Nektariini moos talveks

Nektariinmoosi valmistamiseks peate võtma küpsed, kuid tihedad puuviljad, mis säilitavad keetmise ajal oma kuju, leotage neid suhkrusiirupis ja muutuvad aromaatseteks ja isuäratavateks merevaigutükkideks. Moos valmib kiiresti ja ei vaja erilisi oskusi, nii et iga koduperenaine saab selle valmistamisega hakkama.

Seemneteta nektariinimoos talveks

Lihtne retsept maitsvaks talvesöögiks. Õrnad nektariinid säilitavad pärast küpsetamist meeldiva kuldse värvuse, hämmastava aroomi ja meeldiva maitse. Sellise delikatessi valmistamine on lihtne ja protsess ei nõua palju aega.

1. 
   Kuidas teha talveks nektariinmoosi? Pese puuviljad hästi, lõika kaheks pooleks ja eemalda seemned.
2. 
   Lõika puuviljad väikesteks tükkideks, vala kuumakindlasse anumasse ja lisa kindlaksmääratud kogus suhkrut. Jätke nektariinid sooja kohta, et need vabastaksid mahla. Selleks kulub umbes 2 tundi.
3. 
   Tõstame anuma nektariinidega pliidile ja paneme massi keema ning seejärel hautame puuvilju väga madalal kuumusel umbes tund aega.
4. 
   Nektariinimoosi säilitamiseks mõeldud purgid steriliseerime auruga. Teise võimalusena võite asetada anumad 15 minutiks ahju või 3-5 minutiks suure võimsusega mikrolaineahju.
5. 
   Valame moosi ettevalmistatud purkidesse, rullime kokku ja jätame tagurpidi sooja teki alla, kuni see jahtub. Pärast seda saab moosi säilitada jahedas kohas.

Merevaigust nektariini moos viiludena talveks

Sellise moosi valmistamisel on oluline lõigata nektariin ühtlasteks kauniteks viiludeks, et puuviljaviilud saaksid ühtlaselt suhkrusiirupist küllastunud ja omandaksid kauni merevaigu tooni.

Küpsetusaeg: 40 minutit – keetmine, 2 päeva – infusioon.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Nektariin - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 1 kg
• Vesi - 1,5 spl.
• Sidrunimahl - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Pese nektariinid, eemalda seemned ja lõika ühesuurusteks ühtlasteks kauniteks viiludeks.

2. Sega potis vesi ja suhkur, lase segul keema tõusta ja keeda siirupit, kuni segu muutub homogeenseks ja suhkur lahustub.

3. Lisa siirupile sidrunimahl ja sega korralikult läbi.

4. Aseta saadud massi sisse nektariiniviilud, lase siirup keema ja keeda väga madalal kuumusel umbes 5 minutit. Tõsta moos tulelt ja jäta kaanega kaane alla tõmbama. Selle aja jooksul segage segu perioodiliselt. Seejärel asetage segu uuesti tulele, keetke ja keetke 5 minutit. Pärast seda laske uuesti 24 tundi tõmmata.

5. Pärast määratud aja möödumist keetke nektariine uuesti siirupis umbes 15 minutit, koorides vahu, seejärel valage steriliseeritud purkidesse ja sulgege tihedalt. Hoidke töödeldavat detaili jahedas kohas.

Lihtne ja maitsev viieminutilise nektariinimoosi retsept

Väga kiire viis saada talveks aromaatset nektariinimoosi. Lühike kuumtöötlus võimaldab säilitada puuviljadest maksimaalse kasu ja on samal ajal piisav, et saaksite magustoitu kogu talve säilitada.

Küpsetusaeg: 12 tundi – infusioon, 20 minutit – keetmine.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 2.

Koostis:

• nektariin - 600 gr.
• granuleeritud suhkur - 500 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Pese nektariinid, eemalda seemned ja lõika viljad viiludeks.

2. Täida viilud suhkruga ja raputa nendega anumat mitu korda, et suhkur jaotuks ühtlaselt nektariinide vahel. Laske neil 12 tundi mahla vabastada.

3. Pärast määratud aja möödumist tõsta nektariiniviilud kastrulisse, lase segul keema tõusta ja keeda tasasel tulel 5 minutit.

4. Steriliseerige moosihoidmise purgid ja tehke sama kaantega.

5. Tõsta saadud moos purkidesse, sule ja lase soojas kohas jahtuda ning säti seejärel jahedasse hoidmiseks ümber.

Kuidas teha talveks sidruniga nektariinimoosi?

Koorega sidrun lisab moosile tsitruselist nooti, ​​neutraliseerib nektariini liigset magusust ja lisab vitamiine. Kuna moos valmib minimaalse kuumtöötlusega, on tulemuseks hämmastavalt maitsev vitamiinipomm talvel keha toetamiseks.

Küpsetusaeg: 3 tundi 40 minutit.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 8.

Koostis:

• Nektariin - 2 kg
• granuleeritud suhkur - 2 kg
• Sidrun - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Pese nektariinid, kuivata ja lõika viiludeks.

2. Jahvata koorimata sidrun blenderi või hakklihamasina abil.

3.Valage nektariiniviilud, riivitud sidrun ja suhkur kuumakindlasse kaussi, segage ja jätke sooja ruumi mitmeks tunniks seisma, kuni suhkur on täielikult lahustunud.

4. Pange anum puuviljadega madalale kuumusele, keetke ja lülitage kohe välja. Lase segul jahtuda ja kuumuta uuesti keemiseni. Protseduuri tuleks korrata 5 korda.

5. Asetage saadud moos steriliseeritud anumatesse ja sulgege need tihedalt. Serveeri teega või lisandina piimamagustoitudele või pannkookidele.

Maitsev nektariinimoos apelsiniga

Apelsini koor lisab nektariinile eksootilisust ja rikkalikku kuldset värvi. Seda preparaati võib süüa leiva ja võiga koos teega või serveerida jäätise- või piimamagustoitude kastmena.

Küpsetusaeg: 12 tundi – infusioon, 20 minutit – keetmine.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Nektariin - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 1 kg
• Oranž - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Pese nektariinid, eemalda seemned ja lõika ühtlasteks viiludeks.

2. Vala apelsinile keev vesi ja lõika koort eemaldamata veeranditeks rõngasteks.

3. Aseta sobiva mahuga kastrulisse kihiti nektariiniviilud, apelsiniviilud ja suhkur ning lase 8-10 tundi tõmmata.

4. Pärast määratud aja möödumist asetage anum puuviljadega madalale kuumusele, keetke ja keetke 5 minutit. Lase tõmmata 12 tundi ja seejärel keeda uuesti mõni minut.

5. Tõsta nektariini-apelsini segu steriliseeritud purkidesse ja sule tihedalt. Säilita külmas ja serveeri teega või lisa täidisena küpsetistele või piimadessertidele.

Lõhnav nektariinimoos pähklitega talveks

Pähklid muudavad magustoidu tõeliselt kuninglikuks delikatessiks.Seda moosi saab serveerida perekondlike teepidude või sõbralike koosviibimiste lisandina. Lisaks saab sellest väga maitsva täidise pirukatele.

Küpsetusaeg: 30 min.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Nektariin - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 1 kg
• Oranž - 1 tk.
• Sidrun - ½ tk.
• Mandlid - 200 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Loputage nektariinid hästi ja kuivatage, eemaldage seemned ja lõigake parajateks ühtlasteks viiludeks.

2. Aseta tükeldatud puuvili tulekindlasse kaussi ja lisa suhkur.

3. Jahvata apelsin ja sidrun koos koorega hakklihamasinas või haki köögikombaini või blenderiga peeneks.

4. Kalla mandlitele koore eemaldamiseks peale keev vesi ja seejärel lisa need koos suhkruga nektariinidele. Asetage sinna keeratud tsitrusviljad.

5. Kuumuta mass madalal kuumusel ja keeda 10-15 minutit, kuni mass hakkab paksenema. Asetage moos steriliseeritud anumatesse ja sulgege. Head isu!

Paks merevaigu nektariini moos

Paks merevaigu moos, milles on tunda vaniljet, ei jäta ükskõikseks isegi kogenud gurmaani. See magustoit on seda väärt, et seda serveerida pidustustel magustoidu kastmena või küpsetiste, panna cotta või jäätise kastmena.

Küpsetusaeg: 1 tund 35 minutit.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Nektariin - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 300 gr.
• Vanill (kaun) - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Paksu moosi valmistamiseks peate valima küpsed ja tihedad nektariinid. Peske neid hästi, eemaldage nahk ja eemaldage seemned. Lõika puuvilja viljaliha väikesteks tükkideks.

2. Vala tükeldatud puuviljad kastrulisse, lisa suhkur ja jäta toatemperatuurile 15-20 minutiks seisma, kuni ilmub mahl.

3.Asetage segu madalale tulele, keetke ja keetke pool tundi.

4. Eemalda vaniljekaunast seemned ja lisa moosile.

5. Püreesta panni sisu sukelmikseriga püreeks ja kuumuta umbes 30 minutit, seejärel pane steriliseeritud purkidesse, sule tihedalt ja hoia jahedas. Nautige!