Kodused pelmeenid

Pelmeenid on paljude poolt armastatud lihtne roog kodulauale. Maius on valmistatud moosi, marjade, kodujuustu ja rammusate soolaste täidistega. Oleme teile koostanud kulinaarse valiku kümnest lihtsast ja maitsvast koduse pelmeenide retseptist koos samm-sammult fotodega. Võtta teadmiseks!

Klassikalised laisk kodujuustu pelmeenid

Klassikalised laisk kodujuustu pelmeenid on populaarne ja armastatud maius, mida on lihtne kodus valmistada. Selleks kasutage meie valikust tõestatud kulinaarset ideed. Valmistoode on õrn ja uskumatult isuäratav.

1. 
   Pelmeene on lihtne kodus valmistada. Valmistame vajalikud tooted vastavalt nimekirjale.
2. 
   Asetage näidatud kogus kodujuustu sügavasse kaussi. Hõõruge seda söögiriistadega põhjalikult.
3. 
   Murra kodujuustu sisse kanamuna.
4. 
   Lisa kohe kahte tüüpi suhkrut: tavalist ja vaniljesuhkrut.
5. 
   Sõtku kodujuust koos teiste ainetega ühtlaseks massiks.
6. 
   Vala siia jahu.
7. 
   Sega mass homogeenseks tihedaks tükiks.
8. 
   Valmistame taignast väikesed vorstikesed. Lõika need noaga võrdse paksusega tükkideks.
9. 
   Keeda vesi näpuotsatäie soolaga. Keeda pelmeene vees 30 sekundit pärast pinnale tõstmist.
10. 
    Aseta maius lusika abil taldrikule. Lisa tükk võid.
11. 
    Klassikalised laisk kodujuustu pelmeenid on valmis. Proovi seda!

---

Kodused pelmeenid kartulitega

Kodused pelmeenid kartuliga on lihtsalt valmistatav ja toitev roog, mida igaüks saab ise kodus valmistada. Kui soovite oma lähedasi meeldivalt üllatada maitsva maiuspalaga, võtke teadmiseks meie tõestatud kulinaarne retsept koos samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 35 minutit

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Jahu - 2 spl.
• Keefir - 1 spl.
• Soda - 1 tl.
• Muna - 1 tk.
• Sool - 7 gr.
• Või - ​​50 gr.
• Kartulipüree - 200 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valage toasoe keefir sügavasse kaussi. Murra siin kanamuna.

Samm 2. Valage siia sõelutud jahu, lisage sool ja sooda.

Samm 3. Sõtke tihe homogeenne tainas.

Samm 4. Rulli saadud tükk rulliks.

Samm 5. Lõika rull võrdse paksusega tükkideks.

6. samm. Vajutage iga tükk ja andke sellele ringi kuju.

Samm 7. Rulli iga ring taignarulli abil lahti.

8. samm. Asetage iga ringi keskele kartulipüree.

Samm 9. Kata täidis taigna äärtega. Surume käte või kahvliga töödeldavate detailide servad kokku.

10. samm. Keeda vesi ja lisa veidi soola. Asetage pelmeenid siia ja küpseta neid 4 minutit pärast kerkimist.

Samm 11. Kodused pelmeenid kartulitega on valmis. Serveeri lauale!

Pelmeenid kirssidega choux saia peal keeva veega

Pelmeenid kirssidega choux saia peal keeva veega on lihtne viis oma lähedastele maitsva ja isuäratava maiusega rõõmustada. See roog meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Kodus kiireks toiduvalmistamiseks kasutage meie valikust tõestatud samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg - 55 minutit

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Jahu - 500 gr.
• Keev vesi - 250 ml.
• Muna - 1 tk.
• Taimeõli - 30 ml.
• Suhkur - 1 tl.
• Sool - 0,5 tl.

Täitmiseks:

• kivideta kirsid - 600 gr.
• Suhkur - 100 gr.
• Tärklis - 1 tl. liumäega.

Küpsetusprotsess:

1. samm Valmistage choux-taigna valmistamiseks koostisosad ette.

2. samm. Sõeluge jahu sügavasse kaussi ja tehke sellesse väike süvend. Valage lahtiklopitud muna taimeõli, soola ja suhkruga.

Samm 3. Hakkame sisu segama.

Samm 4. Valage siin järk-järgult keeva veega.

Samm 5. Hakkame tainast kiiresti segama.

Samm 6. Sega mass tihedaks tükiks. Laske tal puhata umbes 20-30 minutit.

Etapp 7. Täidise jaoks sega suhkur ja tärklis. Pese ja kuivata kirsid.

Samm 8. Rulli ettevalmistatud tainas õhukeseks kihiks.

Samm 9. Lõika taignakihist välja korralikud ringid. Toorikute ilmastikukindluse vältimiseks võite need mõneks ajaks katta kilega.

10. samm. Asetage iga ringi keskele veidi suhkru ja tärklise segu. Siia panime ka kolm marja.

Samm 11. Ühendage tainas mööda servi, sulgege täidis.

Etapp 12. Teeme seda kõigi toorikutega. Kui seda on liiga palju, võib osa panna sügavkülma säilitamiseks.

13. samm. Keeda pelmeene keevas vees umbes 3–4 minutit pärast seda, kui need pinnale ujuvad.

Samm 14. Pelmeenid kirssidega choux taignal keeva veega on valmis. Aita ennast!

Maitsvad pelmeenid mustikatega

Mõnusad pelmeenid mustikatega on uskumatult aromaatsed ja huvitava maitsega. See delikatess on maitsev ja toitev hommikusöök või suupiste kogu perele. Maitsvate pelmeenide valmistamiseks kasutage tõestatud retsepti koos samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 55 minutit

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Jahu - 500 gr. + taigna rullimiseks.
• Sool - 1 näputäis. + 0,5 tl toiduvalmistamiseks.
• Muna - 1 tk.
• Vesi - 250 ml.
• Või - ​​100 gr. + esitamiseks.
• Mustikad - 600 gr.
• Suhkur - 120 gr.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Sõelu jahu ja sool sügavasse kaussi. Tee kuivsegu keskele väike süvend.

Samm 2. Murra siin kanamuna, vala juurde vesi, lisa pehmendatud või ja alusta segamist.

Samm 3. Sõtke tihe homogeenne tainas. Mähi see toidukilesse ja lase 30 minutit toatemperatuuril seista.

Samm 4. Täidise jaoks pese marjad ja kuivata paberrätikutega.

Samm 5. Rulli puhanud tainas õhukeseks kihiks.

Samm 6. Lõika taignakihist välja korralikud ringid. Aseta iga ringi keskele mõned marjad ja puista need üle suhkruga.

Samm 7. Kata täidis taigna äärtega, suru tugevasti mööda servi.

8. samm. Keeda maiust soolaga maitsestatud vees umbes 5-7 minutit pärast pelmeenide hõljumist.

Samm 9. Maitsvad mustikapelmeenid on valmis, vala peale sulavõi. Aseta taldrikutele ja aita ennast!

Pelmeenid kodujuustuga

Pelmeenid kodujuustuga on maitsev, isuäratav ja lihtsalt valmistatav kodune roog. Kui soovite oma lähedastele meeldiva toitva maiusega rõõmustada, võtke teadmiseks meie tõestatud kulinaarne retsept koos samm-sammult fotodega.Keegi ei jää ükskõikseks!

Küpsetusaeg - 35 minutit

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Jahu - 550 gr.
• Vesi - 250 ml.
• Muna - 1 tk.
• Suhkur - 10 gr.
• Sool - 4 gr.

Täitmiseks:

• Kodujuust - 250 gr.
• Munakollane - 1 tk.
• Suhkur - 50 gr.
• vanillisuhkur - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sõelu jahu läbi peene sõela, et tükke purustada ja toode hapnikuga varustada.

2. samm. Valage sõelutud jahu sügavasse kaussi. Lisa siia sool ja suhkur ning sega.

Samm 3. Lisa kuivsegu kanamunale.

Samm 4. Sõtku tainas ja vala sooja vette. Jätkame sõtkumist.

Samm 5. Sõtku mass homogeenseks tihedaks tainaks. Laske tal 15 minutit puhata. Pragunemise vältimiseks võite selle katta rätikuga.

Samm 6. Aseta sügavasse kaussi täidise koostisosad: kodujuust, munakollane ja suhkur. Isuäratava aroomi saamiseks lisame ka vanillisuhkrut. Sega korralikult läbi.

Samm 7. Rulli tainas õhukeseks kihiks ja lõika sellest ringid välja. Aseta iga ringi keskele veidi kohupiimatäidist.

Samm 8. Kata täidis taignaga ja ühenda servad. Küpseta maiust 3-4 minutit keevas vees pärast pinnale hõljumist.

Samm 9. Asetage pelmeenid taldrikule, kasutades pilussikat. Lisa tükk võid.

Samm 10. Pelmeenid kodujuustuga on valmis. Serveeri lauale!

Pelmeenid kapsaga

Pelmeenid kapsaga on hämmastavalt mahlased ja maitserohked. Soovitame valmistada pelmeenid meie retsepti järgi koos originaalkastmega serveerimiseks. Võtke kindlasti teadmiseks ja üllatage oma perekonda eredate suupistete või lõunasöökidega.

Küpsetusaeg - 2 tundi

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Jahu - 480 gr. + 2 spl. rullimiseks.
• Muna - 1 tk.
• Taimeõli - 2 spl.
• Vesi - 250 ml.
• Sool - 1 näputäis.

Täitmiseks:

• Valge kapsas - 250 gr.
• Hapukapsas - 300 gr.
• Suur sibul - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.

Kastme jaoks:

• Vananenud rukkileib - 130 gr.
• Küüslauk - 1 nelk.
• Või - ​​50 gr.
• Hapukoor 20% - 50 gr.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Esiteks valmistame taigna. Sõelu jahu ühte kaussi. Vahusta teises kausis kanamuna soola ja taimeõliga.

Samm 2. Sega munamass jahuga. Valage siia vesi ja sõtke paks, tihe tainas. Kata kilega ja pane sügavkülma. Soovitav on tainast seal üleöö hoida.

Samm 3. Laske tainal täielikult sulada, lisage väike kogus taimeõli ja sõtke hoolikalt. Laske sellel 30 minutit toatemperatuuril seista.

Etapp 4. Täidise jaoks aseta hapukapsas sõelale ja loputa kergelt veega. Haki toode peeneks ja kombineeri hakitud värske kapsaga. Puista peale soola, lisa hakitud sibul ja taimeõli. Sega.

Samm 5. Rulli valmis tainas rulliks ja jaga väikesteks tükkideks. Rulli iga tükk õhukeseks ringiks.

Samm 6. Täida ringid täidisega ja sule servad tihedalt kinni. Aseta tükid 20 minutiks külmkappi.

Etapp 7. Valmista kaste. Prae hakitud küüslauku võis 1 minut.

8. samm. Lisa võile ja küüslaugule riivsai. Prae veel 3 minutit, seejärel tõsta sügavale taldrikule ja lase jahtuda. Lisa sool, hapukoor ja sega hoolikalt.

Samm 9. Keeda pelmeene pärast pinnale hõljumist 2 minutit keevas vees.

Samm 10. Pelmeenid kapsaga on valmis.Serveeri kastmega!

Pelmeenid kartulite ja praetud sibulaga

Pelmeenid kartuli ja praetud sibulaga on rahuldust pakkuv, maitserohke ja huvitav kulinaarne lahendus teie kodusele toidulauale. Serveeri lõunasöögi kõrvale või toitva vahepalana. Tõestatud retsept koos samm-sammult fotodega aitab teid kulinaarses protsessis.

Küpsetusaeg - 45 minutit

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Jahu - 2-2,5 spl.
• Kartul - 400 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Hapukoor - 3 spl.
• Vesi - 150 ml.
• Sool - 0,5 tl.
• Taimeõli - 40 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Täidise jaoks keeda kartulid ja püreesta need püreeks.

Samm 2. Haki sibul ja prae taimeõlis kuldpruuniks. Lisa praetud sibul kartulipudrule.

Samm 3. Sega püree ja sibul korralikult läbi.

Samm 4. Taigna jaoks sega jahu soolaga. Sega hapukoor vees ja vala see segu jahu hulka. Sõtku tainas tihedalt läbi, mässi kilesse ja jäta 20 minutiks seisma.

Samm 5. Rulli tainas lahti ja lõika sellest ringid välja. Aseta igale ringile veidi kartuli- ja sibulatäidist.

Samm 6. Sulgege täidis ja ühendage tainas mööda servi. Keeda 5 minutit keevas soolaga maitsestatud vees.

Samm 7. Pelmeenid kartulite ja praetud sibulaga on valmis. Võid proovida!

Laisk pelmeenid mannaga

Laisad pelmeenid mannaga osutuvad üllatavalt õrnaks ja isuäratavaks. See maius on särav hommiku-, suupiste- või lõunasöök. Võib serveerida või või hapukoorega. Valmistamiseks kasutage meie valikust tõestatud retsepti.

Küpsetusaeg - 35 minutit

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Jahu - 2 spl.
• Manna - 1 spl.
• Kodujuust - 150 gr.
• Munakollane - 1 tk.
• Suhkur - 1 tl.
• Või - ​​20 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Asetage kodujuust sügavasse kaussi ja lisage munakollane. Püreesta toit kahvli või lusikaga.

Samm 2. Vala sisse suhkur ja manna. Sega korralikult läbi.

Samm 3. Lisa siia jahu ja sega uuesti.

Samm 4. Tõsta tainas jahuga ülepuistatud tööpinnale. Sõtkume seda kätega.

Samm 5. Vormi taignast vorst ja lõika see võrdseteks tükkideks.

Samm 6. Rulli iga tükk jahus.

Samm 7. Asetage tükid keevasse soolaga maitsestatud vette ja oodake, kuni need ujuvad.

8. samm. Küpseta maiust 5 minutit pärast pinnale kandmist. Seejärel asetage see taldrikule lusikaga.

Samm 9. Lisa pelmeenidele tükk võid.

Samm 10. Laisad pelmeenid mannaga on valmis. Serveeri ja proovi!

Pelmeenid seente ja kartulitega

Pelmeenid seente ja kartulitega on toekas ja erksa maitsega maiuspala koduseks lõunaks või vahepalaks. Serveeri seda maitsvat rooga hapukoore või ürtidega. Teie lähedased ei suuda vastu panna. Lihtsaks täitmiseks võtke teadmiseks meie tõestatud samm-sammult retsept.

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Jahu - 500 gr.
• Vesi - 175 ml.
• Muna - 1 tk.
• Taimeõli - 20 ml.
• Sool - 1 tl.
• Sibul - 1 tk.

Täitmiseks:

• Kartul - 300 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Šampinjoni seened - 60 gr.
• Taimeõli - 1 spl.
• Jahvatatud koriander - ⅓ tl.
• Jahvatatud must pipar - ⅓ tl.
• Sool - ⅓ tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sõelu jahu tööpinnale ja tee sinna süvend. Siin saadame muna, soola ja lisame taimeõli. Alustame sõtkumist ja lisame vett. Sõtku tihedaks tainas, kata see rätikuga ja jäta 30 minutiks seisma.

2. samm.Keeda kartulid ja püreesta need püreeks. Tükelda pool sibulast ja seentest. Prae neid taimeõlis kuldpruuniks.

Samm 3. Kombineeri kartulipuder seentega. Soola, lisa vürtsid ja sega.

Etapp 4. Lõika ülejäänud sibul rõngasteks ja prae taimeõlis kuldpruuniks. See sibul tuleb serveerimiseks kasuks.

Samm 5. Rulli valmis tainas õhukeseks kihiks ja lõika sellest ringid välja. Aseta iga ringi keskele veidi täidist.

Samm 6. Kata täidis taignaga ja ühenda see mööda servi. Aseta tükid 30 minutiks sügavkülma, seejärel keeda soolaga maitsestatud keevas vees 10 minutit.

Samm 7. Pelmeenid seente ja kartulitega on valmis. Serveeri praetud sibulaga!

Kodused pelmeenid keefiritaignaga

Kodused pelmeenid keefiritaignaga on maitsev, isuäratav ja lihtsalt valmistatav koduroog. Kui soovite oma lähedastele õrna ja toitva maiusega rõõmustada, võtke teadmiseks meie tõestatud kulinaarne retsept koos samm-sammult fotodega. Keegi ei jää ükskõikseks!

Küpsetusaeg - 30 minutit

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Jahu - 2 spl.
• Keefir - 1 spl.
• Soda - 1 tl.
• Muna - 1 tk.
• Kodujuust - 180 gr.
• Suhkur - 1 spl.
• Sool - 1 näputäis.
• Või - ​​60 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valage kindlaksmääratud kogus keefirit sügavasse kaussi.

Samm 2. Lisa siia kanamuna, lisa jahu, sooda ja sool.

Samm 3. Sõtke tihe homogeenne tainas.

Samm 4. Vormi tainast pikk vorst.

Samm 5. Lõika vorst väikesteks tükkideks.

Samm 6. Rullige iga tükk õhukeseks ringiks.

Etapp 7. Täidise jaoks sega kodujuust suhkruga.

Samm 8. Aseta kohupiimatäidis iga ringi keskele.

Samm 9. Kata täidis taignaga ja ühenda see mööda servi.

10. sammKeeda maiust 3-4 minutit keevas soolaga maitsestatud vees.

Samm 11. Kodused pelmeenid keefiritaignaga on valmis, lisa või ja serveeri. Aita ennast!