoosi sidruniga

Imeline magustoit tee kõrvale, millel on kirjeldamatu aroom ja peen maitse. Karusmarja- ja sidrunimoos küllastavad teie keha rohke C-vitamiiniga, mis on külmal hallil aastaajal nii vajalik. Laske suvepäike oma kööki!

Koostis:

• Karusmarjad (punased) - 2 kg
• Sidrun - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 2 kg

Küpsetusprotsess:

1. Loputage sidrunid voolavas vees. Peske hoolikalt, sest selles retseptis kasutame neid otse koos koorega (saate sidrunikoore kogust oma maitse järgi vähendada). Pühkige sidrunid kuivaks ja lõigake õhukesteks rõngasteks, eemaldades teel kõik seemned.

2. Karusmarjad peaksid olema küpsed ja magusad. Sorteeri marjad ja loputa kausis rohke veega (võib ka läbi kurn loputada). Seejärel kuivata karusmarjad veidi ning lõika ära kõik sabad ja varred. Jah, see on üsna tüütu ülesanne, kuid te ei saa ilma selleta hakkama. Saate kärpida kas kääride või noaga.

3. Nüüd tuleb nii karusmarjad kui sidrun püreeks keerata. Lihtsaim viis seda teha on hakklihamasina või segistiga. Nüüd peate puuviljapüreele lisama 2 kilogrammi suhkrut ja segama hästi. Suhkru täielikuks lahustumiseks kulub veidi aega. Parim on jätta moos 6-8 tunniks toatemperatuurile.

4. Suhkru lahustumise ajal peske väikesed purgid kuumas söögisoodaga vees. Pärast seda hoidke purke 10-15 minutit auru kohal. Valage valmis moos puhastesse purkidesse ja sulgege nailonkaantega.Sellist keetmata valmistatud moosi tuleks hoida ainult külmkapis.

Head isu ja olge terved!

Roheline karusmarjamoos sidruni ja apelsiniga

See moos on jumala kingitus neile, kes armastavad tsitrusvilju. Hingematva aroomiga moosi ebatavaline hapukas maitse ei jäta kedagi ükskõikseks. Lisaks sellele, et tegemist on väga maitsva moosiga, on see ka väga tervislik, tänu külmetushaiguste vastu võitlemisel nii olulise vitamiini nagu C-vitamiini suurele sisaldusele!

Koostis:

• Küpsed rohelised karusmarjad - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 1 kg
• Oranž - 1 tk.
• Sidrun - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt peate karusmarjad välja sorteerima. Marjad peaksid olema lihavad, küpsed ja magusad. Asetage need suurde kastrulisse ja täitke see veega. Segage marju veidi käega ja näete, et kogu praht tõuseb pinnale. Tühjendage vesi ja korrake uuesti. Seejärel võid marjad kurnis külma vee all loputada.

2. Pese apelsin seebiga, sest kasutame seda oma moosis otse koos koorega. Lõika 4-6 tükiks ja eemalda kõik luud.

3. Loputa sidrun külmas vees ja koori. Te ei pea koort ära viskama, vaid riivige see ja kuivatage. Seda preparaati saab edaspidi kasutada vormiroogade ja pirukate valmistamisel. Lõika ka kooritud sidrun 4 osaks. Ärge unustage kõiki seemneid eemaldada.

4. Selleks ajaks jõuavad karusmarjad kuivada ja nüüd on võimalik karusmarjadelt kõik sabad ja varred ära lõigata. Meie arvates on seda kõige mugavam teha küünekääridega.

5. Kui kõik karusmarjad on valmis, võid hakata koostisosi hakkima.Kiireim viis oleks apelsin, sidrun ja karusmarjad hakklihamasinast läbi ajada. Selle ülesandega saab suurepäraselt hakkama ka blender, ainult sel juhul tuleb apelsin ja sidrun väiksemateks tükkideks lõigata.

6. Piserdage saadud puuvilja- ja marjapüree granuleeritud suhkruga ja segage hästi. Vala püree kastrulisse ja pane tulele. Kui püree keeb (ärge unustage seda pidevalt segada, et midagi ei kõrbeks), vähendage kuumust, koorige tekkinud vaht ja hautage moosi tasasel tulel pool tundi.

7. Moosi küpsemise ajal valmistage selle jaoks ette mitte rohkem kui 500 milliliitrised purgid. Loputage neid hästi ja steriliseerige tavalisel viisil.

8. Lülita pliit välja ja kalla kohe ettevaatlikult moos purkidesse. Sulgege purgid kaanega ja laske neil tagurpidi jahtuda. Pidage meeles, et kuumad purgid peavad olema kaetud sooja tekiga. See on kaitseprotsessi oluline punkt.

Naudi oma einet!

Samm-sammult retsept karusmarjamoosi valmistamiseks sidruni ja piparmündiga

Proovige seda originaalset ja värskendavat magustoitu. Pehme kombinatsioon magusatest karusmarjadest, hapukast sidrunist ja hapukatest piparmündilehtedest uskumatu järelmaitse taga.

Koostis:

• Karusmarjad - 1,8 kg
• granuleeritud suhkur - 1,8 kg
• Münt - 6 oksa
• Sidrun - 1 tk.
• Tarretav suhkur - 40 g

Küpsetusprotsess:

1. Kontrollige karusmarju hoolikalt riknenud marjade suhtes. Asetage karusmarjad suurde kaussi ja täitke veega. Loputage marjad, tühjendage vesi ja korrake uuesti. Seejärel tõsta karusmarjad kurni ja loputa külmas vees. Asetage marjad tasasele pinnale, et karusmarjad veidi kuivaksid.

2.Lõika sabad terava noaga ettevaatlikult, et mitte kahjustada marja kesta. Mõned soovitavad seda teha mitte noaga, vaid küünekääridega. Proovige mõlemat võimalust ja valige, milline on teile mugavam.

3. Püreesta karusmarjad väikeste portsjonitena blenderis (kui sul ei ole blenderit, võid kasutada hakklihamasinat). Kui kõik karusmarjad on püreestatud, tõsta need suurde kastrulisse.

4. Pese sidrun seebiga ja lõika 4 osaks. Eemaldage kõik seemned ja lõigake veerandid koos koorega väikesteks tükkideks, mille mõõtmed on umbes 5 x 5 millimeetrit. Lisa karusmarjadele viilutatud sidrun.

5. Loputage piparmündioksad veega ja kuivatage. Rebi lehed varre küljest lahti ja lisa moosile. Puista puuviljad suhkruga. Kõige lõpus lisa 40 grammi tarretavat suhkrut ja sega läbi.

6. Asetage pann moosiga tulele ja oodake, kuni moos keeb. Protsessi ajal segage moosi perioodiliselt ja koorige tekkiv vaht. Pärast moosi keemist vähenda kuumust ja hauta puuvilju siirupis 5-7 minutit. Lülitage pliit välja.

7. Eemaldage ettevaatlikult piparmündilehed ja visake need ära.

8. Loputage purgid söögisoodaga kuumas vees ja hoidke seejärel veevannis. Pane kuum moos kuivadesse purkidesse ja sulge kohe. Sidruni ja piparmündiga moosil kulub tagurpidi jahtumiseks umbes päev (eeldusel, et katad purgid tekiga).

Nautige oma teed!

Maitsev karusmarjamoosi sidruni ja kreeka pähklitega

Väga ebatavaline ja maitsev moos, mis kahtlemata üllatab teie külalisi. Selle ettevalmistamine ei võta palju aega, kuid tulemus milline!

Koostis:

• Sidrun - 1 tk.
• Karusmarjad - 0,5 kg
• granuleeritud suhkur - 0,5 kg
• Kreeka pähklid (tuumad) - 0,2 kg

Küpsetusprotsess:

1.Pese sidrun põhjalikult (soovitavalt seebiga). Koor tuleb riivida peenele riivile ning viljalihast eemaldada kivid ja lõigata väikesteks tükkideks.

2. Selle retsepti tipphetk on pähkel. Seda me nüüd teemegi. Pähklid tuleb tükeldada. Selle tegemiseks on mitu võimalust: lõigata noaga, riivida, jahvatada blenderis või hakklihamasinas, uhmris uhmerdada. Valige teile kõige tuttavam variant.

3. Nüüd peate karusmarjad pesema ja tegema võib-olla kõige töömahukamat tööd - kõigilt marjadelt sabad ja varred ära lõikama.

4. Aja apelsiniviilud, pähklid ja karusmarjad läbi hakklihamasina. Saate imelise aromaatse puuvilja- ja pähklipüree. Valage see kastrulisse, lisage 500 grammi granuleeritud suhkrut ja pange tulele. Aja moos pidevalt segades keema. Protsessi ajal koorige vaht pidevalt maha. Kui moos keeb, keeda seda 2-3 minutit ja tõsta pann tulelt.

5. Parem on kasutada pooleliitriseid purke. Neid tuleb kõigepealt pesta ja steriliseerida. Vala keev moos kuivadesse purkidesse ja sule kaanedega. Pöörake see ümber, ärge unustage seda teki sisse mähkida, ja jahutage 24 tundi. Maitsev ja tervislik moos on valmis.

Nautige oma teed!