Võilillemoos

Võilill on üks esimesi varakevadel õitsevaid lilli, mis õitsevad hilissuveni. See värvikas taim võib saada maitsva moosi aluseks, magus nagu mesi. Pakume teile 10 imelist retsepti kõige päikeselisema moosi jaoks.

Lihtne omatehtud võilillemoosi retsept

Kui soovite üllatada gurmaane ebatavalise omatehtud maiustusega, valmistage särav ja maitsev võilillemoos. Selle konsistents on sarnane meega ja sellel on ka raviomadused.

1. 
   Kuidas teha võilillemoosi kodus? Lilled tuleks korjata keset päeva. Moosiks sobivad vaid täielikult avanenud võililled.
2. 
   Lõika kääridega rohelised varred ära, et vältida moosi mõru maitset.
3. 
   Asetage kroonlehed kastrulisse, katke need veega ja asetage tulele. Pärast keetmist lisa pannile sidrunhape.
4. 
   Keeda võililli pool tundi tasasel tulel. Seejärel eemaldage pann tulelt ja laske tund aega seista.
5. 
   Järgmisena kurna puljong läbi topeltvolditud marli ja pigista ülejäänud õied välja. Lisa suhkur, sega ja tõsta moos tulele tagasi. Keeda pool tundi pärast keetmist tasasel tulel, aeg-ajalt segades, et suhkur kõrbema ei läheks.
6. 
   Valage valmis moos steriliseeritud purkidesse, sulgege need ja hoidke jahedas.

Head isu!

Väga maitsev ja aromaatne võilillemoos piparmündiga

Moos tervislike maiustuste austajatele. Võilillemoos on originaalne särav maius. Ja tsitruseliste ja piparmündi värskuse aroom ainult parandab selle maitset.

Söögitegemise aeg: 130 min.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 10.

Koostis:

• Võililled – 200 tk.
• Münt - 10 oksa.
• Suhkur - 1-1,2 kg.
• Vesi - 1 l.
• Sidrun - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Võililleõisi tuleks korjata ilma varreta.

2. Loputa võililled, kata külma veega ja küpseta.

3. Eemalda piparmündi okstelt lehed, pese ja kuivata. Lisa võililledele piparmünt ja hauta tasasel tulel umbes tund aega.

4. Seejärel kurna moos mitu korda, eemalda võililled ja piparmündilehed.

5. Valage saadud siirup kastrulisse, lisage suhkur ja keetke keemise hetkest alates 50 minutit.

6. Seejärel lisa moosile hakitud sidrun ja keeda veel 10 minutit.

7. Valage valmis moos steriliseeritud purkidesse ja sulgege need. Hoida moosi pimedas ja jahedas kohas.

Head isu!

Talveks paks võilillemoos sidruniga

Maitsev ja kleepuv, nagu värske mesi, võilillemoos meenutab teile sooje suvepäevi. See sobib röstsaia, pannkookide või isetehtud kuklite kõrvale. Külmetuse ajal võib seda võtta ka tee kõrvale.

Söögitegemise aeg: 1 päev.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Portsjonid: 10.

Koostis:

• Võililled – 400 tk.
• Suhkur - 1 kg.
• Sidrun - 1 tk.
• Vesi - 1 l.

Küpsetusprotsess:

1. Võililli tuleks koguda keskpäeval, kui lilled on täielikult õitsenud.

2. Pese lilled ja leota päev vees. Seejärel tühjendage vesi ja loputage lilled uuesti.

3. Vala sidrunile keev vesi, pese ja lõika viiludeks. Vala sidrunile keev vesi ja jäta paariks tunniks seisma.

4. Aseta õied ja sidrun kastrulisse, lisa vesi ja lase küpseda. Keeda tulevane moosi pärast 50-minutilist keetmist.

5. Seejärel kurna tõmmis läbi sõela või kurna, et eemaldada õied ja sidrun. Lisa puljongile suhkur, keeda 40 minutit ja vala moos steriliseeritud purkidesse.

Head isu!

Samm-sammult retsept võilillemoosi valmistamiseks apelsiniga

Meeldiva tsitruselise aroomiga maitsev ja tervislik võilillemoos. Hoolimata asjaolust, et võililli ei peeta õilsaks lilleks, võivad nad kehale palju kasu tuua. Proovige ise teha võilille- ja apelsinimoosi.

Söögitegemise aeg: 1 päev.

Söögitegemise aeg: 70 min.

Portsjonid: 20.

Koostis:

• Võililled – 400 tk.
• Sidrun - 1 tk.
• Oranž - 1 tk.
• Suhkur - 1 kg.
• Vesi - 1 l.

Küpsetusprotsess:

1. Koguge kokku vajalik arv täielikult avatud võililli, peske need ja leotage neid üheks päevaks külmas vees.

2. Järgmisel päeval tühjendage vesi.Asetage lilled kastrulisse, lisage värsket vett ja keetke 10 minutit.

3. Lõika 100 õielt rohelised osad ära ja aseta kroonlehed kaussi.

4. Kurna võilillepuljong, vala see tagasi pannile ja lisa kroonlehed.

5. Pese apelsin ja sidrun, lõika neljaks ja eemalda seemned.

6. Kui võilillesiirup keeb, lisa sellele puuviljad ja küpseta veel 10-15 minutit.

7. Pärast seda eemaldage moosist puuviljaviilud, lisage suhkur ja jätkake küpsetamist 40 minutit.

8. Seejärel valage moos steriliseeritud purkidesse, sulgege need ja hoidke pimedas kohas.

Head isu!

Maitsev paks võilillemoos želatiiniga

Paljud inimesed teevad võilillemoosi kulinaarsest uudishimust. Kuid pärast selle maitsva moosi maitsmist jätkavad nad selle valmistamist igaks talveks. See pole üllatav, sest sellel on ainulaadne maitse ja kui lisate veidi želatiini, muutub selle konsistents viskoosseks ja tihedamaks.

Söögitegemise aeg: 90 min.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Võililled - 1 kg.
• Vesi - 1 l.
• Želatiin - 4,5 spl.
• Suhkur - 800 gr.
• Sidrunimahl - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Pärast võilillede korjamist eralda kollased kroonlehed rohelistest kaunadest.

2. Asetage lilled kastrulisse ja täitke veega. Asetage pann tulele, laske keema tõusta, keetke 3–5 minutit, seejärel laske 10–15 minutit tõmmata ja kurnake.

3. Lisa siirupile suhkur, sega ja kuumuta keemiseni. Seejärel lisage želatiin ja jätkake küpsetamist 15-20 minutit.

4. Järgmisena lisa sidrunimahl, keeda moosi 1 minut ja tõsta pann tulelt. Vala kuum moos steriliseeritud purkidesse ja jahuta toatemperatuurini. Pärast seda pane 4 tunniks külmkappi.

5.Võilillemoosi želatiiniga säilib külmkapis kuni 2 nädalat.

Head isu!

Lihtne ja maitsev retsept meega võilillemoosi valmistamiseks

Nohu korral on väga populaarne juua kuuma jooki moosi või meega. See soojendab teid hästi ja aitab kehal viirustega võidelda. Võilille- ja meemoos on tõeline vitamiinikokteil, mis peaks olema igas kodus.

Söögitegemise aeg: 1 päev.

Söögitegemise aeg: 80 min.

Portsjonid: 12.

Koostis:

• Võililled – 350 tk.
• Vesi - 750 ml.
• Mesi - 500 ml.
• Sidrun - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Loputage võililli jooksva veega, asetage need kastrulisse, katke värske veega ja küpseta. Kui vesi hakkab keema, vähenda kuumust ja hauta 15 minutit.

2. Pärast seda kata pann kaanega ja jäta üheks päevaks seisma.

3. 24 tunni pärast kurna puljong ja pigista võililled välja.

4. Vala puljong kastrulisse, lase keema tõusta ja jätka keetmist 40 minutit.

5. Seejärel lisa mesi ja sidrunimahl. Niipea kui siirup keeb, valage see steriliseeritud purkidesse ja sulgege need. Jäta purgid päevaks seisma, kuni need täielikult toatemperatuuril jahtuvad, siis võib võilillemoosi süüa.

Head isu!

Kuidas teha aromaatset võilillemoosi ingveriga?

Samal ajal kui pargid ja aiad lõhnavad lillearoomidest, on aeg hakata talveks valmistuma. Võililledest saab valmistada suurepärast moosi. See on väga sarnane meega ja selle koostises olev ingver aitab selle magusust veidi lahjendada.

Söögitegemise aeg: 90 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Ingveri juur - 400 gr.
• Suhkur - 400 gr.
• Võililled - 1,5 spl.
• Vesi - 400 ml.
• Sidrun - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1.Võililleõisi on kõige parem korjata enne lõunat, kui need on hästi avatud. Eraldage kroonlehed rohelistest kastidest. Loputage kroonlehti kaks korda voolava veega.

2. Seejärel asetage kroonlehed kastrulisse ja katke need veega. Asetage pann tulele, ajage selle sisu keema ja keetke 10 minutit. Kata pann kaanega ja jäta pooleks tunniks seisma.

3. Koori ingverijuur ja lõika kuubikuteks. Puista ingver suhkruga.

4. Kurna ülejäänud kroonlehtedest võilillepuljong ja vala see ingveri hulka. Pigista sidrunist mahl välja ja lisa ka see pannile.

5. Asetage pann tulele, ajage moos keema, vähendage kuumust ja keetke 20 minutit. Vala kuum moos steriliseeritud purkidesse ja keera kaaned tihedalt peale. Hoida moosi jahedas ja pimedas kohas.

Head isu!

Originaalne võilillemoos sidrunhappega

Paljud inimesed peavad võililli ebaõiglaselt kasutuks umbrohuks. Kuid nende mineraalne koostis on rikas kasulike elementide poolest, nii et kui teie sahvris on paar purki võilillemoosi, saate B-vitamiini, seleeni, joodi, fosforit ja palju muud.

Söögitegemise aeg: 1 päev.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Võililled – 200 tk.
• Vesi - 400 ml.
• Sidrunhape - 10-15 g.
• Suhkur - 450 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Korja võililled ja eralda kollased kroonlehed rohelistest.

2. Asetage kroonlehed kastrulisse ja katke veega. Asetage pann tulele ja küpsetage pärast keetmist 15 minutit.

3. Tõsta puljong tulelt ja jäta päevaks kaanega seisma. Seejärel kurna puljong.

4. Vala pannile puljong, lase keema tõusta, lisa suhkur, sega ja keeda uuesti.

5. Keeda siirupit tasasel tulel 15 minutit, seejärel lisa sidrunhape.

6.Keeda puljongit veel paar minutit, tõsta tulelt ja vala steriliseeritud purkidesse. Jätke moos üheks päevaks toatemperatuuril seisma, seejärel asetage hoiustamiseks jahedasse kohta.

Head isu!

Kuidas valmistada kodus ebatavalist kroonlehtedega võilillemoosi?

Võilillekeetmisel on palju kasulikke omadusi ja seda kasutatakse sageli rahvameditsiinis. Võilille kroonlehed pole mitte ainult tervislikud, vaid neist saab maitsvat ja ilusat moosi.

Söögitegemise aeg: 10 tundi.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Portsjonid: 16.

Koostis:

• Võilille kroonlehed – 1 l.
• Sidrun - 0,5 tk.
• Vesi - 1 l.
• Suhkur - 1 kg.

Küpsetusprotsess:

1. Koguge võililli ja eraldage rohelistest kaunadest kollased kroonlehed.

2. Vala kroonlehtedele vesi, lisa sidruniviilud, lase keema tõusta, alanda kuumust ja hauta pool tundi.

3. Tõsta pann tulelt, kata kaanega ja lase üleöö tõmmata. Hommikul lisa puljongile suhkur ja keeda, kuni liivaterad lahustuvad.

4. Aja moos keema ja vala steriliseeritud purkidesse.

5. Selleks, et moos saavutaks paksu konsistentsi, laske sellel toatemperatuuril täielikult jahtuda.

Head isu!

Samm-sammult retsept võilillemoosi valmistamiseks aeglases pliidis talveks

Võilillemoosi valmistamisel tuleb appi multikeetja. Kõige parem on lilli koguda parkides, mis asuvad teedest, tööstustest ja rahvarohketest kohtadest eemal.

Söögitegemise aeg: kell 8.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Võililled – 100 tk.
• Suhkur - 300 gr.
• Vesi - 250 ml.
• Sidrun - 0,5 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Vala multikookeri kaussi vesi ja lisa suhkur. lülitage sisse režiim "Toiduvalmistamine" ja keetke siirupit, kuni suhkur on täielikult lahustunud.

2.Loputage võililli jooksva veega.

3. Kui suhkrusiirup on valmis, lisa sellele võililled ja keeda veel 20 minutit.

4. 20 minuti pärast lülitage multikooker välja ja jätke moos üleöö. Hommikul kurna siirup ja pigista õied välja.

5. Valage siirup multikeetja kaussi, lisage sidrunimahl ja lülitage 15 minutiks sisse režiim “Toiduvalmistamine”. Pärast seda valage kuum moos purkidesse ja keerake kokku.

Head isu!