Lehttaigna keeled

Lehttainakeeled on kiirelt ja lihtsalt valmiv küpsetis, mis ei nõua kondiitri ega kõrgelt koolitatud koka oskusi. Protsessi lihtsustamiseks saab keeli valmistada valmis taignast, siis jääb perenaisel vaid kiht lahti rullida, granuleeritud suhkruga üle puistata ja pooltooted vormida. Proovige kindlasti küpsetada lihtsatest koostisosadest magus ja uskumatult aromaatne magustoit, mis muudab kergesti iga teeõhtu säravaks!

Valmis lehttaigna keeled ahjus suhkruga

Suhkruga ahjus valmis lehttaignast valmistatud keeled on väga lihtne, kuid samas uskumatult maitsev ja aromaatne küpsetis, millega saab hakkama isegi laps! Tee oma õhtune tee heledamaks poest ostetud taignast valmistatud pehmete paisukeeltega.

1. 
   Enne küpsetamise alustamist võta taignapakend sügavkülmast välja ja jäta pooleks tunniks toatemperatuurile. Seejärel puista tööpind väikese koguse jahuga üle ja lõika kiht ristkülikuteks.
2. 
   Klopi sügaval plaadil lahti muna ja määri kondiitripintsliga kõik tükid.
3. 
   Puista peale granuleeritud suhkur.
4. 
   Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga.
5. 
   Ja paneme pooltooted üksteisest väikese vahemaa tagant välja.
6. 
   Küpseta keeli 10 minutit 180 kraadi juures.
7. 
   Laske küpsetistel veidi jahtuda, asetage need taldrikule ja alustage maitsmist. Head isu!

Lehttaigna keeled

Lehttainast valmistatud keeled valmistatakse vaid kolmest koostisosast ja need osutuvad uskumatult kõrgeks, aromaatseks ja maitsvaks. See maius sobib suurepäraselt rikkalikuks hommikusöögiks või toekaks suupisteks koos tassi aromaatse tee või kohviga.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid - 10.

Koostis:

• Pärmi-lehttainas - 500 gr.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Munakollane - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Lõika külmutatud taignakiht ristkülikukujulisteks segmentideks, mille suurus on umbes 10 x 5 sentimeetrit.

Samm 2. Asetage tainas pärgamendiga kaetud ahjuplaadile ja pintseldage raputatud munakollasega.

Samm 3. Vastavalt oma maitse-eelistustele puista tainas granuleeritud suhkruga. Samal ajal kuumuta ahi 200 kraadini.

4. samm Küpsetage magustoitu kuni isuäratava kuldpruuni koorikuni, kuid mitte rohkem kui 20 minutit.

Samm 5. Ja kuni magustoit jahtub, valmista aromaatne tee. Head isu!

Omatehtud lehttaignast ilma pärmita keeled

Pärmita lehttaignast valmistatud isetehtud keeled tulevad perenaistele alati appi, kui külalised on ukse ees, kuid kostitada pole millegagi ning poodi jooksmine pole üldse võimalik. Hellitage ennast ja oma leibkonda lõhnavate küpsetistega, mis on valmistatud oma kätega kogu armastuse ja hoolega.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Pärmita lehttainas – 250 gr.
• Granuleeritud suhkur - maitse järgi.
• Must tee (kange) - 1/3 spl.
• Jahu - ½ spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Esmalt eemaldage tainas sügavkülmast ja laske sellel sulada.

2. samm: määri oma tööpind kergelt jahuga ja rulli tainast veidi lahti.

Samm 3. Katke kiht tugevate teelehtedega.

Samm 4. Ja puista heldelt suhkruga.

Samm 5. Lõika tainast ühesuurused teemandid ja aseta jahuga ülepuistatud kuumakindlale alusele.

Samm 6. Küpseta maiust 15 minutit 180 kraadi juures. Head isu!

Lehttaigna keeled täidisega

Täidisega lehttaignast keeled on mõõdukalt magus ja lihtsalt valmiv magustoit, mis meeldib kõigile, kes vähegi näksivad. Selline maius näeb koostisosade lihtsusest hoolimata laual hea välja isegi pidupäeva puhul.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 7-8.

Koostis:

• Lehttaignas - 350 gr.
• Õunamoos - maitse järgi.
• Munad - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika toatemperatuuril lehttainas ruutudeks.

2. samm. Asetage keskele ½ tl maitsvat moosi.

Samm 3. Vormi kolmnurgad ja suru servad kahvli piidega. Pintselda pind lahtiklopitud munaga ja aseta tükid ahjuplaadile.

Samm 4. Küpseta magustoitu 15 minutit (200 kraadi). Jahuta restil.

5. samm. Serveerige saiakesi ja kutsuge pere sööma. Head isu!

Lehttainakeeled moosiga

Moosiga lehttaignast valmistatud keeled on uskumatult maitsev ja suussulav maius, millele on võimatu vastu panna isegi dieedil olles. Väikesed õunamoosiga täidetud “kuklikesed” on lihtne ja kiire viis millegi magusaga lubamiseks.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Lehttaignas - 400 gr.
• Munad - 1 tk.
• Õunamoos - 100 gr.
• maisitärklis - 1 tl.
• tuhksuhkur - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika pehme tainas umbes seitse korda seitse sentimeetrit suurusteks ruutudeks.

2. samm. Asetage iga segmendi keskele veidi moosi. Kui moos on vedel, tuleb seda paksendada, lisades teelusikatäie tärklist.

Samm 3. Varustage end kulinaarse pintsliga ja määrige toorikute servad lahtiklopitud munaga.

4. samm. Surume täidise kohal kaks serva kokku ja murrame ülejäänud servad sissepoole. Maitsesta uuesti munaga. Aseta kuumakindel roog pooltoodetega 20 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Samm 5. Kaunista kuumad täidetud keeled tuhksuhkruga ja serveeri. Head isu!

Paisukeeled kodujuustuga

Lehttaignad kodujuustu ja moosiga on uskumatult maitsev magustoit, mis rahuldab suurepäraselt nälja ega jäta kõhule raskustunnet. Neid küpsetisi on väga mugav tööle või kooli kaasa võtta, vahepalaks. Proovige kindlasti teha täidisega õrnaid keeli!

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 15-20 min.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Lehttaignas - 500 gr.
• Munavalge - 1 tk.
• Kodujuust - 8 spl.
• Aprikoosimoos - 8 tl.
• tuhksuhkur - 4 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sügavas kausis segage kodujuust ja valk.

Samm 2. Rulli lehttaigen lahti ja lõika ruutudeks, lõigates iga osa nurkadest keskele.

Samm 3. Aseta keskele supilusikatäis kodujuustu ja teelusikatäis moosi.

Samm 4. Tee sõrmed vees märjaks ja näpi servad täidise peale.

Samm 5. Aseta tükid pärgamendile ja küpseta umbes 15 minutit 200 kraadi juures.

6. samm.Piserdage delikatessile tuhksuhkrut, jahutage ja nautige. Head isu!

Kodused lehttaignad õuntega

Kodused lehtküpsetised õuntega on õrn ja isuäratav versioon magusast maiusest, mis meeldib kõigile, kes ahjust pärit aroomi nuusutavad. Õhulise taigna ning magushapu täidise harmooniline kooslus on midagi, mis tõstab tuju!
Söögitegemise aeg – 25 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Lehttaignas - 500 gr.
• Õunad - 1 tk.
• granuleeritud suhkur - 3 spl.
• Tärklis - 1 spl.
• Munad - 1 tk.
• Jahu - 20 gr.
• tuhksuhkur - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske puuviljad põhjalikult jooksva vee all, kuivatage ja eemaldage seemnekapsel, lõigake viljaliha väikesteks kuubikuteks.

Samm 2. Valage viilud taldrikule ja segage granuleeritud suhkru ja tärklisega.

Samm 3. Jaga tainas 10 ristkülikuks, rulli kergelt lahti ja tee sisselõiked nagu fotol näidatud.

Samm 4. Aseta täidis ilma lõigeteta küljele.

Samm 5. Kata õunaviilud vaba servaga ja sule servad tihedalt kinni.

Samm 6. Puista küpsetusplaat jahuga ja laota välja pooltooted, pintselda lahtiklopitud munaga.

Etapp 7. Valmista magustoit ahjus 20-25 minutiks 180 kraadi juures.

Samm 8. Valmistage ette ja nautige mitte ainult tulemust, vaid ka protsessi!