Viie minuti kirsimoos talveks

Viie minuti kirsimoos on magustoit neile koduperenaistele, kes armastavad talveks erinevaid ettevalmistusi. See retsept säästab oluliselt perenaise aega ja lühike toiduvalmistamine võimaldab teil peaaegu täielikult säilitada selle marja maitse, aroomi ja kasulikud omadused. Moos valmistatakse kas seemnetega või ilma, mis magustoidu maitset ei mõjuta.

Viie minuti kirsimoos talveks – lihtne retsept

Nõutud ja armastatud viieminutiline kirsimoos on kõige lihtsam retsept ning ei nõua palju vaeva ja aega, mis on mugav suure koguse marjade valmistamisel. Suurem osa ajast kulub kirsside siirupis infundeerimisele. Selle viieminutilise eine valmistame ühe toiduvalmistamisetapiga kivikestest kirssidest, millele järgneb 24-tunnine pastöriseerimine “kasuka” all.

1. 
   Viieminutilist kirsimoosi talveks on väga lihtne valmistada. Valminud kirsid sorteerime hoolikalt välja, eemaldades varred ja kahjustatud marjad. Seejärel loputame külma jooksva veega ja eemaldame liigse niiskuse kas rätikuga või raputame kurnis korralikult läbi.
2. 
   Valmistatud kirsid tõstame moosi tegemise kaussi, lisame arvutatud koguse suhkrut ja jätame 6 tunniks toatemperatuurile, et kirsid annaksid piisavalt mahla.
3. 
   Selle aja möödudes asetage kauss kirssidega madalale kuumusele ja kuumutage pidevalt segades, kuni suhkur on täielikult lahustunud ja keeb. Eemaldage vaht ettevaatlikult lusikaga pinnalt, sest see ei lase moosil pikka aega säilida. Keeda kirsse siirupis täpselt 5 minutit alates keetmise algusest.
4. 
   Valage kuum moos kuivalt steriliseeritud purkidesse ja sulgege need tihedalt kaanega. Seejärel paneme purgid kaante peale, mähime sooja teki sisse ja jätame päevaks seisma. Valmistatud viieminutilise kirsimoosi säilitame ainult pimedas ja jahedas kohas. Edu ja maitsvaid ettevalmistusi!

Viie minuti moos kivideta kirssidest talveks

Seemneteta marjadest valmistatud viieminutiline kirss on maitsev magustoit ja mugavam süüa, eriti lastemenüüs. Kivideta kirsse on parem siirupis leotada ja lühike kuumtöötlus säilitab nii palju kui võimalik kõik kirsside kasulikud omadused. Küpseta kirsid ühes etapis pärast marjade siirupisse tõmbamist. Moos ei jää paks, kuid säilitab oma erksa värvi ja kirsi aroomi.

Küpsetusaeg: 4 tundi.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Portsjonid: 1 l.

Koostis:

• Kirss - 1 kg.
• Suhkur - 1,2 kg.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Esimene asi, mida peate tegema, on marjad ette valmistada. Sorteerige need põhjalikult, loputage voolava vee all ja eemaldage liigne niiskus. Seejärel eemaldage mis tahes seadme abil kirssidelt seemned, mis on selle protsessi kõige töömahukam osa. Tõsta see moosi valmistamiseks kastrulisse.

2. samm.Seejärel kata kirsid retseptis märgitud koguse suhkruga ja jäta 3 tunniks toatemperatuurile. Selle aja jooksul segage kirsse paar korda puulabidaga, et suhkur võimalikult palju lahustuks.

Samm 3. 3 tunni pärast aseta kauss koos kirssidega madalale tulele ja aja samuti segades keema. Eemaldage vaht täielikult pinnalt. Keeda moosi mitte rohkem kui 5 minutit alates keetmise algusest.

Etapp 4. Steriliseerige purgid eelnevalt kuivmeetodil ja keetke kaaned. Valage kuum moos purkidesse, täites need lõpuni. Sulgege purgid koheselt tihedalt, asetage kaantele ja katke üleöö tihedalt sooja tekiga. Viieminutilist kivideta kirsimoosi on soovitav hoida pimedas ja jahedas kohas. Maitsvaid ja edukaid ettevalmistusi!

Talveks viieminutiline kaevikutega kirsimoos

Lõhnava ja särava preparaadina valmistatakse selles retseptis "viieminutilised" kaevudega kirsid, küpsetades 3 korda 5 minutit 5-6-tunniste pausidega, et marju siirupis infundeerida. Kirss jääb puutumata ja säilitab peaaegu täielikult kõik marja omadused. See kirss täiendab erinevaid magustoite ja omatehtud küpsetisi. Selle meetodiga saab valmistada mis tahes kirsse, ainult hapud sordid nõuavad veidi rohkem suhkrut.

Küpsetusaeg: 11 tundi.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Portsjonid: 1 l.

Koostis:

• Kirss - 1 kg.
• Suhkur - 1 kg.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Sorteerige selle preparaadi jaoks kirsid, loputage külma veega ja eemaldage liigne niiskus paberrätikuga. Seejärel vala marjad moosi valmistamise kaussi.

2. samm. Valage osa suhkrust kirssidele ja laske neil mahla vabastada.

Etapp 3. Kui mahla ei piisa, vala kirssidele kaks supilusikatäit puhast vett ja aseta nõud madalale tulele.Pidevalt spaatliga segades tõsta kirsid, kuni suhkur lahustub ja keeb. Keeda moosi täpselt 5 minutit ja keera kuumus maha. Jätke moos 5 tunniks tõmbama.

4. samm. Selle aja möödudes lisage moosile ülejäänud suhkur, segage, kuni see lahustub, ja korrake keetmist.

Samm 5. Eemalda lusikaga pidevalt moosi pinnalt tekkinud vaht.

Samm 6. Keeda moosi 5 minutit alates keetmise algusest ja jäta uuesti 5 tunniks tahenema.

7. samm. Seejärel keetke 5 tunni pärast moosi kolmandat korda 5 minutit ja valage see kuumalt kuivadesse steriilsetesse purkidesse, täites need lõpuni.

Samm 8. Sulgege purgid hermeetiliselt keedetud kaantega, asetage need tagurpidi ja sooja teki alla, kuni need täielikult jahtuvad.

Samm 9. Viige valmis viieminutiline kirsimoos koos süvenditega jahedasse ja pimedasse kohta hoidikusse. Edu ja maitsvaid ettevalmistusi!

Viie minuti kirsimoos želatiiniga talveks

Marjadest valmistatud viieminutilised moosid, millest ka kirsid pole erandiks, on viimasel ajal koduste mooside seas üsna populaarseks saanud. Tarretusained võimaldavad vedelal moosisiirupil saada teistsuguse tekstuuriga, mis paljudele, eriti lastele, meeldib rohkem kui traditsiooniline moos. Valmistame kivideta kirssidest viieminutilise moosi keetmismeetodil neli korda mitmetunniste pausidega. Magustoit tuleb paks ja maitsev.

Küpsetusaeg: 11 tundi.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Portsjonid: 1 l.

Koostis:

• Kirss - 1 kg.
• Suhkur - 1 kg.
• Toiduželatiin - 70 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kõigepealt valmista retsepti järgi kirsid, želatiin ja suhkur. Moosi jaoks on parem valida tumedat värvi kirsid.

Etapp 2. Sorteeri marjad, loputa, eemalda seemned ja pane moosi valmistamise kaussi.Kata marjad suhkruga ja lisa veidi puhast vett.

Samm 3. Aseta kauss kirssidega madalale tulele ja kuumuta õrnalt segades, kuni suhkur lahustub ja hakkab keema. Keeda moosi täpselt viis minutit alates keemise algusest, eemaldades pinnalt kogu vahu. Seejärel keera kuumus maha ja jäta moos mitmeks tunniks jahtuma. Korrake keetmist 5 minutit veel 2 korda vaheajaga.

Samm 4. Pärast kolmandat keetmist lülitage kuumus välja ja jahutage moos uuesti. Selle aja jooksul valmistage ette steriilsed purgid ja kaaned. Leota želatiin väikeses koguses külmas vees.

Samm 5. Pärast neljandat keetmist tõsta paisunud želatiin keevasse moosi, sega korralikult, kuni želatiin on täielikult lahustunud, ja keera kuumus maha. Vala kuum moos purkidesse ja sule tihedalt.

Samm 6. Asetage purgid viieminutilise kirsi ja želatiiniga kaantele, katke sooja tekiga ja pärast täielikku jahtumist viige jahedasse kohta omatehtud hoidiste hoidmiseks. Moosi tarretise tekstuur säilib ka toatemperatuuril hoides. Edu ja maitsvaid ettevalmistusi!

Paks viieminutiline kirsimoos tervete marjadega

Viie minuti kirsisegu paksuks muutmiseks valmistatakse see kas tarretavate ainete (želatiin, agar-agar või pektiin) lisamisega või kirsse pikalt siirupis hoides. Selles retseptis keetke moosi 3 korda 5 minutit vähemalt 6-tunniste intervallidega. Pikaajalise infusiooni ajal muutub kirss elastseks, siledaks, jääb puutumatuks ja moosi välimus on hämmastav. Marjade ja suhkru vahekord on tavaline - 1:1, rohkem suhkrut pole vaja.

Küpsetusaeg: 19 tundi.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Portsjonid: 1 l.

Koostis:

• Kirss - 1 kg.
• Suhkur - 1 kg.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Esimene samm on kirsid selleks ettevalmistuseks hästi ette valmistada. Sorteerige marjad, eemaldades varred ja kahjustatud isendid, seejärel loputage külma veega.

Samm 2. Aseta kirsid ühe kihina rätikule ja eemalda ülejäänud vesi teise rätikuga, sest moosi jaoks pole niiskust vaja.

Samm 3. Vala pool arvutatud suhkrukogusest laia moosi valmistamise kausi põhja. Aseta sellele ühtlase kihina ettevalmistatud kirsid ja kata ülejäänud suhkruga. Kata nõud salvrätikuga ja jäta 6–8 tunniks normaalsele toatemperatuurile.

4. samm. Selle aja jooksul annavad kirsid piisavalt mahla ja suhkur lahustub osaliselt.

Samm 5. Aseta kauss kirssidega madalale tulele ja aja puulusikaga õrnalt segades moos keema. Pärast aktiivset keetmist eemalda pinnalt vaht, keera kuumus maha ja jäta marjad siirupisse 6 tunniks või üle öö seisma.

Etapp 6. Pärast infusiooniaja möödumist laske moos uuesti keema tõusta ja jätke uuesti 6 tunniks seisma. Peaaegu enam vahtu ei teki, aga kui on jääke, tuleb need eemaldada. Marjad tulevad juba tihedad ja ilusad.

Etapp 7. Aja moos kolmandat korda keema ja vala kohe steriilsetesse purkidesse. Sulgege purgid hermeetiliselt, keerake kaante peale, katke sooja tekiga ja pärast täielikku jahtumist viige need hoidiste hoidmiseks jahedasse kohta. Pärast jahutamist muutub moosi konsistents paksuks. Edu ja maitsvaid ettevalmistusi!

Lihtne ja maitsev viieminutilise kirsimoosi retsept

Moos on klassikale kohaselt tarretisesarnane marjamass, mis saadakse marjade pikaajalisel keetmisel suhkrusiirupis ja nii valmistati seda ka varem. Viieminutilist moosi magustoiduna ei saa niimoodi maitsvamaks ja tervislikumaks muuta.See on valmistatud purustatud kirssidest ja paksendajate lisamisest ning selles retseptis looduslikust agar-agarist. Keeda moosi kaks korda 5 minutit ilma infundeerimata.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Portsjonid: 1 l.

Koostis:

• Kivideta kirsid - 1 kg.
• Suhkur - 600 gr.
• Agar-agar - 10 gr.
• Vesi - 100 ml.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Sorteerige kirsid, eemaldades prügi, varred ja kahjustatud viljad. Seejärel loputage kirsid külma veega ja eemaldage seemned mis tahes viisil.

Samm 2. Asetage ettevalmistatud kirsid moosi valmistamise kaussi, lisage arvutatud kogus suhkrut ja jahvatage sukelblenderiga ühtlaseks.

Samm 3. Viige 100 ml püreed eraldi kaussi ja lisage sellele 10 g agar-agarit.

Samm 4. Aseta kauss kirsipüreega madalale tulele ja aja puulabidaga segades keema. Eemalda pinnalt tekkinud vaht ja keeda püreed 5 minutit.

Samm 5. Valage agar-agari püreesse 100 ml puhast vett ja pange segu madalale kuumusele.

Etapp 6. Aktiivselt spaatliga segades kuumuta püreed, kuni agar-agar lahustub ja kõik muutub ühtlaseks tekstuuriks.

Samm 7. Viige see mass moosiga kaussi, segage hästi, laske keema tõusta ja keetke 5 minutit. Moos on pärast keetmist vedel, kuid jahtudes omandab see paksu tekstuuri.

Etapp 8. Kuivatage purgid eelnevalt ja keetke kaaned. Vala kuum viieminutiline kirsimoos purkidesse, sule tihedalt ja jahuta täielikult tagurpidi ja sooja teki all. Seda moosi säilib hästi toatemperatuuril. Maitsvaid ja edukaid ettevalmistusi!