Õunamahl talveks

Kõige sagedamini valmistatakse õunamahl talveks mahlapressi abil. See on väga kasulik vitamiinijook, mis takistab paljude haiguste teket. Samuti võimaldab naturaalse suhkru olemasolu mahla kokku keerata ilma kemikaale lisamata.

Õunamahl läbi mahlapressi talveks

Õunad sisaldavad tanniine, mis võimaldavad mahla ilma eelneva steriliseerimiseta üsna kaua säilitada. Jook osutub väga maitsev, aromaatne ja rikkalik.

1. 
   Kuidas valmistada kodus õunamahla talveks? Peseme õunad, pühime ja lõikame neljaks osaks. Samal ajal eemaldame “sabad”, südamiku ja erinevad vead.
2. 
   Ajame õunad läbi mahlapressi, et saada mahl ilma kooreta ja viljalihata.
3. 
   Valage vedelik keskmise suurusega anumasse. See võib olla bassein või pann. Jätke mahl mõneks ajaks seisma, et see immitseks ja oleks hapnikuga küllastunud.
4. 
   Kui ilmub tihe vaht, eemaldage see väikese sõela abil.
5. 
   Lisage joogile nii palju suhkrut, et see oleks nii magus, kui soovite.
6. 
   Asetage anum põletile ja lülitage pliit sisse. Keeda jooki madalal kuumusel, kuni ilmuvad mullid. Segage mahla pidevalt.
7. 
   Lülitage pliit välja. Valage mahl eelnevalt steriliseeritud purkidesse. Kata kaanedega ja rulli kokku. Pöörake anumad tagurpidi ja mähkige need kokku, kuni need täielikult jahtuvad.

Head isu!

Kodune õunamahl mahlapressis talveks

Mahla valmistamiseks on kõige parem valida küpsed ja mahlased puuviljad. Samuti peavad need olema puhtad mädanemisest ja muudest defektidest, vastasel juhul rikneb mahl kiiresti. Enne tükeldamist tuleb õunad põhjalikult pesta.

Küpsetusaeg - 3 tundi.

Küpsetusaeg - 50 minutit.

Portsjonite arv – 3-4.

Koostis:

• Õun - 6-7 kg.

Küpsetusprotsess:

1. Pese õunad hoolikalt ja kuivata rätikuga. Lõika puuviljad 4 osaks ja eemalda samal ajal südamik. Samuti eemaldame mäda ja mustad laigud, kui neid on.

2. Võtke mahlakeetja lahti. Valage vett alumisse anumasse kuni külgedeni. Küpsetamise ajal peate enne mahla valmistamist tagama, et vesi ära ei keeks. Asetame peale mahlavastuvõtja ja paigaldame vooliku, millega mahla eemaldame.

3. Ja lõpuks paigaldame konteineri, millesse asetame õunad. Kata puuviljad kaanega. Asetage mahlapress pliidile. Küpseta kõrgel kuumusel. Asetage pann kõrvalolevale põletile ja laske voolik sinna sisse. Kui alumise astme vesi keeb, keera kuumus madalamaks.

4. Sega õunu iga 25 minuti järel. Küpseta puuvilju, kuni mahl on täielikult vabanenud, kuni ülemisse anumasse jäävad ainult viljaliha ja koor.

5.Mahla sulgemiseks steriliseerime eelnevalt kaaned ja purgid (või pudelid). Segage valmis mahl ja jagage anumatesse. Katke kaanedega. Asetage rätik suure kastruli põhjale ja asetage sellele anum mahlaga. Tõsta pann koos purkidega pliidile. Valage vette ja keetke. Steriliseerige anum mahlaga umbes 20 minutit. Seejärel võtke need pannilt välja ja lülitage pliit välja. Keerake kaaned peale ja mähkige, kuni see on täielikult jahtunud.

Head isu!

Õunamahl viljalihaga ilma steriliseerimiseta purkides

Õunaviljade viljaliha on rikas kiudainete ja paljude teiste vitamiinide poolest, mis hoiavad inimkeha tervena. Soovitame teil teha ilma mahlapressita ja valmistada tervisliku viljalihaga mahla.

Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit.

Küpsetusaeg - 35 minutit.

Portsjonite arv – 2-3.

Koostis:

• Õun - 3 kg.
• Puhastatud vesi - 1,5 l.
• Suhkur - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Alustame õuntest. Peseme neid ja kuivatame köögirätikuga. Seejärel lõika puuviljad 4 osaks (kui õunad on suured, võid lõigata ka rohkemateks osadeks). Lõikame südamiku välja ja vabaneme defektidest.

2. Aseta õunad paksu põhjaga kastrulisse. Vala liiter vett. Asetage anum pliidile ja laske selle sisu keema. Pärast keetmist hauta puuvilju veega veel 15 minutit.

3. Lülitage pliit välja ja viige pann õuntega köögilaua tööpinnale. Pehmenenud puuviljad keerame sukelmikseri abil püreeks.

4. Valage vesi (2 tassi) keskmise suurusega kastrulisse ja lisage suhkur. Aja segu pliidil keema. Segage pidevalt, kuni moodustub siirup. Vala see õunakastmesse. Sega mass. Aseta pann koos sisuga pliidile kuumenema.Keeda 5 minutit.

5. Lülitage pliit välja ja laske segul jahtuda. Kurna läbi peene sõela. Kuumuta jook uuesti keema. Mahla sulgemiseks steriliseerime eelnevalt purgid ja kaaned. Vala kuum segu nendesse. Kata anumad kaanega ja rulli kokku. Asetage purgid põrandale tagurpidi ja keerake need kokku, kuni need täielikult jahtuvad.

Head isu!

Kuidas valmistada õunamahla talveks ilma mahlapressita?

Õunamahl on väga tervislik. Õunaviljad sisaldavad naturaalset suhkrut, nii et jook valmistatakse sageli ilma koostisainet lisamata. Küpsetamise ajal kasutavad paljud koduperenaised mahlapressi, kuid mahla ekstraheerimiseks on ka teisi võimalusi.

Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit.

Küpsetusaeg - 45 minutit.

Portsjonite arv – 5-6.

Koostis:

• Õun - 7 kg.
• Suhkur - 500 gr.
• Vesi - 3 l.

Küpsetusprotsess:

1. Peske ja pühkige puuviljad tulevase mahla jaoks. Seejärel lõika õunad kuubikuteks, et need kiiremini mahla vabastaksid. Eemaldame südamiku ja kahjustuse, ärge puudutage koort.

2. Võtke suur kastrul ja valage sinna tükeldatud õunad. Täitke puuviljad puhastatud veega konteineri servadeni. Asetage pann pliidile. Kuumuta segu kõrgel kuumusel keema. Alanda kuumust ja hauta õunu umbes 10 minutit. Õunad peaksid muutuma pehmemaks. Lülitage pliit välja ja jätke segu seisma, kuni see jahtub.

3. Võta peen sõel ja pane õunasegu sinna sisse. Jahvata ja lisa suhkur. Sega segu ja aseta anum pliidile. Kuumuta segu uuesti keema.

4. Valige mahla pakkimiseks sobiv anum. Uurime seda pragude ja muude defektide suhtes. Seejärel puhastame purgid ja kaaned sooda ja käsnaga.Peseme kaanega anumad põhjalikult ja asetame need steriliseerimiseks ahju.

5. Vala kuum mahl purkidesse ja keera kaaned kokku. Mähime mahlanõud sooja teki või tekiga. Pärast jahutamist hoida keldris.

Head isu!

Maitsev õuna- ja porgandimahl talveks

Ärge keelake endale naudingut nautida tervislikku ja maitsvat, säravat ja sooja naturaalset õuntest ja porganditest valmistatud mahla külmal talvehooajal. Mahla valmistamiseks kasutage ainult värskeid ja rikkumata puuvilju.

Küpsetusaeg - 1 tund 10 minutit.

Küpsetusaeg - 50 minutit.

Portsjonite arv - 2.

Koostis:

• Õun - 3 kg.
• Porgand - 2 kg.
• Suhkur - 200 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Pese õunad ja kuivata köögirätikuga. Terava noaga eemaldage kõik mädanenud kohad ja mustad laigud. Lõika õunad suvalise suurusega viiludeks või tükkideks. Asetage need mahlapressi. Mahla pressimise käigus eemaldage viljaliha.

2. Valage õunamahl suurde anumasse (pannile või vaagnale). Jäta 10 minutiks, kuni vaht tõuseb. Kurna jook läbi sõela. Sama teeme vahuga.

3. Eemalda noaga pealmine porgandikiht. Seejärel loputage see põhjalikult ja kuivatage paberrätikuga. Haki porgandid ja pane läbi mahlapressi. Kurna mahl läbi sõela.

4. Segage suures kastrulis mõlemat tüüpi mahla. Asetage anum pliidile. Lisa suhkur ja kuumuta segu seni, kuni vedelik hakkab nirisema. Ärge lase keema.

5. Purgid ja kaaned steriliseerime eelnevalt mis tahes mugaval viisil. Valage kuum mahl anumatesse. Katke need kaanega ja rullige kokku. Pöörake purgid ümber ja katke need tekiga, kuni need täielikult jahtuvad.

Head isu!

Lihtne ja maitsev retsept õuna-kõrvitsamahla valmistamiseks purkides

Kõrvits aitab mao funktsioneerida ja viib inimorganismist välja kolesterooli. Arstid soovitavad seda kasutada unetuse, sapikivide ja neerukivide puhul. Kõrvits on hea rasedatele, ülekaalulistele ja nahaprobleemidega inimestele.

Küpsetusaeg - 1 tund 25 minutit.

Küpsetusaeg - 1 tund 5 minutit.

Portsjonite arv – 2-3.

Koostis:

• Kõrvits - 2 kg.
• Õun - 1 kg.
• Sidrun - ½ tk.
• Suhkur - ½ spl.

Küpsetusprotsess:

1. Valige kõrvits, mis ei kaalu rohkem kui 7 kg. Peseme seda voolavas vees ja pühime ära. Kõrvitsa lõikame koore ära ja tükeldame, eemaldame seemned. Jahvata nii suurteks tükkideks, et mahuks mahlapressi. Pigista mahl välja.

2. Pese õunad ja sidrun. Me ei puuduta koort, lõikame õunu tükkideks ja samal ajal vabaneme südamikust, mädanemisest ja muudest defektidest. Lõika sidrun kaheks osaks. Tükeldame ühe osa ja laseme koos õuntega läbi mahlapressi.

3. Vala pannile õunte, kõrvitsa ja sidruni segu. Asetage anum pliidile ja lisage suhkur. Segage segu ja laske keema tõusta.

4. Puhasta purgid ja kaaned söögisoodaga. Loputame anumat sooja veega. Seejärel steriliseerime selle ahjus või muul sobival viisil.

5. Vala kuum mahl purkidesse ja kata need kaanega. Pöörake konteinerid ümber ja asetage kaaned põrandale. Pakkige see kokku ja jätke mõneks ajaks seisma, et mahlapurgid jahtuksid.

Head isu!

Kuidas valmistada talveks tervislikku õunamahla ilma suhkruta?

Õunamahl on hea hingamisteedele. Sisaldab palju kasulikke aineid ja vitamiine, mis võivad aidata vältida teatud haiguste teket. Suhkrut õunajookidele sageli ei lisata, sest seda leidub ohtralt puuviljades endis.

Küpsetusaeg - 1 tund.

Küpsetusaeg - 45 minutit.

Portsjonite arv – 2-3.

Koostis:

• Õun - 4 kg.

Küpsetusprotsess:

1. Pese õunad ja kuivata rätikuga. Lõika viiludeks. Samal ajal eemaldame südamiku ja erinevad defektid. Vala õunad mahlapressi.

2. Seadme töö käigus tekib mahl, mis tuleb läbi peene sõela või marli kastrulisse kurnata.

3. Aseta anum pliidile ja aja jook keema. Kui viljaliha tõuseb üles, eemaldage see lusika või lusikaga.

4. Kui mahl keeb, alanda kuumust ja hauta jooki veel 10 minutit. Valige sulgemiseks sobivad purgid ja kaaned. Puhastame need soodaga ja loputame põhjalikult. Steriliseerime igal sobival viisil: ahjus, mikrolaineahjus või pliidil.

5. Vala kuum jook purkidesse ja kata anumad kaanega. Rulli kokku ja keera mahlaga anum ümber. Mässi end sooja teki või teki sisse. Kui joogipurgid on jahtunud, jätame need sahvrisse hoiule.

Head isu!

Kuidas valmistada aeglases pliidis maitsvat õunamahla?

Aromaatset ja tervislikku mahla saab aeglases pliidis veelgi kiiremini valmistada. Viljad säilitavad rikkaliku õunamaitse ja paljud organismile vajalikud omadused.

Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit.

Küpsetusaeg - 50 minutit.

Portsjonite arv – 4-5.

Koostis:

• Õun - 5-6 kg.

Küpsetusprotsess:

1. Pese õunad põhjalikult jooksva sooja veega. Pühkige neid kuiva, puhta rätikuga. Lõikame iga puuvilja viiludeks ja eemaldame samal ajal südamiku, “sabad” ja mädanema.

2. Aseta viiludeks lõigatud õunad mahlapressi ja pigista mahl välja. Selle asemel, et järelejäänud viljaliha ära visata, võite seda kasutada õunakastme valmistamiseks.

3. Vala multikookeri kaussi värskelt pressitud mahl.Seadke režiim "Supp". Kui jook keeb, jätkake selle keetmist veel 5 minutit. Küpsetamise käigus tekib vaht, mis tuleb eemaldada kas lusika, peene sõela või lusikaga.

4. Valige mahla pakkimiseks vajalikud anumad. Kontrollime purgid ja kaaned: oluline on, et need oleksid terved ja puhtad. Et olla kindel, puhasta anumad soodaga ja loputa. Steriliseerime purgid ja kaaned igal sobival viisil.

5. Valage ettevalmistatud kuum vedelik purkidesse ja katke anumad kaanega. Rullige või keerake anum kokku (olenevalt kaane tüübist). Kui mahlapurgid on jahtunud, hoia neid jahedas. Kui soovite proovi võtta, võite jooki juua kohe pärast jahutamist.

Head isu!

Kodune õunamahl talveks läbi hakklihamasina

Mahla valmistamine hakklihamasinaga võtab veidi kauem aega kui samad manipulatsioonid mahlapressiga, kuid jook osutub mitte vähem maitsev ja aromaatne.

Küpsetusaeg - 3 tundi 5 minutit.

Küpsetusaeg - 40 minutit.

Portsjonite arv - 4.

Koostis:

• Õun - 5 kg.
• Suhkur - 100-200 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Peske iga puu põhjalikult ja pühkige rätikuga kuivaks. Seejärel lõika õunad pooleks ja eemalda südamik. Uurime vilju mädanemise ja muude defektide suhtes ning vabaneme neist. Haki õunad väiksemateks tükkideks.

2. Aja tükid läbi hakklihamasina. Seejärel asetage suurde kurn 3-4 kihti marli ja määrige sellele õunakaste.

3. Asetage kurn mis tahes sügavasse anumasse (näiteks pannile). Ootame, kuni mahl välja voolab.

4. Paari tunni pärast tõsta pann koos joogiga pliidile. Lase keema tõusta ja lisa vajalik kogus suhkrut. Sega ja küpseta veel 5 minutit.

5.Steriliseerime purgid ja kaaned mahla sulgemiseks eelnevalt: valime terve anuma, puhastame selle soodaga ja peseme. Pärast steriliseerimist valage mahl purkidesse, mille katame kohe kaanedega ja keerake kokku. Kõigepealt keerake purgid ümber ja keerake need kokku. Päeva pärast, kui mahlaga anumad on jahtunud, viige need tagasi soovitud asendisse ja hoidke jahedas kohas.

Head isu!

Kodus õuntest ja pirnidest mahl talveks

Pirnid pole vähem tervislikud kui õunad. Puuviljad on tõhusad laste külmetushaiguste ja infektsioonide ravis. Pirni keetmist soovitatakse kasutada palavikualandaja ja haiguse ajal taastava vahendina.

Küpsetusaeg - 2 tundi 25 minutit.

Küpsetusaeg - 40 minutit.

Portsjonite arv – 4-5.

Koostis:

• Õun - 3 kg.
• Pirn - 3 kg.
• Vesi - 3 l.

Küpsetusprotsess:

1. Pese pirnid ja õunad põhjalikult jooksva vee all. Pühime puuviljad rätikuga ja lõikame pikuti 4 osaks. Eemaldame südamiku ja erinevad kahjustused.

2. Võtke suur kastrul ja täitke see poolenisti veega. Lisa tükeldatud pirnid ja õunad. Küpseta neid madalal kuumusel pehmeks.

3. Lülita pliit välja ja lase pirnide ja õunte segul jahtuda. Aseta eraldi anuma peale sõel ja vala sinna püree. Ootame, kuni mahl välja voolab.

4. Vala pannile valmistatud mahl. Asetage anum pliidile ja keetke mahla madalal kuumusel 20 minutit.

5. Uurime purgid ja kaaned defektide suhtes, valime välja suletavad ning puhastame sooda ja švammiga. Me peseme ja steriliseerime põhjalikult, kasutades mis tahes olemasolevat meetodit.

6. Vala kuum jook purkidesse ja kata kaantega. Rulli kokku ja lase jahtuda. Seejärel tuleks mahlapurgid viia jahedamasse hoiukohta.

Head isu!