Päikesekuivatatud tomatid talveks köögiviljakuivatis

Päikesekuivatatud tomatid talveks köögiviljadehüdraatoris on suurepärane preparaat, mida kasutatakse suupistetena. Päikesekuivatatud tomateid kasutatakse ka koduseks küpsetamiseks – neid pannakse ciabattasse, pitsasse, võileibadesse. Selle kasutamiseks on palju võimalusi. Tomatite kuivatamine võtab üsna kaua aega, kuid tulemus on seda väärt. Talvised suupisted müüakse hetkega läbi.

Päikesekuivatatud tomatid talveks köögiviljakuivatis

Päikesekuivatatud tomatid talveks köögiviljadehüdraatoris köidavad kõiki oma aroomidega. Tomatid on ideaalselt kombineeritud Provence'i ürtidega ning vürtsidega rikastatud õli sobib ideaalselt salatite kastmiseks või linnu- ja lihamarinaadiks. Päikesekuivatatud tomatite valmistamine ei valmista palju probleeme.

1. 
   Päikesekuivatatud tomatite talveks köögiviljadehüdraatoris ettevalmistamiseks vajate tugevaid “koore” tomateid. Pese tomatid hästi.
2. 
   Pärast kuivatamist jagame puuviljad pooleks.
3. 
   Puhastame lusikaga seemned, viljaliha ja mahla.
4. 
   Asetage pooled kuivatusrestile, lõikepool üleval.Puista üle soola ja Provence’i ürtidega.
5. 
   Seega täidame kõik kaubaalused. Seadke see 60-70 °.
6. 
   Vahetades plaate kohati, kuivatame tomateid ühe päeva.
7. 
   Steriliseerime purgid, lisame päikesekuivatatud tomatid, puistame kihid vürtsidega.
8. 
   Valage veidi oliiviõli.
9. 
   Nii täidame klaasanumad, kihiti need Provence'i ürtidega ja valame peale oliiviõli.
10. 
    Kõige lõpus lisa õli, et kõik tomatid oleksid korralikult läbi imbunud.
11. 
    Sulgege purgid steriilsete kaantega. Aseta paariks päevaks külmkappi, et tomatid õlist ja ürtidest hästi küllastuksid.
12. 
    Serveeri päikesekuivatatud tomateid värske või röstitud saiaga. Head isu!

Päikesekuivatatud tomatid päevalilleõliga kuivatis

Päikesekuivatatud tomatid päevalilleõliga kuivatis on uskumatu suupiste, millest kõik rõõmustavad. Kui tomatite koristamine on ette valmistatud, muutub see teie jaoks pidevaks ja lemmikprotsessiks. Uskumatud aroomid rõõmustavad koduseid gurmaane. Heledad toorikud näevad välja väga esinduslikud. Võin säilitada tomateid väikestes purkides, et teha sõpradele ebatavaline, kuid väga maitsev kingitus.

Söögitegemise aeg – 18 h 50 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid - 600 gr.

Koostis:

• Tomatid - 1,5 kg.
• Palsamiäädikas - 2 spl.
• Sool - 1,5 spl.
• taimeõli - 250 ml.
• Itaalia ürdid - 2 tl.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Tšilli pipar - valikuline.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese ja kuivata kreemtomatid, pühkides need kuivaks.

Etapp 2. Jagades pooleks, eemaldage varred.

3. samm. Lisage soola ja laske umbes 30 minutit seista.

Samm 4. Katke pind salvrätikutega ja asetage tomatid lame pool alla, et vabaneda eraldunud mahlast. Selles asendis seisame paar tundi.

5. samm.Viljad jaotame üle elektriseadme grilli. Seadke see 70° peale. Lase seista 8 tundi.

Samm 6. Seejärel vähenda 50°-ni ja küpseta kuni valmis, selleks kulub veel 8 tundi.

7. samm. Sellised näevad välja päikesekuivatatud tomatid.

Etapp 8. Valmista täidis, kuumutades taimeõli kuumaks. Lisa vürtsid. Pärast segamist laske sellel tõmmata ja tõmmata.

Etapp 9. Täida steriliseeritud purgid tomatitega, kihiti soovi korral küüslauguküüned ja terava pipra rõngad.

Samm 10. Soola, maitsesta balsamico äädikaga ja jaota lõhnav täidis.

Samm 11. Sulgege steriliseeritud kaantega.

Samm 12. Viige keerud ladustamiseks külmkappi. Head isu!

Kuivatatud tomatid talveks elektrikuivatis basiiliku ja küüslauguga

Päikesekuivatatud tomatid talveks elektrikuivatis basiiliku ja küüslauguga on suurepärane eelroog, mida saab lihtsalt valmistada. Valmistamine osutub äärmiselt isuäratavaks. Kui teil on oma aed, soovitan teil kasvatada tomateid suurtes kogustes, et maitsev maius ellu äratada.

Söögitegemise aeg – 24 tundi 40 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid - 1 l.

Koostis:

• Tomatid - 4,5 kg.
• Sool - 2 spl.
• Oliiviõli - 300 ml.
• Provence'i ürdid - 2 spl.
• Basiilik - 2 oksa.
• Küüslauk - 5 nelki.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage koostisosad ette.

Samm 2. Peske tomatid põhjalikult ja kuivatage puhta rätikuga. Jagame viljad pikuti.

Samm 3. Nüüd peate seemned viljalihaga välja kraapima.

4. samm Asetage tomativiilud alustele, lõikepool üleval.

Samm 5. Maitsesta soola ja aromaatsete ürtidega.

Etapp 6. Olles asetanud kaubaalused elektriseadmesse, alustame kuivatusprotsessi seadme sisselülitamisega.Protsessi käigus vahetame kaubaaluseid, paigutades need ümber erinevatele tasanditele ühtseks protsessiks.

Samm 7. Lase seista päev.

Samm 8. Täida steriliseeritud purgid tomatitega.

Samm 9. Haki kooritud küüslauk peeneks. Pese ja kuivata basiilik. Aseta tomatitele paar basiilikulehte ja paar küüslauguviilu. Maitsesta oliiviõliga.

Samm 10. Puista üle Provence'i ürtidega.

Etapp 11. Seega täidame purgid.

Samm 12. Sulgege lusikaga ja lisage õli.

Etapp 13. Pärast kaanega sulgemist asetage külmikusse mitmeks päevaks.

Samm 14. Selle aja jooksul on tomatid hästi leotatud. Säilitame toodet külmkapis 2 kuud. Säilivusaja pikendamiseks kasutame kuivi vürtse (granuleeritud küüslauk ja kuivatatud basiilik).

15. samm. Päikesekuivatatud tomateid saab maitsta. Head isu!

Kuivatatud tomatid kuivatis palsamiäädikaga

Päikesekuivatatud tomatite kuivatamine palsamiäädikaga on huvitav maius, mille valmistamine ei nõua erilisi oskusi. Elektriseade teeb suurema osa tööst teie eest ära. Ja siis jääb üle vaid kaste ette valmistada ja protsess lõpule viia.

Söögitegemise aeg – 16 h 00 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid - 670 ml.

Koostis:

• Tomatid - 1,5 kg.
• Meresool - 2,5 spl.
• taimeõli - 180-200 ml.
• Itaalia ürdid - maitse järgi.
• Küüslauk - maitse järgi.
• palsamiäädikas - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

1. samm Valmistage tomatid ja muud koostisosad. Maitseainete koguse ja valiku määrame ise.

Samm 2. Peske puuviljad ja pühkige need. Jagage pikuti segmentideks, kraapige lusikaga välja seemned ja viljaliha.

Samm 3. Asetage tomatid sõela või kurn ja lisage soola.Asetage selle alla sügav taldrik ja oodake pool tundi.

Samm 4. Täida elektriseadme kandikud tomativiiludega. Puista üle Itaalia ürtidega. Kui teil on värskeid ürte, asetage need peale.

Samm 5. Käivitame seadme 14 tundi.

Samm 6. Eemaldage kuivatatud tomatid kaubaalustelt.

Etapp 7. Täida steriliseeritud purgid tomatitega, vaheldumisi vürtsidega.

Samm 8. Asetage küüslaugu kroonlehed kastrulisse, lisage taimeõli ja kuumutage kuumaks.

Samm 9. Jaotage lõhnav kuum valamine. Lisa säilitusainena palsamiäädikat. Sulgege tihedalt ja jahutage.

10. samm. Viige maitsev maius hoiukohta. Head isu!

Päikesekuivatatud tomatid kuivatis ilma õlita talveks

Talveks ilma õlita kuivatis olevaid päikesekuivatatud tomateid hoitakse suurepäraselt plastmahutites või pappkastides, kuid parem on kasutada vaakumtihendajat. Selles versioonis säilitatakse teie preparaate 3 aastat, kui neid varem ei sööda. See on suurepärane suupiste või kate küpsetiste jaoks.

Söögitegemise aeg – 24 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 1

Koostis:

• Tomatid - igas koguses.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage koostisosad ette. Pese tomatid hästi, lõika pikuti ning eemalda seemned ja liigne viljaliha.

2. samm. Jaotame tomatid elektrikuivati ​​alustele.

Samm 3. Asetage puuviljad nii tihedalt kui võimalik. Samuti saate korraldada küüslauku ja ürte.

Samm 4. Käivitame elektrilise kuivati ​​24 tunniks 50° juures, lülitades seadme perioodiliselt välja.

Samm 5. Asetage kuivatatud tomatid plastmahutitesse.

Etapp 6. Saate hoida tomateid pappkastides või paberkottides.

7. samm: eelistan hoida tomateid plast- või klaasanumates.

8. samm. Pikaajaliseks säilitamiseks kasutan vaakumtihendajat.

Etapp 9. Selliseid toorikuid saab säilitada kuni 3 aastat kuivas, ventileeritavas kohas. Head isu!

Päikesekuivatatud tomatid Provence'i ürtidega kuivatis

Kuivatuskuivatis Provence'i ürtidega kuivatatud tomateid pole üldse raske valmistada. Isegi algaja saab elementaarse protsessi selgeks. Lõhnavatest tomatitest valmistatakse võileibu või isetehtud pitsat, aga ka muid küpsetisi. Eelroog tuleb mega isuäratav ja näeb imeline välja.

Söögitegemise aeg – 12 tundi 45 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 5

Koostis:

• Tomatid - 16 tk.
• Sool - 4 näputäis.
• Oliiviõli - 1 spl.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Kuivatatud basiilik - 1 tl.
• Kuivatatud pune - 1 tl.
• Rosmariin - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Valmistage tomatid ja vürtsid. Peseme puuviljad, pühime ja lõikame pikuti. Jagame suured tomatid segmentideks, puhastades sisemuse.

Samm 2. Kombineeri vürtsid oliiviõliga. Reguleerige kuivainete kogust maitse järgi.

3. samm. Kastke tomatid aromaatsesse segusse ja segage õrnalt, nii et tükid oleksid täielikult lõhnava kastmega kaetud. Kui teil on aega, võite selle jätta pooleks tunniks, et köögiviljad saaksid toidetud.

4. samm Asetage tomatid seadme restidele, jättes natuke ruumi. Nii ringleb õhk paremini ja kuivamisprotsess toimub ühtlaselt.

Etapp 5. Kuivatage tomateid 12 tundi 50-70° juures. Esimesed 6 tundi 70° juures. Lülitame seadme paariks tunniks välja ja ülejäänud aja jooksul toome selle valmisolekusse 50°.

Etapp 6. Täida steriliseeritud purgid aromaatsete suupistetega, kergelt tampides. Lisa õli, kuni tomatid on täielikult kaetud. Mida tihedamalt purgid täidetakse, seda vähem õli vajate. Sulgege steriilsete kaantega.

Etapp 7. Hoida külmkapis. Laske paar päeva tõmmata, et eelroog oleks hästi läbi imbunud.Kuivatatud leivale määrime lõhnava preparaadi. Kastmete ja marinaadide jaoks kasutame lõhnaõli. Head isu!