Kirsid omas mahlas suhkruga talveks

Kirsid omas mahlas on preparaat, mis säilitab maksimaalse kasu ja maitse ning samas säilib jahedas kogu talve. Need marjad sobivad suurepäraselt pirukate või muude küpsetiste koostisosana, aga ka teraviljade, piimatoodete ja jäätise lisandina.

Kirsid omas mahlas ilma seemneteta talveks

Lihtne retsept omas mahlas konserveeritud kirsside jaoks. Tuleb mõõdukalt magus ja väga suvine magustoit, mida on hea lisada küpsetistesse või piimaroogadesse. Kui kirssidest ei eraldu piisavalt mahla, võid purkidesse lisada veidi keevat vett.

Küpsetusaeg: 45 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 4.

1. 
   Kuidas valmistada omas mahlas suhkruga kirsse talveks? Sorteeri ja peske marjad, eemaldage varred, lehed ja riknenud kirsid, kuivatage ja eemaldage seemned.
2. 
   Aseta umbes peotäis marju sobivasse steriliseeritud anumasse ja lisa supilusikatäis suhkrut. Vahusta kirsse ja suhkrut, kuni purk on tipuni täis. Viimane kiht peaks olema suhkur.
3. 
   Jätke anum 20 minutiks sooja kohta, et marjad saaksid oma mahla vabastada.
4. 
   Steriliseerige purk kirsside ja suhkruga, asetades rätiku keeva vee panni põhja ja asetades sellele anuma marjadega nii, et purgi kael oleks keeva vee pinnast kõrgemal. Kirssidega anumat sulgeda pole vaja. Peate purki steriliseerima umbes 15 minutit, jälgides, et vesi ei keeks liiga palju.
5. 
   Sulgege anum kirssidega mahlas kaanega, jätke sooja kohta, kuni see jahtub, ja hoidke seejärel jahedas.

Kuidas valmistada omas mahlas kaevudega kirsse?

Retsept laiskadele koduperenaistele, kuna selliste kirsside valmistamiseks ei pea te isegi marjadest seemneid eemaldama. Kirsid säilitavad võimalikult palju oma loomulikku maitset ja värvi, mida saab nautida pikkadel talveõhtutel.

Küpsetusaeg: 30 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Kirss - 500 gr.
• granuleeritud suhkur - 150 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Säilitamiseks on oluline valida küpsed, väliste defektideta marjad.

2. Loputage kirsid, kuivatage ja asetage ettevalmistatud steriliseeritud anumatesse, puistage suhkruga.

3. Pane marjad kihiti purkidesse ja raputa veidi, et suhkur kirsside vahel ühtlasemalt jaotuks.

4. Asetage steriliseerimiseks anumad kirssidega suurde keeva veega kastrulisse, asetades põhja rätiku. Purgid tuleks asetada nii, et keev vesi ei ulatuks kirssidega anumate ülaossa. Steriliseerige marjapurke umbes 20 minutit.

5. Sulgege valmis kirsid omas mahlas kaanedega ja asetage need tagurpidi, kuni need jahtuvad. Omas mahlas konserveeritud kirsse on parem säilitada jahedas kohas.

Maitsev ja tervislik retsept omas mahlas kirssidele

See retsept sobib neile, kes jälgivad oma figuuri või eelistavad mingil põhjusel suhkrut mitte tarbida, vaid soovivad talvel proovida maitsvaid ja mahlaseid kirsse. Muide, see säilitusviis säilitab marjades maksimaalselt toitaineid.

Küpsetusaeg: 3 tundi 30 minutit.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Kirss - 900 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Valige küpsed ja rikkumata kirsid, eemaldage neilt seemned ja asetage kaussi, jättes mitmeks tunniks seisma, et marjad vabastaksid mahla.

2. Steriliseerige säilitamiseks sobivad purgid koos kaanega.

3. Asetage kirsid purkidesse, täitke need mahlaga, nii et tühjaks ei jääks.

4. Aseta suurde kastrulisse rätik, aseta sellele purgid marjadega ja kalla peale keev vesi nii, et purkide riidepuud jääksid keeduvee kohale. Steriliseerige anumaid marjadega umbes 15 minutit keskmise keeva veega.

5. Keerake purkidele kaaned peale, jätke tagurpidi sooja kohta, kuni see on täielikult jahtunud, ning hoidke seejärel talvekuudel pimedas jahedas kohas.

Talveks steriliseeritud kirsid suhkruga omas mahlas

Väike kogus suhkrut pehmendab kirsside teravat hapukust ning muudab need mahlasemaks ja maitselt meeldivamaks. Sel viisil konserveeritud marjad säilitavad kõik värskete kirsside kasulikud omadused ning sobivad hästi pudru, kodujuustu või küpsetistega.

Küpsetusaeg: 3 tundi 45 minutit.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid - 12.

Koostis:

• Kirss - 3 kg
• granuleeritud suhkur - 600 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Steriliseerige valmististe purgid, tehke sama kaantega, mida tuleb seejärel kasutada marjadega anumate sulgemiseks. Neid võib panna ahju ja hoida 25-30 minutit temperatuuril 110 kraadi.

2. Sorteeri kirsid, jättes alles vaid terved tihedad marjad.Eemaldage neilt luud.

3. Asetage marjad purkidesse nii, et need ulatuksid umbes poole mahutini ja täitke need 2 spl. Sahara. Seejärel lisa uuesti kirsid ja lisa suhkur. Jätke marjapurgid mitmeks tunniks seisma, et need saaksid oma mahla vabastada.

4. Kui pärast määratud aega pole piisavalt mahla eraldunud, võid purkidesse lisada keedetud vett, et marjad oleksid üleni vedelikuga kaetud.

5. Asetage anumad marjadega kastrulisse ja steriliseerige 15 minutit mõõduka keeva veega. Sulgege ettevalmistatud kaanega kirssidega purgid, keerake ümber ja laske neil täielikult jahtuda.

6. Parem on hoida toorikuid jahedas kohas.

Samm-sammult retsept kirsside valmistamiseks omas mahlas aeglases pliidis

Aeglase pliidi abil saate ka kirsse omas mahlas talveks säilitada. Selles retseptis kasutatakse, nagu ka muudel juhtudel, marju ja suhkrut. Selliseid preparaate on soovitatav hoida jahedas ja pimedas kohas.

Küpsetusaeg: 4 tundi 10 minutit.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Kirss - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 150 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Valige kõige ilusamad purustamata marjad ja loputage need.

2. Asetage need multikookeri kaussi, katke suhkruga ja jätke mahla vabastamiseks mitu tundi.

3. Lülitage multikooker režiimile “koristus” ja hauta marju umbes 30 minutit.

4. Seejärel muutke küpsetusrežiimiks “hautamine” ja küpseta veel 30 minutit.

5. Asetage valmis kirsid steriliseeritud anumatesse, sulgege kaaned tihedalt ja jätke sooja kohta, kuni need jahtuvad. Seejärel tõsta purgid kirssidega jahedasse kohta.

Maitsev retsept kirsside valmistamiseks omas mahlas ahjus

Originaalne retsept kirsside valmistamiseks talveks omas mahlas ahju abil.Marjad osutuvad mahlakaks ja maitsvaks, säilitades maksimaalse kasu ja samal ajal mitte hapud, mis võimaldab neid serveerida teega või kasutada küpsetiste või magustoitude maitse parandamiseks.

Küpsetusaeg: 4 tundi 10 minutit.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Kirss - 900 gr.
• granuleeritud suhkur - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteeri marjad, peske ja kuivatage, eemaldades seemned.

2. Steriliseerige töödeldavate detailide jaoks sobivad anumad.

3. Asetage marjad ettevalmistatud purkidesse, piserdades suhkruga. Oluline on säilitada marjade terviklikkus, et need vabastaksid mahla, kuid säilitaksid oma kuju.

4. Asetage purgid marjadega alusele ja asetage ahju, pannes kaaned nende kõrvale hilisemaks sulgemiseks. Lülitage ahi 120 kraadi peale ja kuumutage kirsse, kuni mahl eraldub ja purgid on tipuni täidetud.

5. Sulgege anumad kaanega ja laske tagurpidi jahtuda. Pärast seda hoidke kirsipurke jahedas kohas.