Õunakaste talveks

Püree valmistamise protsessi tuleb läheneda vastutustundlikult ja hoolikalt: valida ainult värsked, mahlased ja terved puuviljad, kasutada lapse toitmiseks rohelisi või kollaseid õunu, et delikatess paremini säiliks, on kõige parem lisada sellele hapukaid sorte.

Õunakaste kondenspiimaga “Nezhenka” talveks

Pakume teile kondenspiimast ja hakitud õuntest valmistatud õrna magusa kreemja maitsega magustoidu retsepti. Seda saab serveerida eraldi teeroana või määrdena koos pätsi või kuklitega.

1. 
   Kuidas kodus õunakastet talveks valmistada? Peske ja pühkige õunad. Lõika need keskmise suurusega viiludeks. Eemaldame koore, kõikvõimalikud vead, südamiku, “sabad”. Asetage õuna viljaliha kastrulisse ja täitke see klaasi veega. Asetage anum pliidile ja katke see kaanega.Kuumuta puuviljad keemiseni ja keeda tasasel tulel umbes pool tundi.
2. 
   Õunad on pehmenenud. Valage nendesse suhkur, segage ja keetke suletud kaane all 15 minutit. Hautamise ajal ärge unustage õunamassi segamast.
3. 
   Puuviljasegu homogeenseks õrnaks massiks muutmiseks peaksite selle sukelmikseriga purustama. Selle sammu juurde liigume hetkel, kui õunad on peale hautamist võimalikult pehmed.
4. 
   Vala õunakastmesse kondenspiim ja sega läbi. Lülitage pliit sisse ja asetage pann koos sisuga sellele. Kuumuta segu keemiseni ja keeda veel 5 minutit.
5. 
   Õunakastme rullimiseks mõeldud anuma steriliseerime eelnevalt: esmalt puhastage see söögisoodaga ja loputage hoolikalt. Asetage õunakaste steriliseeritud purkidesse. Kata anumad kaanega ja rulli kokku. Pöörake purgid tagurpidi ja laske jahtuda. Seejärel hoidke jahedas kohas.

Head isu!

Kuidas valmistada talveks õunakastet suhkruga?

Paljud koduperenaised valmistavad preparaadi purustatud õuntest. Õunakastet saab kasutada mitte ainult iseseisva roana magustoiduna, vaid ka pannkookide, pirukate ja kuklite, teraviljade, omatehtud vahvlite ja jäätise täidisena.

Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit.

Küpsetusaeg - 35 minutit.

Portsjonite arv – 1-2.

Koostis:

• Õun - 1,5 kg.
• Vesi - 50 ml.
• Suhkur - 500 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Pese ja kuivata õunad puhta rätikuga. Terava noaga lõigake kõik kahjustatud kohad välja. Lõikasime puuviljad mitmeks osaks, et need kiiremini keeksid. Täida õunad veega.

2. Lisa suhkur ja sega sisu. Aseta anum pliidile ja aja õunasegu keema.Kui segu keeb, eemaldage kaas ja seadke temperatuur minimaalseks. Hauta õunu 20 minutit, kuni need on keenud ja pehmed.

3. Tõsta pann pliidilt ja lülita seadmed välja. Aseta blender õunasegu hulka ja blenderda kuni püreestumiseni.

4. Tõsta pann püreega tagasi pliidile. Kuumuta segu keemiseni. Samal ajal asetame ahju anuma õmbluseks, mida tuleb eelnevalt kontrollida, et sellel pole defekte, puhastada ja loputada.

5. Vala kuum püree purkidesse ja keera kaaned kokku. Pöörake anumad tagurpidi ja mähkige need teki või vaipa sisse, kuni need täielikult jahtuvad. Seejärel hoidke jahedas kohas.

Head isu!

Lihtne retsept õunapüree valmistamiseks ilma steriliseerimiseta talveks

Õunapüree valmib väga kiiresti. Ja kuna puuvilju saab osta igast toidupoest igal ajal aastas, siis pole küsimustki õunahõrgutise varude täiendamise raskustes.

Küpsetusaeg - 9 tundi 10 minutit.

Küpsetusaeg - 35 minutit.

Portsjonite arv - 2.

Koostis:

• Kooritud õun - 2,5 kg.
• Suhkur - 1,5 kg.

Küpsetusprotsess:

1. Pese õunad hoolikalt ja kuivata rätikuga. Lõika puuviljad 4 osaks ja lõika koor ära. Eemaldame mäda ja mustad laigud, eemaldame südamiku. Haki õunaveerandid väikesteks tükkideks.

2. Aseta õunad kastrulisse ja kata need suhkruga. Jätke õunad üleöö (6-8 tundi). Selle aja jooksul eraldavad puuviljad mahla.

3. Asetage anum pliidile ja laske madalal kuumusel keema. Hauta neid 15 minutit, samal ajal segades.

4. Tõsta pann pliidilt. Lülitage seade välja. Jahvata õunamass sumblendriga. Pange anum õunakastmega tagasi põletile ja hautage segu viis minutit.

5. Peske õmbluspurgid.Steriliseerime purgid ja kaaned igal sobival viisil. Vala kuum püree anumatesse ja keera kaaned kokku. Pöörake purgid tagurpidi ja keerake need kokku. Pärast jahutamist vii püree anum sahvrisse ladustamiseks.

Head isu!

Maitsev talveõunakaste lastele

Soovitame kõigil emadel proovida seda maitsvat ja väga tervislikku õunakastme retsepti. Mass on kasulik immuunsuse, hemoglobiini taseme tõstmiseks veres ja seedimisprotsessi säilitamiseks.

Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit.

Küpsetusaeg - 45 minutit.

Portsjonite arv – 1-2.

Koostis:

• Õun - 2 kg.
• Vesi - 200 ml.
• Suhkur - 1 kg.

Küpsetusprotsess:

1. Pese õunad, pühi ja lõika koor ära. Kui vilja pinnal on kerge mädanik või muud kahjustused, eemaldame ka need.

2. Eemalda sabad, lõika välja südamik ja lõika õunad väikesteks kuubikuteks.

3. Võtke paksu põhjaga pann. Valage sellesse õunatükid ja täitke need veega. Asetage anum pliidile ja hautage madalal kuumusel suletud kaanega 25 minutit.

4. 10-15 minuti pärast valage anumasse suhkur. Segage sisu ja küpseta õunasegu määratud aja lõpuni.

5. Samal ajal valmista anumad beebiõunakastme jaoks. Puhastame ja loputame purgid koos kaanega, laseme kuivada ja steriliseerida.

6. Kui õunasegu on keenud, keera kuumus maha ja tõsta pann põletitele. Jahvata segu sukelmikseriga. Lase suletud kaanega uuesti keema ja vala püree purkidesse. Rullige kaanega anumad kokku. Pöörake ümber ja mähkige, kuni see on täielikult jahtunud.

Head isu!

Tervislik õunapüree ilma suhkruta kodus

Õunahõrgutise kasulikkus on hindamatu nii lastele kui ka täiskasvanutele. Saate regulaarselt saada palju kasulikke elemente, nagu raud, kaltsium, vask ja magneesium, samuti A-, B-, C-, D- ja PP-vitamiinid.

Küpsetusaeg - 1 tund 40 minutit.

Küpsetusaeg - 40 minutit.

Portsjonite arv – 1-2.

Koostis:

• Õun - 2 kg.
• Sidrunhape - 1 näputäis.
• Vesi - 50 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Pese õunad jooksva vee all. Pühkige need köögirätikuga ja lõigake kaheks osaks. Seejärel eemaldame südamiku ja mitmesugused kahjustused - mäda ja mustad laigud. "Sabadest" vabanemine. Lõika õunad väikesteks kuubikuteks ja vala pannile.

2. Vala vesi õuntele. See on vajalik selleks, et õunakaste toiduvalmistamise ajal ei põleks. Asetage pann põletile ja lülitage pliit sisse. Kuumutage õunamass kõrgel kuumusel keemiseni ja keetke seejärel puuvilju 20 minutit pehmeks, olles eelnevalt temperatuuri alandanud.

3. Pärast määratud aja möödumist lülita pliit välja ja tõsta pann õunaseguga kõrvale. Võta blender ja jahvata segu ühtlaseks püreeks.

4. Lisa õunamassile sidrunhape. Sega koostisained. Katke pann kaanega ja asetage see tagasi põletile. Keeda segu umbes üks minut.

5. Asetage suhkruvaba õunakaste eelnevalt steriliseeritud purkidesse. Kata konteinerid kaanega. Valage kastrulisse soe vesi ja asetage püreepurgid sisse. Lase vesi keema ja keeda 30 minutit. Võtame anuma välja ja keerame kaaned kokku. Lase tagurpidi jahtuda. Mässi end sooja teki sisse.

Head isu!

Kuidas valmistada aeglases pliidis maitsvat õunakastet?

Õunakastet saab poest osta, aga see on väga kallis.Maiusepurgi eest tuleb maksta rohkem raha kui kilogrammi õunte eest. Ja üleüldse, kas on garantii, et poest ostetud püreed on tõesti sama tervislikud kui isetehtud?

Küpsetusaeg - 1 tund 50 minutit.

Küpsetusaeg - 40 minutit.

Portsjonite arv – 1-2.

Koostis:

• Õun - 2 kg.
• Vesi - 100 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Õunakastme valmistamiseks vali ainult värsked ja kahjustamata puuviljad. Peseme neid ja kuivatame rätikuga. Protsessi kiirendamiseks võib õunad panna veekaussi ja loputada.

2. Nüüd võtke iga õun ja lõigake see kaheks osaks. Eemaldame “sabad”, kõik vead ja seemned. Jätame ainult viljaliha ja koore. Lõika iga pool väikesteks kuubikuteks.

3. Asetage õunakuubikud multikeetja kaussi. Täida need klaasi veega ja kata kaanega. Küpseta õunu hautamisrežiimis 60 minutit pehmeks.

4. Tunni aja pärast ava multikeetja kaas ja võta valmis õunasegu välja. Tõsta see kausist pannile. Püree saamiseks vahusta segu mikroskoopiga.

5. Loputage multikeetja kauss ja pange õunakaste uuesti sinna. Kuumuta segu hautamisrežiimil keemiseni ja seejärel keeda veel 5 minutit. Asetage kuum püree eelnevalt puhastatud, pestud ja steriliseeritud purkidesse. Katke anumad kaanega, keerake kokku ja keerake kokku. Kui püreepurgid on jahtunud, hoia neid jahedas.

Head isu!

Kodune õunapüree talveks läbi hakklihamasina

Selleks, et püree oleks võimalikult tervislik, on kõige parem jätta õunakoor, kuna see sisaldab palju inimorganismile vajalikke vitamiine. Mida happelisem on püree jaoks mõeldud puuvili, seda rohkem suhkrut peate lisama.

Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit.

Küpsetusaeg - 50 minutit.

Portsjonite arv – 3-4.

Koostis:

• Õun - 5 kg.
• Suhkur - 200-400 gr.
• Või 85% - 100 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt pese õunad. Pühkige need rätikuga kuivaks ja lõigake kaheks osaks. Eemaldame viljadelt “sabad”, südamiku ja muud vead. Lõika õunad suurteks tükkideks või viiludeks.

2. Laadi õunad järk-järgult hakklihamasinasse ja tükelda. Valage segu kastrulisse ja asetage põletile. Lülitage pliit sisse ja küpsetage õunasegu madalal kuumusel.

3. Mass hakkab järk-järgult pehmenema. Kui see keeb, lisa suhkur ja või. Hauta õunakastet 10 minutit.

4. Tõsta pann pliidilt ja lülita seadmed välja. Jahvata õunad sukelmikseri abil püreeks.

5. Puhasta püree sulgemiseks mõeldud anum söögisoodaga ja pese jooksva veega. Seejärel steriliseerime kaanega anumad mis tahes sobival viisil. Valage õunakaste puhastesse purkidesse ja katke anumad kaanega. Rulli need kokku ja jäta toatemperatuurile, kuni need täielikult jahtuvad. Mähime end teki sisse.

Head isu!

Lihtne ja maitsev retsept õuna- ja pirnipüreeks purkides

Et delikatess oleks õrnem ja pehmem, võid õunakastmele lisada hakitud pirni. Puuviljade mahlasuse tõttu ei jää mass nii paks: seda saab kasutada maitsva naturaalse mahlana.

Küpsetusaeg - 1 tund 10 minutit.

Küpsetusaeg - 1 tund.

Portsjonite arv – 1-2.

Koostis:

• Õun - 2 kg.
• Pirn - 2 kg.
• Sidrun - 1 tk.
• Suhkur - 4 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Pese õunad sooja veega. Lõika koor ja lõika iga puu kaheks osaks. Eemaldame südamiku, erinevad vead ja “sabad”. Haki õunad suvalise suurusega tükkideks.

2.Asetage need osade kaupa blenderisse ja jahvatage. Pigista õunakastmest mahl eraldi anumasse.

3. Pese pirnid ja kuivata rätikuga. Eemaldame viljalt koore, “sabad”, südamiku ja muud vead. Lõika pirnid väikesteks tükkideks. Jahvata blenderis. Pigista pirnipüreest mahl õunavedelikuga nõusse. Sega mõlemat tüüpi mahl ühtlaseks massiks.

4. Eraldi konteineris segame ka puuviljapüree. Pese sidrun ja pigista mahlapressiga või käsitsi sellest mahl välja. Vala mahl puuviljapüreesse, lisa suhkur ja sega koostisosad.

5. Järgmisena lisa segule õuna- ja pirnimahl. Lülitage pliit sisse ja asetage pann põletile. Kuumuta segu keemiseni. Segage segu protsessi käigus.

6. Pane kuum õuna- ja pirnipüree eelnevalt puhastatud ja steriliseeritud purkidesse. Kata anumad kaanega ja rulli kokku. Pöörake purgid tagurpidi ja keerake need kokku, kuni need täielikult jahtuvad.

Head isu!

Kodune õuna- ja kõrvitsapüree talveks

Kui lisate õunakastmele kõrvitsat, on valmis delikatessi värvus särav ja rikkalik ning magustoidu maitse omandab ebatavalise varjundi. Parem on valida magusamad õunad, et mitte lisada kunstlikku suhkrut.

Küpsetusaeg - 1 tund 35 minutit.

Küpsetusaeg - 45 minutit.

Portsjonite arv – 1-2.

Koostis:

• Õun - 1 kg.
• Kõrvits - 1 kg.
• Sidrun - 1 tk.
• Suhkur - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Pese kõrvits ja lase kuivada. Kärbi koor ja lõika viljad pooleks. Eemaldage lahtine viljaliha koos seemnetega. Seejärel lõigake kõva viljaliha keskmise suurusega kuubikuteks.

2. Vala kõrvits eraldi sügavasse anumasse. Järgmisena lisa klaas suhkrut ja sega kausi sisu läbi.Jätke tükeldatud puuviljad mõneks ajaks seisma, et need vabastaksid mahla.

3. Pese ja kuivata õunad rätikuga. Koorime need, lõikame ja eemaldame südamiku. Eemaldame sabad, mäda ja muud vead. Haki õunad väikesteks kuubikuteks.

4. Tõsta õunad kõrvitsa ja suhkruga kaussi. Sega panni sisu ja aseta pliidile. Lülitage seade sisse ja laske segul kõrgel kuumusel keema tõusta.

5. Loputage sidrun. Pühkige see rätikuga ja lõigake sidrunikoor ära. Pigista sidrunimahl. Vala see koos kõrvitsa ja õuntega pannile. Vala koor välja. Alanda kuumust ja hauta 30 minutit, kuni puuviljad on pehmed. Segage segu pidevalt.

6. Poole tunni pärast tõsta pann pliidilt ja lülita seadmed välja. Jahvata puuviljad saumikseri abil püreeks.

7. Lülitage pliit uuesti sisse ja lasege püree keema. Hauta tasasel tulel umbes seitse minutit. Vala kuum püree eelnevalt puhastatud ja steriliseeritud purkidesse. Keera kaaned kokku ja keera ümber. Mähime selle teki sisse, nii et püreega anumad jahtuksid järk-järgult.

Head isu!

Maitsev õuna-banaanipüree talveks

Lastearstid soovitavad alustada imiku täiendavat toitmist 6 kuu vanuselt, nii et igal emal peab olema õuntest ja banaanidest saadud tervislikku vitamiinipüreed. Puuviljad peaksid olema värsked ja mahlased, ilma mustuseta.

Küpsetusaeg - 1 tund.

Küpsetusaeg - 40 minutit.

Portsjonite arv – 4-5.

Koostis:

• Õun - 1 kg.
• Banaan - 1 tk.
• Vesi - 0,5 l.
• Suhkur - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Pese värsked õunad põhjalikult. Pühkige neid puhta rätikuga ja lõigake koor terava noaga. Lõika õunad pooleks ja eemalda südamik. Eemaldage "sabad" ja lõigake puuviljad väikesteks kuubikuteks.

2.Valage pannile vajalik kogus vett ja lisage anuma sees õunad. Asetage pann põletile ja laske segul keema tõusta, kuni vili pehmeneb.

3. Pese banaan ja eemalda koor. Lõika väikesteks kuubikuteks. Vala banaan keedetud õuntele ja lisa kaks supilusikatäit suhkrut.

4. Sega segu ühtlaseks ja kata pann kaanega. Hauta umbes viis minutit. Eemaldage anum põletilt ja lülitage pliit mõneks ajaks välja. Purusta banaani-õunasegu blenderi abil püreeks.

5. Tõsta pann püreega tagasi põletile ja küpseta umbes 5 minutit tasasel tulel. Väikesed purgid (0,2 l) steriliseerime eelnevalt ja valame neisse püree. Keera kaaned tihedalt peale ja kata sooja tekiga.

Head isu!