Jaapani pannkoogid

Jaapani pannkoogid on kõrged, kohevad pannkoogid. Kõige sagedamini serveeritakse neid hommikusöögiks koos värskete marjade ja vahukoorega. Selles artiklis kogutud 6 üksikasjalikust retseptist saate teada, kuidas neid kodus praepannil küpsetada.

Jaapani pannkoogid täidisega pannil

Jaapani pannkoogid pole mitte ainult maitsev hommikusöök, vaid ka maitsev maiuspala külalistele. Kõige sagedamini kasutatakse täidisena Nutellat või vedelat šokolaadi.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 2.

1. 
   Kuidas küpsetada pannil kohevaid Jaapani pannkooke? Klopi kausis lahti munad ja suhkur.
2. 
   Lisa lahtiklopitud munadele sõelutud jahu ja küpsetuspulber, sega läbi.
3. 
   Seejärel valage järk-järgult piim ja segage koostisosad hästi. Tainas peaks meenutama paksu hapukoort.
4. 
   Küpseta pannkoogid kuival pannil mõlemalt poolt kuldpruuniks.
5. 
   Murra šokolaad tükkideks, vala peale koor ja kuumuta mikrolaineahjus 20-30 sekundit.
6. 
   Seejärel aseta pannkoogile supilusikatäis šokolaadi, kata teise pannkoogiga ja puista üle tuhksuhkruga. Maitsev magustoit on valmis.

Head isu!

Kuidas valmistada Jaapani pannkooke piimaga?

Jaapani pannkoogid on sufleetaolise struktuuriga, pehmed ja õhulised. Selles retseptis räägime teile, millised omadused on taigna sõtkumisel ja nende pannkookide küpsetamisel.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Valgud - 4 tk.
• Kollased - 4 tk.
• Jahu - 60 gr.
• Suhkur - 50 gr.
• piim - 40 ml.
• Taimeõli - 20 ml.
• vanillisuhkur - 10 gr.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl.
• Sool - 1 näputäis.

Küpsetusprotsess:

1. Asetage valged puhtasse kuiva anumasse, lisage soola ja vahustage, lisades järk-järgult suhkrut, kuni saavutate stabiilsed piigid.

2. Vahusta munakollased vanillsuhkruga, seejärel lisa piim ja taimeõli, sega.

3. Järgmisena lisa sõelutud jahu ja küpsetuspulber ning sega läbi.

4. Lisa munakollasesegule vahustatud valge ja sõtku tainas aeglaste ringjate liigutustega. Tainas tuleb kohev ja kerge.

5. Kuumutage praepann ja määrige see väikese koguse taimeõliga. Aseta supilusikatäis tainast ja vormi ümmargused pannkoogid, tainas ei tohiks laiali valguda. Seejärel aseta peale teine ​​lusikatäis tainast. Vala pannile paar supilusikatäit vett ja prae pannkooke suletud kaanega 3-5 minutit.

6. Seejärel keera pannkoogid teisele poole ja küpseta veel 3-5 minutit.

7. Puista kuumad pannkoogid tuhksuhkruga ja serveeri.

Head isu!

Kohevad Jaapani pannkoogid küpsetuspulbriga

Klassikaline retsept sufleepannkookidele või Jaapani pannkookidele. Need on pannil küpsetatud uhked kohevad pannkoogid.Tänu nende koostises vahustatud valgetele on neil selline õhuline tekstuur.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kana munad - 2 tk.
• Suhkur - 40 gr.
• nisujahu - 40 gr.
• Sool - 1 näputäis.
• Sidrunhape - 1 näputäis.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 0,5 tl.
• Taimeõli - praadimiseks.
• piim - 25 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Jaga munad valgeteks ja munakollasteks. Asetage valged kuiva, puhtasse anumasse.

2. Sega munakollased piimaga. Järgmisena lisa kaussi sõelutud jahu, vanilliin ja küpsetuspulber, sega ained läbi.

3. Vahusta valged näpuotsatäie soola ja sidrunhappega, kuni saad koheva vahu.

4. Lisa tainale 2-3 lisandina vahustatud valged, sõtku aeglaste ringjate liigutustega, et mass jääks kohev.

5. Määri kuumutatud praepann taimeõliga. Vormi 2-3 spl taignast ümmargused pannkoogid. Vala pannile 1-2 tl vett ja prae pannkooke kaetult 5-6 minutit.

6. Pärast seda keera pannkoogid ümber, lisa uuesti vett ja prae veel 5-6 minutit teiselt poolt.

7. Serveeri pannkoogid mee või moosiga.

Head isu!

Kodused Jaapani pannkoogid šokolaadiga

Pannkoogid šokolaadiga on Jaapani köögi üks levinumaid magustoite. Seda õhulist ja mahlast hõrgutist saab valmistada mitte ainult hommikusöögiks. Saate seda serveerida tee või piimaga.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Kana munad - 2 tk.
• piim - 150 ml.
• Suhkur - 3 spl.
• nisujahu - 250 gr.
• Šokolaadipasta - 100 gr.
• Sool - 1 näputäis.
• Vanilliin - 1 kotike.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl.
• Taimeõli - 40 ml.

Küpsetusprotsess:

1.Tõsta šokolaadimääre osade kaupa silikoonmatile või pärgamendile ja aseta segu sügavkülma.

2. Vahusta munad kausis vispliga kohevaks vahuks. Seejärel lisa suhkur ja vanill, klopi uuesti korralikult läbi.

3. Seejärel lisa lahtiklopitud munadele sõelutud jahu, piim, taimeõli ja küpsetuspulber. Sõtku tainas.

4. Asetage supilusikatäis tainast hästi kuumutatud praepannile.

5. Kui pinnale hakkavad tekkima mullid, aseta peale külmutatud šokolaaditäidis. Aseta sellele nii palju tainast, et täidis oleks täielikult peidus.

6. Pöörake pannkook ümber ja praadige seda teiselt poolt küpseks.

7. Serveeri valmis pannkoogid šokolaadiga kohe peale valmimist.

Head isu!

Maitsvad Jaapani pannkoogid Nutellaga

Oma päeva maitsvaks alustamiseks valmista hommikusöögiks Nutellaga uskumatult kohevad Jaapani pannkoogid. Selle roa retsept pole sugugi keeruline, kuid kindlasti meeldib see kogu perele.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Nutella šokolaadimääre – 10 spl.
• nisujahu - 250 gr.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 10 g.
• Suhkur - 45 gr.
• Sool - 1/8 tl.
• Kana muna - 1 tk.
• piim - 260 ml.
• Taimeõli - panni määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Täidis on vaja eelnevalt ette valmistada. Selleks asetage šokolaadipasta osade kaupa üksteisest eemal silikoonmatile. Pane Nutella pannkookide valmistamise ajaks sügavkülma.

2. Vala sõelutud jahu ja küpsetuspulber kaussi, lisa suhkur ja näpuotsaga soola. Tee kuivsegu keskele väike süvend ja löö sinna muna.

3. Sega koostisained ja seejärel vala juurde piim, sega kõik uuesti korralikult läbi.

4. Kuumuta korralikult.Enne esimese pannkoogi valmistamist määrige pann väikese koguse taimeõliga. Kasutage taigna väljavõtmiseks supilusikatäit ja andke sellele ümar kuju. Aseta taigna peale külmutatud Nutella.

5. Kata šokolaaditäidis taignakihiga. Seejärel keera pannkook ettevaatlikult ümber ja prae teiselt poolt valmis.

6. Serveeri pannkoogid kohe pärast küpsetamist.

Head isu!

Lihtne ja maitsev Jaapani dorayaki pannkookide retsept

Selle roa päritolu kohta on isegi legend. Jaapani keelest tõlgituna tähendab “dorayaki” praetud gongi. Ühel oma reisil unustas samurai oma gongi talupoja käest. Ja ta hakkas gongi kasutama ümarate pirukate valmistamiseks. Siit see nimi tuligi.

Söögitegemise aeg: 80 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kana munad - 2 tk.
• Suhkur - 80 gr.
• Mesi - 1 spl.
• Söögisooda - 0,5 tl.
• Vesi - 50 ml.
• Jahu - 130 gr.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Täitmiseks:
• Magusa oa pasta Anko – 150 gr.
• koor - 50 gr.
• Suhkur - 0,5 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Löö munad kaussi, vahusta need suhkruga lahti. Seejärel lisa vedel mesi ja jätka vahustamist veel 3-4 minutit.

2. Kustutage sooda 50 milliliitris keevas vees ja lisage lahtiklopitud munadele, segage. Järgmisena lisage sõelutud jahu, segage ja jätke tainas pooleks tunniks seisma.

3. Kuumutage praepann, määrige see väikese koguse taimeõliga. Aseta tainas sellele ja vormi ümmargused pannkoogid. Kui pind hakkab mullitama, võite selle ümber pöörata.

4. Vahusta rõõsk koor suhkruga tugevate piikide tekkeni, seejärel lisa Anko pasta ja sega koor.

5. Aseta täidis pannkoogi keskele, aseta peale teine ​​pannkook ja vajuta kergelt.Jaapani dorayaki pannkoogid on valmis.

Head isu!