Talveks maasikamoos

Maasikamoos on talvel hästi säiliv toode, millel on alati eredad maitsenüansid. Sellise moosi valmistamine pole keeruline ja saate seda kasutada iseseisva magustoiduna või juustukookide ja pudru kastmena.

Kuidas teha talveks metsmaasika moosi?

Lõhnav metsmaasikamoos meenutab pikkadel talveõhtutel suve. Seda võib serveerida teejoomise ajal või kasutada pirukate täidisena. Selle moosi valmistamisel on peamine oodata infusiooniks vajalik aeg, et see imaks maksimaalselt maitset ja aroomi.

1. 
   Kuidas teha talveks maasikamoosi? Sorteeri marjad, eemalda varred ja kata suhkruga, asetades sobivasse kuumakindlasse kaussi. Jätke maasikad 6-8 tunniks, et mahl väljuks.
2. 
   Vala marjamassile vesi ja lase keema tõusta, seejärel kuumuta keskmisel kuumusel umbes 5 minutit, eemalda vaht ja lase maasikamoosil 5 tundi tõmmata.
3. 
   Pärast seda kuumutage mass uuesti ja keetke pärast keetmist umbes pool tundi.
4. 
   Valmistamiseks sobivad purgid steriliseerige auru või ahjuga.
5. 
   Asetage moos anumatesse ja laske soojas ruumis jahtuda. Pärast seda hoidke maasikad külmas.

Maitsev aedmaasikamoos talveks

Aedmaasikad sobivad ka maitsva moosi valmistamiseks. Mida küpsemad on marjad, millest see on valmistatud, seda rohkem maitset see valmistamise käigus säilitab. Tarretav suhkur annab tootele moosi konsistentsi.

Küpsetusaeg: 25 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Aedmaasikad - 400 gr.
• Tarretav suhkur - 400 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Valminud ja värsked marjad sorteerime välja, eemaldame varred ja lehed, peseme ja kuivatame paberrätikutega.

2. Vala maasikad kastrulisse ja lisa sinna tarretav suhkur. Peate konteinerit marjadega ettevaatlikult raputama, nii et see jaotuks ühtlaselt maasikate pinnale. Jätke marjad 5 minutiks seisma, et need vabastaksid mahla.

3. Purke preparaatide jaoks peseme ja steriliseerime. Võite panna need 5 minutiks mikrolaineahju ja töödelda neid suurima võimsusega.

4. Tõsta pann koos marjaseguga tulele ja küpseta 5 minutit segades, et tarretav suhkur hakkaks lahustuma. Peale keetmist võid segu veel paar minutit tulel hoida ja pliidilt eemaldada.

5. Vala moos ettevalmistatud purkidesse, kata tekiga ja jäta tagurpidi, kuni see täielikult jahtub. Talvel on parem hoida selliseid preparaate jahedas kohas või külmkapis, kuna marjad läbivad minimaalse kuumtöötluse.

Viie minuti maasikamoos talveks purkides

Kiire ja lihtne viis hämmastavalt maitsva maasikamoosi valmistamiseks. Selle retsepti jaoks sobivad kõik marjad - aiast, metsast või heinamaalt. Tuleb meeles pidada, et metsmaasikad on alati aromaatsemad ning nendega valmistatavad preparaadid tulevad ka maitselt ja lõhnalt erksamad.

Küpsetusaeg: 4 tundi 20 minutit.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 8.

Koostis:

• Maasikad - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 500 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteeri marjad, eemalda riknenud või purustatud marjad, loputa ja kuivata veidi paberrätikuga.

2. Vala maasikad sobiva mahuga tulekindlasse anumasse, piserdades kihid suhkruga üle ja jäta 3-4 tunniks seisma, kuni marjad vabastavad mahla.

3. Aja maasika-suhkrusegu tasasel tulel keema ja hoia segades 5-7 minutit.

4. Valmististe purgid peavad olema puhtad, kuivad ja steriliseeritud.

5. Valage moos suletavatesse anumatesse, sulgege kaanedega, keerake tagurpidi ja kaanega jätke jahtuma. Seejärel tõsta jahedasse kohta või hoia külmkapis.

Paks maasikamoos talveks tervete marjadega

Tervetest maasikatest valmistatud moos säilitab rohkem maitset ja huvitavat konsistentsi, kui värsked marjad ujuvad suhkrusiirupis. Seda on hea kasutada jookide valmistamisel või piimatoodetele ja magustoitudele lisamiseks.

Küpsetusaeg: 4 tundi 20 minutit.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 8.

Koostis:

• Maasikad - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 900 gr.
• Sidrun - 2 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteerime marjad läbi, et vabaneda valmimata või riknenud marjadest. Eemaldage sabad, rohulibled ja lehed.

2.Viime maasikad sobivasse anumasse ja, lisades kindlaksmääratud koguse suhkrut, jätame mitu tundi seisma, et marjad hakkaksid mahla eritama.

3. Asetage anum marjaseguga tulele, lisage maasikatele kahe sidruni mahl, segage väga hoolikalt, et mitte kahjustada marjade terviklikkust, ja kuumutage madalal kuumusel.

4. Keeda moosi umbes 15 minutit, eemaldades perioodiliselt tekkiva vahu.

5. Tõsta valmis moos ettevalmistatud purkidesse, sule tihedalt ja säilita pärast preparaatide jahtumist jahedas.

Talveks maasikamoos sidrunhappega

Maasikamoosis sisalduv sidrunhape on hea säilitusaine, mis takistab marjade edasist käärimist. “Sidruni” lisandiga valmistatud moosi võib säilitada mis tahes tingimustes ning selle loodusliku säilitusaine olemasolu ei mõjuta kuidagi magustoidu maitset.

Küpsetusaeg: 3 tundi 30 minutit.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 10.

Koostis:

• Maasikad - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 1,3 kg.
• Sidrunhape - 2 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteeri kogutud marjad, et eemaldada praht ja riknenud maasikad, vajadusel vabastada need vartest ja lehtedest. Loputage hästi ja laske vett nõrguda.

2. Valage marjad emailitud kaussi või kaussi ja lisage vajalik kogus suhkrut, segades õrnalt, et alustada mahla eraldumise protsessi. Kata kauss marjaseguga riide või marliga ja jäta mitmeks tunniks seisma, kuni suhkur lahustub.

3. Aseta anum pliidile ja küpseta 15-20 minutit keskmisel kuumusel, aeg-ajalt puulusika või spaatliga segades. Küpsetamise ajal tekkiv vaht tuleb eemaldada.

4.5 minutit enne keetmise lõppu lisa segule sidrunhape ja sega korralikult läbi.

5. Pane moos purkidesse ja sule. Magusust on parem serveerida tee kõrvale leiva ja võiga või piimamagustoitudega.

Samm-sammult retsept sabadega maasikamoosi valmistamiseks

Mõned inimesed valmistavad moosi varrega maasikatest, arvates, et need annavad tootele erilise aroomi ega mõjuta moosi maitset. Hõivatud koduperenaiste jaoks võib seda võimalust pidada optimaalseks: sellele pole vaja lisaaega kulutada.

Küpsetusaeg: 3 tundi 15 minutit.

Küpsetusaeg: 5 min.

Portsjonid - 8.

Koostis:

• Maasikad - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 1 kg.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteerige marjad ettevaatlikult, et eemaldada küpsed maasikad või praht. Jäta varred.

2. Püreesta marjad blenderis ühtlaseks massiks.

3. Sega saadud mass poole suhkruga ja jäta paariks tunniks rätikuga kaetult seisma.

4. Pärast seda pane anum marjamassiga pliidile, lisa ülejäänud suhkur, sega mass läbi ja keera keskmisel kuumusel keema, sega segades ja eemalda vahu. Seejärel alanda kuumust ja hauta umbes 5 minutit. Laske jahtuda ja korrake protseduuri veel 2 korda.

5. Pane valmis moos puhastesse ja kuivadesse purkidesse. Seda preparaati võib lisada küpsetiste valmistamisel või süüa koos jäätisega.

Kuidas teha talveks maasikamoosi mustikatega?

Selle retsepti järgi valmistatud marjamoos on tõeline vitamiinikokteil. See pole mitte ainult uskumatult maitsev, vaid sisaldab ka palju kasulikke aineid. Mustika-maasika moosi valmistamine pole keeruline ja sellega saab hakkama ka kogenematu perenaine.

Küpsetusaeg: 3 tundi 15 minutit.

Küpsetusaeg: 5 min.

Portsjonid - 12.

Koostis:

• Maasikad - 500 gr.
• Mustikad - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 1,5 kg
• Vesi - 300 ml

Küpsetusprotsess:

1. Sorteeri mustikad ja metsmaasikad, eemalda lehed, praht ja riknenud marjad, loputa ja kuivata.

2. Valmista siirup suhkrust ja veest.

3. Lisage sellele marjad õrnalt segades, et need ei saaks muljuda.

4. Keeda segu tasasel tulel umbes 10 minutit, segades ja eemaldades vahu.

5. Eemaldage marjad siirupist, asetage need teise kaussi ja jätkake suhkrusegu kuumutamist, kuni see pakseneb. Pärast seda valage mustikad ja metsmaasikad siirupisse tagasi, segage ja valage moos purkidesse. Nautige!

Maasikad ilma keetmata, püreestatud suhkruga

Selles retseptis ei läbi marju kuumtöötlust ning seetõttu säilivad konserveerimisel kõik värskete maasikate kasulikud omadused ja maitse. Kuid selle valmistusviisiga peate võtma kaks korda rohkem suhkrut kui marju, et magustoit hästi säiliks.

Küpsetusaeg: 3 tundi 15 minutit.

Küpsetusaeg: 5 min.

Portsjonid - 12.

Koostis:

• Maasikad - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 2 kg

Küpsetusprotsess:

1. Sorteerime maasikad välja, et vältida rohelisi või riknenud marju ning prahti.

2. Muudame marjad püreeks ja selleks võid kasutada masherit, blenderit või lihvida hakklihamasinas.

3. Marju jahvatades lisa väikeste portsjonitena massi hulka määratud kogus suhkrut.

4. Steriliseerige purgid ja valage kaaned peale keeva veega.

5. Tõsta saadud mass purgist ja hoia jahedas. Head isu!