Jaapani puuvillane juustukook

Jaapani puuvillane juustukook on uskumatult õrn ja õhuline magustoit, mis hämmastab oma kerge struktuuriga. Seda maiust saab valmistada erineval viisil. Oleme kogunud teile parimad kulinaarsed ideed oma tõestatud kulinaarsesse valikusse, mis koosneb viiest toiduvalmistamise retseptist koos samm-sammult fotodega.

Jaapani puuvillane juustukook - klassikaline retsept

Jaapani puuvillane juustukook on klassikaline retsept, mida peaksite proovima kodus valmistada. See magustoit hämmastab oma kerguse ja õhulisusega. Sellele on võimatu vastu panna! Ettevalmistamiseks võtke teadmiseks meie valikust tõestatud samm-sammult retsept.

1. 
   Valmistame ette vajalikud koostisosad. Eralda munakollased valkudest ettevaatlikult. Jagage tuhksuhkur kaheks osaks - 25 grammi ja 50 grammi.
2. 
   Valage kastrulisse koor, toorjuust ja väiksem osa tuhksuhkrut. Segage tooted ja asetage preparaat veevanni. Küpseta pärast kuumutamist pidevalt segades 3-5 minutit. Niipea, kui mass muutub homogeenseks, eemaldage see vannist ja laske veidi jahtuda.
3. 
   Lisa jahtunud segule munakollased ja vanilliin.Hakkame vispliga segama ja lisame järk-järgult maisitärklist ja sõelutud jahu.
4. 
   Vahusta munavalged eraldi näputäie soola ja ülejäänud tuhksuhkruga, kuni moodustuvad stabiilsed piigid. Sega need õrnalt põhimassi hulka.
5. 
   Vooderda ahjupann pärgamendiga. Vala valmis tainas siia. Aseta maius 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta alumisel riiulil 15 minutit, seejärel alanda temperatuur 135 kraadini ja küpseta veel 30 minutit.
6. 
   Lülita ahi välja ja jäta küpsetised sinna veel 20 minutiks seisma. Pärast väljavõtmist laske veel 10 minutit seista ja eemaldage ettevaatlikult vormist. Tõsta restile ja jahuta täielikult.
7. 
   Jaapani puuvillane juustukook klassikalise retsepti järgi on valmis. Nautige selle õrna magustoidu maitset!

Jaapani juustukook aeglases pliidis

Jaapani juustukook aeglases pliidis on uskumatult maitsev maius teie koduseks teeõhtuks. Valmistoode üllatab teid oma õhulise tekstuuri ja õrna maitsega. Enda loomiseks kasutage tõestatud ideed samm-sammult fotode abil.

Küpsetusaeg - 2 tundi 30 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Kohupiim - 250 gr.
• Või - ​​60 gr.
• Piim - 200 ml.
• Muna - 6 tk.
• vanillisuhkur - 10 gr.
• Suhkur - 6 spl.
• Jahu - 80 gr.
• maisitärklis - 1 spl.
• Sool - 1 näputäis.
• Sidrunimahl - 1 tl.
• Tuhksuhkur - kaunistamiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Keeda kastrulis vesi. See on vajalik veevanni jaoks.

2. samm. Asetage nõud keeva vee kohale. Vala siia piim, lisa kohupiim ja võitükid.

Samm 3. Sulata tooted veevannil ja sega need vispliga läbi. On vaja saada homogeenne mass.

4. samm.Sõelu saadud massi hulka jahu ja tärklis.

Samm 5. Sega segu vispliga ühtlaseks massiks.

6. samm. Järgmisena lihvige töödeldav detail läbi peene metallsõela, et tagada õrnus ja õhulisus.

Samm 7. Asetage õrn ja homogeenne mass sügavasse kaussi.

Samm 8. Eralda munakollased valgetest.

Samm 9. Vahusta munakollased vanillsuhkru ja poole suhkruga kohevaks vahuks.

Samm 10. Asetage munakollasegu põhitoorikusse. Sega hoolikalt spaatliga.

Samm 11. Alusta munavalgete vahustamist. Alustame väikese kiirusega ja suurendame järk-järgult kiirust.

Samm 12. Lisa ülejäänud suhkur ja sidrunimahl. Vahusta valgeid, kuni ilmuvad stabiilsed piigid.

Samm 13. Sega vahustatud valged põhitaignaga.

Samm 14. Määri multikookeri kauss õliga ja vala sinna valmis tainas.

15. samm Lülitage auruti režiim sisse. See töötab 10 minutit ja seejärel käivitub kütterežiim. Hoiame töödeldavat detaili selles režiimis 50 minutit.

Samm 16. Lülitage aurutamisrežiim uuesti sisse ja korrake protseduuri. Selle aja möödudes kontrollige toote valmisolekut hambatikuga.

Samm 17. Laske töödeldaval detailil kausis veel 10-20 minutit jahtuda.

Samm 18. Seejärel eemaldage juustukook auruvormi abil.

Samm 19. Puista maius tuhksuhkruga.

Samm 20. Jaapani juustukook aeglases pliidis on valmis. Aita ennast!

Jaapani juustukook mascarponega

Jaapani juustukook mascarponega hämmastab teid oma uskumatult õrna maitse ja õhulisusega. Selline maius ei jäta kedagi ükskõikseks. Serveeri pere teepeoks või pühadelauale. Valmistamiseks kasutage meie valikust tõestatud samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg - 1 tund 50 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Mascarpone juust - 300 gr.
• Piim - 200 ml.
• Või - ​​60 gr.
• Jahu - 60 gr.
• maisitärklis - 20 gr.
• Suhkur - 140 gr.
• Munad - 6 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Ühendage piim mascarpone juustuga ja asetage veevanni. Keeda ja sega vispliga ühtlaseks.

Etapp 2. Lisage homogeensele massile võitükid ja segage uuesti.

Samm 3. Eraldage valged munakollastest. Vahusta munakollased osa suhkruga (40 g), kuni saad valge massi.

Etapp 4. Lisa piimaga segule vahustatud munakollased.

5. samm. Siia sõelu jahu ja tärklis. Sega, kuni tükid kaovad.

6. samm Vahusta valged tugevate piikide moodustumiseni. Järk-järgult lisage ülejäänud suhkur.

7. samm. Asetage vahustatud valged põhisegusse. Sega õrnalt silikoonlabidaga.

Samm 8. Vooderda küpsetuspann pärgamendiga. Taigna väljavalgumise vältimiseks võid põhja mähkida fooliumiga.

Samm 9. Valage tainas vormi. Pane tainas 1 tunniks 20 minutiks 150 kraadini eelsoojendatud ahju.

Samm 10. Pärast küpsetamist laske maiusel jahtuda ja eemaldage see ettevaatlikult vormist.

Samm 11. Jaapani juustukook mascarponega on valmis. Saate ennast ravida!

Puuvillane juustukook matcha teega

Puuvillane juustukook matcha teega on väga maitsev ja originaalne maius teie pere teeõhtuks. Valmistoode üllatab teid oma õhulise tekstuuri ja õrnusega. Kodus ettevalmistamiseks kasutage tõestatud ideed samm-sammult fotode abil.

Küpsetusaeg - 2 tundi

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• koor - 90 ml.
• Pehme kodujuust/toorjuust – 140 gr.
• Või - ​​40 gr.
• Jahu - 50 gr.
• maisitärklis - 15 gr.
• tuhksuhkur - 90 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Sidrunimahl - 2 tl.
• Matcha tee - maitse järgi.
• Munakollane - 5 tk.
• Munavalge - 5 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud koostisosad. Keedame matcha teed koores. Eraldame valged munakollastest.

Samm 2. Sega kuum matcha kreem või ja kodujuustuga. Sega ühtlaseks. Seejärel lase veidi jahtuda, lisa munakollased ja sidrunimahl. Jahvatage töödeldav detail läbi peene sõela. Seejärel lisa jahu, sool ja tärklis.

Samm 3. Vahusta munavalged, kuni moodustuvad tugevad piigid. Lisa vähehaaval tuhksuhkur.

Samm 4. Tõsta vahukoor põhisegusse.

Samm 5. Sega sisu õrnalt silikoonlabidaga.

Samm 6. Asetage tainas küpsetusnõusse. Aseta vorm teise veevanniga vormi. Aseta ahju.

Samm 7. Küpseta umbes 80-90 minutit temperatuuril 170 kraadi.

Samm 8. Puuvillane juustukook matcha teega on valmis. Serveeri ja naudi!

Šokolaadist puuvillane juustukook

Šokolaadipuuvillane juustukook on väga maitsev ja huvitav magustoit, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. See osutub üllatavalt õrnaks ja õhuliseks. Igaüks võib seda küpsetada. Selleks võtke teadmiseks meie valikust tõestatud samm-sammult retsept.

Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• toorjuust - 125 gr.
• Muna - 2 tk.
• Piim - 100 ml.
• Või - ​​20 gr.
• tume šokolaad - 110 gr.
• Jahu - 20 gr.
• Kakaopulber - 10 gr.
• maisitärklis - 10 gr.
• Küpsetuspulber - 0,5 tl.
• Suhkur - 60 gr.
• vaniljeekstrakt - 0,5 tl.
• Sool - 0,25 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Ühenda piim toorjuustuga ja kuumuta tooteid madalal kuumusel pidevalt segades. Hoida tulel, kuni saadakse homogeenne mass.

2. samm.Tõsta segu tulelt, lisa või ja šokolaaditükid. Sega, kuni tooted on täielikult segunenud, seejärel lisa vanilliekstrakt. Jahutage töödeldav detail soojaks.

Samm 3. Eraldage valged munakollastest. Sega munakollased juustu-šokolaadisegu hulka. Vahusta valged suhkruga tugevaks vahuks.

Etapp 4. Sega eraldi kausis jahu, tärklis, küpsetuspulber, kakaopulber ja sool. Vala saadud segu šokolaadimassi ja sega korralikult läbi. Seejärel lisa mitme lisandina vahustatud valged. Sega õrnalt õrn tainas.

Samm 5. Kata küpsetuspann pärgamendiga ja vala tainas sinna. Pane 45 minutiks 120 kraadini eelsoojendatud ahju. Seejärel tõsta temperatuur 140 kraadini, küpseta veel 20 minutit.

6. samm. Kui olete lõpetanud, jätke juustukook 10 minutiks väljalülitatud ahju, mille uks on veidi avatud. Lase juustukoogil täielikult jahtuda, seejärel eemalda vormist ja kaunista vastavalt soovile.

Samm 7. Šokolaadi puuvillane juustukook on valmis. Tükelda ja serveeri!